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封口杯手搖茶連鎖總部連鎖力指標建構之研究–從加盟者觀點探討

為了解決樺達奶茶官網的問題，作者熊恩晧 這樣論述：

台灣人愛喝飲料，也造就手搖茶產業蓬勃發展。但小小的台灣上百個手搖茶品牌，加盟者又該如何選擇屬於適合自己的品牌，以及判別哪些品牌是值得加盟投資的呢？此外，手搖茶產業食安問題頻傳，是不是總部在經營管理上發生了什麼問題？另外，近年來手搖茶研究雖有增加的趨勢，但大部分仍以經營策略、關鍵成功因素、行銷策略等居多，並無專研手搖茶連鎖總部連鎖力指標的相關文獻研究。因此本研究將從加盟者的觀點出發，探討手搖茶連鎖總部應具備那些「連鎖力」，來維繫整個連鎖體系的經營及擴張。同時，藉此作為欲投入手搖茶產業的加盟者選擇總部的參考。本研究透過文獻探討後將分兩段式發放問卷，第一段採用修正式德爾菲法，邀請23位產業界專家於

2016年11月至2017年3月間，進行二回合問卷的施測，透過專家反覆意見的回饋達到一致性後，確立手搖茶連鎖總部連鎖力指標之層級架構。第二階段分別採用AHP法與ANP法，亦邀請14位產業界專家於2017年3月至2017年5月間進行問卷施測，除針對手搖茶連鎖總部連鎖力指標進行「相對權重」的分析，再進一步進行連鎖力子目標間「交互作用後之相對權重」的分析。研究結果發現:封口杯手搖茶連鎖總部連鎖力指標共有七大子目標、十五大準則及五十四項要素。其中，七大子目標在ANP法排序為「連鎖總部「整體」加盟競爭力(24.54 %)」、「品牌行銷力(22.82 %)」、「研發創新力(17.14 %)」、「財務管理力

(11.78%)」、「選址展店力(11.46 %)」、「人力資本發展力(8.97 %)」及「資訊系統力(3.29 %)」，據此結果歸納出封口杯手搖茶連鎖總部連鎖力指標。