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世界第一好懂！營養素全書：你一定要知道的3大營養素X13種維生素X15種礦物質X40種機能性成分

為了解決神經醯胺的問題，作者牧野直子（監修） 這樣論述：

大家都說要健康瘦身必須「三分靠運動，七分靠飲食」 但你真的有吃對、料理對嗎? 到底要怎麼吃才是均衡飲食? 必須攝取的多樣營養素種類，如果過少或過多對身體會有什麼影響? 日本亞馬遜書店經典暢銷書 ●怎麼吃才能不發胖又迅速補充一整天能量？ ●你知道嗎？常見營養素不僅可改善皮膚粗糙、降低罹患癌症等疾病的風險，也能有效消除緊張壓力！ ●人體缺少了「金屬」，竟然免疫力降低，還可能造成骨質疏鬆等缺乏症？ ●市面上不斷推陳出新的「保健食品」到底該怎麼挑，又有哪些效果？ ●想照顧好家人和自己的健康，卻老是搞不懂食物與營養素的關係，如何從日常生活中快速掌握這門實用知識？ 日本專業營養師統整各種你該知道

、得吃對的營養素， 搭配漫畫角色輕鬆圖解， 吃正確食物、吸收最需要營養素，用簡單方法解決惱人毛病，打造出健康的身心靈！ 本書三重特色，解答疑惑 ◆介紹的營養素多樣：超過70種，幾乎囊括生活中能接觸到的所有種類，包括近幾年受關注的保健營養素，想知道的，都找的到。 ◆透過漫畫解說原理：將看不見的營養素，創造成具特色的角色，並以四格漫畫說明特性，營養素間的相互影響可透過角色互動一窺其奧妙。 ◆提供飲食的貼心提醒：附有食物營養素含量圖，怎麼依照特性烹煮才能幫助吸收，攝取過多、過少會有哪些影響，一次報給你知。 內容四大主題，具體而實用 ◆主要能量來源──「三大營養素」：與健康最息息相關，什麼樣的攝取

比例CP值最高，維持能量又不身材走樣？ ◆協助運作小幫手──「維生素」：生活中最常補充的「維生素B群」「維生素C」等到底有什麼效果？ ◆微小卻很重要──「礦物質」：人體中只占百分之四的「金屬」，為什麼會對身體帶來很大的影響？ ◆各式各樣、應有盡有──「機能性成分」：各種機能保健食品不斷推陳出新，怎麼選才符合自己需求？ 跟著本書主角「亂子」和貓咪「腸道順順」來趟人體探險之旅，發掘每種營養素獨具一格的特性，全面理解有關身心靈健康、美容、瘦身、免疫力的營養素必備知識，常保健康的身心！

神經醯胺進入發燒排行的影片

異黃酮類化合物之皮膚傳輸能力與其改善乾癬病癥之活性

為了解決神經醯胺的問題，作者黃昭容 這樣論述：

目錄摘要 iAbstract ii目錄 iv圖目錄 x表目錄 xiii第一章、 前言 1第二章、 緒論 2第一節、 皮膚 (Skin) 21、表皮層 (Epidermis) 32、真皮層 (Dermis) 43、皮下組織 (Subcutaneous tissue) 5第二節、經皮藥物傳輸系統 (Transdermal drug delivery system, TDDS) 51、藥物穿透皮膚之路徑 61-1、直接穿透角質層細胞 61-2、通過角質層細胞之間隙 71-3、經由附屬器官穿透 72、影響

藥物滲透皮膚之因素 83-1、藥物之物化性質 83-2、載體種類 83-3、施藥方法 83-4、皮膚的生理狀態 93、增加藥物滲透皮膚之吸收方法 9第三節、結構-皮膚穿透相關性 (Structure-permeation relationship, SPR) 9第四節、乾癬 (Psoriasis) 121、乾癬 122、Imiquimod (IMQ) 143、Tumor necrosis factor-α (TNF-α) 154、Mitogen activated protein kinase (MAPKs) 與Transcri

ption factor activator protein-1 (AP-1) 17第五節、黃酮類化合物 205-1、異黃酮化合物 (Isoflavones) 205-2、Formononetin 225-3、Daidzein 235-4、TCH-Iso-1 245-5、TCH-Iso-2 255-6、TCH-Iso-3 255-7、TCH-Iso-4 255-8、TCH-Iso-5 26第三章、研究動機與實驗設計 27實驗設計與流程 28第四章、材料與方法 30第一節、實驗藥物試劑與儀器設備 301、藥物、試

劑 302、儀器設備 32第二節、實驗方法 341、Isoflavones之HPLC分析條件建立 342、Isoflavones之分子特性與基本物化性質測試 352-1、Isoflavones之分子特性模擬 352-2、HPLC 之容積因子 (log K’) 352-3、油水分配係數 (log P) 353、實驗藥品配製 363-1、Isoflavones之溶液配製 363-1-1、5 mM isoflavones溶液與飽和isoflavones溶液之配製 364、動物皮膚與製備 364-1、未處理之鼠皮 (Intact

mouse skin) 364-2、乾癬誘導之鼠皮 (Psoriasiform mouse skin) 374-3、未處理之豬皮 (Intact porcine skin) 374-4、去角質之皮膚 (Stratum corneum (SC)-stripped skin) 374-5、去脂質之皮膚 (De-lipid skin) 374-6、去蛋白之皮膚 (De-protein skin) 384-7、 人工膜 385、Isoflavones體外經皮吸收實驗皮膚 385-1、Isoflavones體外經皮吸收之累積穿透量分析 385-2、I

soflavones體外經皮吸收之皮內含量分析 395-2、藥物體外經皮吸收之毛囊內含量分析 406、細胞試驗 416-1、人類角質細胞培養 (HaCaT cells) 416-2、Isoflavones安全性試驗 416-3、細胞有效性試驗 426-3-1、西方墨點法分析 (Western blotting) 426-3-1-1、樣品製備 426-3-1-2、十二烷基硫酸鈉聚丙烯醯胺凝膠電泳 (SDS-PAGE) 426-3-1-3、蛋白質轉漬 436-3-2、酵素免疫分析法 (Enzyme-linked immunosorbent

assay, ELISA) 447、治療指數 (Therapeutic index, TI) 448、生物體內試驗 458-1、Isoflavones之抗發炎活性試驗 458-2、Isoflavones於生物體之藥物含量測試 458-3、皮膚表皮之水分散失量 468-4、皮膚表皮之色差變化 468-5、皮膚表皮之酸鹼值測定 468-6、組織病理學 478-6-1、蘇木精-伊紅染色法 (Hematoxylin and eosin stain, H/E stain) 478-6-2、Ki67 stain 478-6-3、Ly6G

stain 488-6-4、F4/80 stain 489、數據分析及統計方法 48第五章、實驗結果與討論 49第一節、Isoflavones之物化性質測試 49第二節、體外經皮吸收試驗 501、Isoflavones在豬皮之體外經皮吸收試驗 502、Isoflavones在5 mM 濃度下之體外經皮吸收試驗 503、Isoflavones在飽和濃度下之體外經皮吸收試驗 53第三節、Isoflavones分子模擬 54第四節、Isoflavones穿透皮膚路徑探討 621、5 mM isoflavones於人工膜之累積穿透量及穿

透速率 622、5 mM isoflavones以不同方式處理豬皮的經皮吸收試驗 643、5 mM isoflavones於毛囊內含量 67第五節、Isoflavones對細胞毒性與化合物活性 691、Isoflavones對HaCaT細胞之安全性 692、Isoflavones對HaCaT細胞之抑制發炎有效性 712-1、Isoflavones對HaCaT細胞之抗發炎性 71第六節、治療指數 (Therapeutic index, TI) 75第七節、鼠皮之體外經皮吸收試驗 771、Isoflavones於正常鼠皮之體外經皮吸收試驗

775、Isoflavones於乾癬鼠皮之體外經皮吸收試驗 80第八節、蛋白質分析 831、Isoflavones於HaCaT cells 對MAPKs pathway 的影響 832、Isoflavones於HaCaT cells 對AP-1 pathway 的影響 86第九節、動物試驗 (In vivo animal study) 881、生物體之皮內含量 882、動物體內安定性試驗 892-1、表皮水分散失變化 892-2、酸鹼值變化 902-3、顏色變化 912-4、體重變化 922-5、動物安定性之外觀影像及顯微影像

933、有效性試驗 943-1、水分散失變化 953-2、酸鹼值變化 963-3、顏色變化 973-4、體重變化 1003-5、動物有效性實驗外觀影像及顯微影像 1013-6、化合物於小鼠皮膚發炎反應酵素免疫分析 1023-7、組織病理學 1043-8、表皮厚度變化 1073-9、小鼠皮膚組織免疫細胞定量分析 108第六章、結論 111第七章、參考文獻 112附錄 123圖目錄圖一、皮膚結構示意圖 2圖二、表皮層結構示意圖 3圖三、各年齡層真皮層示意圖 5圖四、藥物穿透皮膚之路徑示意圖

7圖五、增加藥物滲透皮膚之吸收方法 9圖六、皮膚吸收能力之影響關係 11圖七、乾癬發展的危險因素 14圖八、乾癬的致病途徑示意圖 14圖九、IMQ誘導乾癬形成機制 15圖十、TNF-α促炎機制圖 16圖十一、MAPKS及AP-1路徑示意圖 19圖十二、各種黃酮類之分類 21圖十三、Isoflavones的抗發炎機制 22圖十四、Formononetin抑制發炎的主要路徑示意圖 23圖十五、Daidzein抗炎作用示意圖 24圖十六、Franz diffusion cell 裝置示意圖 39圖十七、Isoflavones經

正常豬皮實驗結果圖吸收之結果圖 53圖十八、Isoflavones與神經醯胺二 (ceramide II) 之交互作用模擬 56圖十九、Isoflavones與神經醯胺三 (ceramide III) 之交互作用模擬 57圖二十、Isoflavones與神經醯胺六 (ceramide VI) 之交互作用模擬 58圖二十一、Isoflavones與膽固醇 (cholesterol) 之交互作用模擬 59圖二十二、Isoflavones與膽固醇硫酸鹽 (cholesteryl sulfate) 之交互作用模擬 60圖二十三、Isoflavones與棕櫚酸 (pa

lmitic acid) 之交互作用模擬 61圖二十四、5 mM isoflavones於人工膜之累積穿透量與穿透速率 63圖二十五、5 mM isoflavones於豬皮毛囊含量 67圖二十六、不同濃度之isoflavones對細胞存活率的影響 71圖二十七、Isoflavones對TNF-α刺激所產生之促炎因子的抑制結果圖 73圖二十八、Isoflavones對TNF-α刺激所產生之促炎因子的抑制百分比結果圖 74圖二十九、Isoflavones經正常鼠皮實驗結果圖吸收之結果圖 79圖三十、Isoflavones經乾癬鼠皮實驗結果圖吸收之結果圖

82圖三十一、Isoflavones對MAPKs pathway 影響之蛋白質表現圖 85圖三十二、Isoflavones對AP-1 pathway影響 87圖三十三、5 mM isoflavones於生物體之皮內含量 88圖三十四、投予daidzein與TCH-Iso-1之第零天至第七天皮膚表層水分散失變化 89圖三十五、投予daidzein與TCH-Iso-1之第零天至第七天皮膚表層酸鹼度變化 90圖三十六、投予daidzein與TCH-Iso-1之第零天至第七天皮膚顏色變化 91圖三十七、投予daidzein與TCH-Iso-1之第零天至第七天體重

變化 92圖三十八、化合物投予動物之外觀影像與手持顯微鏡影像 93圖三十九、投予daidzein、TCH-Iso-1、Betamethasone與IMQ之第零天至第七天小鼠皮膚表層水分散失變化 95圖四十、投予daidzein、TCH-Iso-1、Betamethasone與IMQ之第零天至第七天小鼠皮膚酸鹼值變化 96圖四十一、投予daidzein、TCH-Iso-1、Betamethasone與IMQ之第零天至第七天小鼠皮膚顏色變化 99圖四十二、投予daidzein、TCH-Iso-1、betamethasone與IMQ之第零天至第七天小鼠體重變化 1

00圖四十三、動物實驗以IMQ處理後之外觀影像與手持顯微鏡影像 101圖四十四、小鼠皮膚經投予化合物七天之促炎因子表現量 103圖四十五、化合物投予七天後組織病理學切片經染色結果圖 (放大20倍率) 106圖四十六、投予daidzein、TCH-Iso-1、betamethasone與IMQ之小鼠皮膚表層厚度變化 107圖四十七、投予 daidzein、TCH-Iso-1、betamethasone 與 IMQ 之小鼠皮膚角質形成細胞與免疫陽性細胞定量 110表目錄表一、Isoflavones之結構與分子量 29表二、Isoflavones之 HPLC分析條

件 34表三、SDA-PAGE膠體製備配方 (四片) 43表四、Isoflavones之物化性質 49表五、飽和isoflavones於二十四小時之後豬皮校正皮內含量、滲透係數及S value 54表六、七種isoflavones之氫鍵與總極性表面積 55表七、七種isoflavones與角質層富含成分交互作用之negative CDOCKER energy 55表八、5 mM isoflavones至不同處理豬皮之皮內含量 66表九、5 mM isoflavones之不同處理豬皮之穿透速率 66表十、Isoflavones於正常豬皮的治療指數

75表十一、Isoflavones於去角質之豬皮的治療指數 75表十二、Isoflavones於去脂質之豬皮的治療指數 76表十三、Isoflavone於去蛋白之豬皮的治療指數 76表十四、Isoflavones於正常鼠皮的治療指數 76表十五、Isoflavones於乾癬鼠皮的治療指數 76

保養常識9成都是騙人的：終極×最強肌膚保養法

為了解決神經醯胺的問題，作者落合博子 這樣論述：

最想知道的美容常識真心話大公開！ 讓願意告訴消費者真相的專家教你： 「簡單保養、喚醒皮膚機能」 學習認識與尊重皮膚是美肌之本！ 願意告訴消費者真相的專家太少， 你真的知道怎麼做，對你的肌膚最好嗎？ 　　✘膠原蛋白讓肌膚吹彈可破？ 　　✘藥用級、醫美級保養品，功效直達肌底，貴一點也值得？ 　　✘防曬用品SPF值越高越有效？ 　　✘界面活性劑、矽靈很危險，還是天然ㄟ最好？ 　　這些全都是天大的謊言！只有真正的專家才敢告訴你 　　■保養資訊幾乎是騙人的？！ 　　市面上五花八門的保養品與化妝品，一瓶比一瓶標榜的還厲害，價錢也一個比一個還要貴，醫藥級、醫美級、洗臉器、吸收器、保濕器……看得大家

眼花瞭亂，皮夾乾扁，為此總戲稱「女人的錢最好賺」。 　　女人愛美是天性，好好愛自己，一點都沒有錯！可是，妳真的知道哪一個對自己的肌膚才最好嗎？妳真的知道哪一種保養品才是有效又實惠嗎？ 　　■不會再受騙！早點看清保養常識的真相 　　本書由具有30多年再生醫療經驗、協助多數患者解決肌膚煩惱的專家撰寫，由臺灣皮膚科權威邱品齊醫師審定，揭開現代流傳的各種錯誤保養常識，並介紹擁有科學實證的「終極x最強肌膚保養法」。一次回答所有女性都在意的各種問題，讓所有人都輕鬆擁有光滑透亮的美肌！ 　　◎磨砂膏去除老廢角質，還你白拋拋幼嫩嫩的水嫩肌！？ 　　◎「敏感肌使用」、「低刺激性」其實都是種「文宣」？ 　　

◎吃再多「神經醯胺」、「膠原蛋白」、「玻尿酸」也不會變Q彈！ 　　◎別再上「有機」、「使用天然成份」的當了！ 　　◎你知道你被廣告唬弄了嗎？「滲透到肌底」根本超可怕 　　◎「礦物油很危險」的觀念過時了──其實是品質穩定的保濕劑 　　◎不要再汙名化了「對羥基苯甲酸酯」沒你想得這麼可怕 　　◎「保握黃金睡眠時間保養美肌」根本無稽之談 　　◎你的斑點屬於哪一種？淡斑產品得多加留意 　　■由再生醫療的專家教導，具有科學根據的最棒肌膚保養法！ 　　「減法保養」遠比「胡亂保養」來得更重要，胡亂保養恐造成更多皮膚問題！我們正常的肌膚具有自我修復功能，皮膚要怎麼保養？最該先問問皮膚。想要讓皮膚過得健康、擁有

幸福，首先要先認識皮膚、尊重皮膚以及放下皮膚。 　　不打亂肌膚原本機能，選擇最「適合」自己皮膚的產品，做「最簡單」的基礎保養，才能給肌膚最好的呵護，對待皮膚──最簡單才是最好！ 　　◎卸妝不用卸得太乾淨，過度清潔小心造成「乾燥肌」 　　◎洗完臉後的「化妝水」其實根本不需要，越用越多皮膚越回不去！ 　　◎與其道聽塗說擦了一堆，不如老老實實「防曬」最重要 　　◎愛它請不要碰它！減少用手頻繁碰觸臉部，才能使代謝恢復正常 　　美膚的首要之務就是讓皮膚回復與生俱來的機能， 　　這才是擁有美麗皮膚的最快捷徑 　　閱讀本書， 　　你也可以輕鬆擁有Q彈光澤的美麗肌膚！ 專業推薦 　　最值得消費者信

賴的皮膚科醫師、幸福美肌學院社群版主  邱品齊 　　漫雲思境診所院長 高珮菡醫師 　　（以上按姓氏筆畫排列）  

管道式語言轉譯器 之中文健康照護開放資訊擷取

為了解決神經醯胺的問題，作者鄭少鈞 這樣論述：

開放式資訊擷取的目的是將非結構化的句子，轉化成三元組的形式 (個體1，關係，個體2) ，以 “神經醯胺能夠修復皮脂膜及減緩乾燥”這個句子為例，開放式資訊擷取的模型會從此句子擷取出 (神經醯胺，修復，皮脂膜) 和 (神經醯胺，減緩，乾燥) 這兩個三元組，三元組的形式可以視覺化成知識圖譜，作為問答系統的知識推論基礎。在開放式資訊擷取的研究領域中，我們提出一個名為CHOIE (Chinese Healthcare Open Information Extraction) 的管道式語言轉譯器(pipelined language transformers) 的模型，專注於中文健康照護領域的資訊擷取。

CHOIE模型以現今表現優良的RoBERTa自然語言預訓練模型作為基礎架構，搭配不同的神經網路模型抽取特徵，最後加上分類器。本研究將其任務視為兩階段，先抽取三元組中的所有關係，然後以每一個關係為中心找出個體1和個體2，完成三元組之擷取。由於目前缺少公開的中文人工標記的資料集，因此我們透過網路爬蟲，爬取醫療照護類型的文章，人工標記個體關係之後，最終可以將三元組分為四種類型，分別是簡單關係、單一重疊、多元重疊、複雜關係四個種類。藉由實驗結果和錯誤分析，我們可以得知提出的CHOIE管道式語言轉譯器，在開放式資訊擷取的三個評估指標，分別達到最佳效能 Exact Match (F1: 0.848) 、C

ontain Match (F1: 0.913) 、Token Level Match (F1: 0.925) ，比目前現有的資訊擷取模型 (Multi2OIE、SpanOIE、RNNOIE) 表現較好。