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慢行高雄：15條文青帶路，輕鬆遊晃路線(二版)

為了解決樺達奶茶的問題，作者凌性傑,尤尊毅,翁禎翊,陳宗佑,黃立元 這樣論述：

散步碼頭吹風看海，品嚐美味小吃，享受在地慢活情調。 咖啡酒吧X在地美食X風格書店X藝文景點 　　高雄是一座適合慢行與慢活的城市。 　　你可以搭船出海，沿著藍色公路飽覽海洋城市的碧海藍天； 　　你可以騎單車或散步，細細品味鹽埕巷弄的慢活情調， 　　輕鬆恣意品嚐沿途小吃，再找家咖啡店消磨閒適的午後時光； 　　你可以跳上輕軌，到棧貳庫欣賞開闊海景，在百年倉庫改建的文創區感受人文氣息； 　　你可以在造型新穎的衛武營藝術文化中心觀賞表演，順道拜訪老店密度最高的鳳山一帶…… 　　2020年，高雄這個名字正好滿一百年。身為高雄人的凌性傑，本著分享故鄉美好事物的想法，與四位青年作家一起完成的《慢行高

雄》，以創作者的眼光書寫高雄的文化與歷史，規劃15條輕鬆遊逛路線，刻意挑選具有文化意義的場景，包括文學館、美術館、絕美圖書館、文青咖啡館、獨立書店、藝術特區、表演場館、百年古蹟，還有風格獨特的在地美食，皆是捷運或輕軌可達。跟著文青玩高雄，放慢腳步、打開感官，你會重新認識高雄。 本書特色 　　1. 15條輕鬆遊晃路線，方便規劃行程：01藍色公路 02美麗島與中央公園03文化中心與三多商圈04輕軌沿線05老左營06三塊厝與六合夜市07河堤社區與瑞豐夜市08大東文化藝術中心與黃埔新村09鳳山與衛武營10美術館11橋頭糖廠12鹽埕街道13愛河14西子灣與哈瑪星15旗津 　　2. 好吃好玩一網打盡

：文青必去的咖啡館、獨立書店、美術館、高雄總圖、高雄文學館、風格小店，還有超過100家在地人推薦美食，提供最新店家資訊。 　　3.兼具文學感與實用性：每條路線的主文敘述此路線的精彩之處，包含人文歷史地理生態特色，也介紹沿途好吃好逛的店家與景點，最後以書信記錄旅行當下的體會與感動，一部兼具文學感與實用性的高雄深度旅遊之作。 　　3.在地作家推薦私房美食：邀請10位出身高雄的作家，王聰威、言叔夏、林達陽、孫梓評、徐嘉澤、凌明玉、陳雋弘、楊佳嫻、潘弘輝、騷夏，推薦最愛的美食與在地人才知道的私房店家。  

樺達奶茶進入發燒排行的影片

封口杯手搖茶連鎖總部連鎖力指標建構之研究–從加盟者觀點探討

為了解決樺達奶茶的問題，作者熊恩晧 這樣論述：

台灣人愛喝飲料，也造就手搖茶產業蓬勃發展。但小小的台灣上百個手搖茶品牌，加盟者又該如何選擇屬於適合自己的品牌，以及判別哪些品牌是值得加盟投資的呢？此外，手搖茶產業食安問題頻傳，是不是總部在經營管理上發生了什麼問題？另外，近年來手搖茶研究雖有增加的趨勢，但大部分仍以經營策略、關鍵成功因素、行銷策略等居多，並無專研手搖茶連鎖總部連鎖力指標的相關文獻研究。因此本研究將從加盟者的觀點出發，探討手搖茶連鎖總部應具備那些「連鎖力」，來維繫整個連鎖體系的經營及擴張。同時，藉此作為欲投入手搖茶產業的加盟者選擇總部的參考。本研究透過文獻探討後將分兩段式發放問卷，第一段採用修正式德爾菲法，邀請23位產業界專家於

2016年11月至2017年3月間，進行二回合問卷的施測，透過專家反覆意見的回饋達到一致性後，確立手搖茶連鎖總部連鎖力指標之層級架構。第二階段分別採用AHP法與ANP法，亦邀請14位產業界專家於2017年3月至2017年5月間進行問卷施測，除針對手搖茶連鎖總部連鎖力指標進行「相對權重」的分析，再進一步進行連鎖力子目標間「交互作用後之相對權重」的分析。研究結果發現:封口杯手搖茶連鎖總部連鎖力指標共有七大子目標、十五大準則及五十四項要素。其中，七大子目標在ANP法排序為「連鎖總部「整體」加盟競爭力(24.54 %)」、「品牌行銷力(22.82 %)」、「研發創新力(17.14 %)」、「財務管理力

(11.78%)」、「選址展店力(11.46 %)」、「人力資本發展力(8.97 %)」及「資訊系統力(3.29 %)」，據此結果歸納出封口杯手搖茶連鎖總部連鎖力指標。

最新高雄美食散步地圖：在地老饕告訴你一定要去的168私藏美食全攻略，店家VS捷運超連結，不繞路、步行就到，吃遍韓粉小吃、老字號店、IG網美打卡餐廳、創意點心

為了解決樺達奶茶的問題，作者銀翼飛翔 這樣論述：

雄好吃都在這！ 在地老饕告訴你一定要去的168私藏美食全攻略 超詳細美食地圖， 店家VS捷運超連結， 不繞路、步行就到， 吃遍韓粉小吃、老字號店、IG網美打卡餐廳、創意點心， 告訴你GOOGLE地圖沒標的祕密好菜 　　百萬網友齊讚嘆！原來到高雄要這樣吃才夠爽！ 　　韓粉們請注意，吃到這些攤位才是真正韓好味！ 　　吃貨們看過來，吃到這些老店才是體驗雄對味！ 　　小吃、美食、甜點通通包，168間挑戰你的味蕾極限。 　　在地人推薦必嚐美食，讓您輕鬆跟著吃。 　　老字號、IG打卡、韓粉小吃，全部介紹不遺漏。 　　捷運、輕軌、自行車、公車，讓您散步就可以吃盡高雄美食。 　　按圖索驥，提供全年溫度

穿著還有節慶，讓你全年開心遊高雄。 　　最新店家資訊 　　風靡全臺的市長美食 　　老店、名店、新店、創意美食、異國料理一應俱全 　　超詳細散步地圖 　　帶你輕鬆吃遍大高雄！ 　　雄好康1 在地人告訴你一定要去的168私藏美食全攻略 　　從早餐、午餐、宵夜、甜點在到飲料以及餐廳，你所想要吃得一應俱全，你唯一要做的就是準備挪出時間，放鬆著心情，帶著這本書一路爽爽地吃喝下去。 　　雄好康2 走訪最夯的韓市長美食攤，體驗韓流的食尚魅力 　　韓市長推薦的在地小吃，最夯、最爆紅的包子、魯肉飯、虱目魚湯等全部收錄，價格親民滋味好，讓韓粉們大呼：「這本書真是太方便了！」 　　雄好康3 超詳細的美食地圖

，靠近捷運、公車、輕軌 　　鳳山、左營、鼓山、鹽埕等最新、最詳細的美食地圖，包含店家所在街道、地址、附近的大眾運輸系統，讓你5分鐘內抵達目的地，吃到夢想中的好味道。 　　好康獎不完～～ 　　同場加映 　　行前必看‧必知‧必備 　　出發去高雄之前，你一定要知道的重要資訊 　　（這些都是深根高雄行家才知道的小祕密喔） 　　天氣預報，高雄的天氣很特別，讓你掌握一年四季的天候和溫度特色，挑準最適合旅遊的季節。 　　穿衣準備，告訴你走訪高雄該怎麼穿衣、準備行李，讓你輕鬆備齊所需物品，減輕行李重量。 　　歡樂節慶，到高雄不容錯過的當地慶典，賞花、看藝術節、吃虱目魚、石斑魚、芋頭等美食、參加宋江陣等，你想

湊熱鬧前一定要先懂的內行門道。 本書特色 　　★提供詳細手繪美食地圖，遊客走訪高雄的最佳助手，按圖索驥，就能快速抵達美食店家。 　　★吃貨行家的口袋名店，網羅大高雄168家在地好味道，許多都是私人精藏的祕密店家，帶你一起突襲這些夢想中的好菜。 　　★完整掌握最夯的韓市長推薦店家，讓你跟著市長一起吃，體會什麼叫做「韓流好菜」。 　　★附加資料齊全，提供高雄的氣候說明，方便你整理行李和準備衣物，避免攜帶累贅物品，減輕行李重量，行動更方便。還有高雄的特色節慶，讓你跟著在地人這樣玩高雄，體會高雄人的熱情和奔放。

餐飲業消費者排隊等候意願之研究

為了解決樺達奶茶的問題，作者余可薇 這樣論述：

在台灣，常可見到餐廳在開幕後從網路、媒體引起話題時，該餐廳便會開始產生排隊人潮。從早期的蛋塔、手搖飲料熱潮，一直到現在的米其林餐廳、深夜甜點的風潮都是如此。消費者即使知道必須長時間排隊等待，卻還是甘之如飴。有鑑於此，本研究使用配額抽樣法，針對372份的有效回收問卷對消費者排隊的因素進行研究，並以「添好運」、「樺達奶茶」與「BAKE CHEESE TART」等三家不同類型的餐飲業者做為研究對象，發現：（1）消費者會受到「從眾行為」、「口碑宣傳」與「產品因素」三大構面之因素影響產生排隊等候之行為，影響效果「產品因素」為最高、「口碑宣傳」為次之、「從眾行為」為最低，但是，隨著等候時間越長，「從眾行

為」的影響效果愈來愈大，「口碑宣傳」和「產品因素」的影響效果則愈來愈低。（2）若等候時間為30分鐘內，「21-30歲」的消費者之等候意願大於「31-40歲」的消費者、來店次數「2-5次」的消費者之等候意願大於「首次」的消費者；在30-60分鐘內的等候時間內，不同「年齡」及「所得」之消費者在等候意願上有顯著差異；若等候時間60分鐘以上，不同「性別」之消費者在等候意願上有明顯差異。（3）「不同類型」餐飲業者對於消費者在「等候意願」上並無明顯差異。（4）「職業」、「年齡」、「來店次數」與「排隊狀態」對於不同餐飲業者之間有顯著關聯。