神經醯胺保養品的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列推薦必買和特價產品懶人包

日本NHK年度暢銷雙套書【二冊套書】(來自日本NHK 打造健康身體的食材大全+來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解)

為了解決神經醯胺保養品的問題，作者池上文雄,加藤光敏,河野博,三浦理代,山本謙治,池上文雄,樫村亞希子,加藤智弘,川俣貴一,松田早苗 這樣論述：

◤ BOOK 1來自日本NHK 打造健康身體的食材大全◢ 最具公信力的日本放送協會，《NHK今日料理》月刊60週年紀念大作， 完整收錄超過1000種食材＆營養素情報！知識滿載，健康滿點！   　　★ 日本知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者聯手出擊。 　　★ 全彩印刷、條目清晰、快速易查，現代家庭必備的食材百科！ 　　★ 從蔬菜、水果、穀物．豆類、肉．蛋．乳製品、海鮮……無所不包。 　　★ 完整介紹食材選購、保存法、營養素等，讀完不禁驚呼：「原來如此！」 　　★ 超值附錄食材產季、烹調搭配法、對症功效、保健專欄，一冊就讀懂！   　　一日三餐是日常所需，但在繁忙的現代生活中， 　

　每次外食前，你是否留意過，店家究竟使用了何種食材？ 　　偶爾自己煮，除了比量、比價、比新鮮之外，你還能如何選購？   　　購買生鮮蔬果，你可曾好奇高麗菜、番茄等，究竟對身體有什麼好處？ 　　上館子吃牛排，沙朗、菲力、肋眼是指哪些部位？何以價差會這麼大？ 　　晚餐想吃魚，但你分得出青背魚、紅肉魚、白肉魚的差別嗎？ 　　想降低精緻澱粉攝取，主食中的大麥與白米比例怎樣搭配最健康？   　　本書由全日本最具公信力的NHK出版策畫， 　　更是《NHK今日料理》月刊創刊60週年紀念大作； 　　聯合知名營養師、藥劑師、醫學、農學博士、飲食記者等權威， 　　以深入淺出的筆法，告訴你每天吃下肚的食物，究竟藏有

什麼祕密？ 　　以及各類食材該怎麼選購、烹煮、保存，才能吃得美味又健康？   　　自古有云：「醫食同源」，意即食物本身就擁有改變身體的能力， 　　人吃下了什麼，就會逐步決定身體的樣貌。 　　想要延命養壽，除了培養良好的生活型態，日常飲食更是重要關鍵， 　　只要掌握基礎知識，任何人都能攝取均衡的營養、打造健康的身體。   　　下列這些關於生活中常見食材的大哉問，你能清楚回答嗎？   　　▍番茄也能當藥材？而且風味越酸，藥效越好？為什麼？ 　　▍被公認為美容聖品的小黃瓜，熟食的功效竟比生吃還強？ 　　▍毛豆竟有類似女性賀爾蒙的激素，可回春、抗氧化、預防骨質疏鬆？ 　　▍奇異果有助肉類消化，但怎麼吃

最營養？答案令人大呼意外！ 　　▍西瓜籽竟然有助降低膽固醇？東南亞地區還會特地煎來吃？  　　▍牡丹、楓葉、櫻花……竟是日料點餐時的肉類暗語？ 　　▍雞肉好吃與否竟有方程式可循？最大關鍵在於飼養期？ 　　▍為何「熟成牛肉」比一般牛肉還好吃？兩者原來差在這裡！ 　　▍鮪魚罐頭裡竟然沒有鮪魚？那……裡頭裝的是什麼？ 　　▍常用於火鍋湯頭的昆布，為何會被日本人當成訂婚賀禮？ 　　▍埃及豔后的養顏絕招竟是芝麻？除了內服還能外用？ 　　▍風行日本的萬用鹽麴，在家就能輕鬆做，原料200g，夠你用兩週！   　　◤ BOOK 2來自日本NHK 從日常飲食調理體質的身體大全全彩圖解◢   　　日本最具公信力的

NHK精心策畫 　　｢零赤字｣最高人體健康目標達成計畫 　　召集日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手編纂 　　以｢營養醫學｣為根基，結合全方位的｢居家護理自療法｣ 　　精準對策易懂易學，適合各種體質，忙人懶人都能輕鬆上手   　　●日本知名醫師、藥學博士、營養師聯手打造，最具公信力的健康大百科。 　　●身體機能、常見症狀完全圖解，迅速找出身體不適的可能原因和因應方法。 　　●最符合現代人需求的整合醫學，西醫健檢、中醫診斷、漢方藥草同時參照。 　　●130道美味食譜，步驟簡便不麻煩，懶人和新手都能輕鬆上菜。   　　￭ 身體結構與小零件，能養護、訓練到多強大？ 　　沒看過這本書，別說你了解自己的身

體！   　　本書堪稱史上資訊最完整、解說最詳實、療法最全方位的身體自我護理指南，大量圖片清楚講述人體的每一個結構、臟器、神經和血管網絡，以及肉眼看不見的各種體內運作機轉、人體與外在環境的感應與交遞，讓我們對自己的身體能夠知其然更知其所以然。 　　 　　專業醫師、藥學博士和營養學家等權威專家，對每一處人體部位都提出相應的食療補養建議、常見疾病徵兆的觀測、健康檢查的數值提醒；對於輕微不適感、未病階段的小病痛鼓勵大家積極自療，多種配套方法如中醫漢方、微汗運動、穴位按摩、適當藥品與保養品的輔助等，讓各種體質的人都能找到自己的最佳保護與建設方案，養出復元快速、不易生病的好體質。   　　人體醫學尚未落

實於科普通識，多數人對自己的身體其實認識很少，除了顯見的肌骨結構和臟腑器官，其實還有許多精巧的零件和運轉機制牽動著健康，身體處處充滿奧妙，隱藏著健康密碼，一起來看看你了解多少：   　　☉「晨型人」或「夜貓子」由基因決定？ 　　生理時鐘位於腦部的下視丘，而控制這個生理時鐘的基因數量，會決定你是「晨型人」或「夜貓子」。然而生理時鐘也是可以被馴化的，經由生活習慣的改變，你可以把目前不太健康的作息調整過來，早睡早起、睡好睡飽是比較健康的作法。   　　☉女性為什麼比男性容易便祕？ 　　女性普遍來說腹肌力較差，大腸推擠糞便的力道較弱。尤其女性在生理前或懷孕初期特別容易便祕，因為黃體荷爾蒙發出指令，讓水

分或鹽分留在體內，腸壁吸收水分後，糞便就會變硬。可藉由攝取足量纖維質、多喝水和加強腹部運動來改善。   　　☉睡到一半為何會「鬼壓床」？ 　　壓力大、不規律的生活或時差等，都是「鬼壓床」的主因。鬼壓床是人體睡覺時動眼期出現「睡眠麻痺」的現象，因脊髓神經受到壓迫，肌肉動不了，身體才無法移動，睡覺前要先讓自己好好放鬆再上床。   　　書中還有許多有趣的知識點，例如：你知道什麼是「幽靈血管」？肚子咕咕就是餓了嗎？唾液能夠治療蛀牙？大腦裡藏著麻醉劑？人體還有｢另一個胃｣？｢耳石｣脫落是掉到哪裡了？喉嚨也有味蕾？｢肝累了｣你有感覺到嗎？……豐富精彩的重要人體冷知識，絕對讓你大開眼界，讀完本書，保證你從吸

進一口氣到放出一個屁，不管是這裡痠還是那裡痛，都會感到安心有靠，豁然開朗：「哇，原來身體是這樣運作的 !」「我知道可以用○○方法來舒緩身體。」   　　［健康御守］身體再小的環節，都可能是健康的破口。   　　￭ 做自己的健康管理師 　　超前養護：體力、自癒力、免疫力一次備齊   　　本書提出四大類實用有效的健康知識應援，並由專家一一詳解，破除各種流傳的迷思懸念，讓你從此能聽得懂、看得出、感覺得到自己的身體正在發出的吶喊和求救訊號：   　　1. 好吃有效的專業營養療法 　　抗病、抗老、抗憂鬱，打造不生病體質！完美打底 　　九成疾病是吃出來的，吃對食物比吃飽更重要。本書由日本知名營養師對人體各

部結構提出專屬的營養建議，也對現代人常見通病如：肥胖、三高、過敏、貧血、失智、憂鬱症、手腳冰冷、骨質疏鬆、肌肉量缺乏等現象，精心設計了 130 道步驟簡單、新手也能輕鬆上菜的營養食譜。   　　☉節食要以「減少體脂肪」為目標，而非「減少體重」 　　每餐應攝取足夠的優質蛋白質與膳食纖維，盡量將醣類食物換成不易讓血糖上升的食物，例如把白飯換成糙米或雜糧飯，巧克力等甜食換成地瓜。   　　☉預防3C惡視力，舒緩眼睛疲勞的食材救星 　　除了適當控制使用電子產品和凝視螢幕的時間，可多攝取富含花青素的藍莓、黑莓果、桑葚、黑豆，富含類胡蘿蔔素或維生素A的胡蘿蔔、青花椰菜、油菜、鰻魚、豬肝，富含葉黃素的甜玉米

、金盞花，這些都是保護眼睛的好食材。   　　☉強化肝功能、避免便祕，牛蒡和蒲公英茶可幫忙 　　牛蒡以「膳食纖維寶庫」聞名，除了可清炒、煮湯，也有做成乾燥牛蒡茶的產品，方便隨時飲用，也可攝取到菊糖和黏液成分。蒲公英根製作的茶包也含菊糖或黏液成分，跟牛蒡一樣可以緩瀉，還能改善肝功能。   　　［健康御守］以健康為基礎的美味，才是最好的食物。   　　2. 「微汗運動」與「內臟按摩」 　　瘦身、健身其實不用那麼累！活血排廢 　　善用呼吸、按摩、穴道按壓的正確技巧，顧健康很簡單！想要擁有好氣色、好體力、甩掉皮下肥油和內臟脂肪，可以利用零碎時間做一些和緩運動，產生漸進式的燃脂效果，微微流汗、一點點喘，

就能達到促進血循、訓練肌力和瘦身的效果，書中推薦走路、健行、登梯、拉筋、伸展操、瑜珈、折返跑、慢跑、游泳、騎腳踏車等很容易實踐的運動，另外還可以幫內臟做按摩，透過腹式呼吸、靜坐調息、身體按摩、穴位按壓，就有很好的排毒、順氣、舒緩神經、活絡血循的效果。樂於去做，能堅持得下去，就是對你效果最好的運動。   　　☉按摩臉部，刺激唾液分泌 　　唾液不但可保護口腔黏膜、沖刷食物殘渣，還能抑制口腔細菌增殖，是預防牙周病、口內炎、口腔潰爛最初的防護武器。但隨著年齡增長，人的唾液腺分泌唾液的能力會變差，可藉由兩頰輕柔的按摩來刺激唾液分泌。另外表情肌的訓練法也可以多多練習，能讓你更容光煥發，顏值加分。   　　

☉刺激穴位，增強免疫力 　　若身體出現違和感，相關的穴位也會加以反映，像是出現皮膚失去彈性、皮膚觸感變硬或一壓就痛等症狀，刺激相對應的穴位可促進氣的流通，改善不適感。本書推薦37個身體重要穴位點，如治療頭痛的百會穴、改善胃痛的率谷穴、放鬆肩頸僵硬的眼點穴、改善眼睛各種症狀和舒緩緊張不安的攢竹穴、心悸胸悶時可以按壓舒緩的內關穴、雙腳浮腫可多多按壓的三陰交穴位等。   　　☉活化腸道，要常做腹式呼吸 　　腹部是人體免疫力重鎮，也稱為人體的第二大腦區。腸道的活動，要靠腹肌運動或橫膈膜上下移動才會活絡。要改善腸道環境，最簡單的方法就是多做腹式呼吸，不要急著算次數，深而緩速的吐納才有健康效果。   　　

［健康御守］柔和乃長壽之道，不用過度重訓並避免運動傷害。   　　3. 「中醫漢方」與「自療調理」 　　不適感癥兆與對應緩解方法 消除病灶 　　人體生病會有過程，在初露癥兆時最好就能積極緩解，斬草除根，避免日後累積成嚴重疾病，造成治療更為困難，除了要養成健康的生活作息和飲食習慣，本書還介紹多種中西醫公認有效的養護方法，如漢方藥草、天然油保養、香氛療法等可放鬆身心，這些方法多屬溫和，可多做嘗試。   　　☉中醫漢方的散、丸、湯、膏、藥草 　　漢方皆以天然植物（少量動物性）為材料，製劑樣式多元化，像是改善牙痛可用立效散、牙齦神經痛用葛根湯、腹部滿脹用當歸湯、手腳冰冷適用桂枝茯苓丸、痔瘡名藥為乙字湯

、慢性胃腸炎用人參湯；藥草類如腹脹時用茴香子、百里香可殺菌、甘草有消炎作用、腹瀉時適用覆盆子葉、緩瀉可用蘆薈；外用紫雲膏可治療肛裂、手腳龜裂、凍傷、燙傷等，各種症狀各有對症解方。 　　 　　☉天然保養油按摩可適用全身 　　天然保養油加上輕柔的按摩，可以改善荷爾蒙分泌失調、老化或清潔過度造成的皮膚乾燥粗大，基本上天然保養油都可以塗抹全身，常見種類如橄欖油、荷荷芭油、甜杏仁油、茶花油、馬油、乳木果油等。使用時避開眼周等敏感部位即可，若本身為敏感膚質，可先諮詢皮膚科醫生再做選擇。   　　☉香氛療法可舒緩更年期與月經失調 　　嗅覺神經可直接傳遞到控制情緒的大腦邊緣系統，人聞到植物的香氣會覺得很放鬆，

是因為處於緊繃狀態的腦部放鬆了，荷爾蒙和自律神經獲得平衡的緣故。容易緊張、焦慮的人可嘗試芳香療法，芳香療法也有助改善更年期的不適，有報告特別指出玫瑰或天竺葵精油，有助緩解更年期特有的自律神經失調；伊蘭油可增加雌激素分泌量；鼠尾草油可改善月經失調、經前症候群。   　　［健康御守］預防勝於治療，及早消除病灶，無病時積極強身。   　　4. 西醫健康檢查定期做 　　健檢重點項目與數值追蹤 積極預防 　　多關心自己的身體，常與身體進行注目對話。在家自我健檢時可觀察身體外形、顏色、腫脹、疼痛、疹子、氣味等，症狀輕微的｢未病｣階段，可運用本書各種調理方式緩解改善，若症狀變重則需要就醫。   　　另外，養

成定期到醫院做健檢的習慣，如唾液檢測、牙周病檢查、肺功能檢測、消化道內視鏡、肝功能、呼吸功能、血壓測量、血液檢查、心電圖、骨量檢測、胃鏡、大腸鏡、糞便潛血、胰澱粉酶、尿酸值、甲狀腺、頭部電腦斷層掃描、癌症篩檢等，要注意各部位檢驗報告的數值，超標時要積極尋找對策改善。   　　［健康御守］借助精密設備與科學量表，可避免重大疾病發生。   　　￭ 聽醫師的話，不輕信網路流言 　　破解冷知識、偽醫訊與商業噱頭   　　你聽過以下這些說法嗎：什麼是｢腹冷｣？什麼是｢肌肉疙瘩｣？智齒沒用最好拔掉？盲腸和脾臟沒什麼用處都可以割掉？｢宿便｣排毒只是生技藥商的噱頭？男人好像沒有更年期？｢氧氣膠囊｣可以消除疲勞

和抗老?禿頭的基因是天生的？多吃藍莓和葉黃素能抵擋 3C 藍光? 各種似是而非的混淆說法，請參照本書專家的正解，別讓健康輸在偽醫訊。   　　☉清宿便排毒只是商人噱頭 　　有些廣告裡號稱只要清除宿便，人就會變美變健康。事實上，所謂的「宿便」並不存在，因為腸道每天都會新陳代謝，老化的腸道不斷剝落排出，糞便不可能一直積在腸道，預防便秘才是務實的做法。   　　☉「高濃度氧氣」無法消除疲勞 　　「氧氣膠囊」號稱在高壓的空間裡吸取高濃度氧氣，可達到消除疲勞或抗老的效果，這並沒有科學實證。疲勞跟血中氧氣濃度幾乎無關，若過度提升血氧濃度，會增加「活性氧」，反而會提高疾病或老化的風險。   　　☉膠原蛋白不

是吃下肚就吸收 　　身體所攝取的膠原蛋白被分解為胺基酸後，需借助維生素於體內合成，並非一吃下去就能吸收。均衡攝取含胺基酸或維生素的食物，從體內改善體質，才能有效預防鬆弛或皺紋。   　　［健康御守］錯誤的醫療資訊，反而會造成疾病與傷害。 　　 　　￭ 藥學博士幫你把關 　　家庭醫護箱常備藥品都OK嗎？ 　　居家常備、藥局常見、自療常用的藥品和保養品，到底安不安全，有沒有效？   　　像是胃藥、退燒藥、止痛劑、整腸劑、便祕藥、止瀉劑、痔瘡藥膏、喉痛糖錠、雌激素保養品、化妝水、防曬乳 SPF 和 PA等，你買對了嗎？用對了嗎？   　　☉胃藥常見有五大類 　　胃藥是很多現代人居家甚至隨身的藥品，常

見的制酸劑可中和過多胃酸，消化劑為促進消化功能，健胃劑可用來增加胃液分泌，組織胺阻斷劑是為了抑制胃酸分泌，保護劑則用來修護胃部受損的黏膜，可諮詢藥師確定你買對了，但不可誤當成保養品而經常、過度的使用。   　　☉整腸劑的功效 　　整腸劑是利用乳酸菌或酪酸等活菌製造而成，主要為了調整腸道環境，也能改善腹瀉或便秘，像比菲德氏菌、糞腸球菌、納豆菌、酪酸菌等菌種，還會加入消脹氣的藥物緩解胃脹感，甚至搭配當藥或牻牛兒苗等生藥。   　　☉低劑量避孕藥 　　一般常作為避孕藥的低劑量口服避孕藥(OC,oral contraceptives)，據說也有改善停經前期或更年期症狀的效果，主要成分為雌激素和黃體素，

一經服用，荷爾蒙分泌速度會變慢，也可改善焦慮、肌膚粗乾或水腫等問題。但它有增加血栓的風險，服用者必須戒菸。 　　 　　［健康御守］養成諮詢醫師、藥師安全用藥的好習慣。    　　￭ 書中還有更多超值情報： 　　＞ 慢走也能越走越瘦的姿勢 　　＞ 讓血管變年輕的伸展操 　　＞ 舒緩不適症狀的穴位按摩法 　　＞ 40 歲後的肌膚保養祕訣 　　＞ 避免更年期障礙的 5 個養護法 　　＞ 芳香療法怎麼玩才紓壓 　　＞ 改善失眠憂鬱的深層睡眠 　　＞ 營養素與漢方生藥的超級食力 　　＞ 病毒細菌、過敏源檢疫站　　 　 　　中文版審定 　　臺北醫學大學食品安全學系副教授／楊惠婷 　　藥學博士、台北醫學大學

藥學系名譽教授／楊玲玲   專業推薦   　　台灣營養學會榮譽理事長／王進崑 　　台大營養學博士／吳映蓉 　　人氣營養師／高敏敏 　　型男主廚／詹姆士 　　《健康2.0》主持人／鄭凱云 　　朝暉中醫診所院長／陳仲豪 　　義守大學學士後中醫學系講座教授／陳旺全 　　郭世芳中醫診所院長／郭世芳 　　前彰化基督教醫院國際癌症e院院長／蔡松彥

神經醯胺保養品進入發燒排行的影片

三胜肽在化妝品抗氧化反應上之研究

為了解決神經醯胺保養品的問題，作者黃政淵 這樣論述：

此實驗以天門氡醯氨酸(Asparagine)、組氨酸(Histidine)與精氨酸(Arginine)進行合成，得到具新序列的三胜肽。再藉由研究其清除DPPH自由基、ABTS陽離子自由基與超氧陰離子的能力及螯合銅離子與抑制蕈菇酪胺酸脢活性能力等5個實驗驗證此胜肽功效。將針對皮膚的美白與抗氧化問題進行探討，以了解其在妝品業可能之應用。

元氣之寶「鈣」靈活：乳酸鈣、膠原蛋白、葡萄糖胺、魚油與負離子的妙用

為了解決神經醯胺保養品的問題，作者呂鋒洲 這樣論述：

人體對鈣的吸收並非百分百，即使吸收率較高的 發酵型乳酸鈣，最好配合膠原蛋白、葡萄糖胺、 深海魚油一起食用，還要常接觸朝陽與負離子， 才能促進關節靈活、筋骨強健！   　　若將人體比喻為一座現代化建築，那麼建築物要堅固，就需靠鋼筋與混凝土支撐。而混凝土由水泥、沙和水混合而成；就人體而言，我們的骨架就好像建築物的鋼筋、支柱與主體，還要加上混凝土才能完成，才有好看的外表且堅固，經得起風吹日曬、地震與其他衝擊。   　　就人體而言，「膠原蛋白」就好像混凝土中的水泥，必須摻一定比例的沙子（鈣），用水（葡萄糖胺）調和，再藉助太陽光之力，乾燥後才耐用。我們的身體要具備這些成分，「補鈣」才有價值。   　　而

「鈣」的來源很多，依其成分而有不同名稱、不一樣的用途。本書介紹坊間可見的各種鈣，細說補充方法與作用，請仔細體會、應用，自可促進關節靈便、筋骨強健。 作者簡介   呂鋒洲教授   　　學歷 　　台灣大學農化系、台大醫學院生化研究所、 　　美國奧勒岡州立大學生物物理及生化研究所畢業   　　曾任 　　台大醫學院生化研究所教授兼所長 　　中國醫藥大學營養系榮譽講座教授 　　中山醫學大學醫學研究所講座教授 　　中山醫學大學應用化學系講座教授 　　中國醫藥大學榮譽講座教授 　　台灣自由基學會理事 　　中國保健協會功能水分會名譽顧問 　　台灣機能水協會學術首席顧問   　　專攻 　　酵素學、物理生化學、

環境毒物學、 　　自由基醫學與生物學   　　著作 　　發表學術性論文210篇以上，專著十餘本。 　　保健相關著作： 　　《保健新寵：氫水與氫氣》、《電解水是好水》、  　　《抗氧化酵素之母SOD》、《益生菌酵素嚇嚇叫》、 　　《沙棘消炎護肝第一名》、《善用紫蘇》、 　　《發酵大豆抗癌新希望》、《神奇抗氧化劑》等， 　　十多本有關保健營養素的著作， 　　每一本都引起生物科技業極大的重視，與讀者的迴響。 自序：怎麼「補」才能使骨關節更靈活？…………3 前言：最完善的補鈣指南…………12 第一章鈣是生命之本…………15 鈣與健康：鈣離子濃度與細胞活性有關 各組織、器官與系統都受

影響精卵也需鈣離子 第一節 缺鈣會對身心造成什麼影響?…………20 多數器官、組織、系統都可能異常 不同器官的缺鈣影響亦不一樣 腳抽筋不一定是缺鈣 一、缺鈣的最大壞處是造成骨質疏鬆症 還會腰酸背痛、影響睡眠品質 老化、疾病與飲食不均衡等造成 造成骨質疏鬆的危險因子 二、容易誘發關節炎 補充鈣之不足就是最好的對策 第二節 鈣的奧秘與補鈣之道…………41 如何輕鬆補鈣、有骨氣什麼人需補鈣 日常飲食無法滿足全身所需 補充維生素D的要領 補充鈣製品好處多慎選鈣片才能避免後遺症 認識鈣的吸收與轉換為何要選發酵型乳酸鈣 補鈣時機、好處與禁忌如何補得有技巧 第三節 哪些人最需要補鈣？…………56 30

歲以後每年流失0.7% 一、孕婦最應補充鈣質 二、嬰幼兒需補鈣以促進成長 三、高齡女性如何補鈣保健康 第四節 細說鈣的種類與挑選之道…………65 衛福部公告的鈣補充品種類 依鈣質的主要成分與性質分四種 依五大步驟慎選鈣製品 幾種常見鈣製品的優劣比較 從酸根結合及吸收率做比較 為什麼要左旋的乳酸鈣? 一、孕婦最需要補充鈣質 孕婦為什麼特別缺鈣出現四種症狀時就要補充 注意補鈣最有效的時間 飲食補鈣還要注意營養均衡 二、嬰幼兒怎麼補鈣？ 無機鈣與有機鈣的差別與選擇 需不需要補鈣的判斷標準不同月齡的補鈣原則 餵哺母乳的嬰幼兒有必要補充嗎? 三、熟齡美女預防骨質疏鬆三法 鈣片要選錠劑、膠囊還是粉狀好？

中高年女性挑選鈣製品原則 第五節 細說發酵型乳酸鈣…………99 任何年齡層都可能缺鈣 不可能從飲食中攝取到足夠鈣質 由製作過程一窺端倪 鈣質不足易出現18種毛病   附錄一：「乳鈣」與其他鈣製品的異同………110 附錄二：還有一種珊瑚鈣…………120   第二章元氣二寶 膠原蛋白+葡萄糖胺……135 第一節 細說膠原蛋白的來源與作用…………136 認識膠原蛋白體內的膠原蛋白為何會流失 如何補充與應用哪些食物富含膠原蛋白 也要留意其所含脂肪與熱量 膠原蛋白會隨年齡增加而流失 坊間常見的幾種產品怎麼吃、何時吃最好 有副作用嗎無法吸收或沒效的真相 膠原蛋白的合成機制非常複雜 不是吃哪裡就補哪裡選

用原則可供參考 什麼是非變性第二型膠原蛋白 補充複合產品才能元氣滿滿服食方式與禁忌 第二節 葡萄糖胺與你想的不太一樣…………154 最熱門的骨關節保養品之一認識葡萄糖胺 添加麩氨酸鈉可強化抗菌活性 實驗發現對人體具有幾種效用 一、改善血管內皮功能 二、能降低罹患大腸直腸癌與肺癌的風險 三、有助於潤滑關節、減輕骨關節發炎、疼痛 細說葡萄糖胺的種類與正確用法 藥品級才能用於治療研究報告看法兩極 下文再細說對骨關節疾病的影響 留意使用需知與禁忌注意使用原則與禁忌 以安全做為選用標準細說葡萄糖胺與骨關節炎 發炎、疼痛主要是關節退化、磨損引起 蝦蟹殼及某些菌類均可提煉 簡介幾項代表性實驗及結論 一、持

正面態度，認為可以使用。 二、持反對態度，不建議使用。 其他更新的研究結果可供參考 共識是可輔助但不能宣稱療效 醫界的看法值得參考 一、葡萄糖胺類製劑治療膝關節炎 二、乙醯葡萄糖胺可增加關節潤滑度 什麼是乙醯葡萄糖胺 三、結晶型硫酸鹽葡萄糖胺較受肯定 四、衛福部曾發表「葡萄糖胺與退化性關節炎」 五、美國骨科醫學會的推薦與建議（指引） 未來發展還有待觀察健保已不再給付 還有一些「尚無定論」之說 除「針灸止痛」外均不予推薦   第三章元氣三寶 鮮魚油…………206 發現：國際營養及精神醫學會成立研究小組 深海魚油至少具有五大效益 原理：主要是含有歐米茄三多元不飽和脂肪酸 補充方法與來源 注意，服用

抗凝血劑者不宜食用過量 哪些人需要注意補充？ 慎選來源並注意產品品質留意使用禁忌   第四章加負離子（纖維）更能活化全身細胞 218 中醫講究「天人合一」哲學 影響自癒力發揮的主要因素 負離子有助於促進能量釋放 還可增強腦啡呔防治疾病的根本在自癒力 善用負離子纖維更能活化細胞   結語：元氣五寶保證再老都能跑…………226 自序   怎麼「補」才能使骨關節更靈活？ 呂鋒洲   　　本人在生物化學、分子生物學界已經服務了數十年，可以說大多數與生物科技有關的保健食品、營養補充品都做過研究，或有所涉獵，因此常有人前來「諮詢」吃什麼最有益健康、開發什麼產品最好等等。   　　對於個人養生方面，我往

往引述一段網路上流傳的「妙法」供參考：   　　世界上最好的健身（抗癌）之道是「走路」，最好的長壽(快樂)之道為大笑；萬能的補養之道在喝水，最好的美容(養顏)之道乃睡眠；最好的補肺(健全呼吸系統)之道為深呼吸，最好的補身(補元氣、防耗損)之道是泡澡或「泡腳」；而最好、最便宜的補鈣(補充骨質)之道為「曬太陽」，尤其是「朝陽」，即早晨的陽光。         　　如果詢問有關保健食品、營養補充品方面的問題，則一向遵從「有幾分證據說幾分話」的原則，一定要實際做過研究，或至少有世界知名期刊上發表過的研究報告，才能作為參考基礎；這個原則一定要把握、堅持。   　　近幾年來，由於高齡人口愈來愈多，各式各樣

能補充鈣質、保持骨關節健康、靈活的產品充斥各大賣場，隨時打開電視與網路都可以看到廣告，想要知道「正確補鈣」之道的人更多。   　　簡單說，補鈣就是保持骨質正常、預防骨質疏鬆，避免骨節壓縮、身高變矮，以及促進全身關節靈活、運動順暢的法寶之一，其中又以保持膝蓋關節的靈活最重要；就中高年女性而言，有髖關節問題的人也不少，這類骨骼與關節方面的保養問題，似乎已經成為現代人最關心的話題之一。   　　補鈣的方法很多，眾所周知的「補鈣三寶」為：曬太陽、常運動及補充（食用）鈣質含量豐富的食物，包括牛奶、小魚乾或鈣片等，其中尤以補充鈣質食物最重要且簡易。   　　不過，吃鈣質含量豐富的食物來補充鈣質，效益並不高

。這是因為人體雖然可以吸收這些食物的鈣質成分，但吸收率相當有限，對中高年人來說，可能還抵不過人體自然流失的速度。真正有效的補鈣之道，應該是多管齊下，攝取多種可合成鈣質並轉換成骨質的「萃取」食品，例如發酵乳酸鈣、膠原蛋白、葡萄糖胺及富含歐米茄三、歐米茄六的深海魚油，加上多接觸負離子、使用含負離子衣物等等。   　　必須注意的是，這類營養補充品並不是吃愈多愈好，隨著科學家投入的研究愈多，其價值與應用之道也隨之日新月異，不可不知。譬如過去被視為改善關節疼痛、促進關節活動靈活「妙藥」的葡萄糖胺，近來即有不一樣的發展，有些非必要的治療，健保已不再給付。有些研究認為，葡萄糖胺最好有膠原蛋白參與才能發揮效用

，諸如此類的使用宜忌，本書也都做了充分說明。   　　古聖先賢有言「文章千古事，得失寸心知」，其實「補鈣、保健養生」的道理也一樣，很多人覺得有效的種類與補充方法，對某些人而言未必有用；同樣的，別人認為效果不明顯的東西，自己使用之後也許覺得很適合。所謂「救人的東西愈多愈好」，本書正是提供各式各樣有助於補鈣的方法與種類，說明其作用機轉，分析其利弊得失與使用宜忌，以供需要者參考。至於該怎麼選擇最好？除了自己的體會之外，慢性病患者最好諮詢一下家庭醫師。   　　書成之日，要感謝的人很多，包括幫忙翻譯文獻的門生故舊與收集、提供資料的同道與營養專家，以及費心整理的編輯；還要感謝讀者耐心閱讀，書中如有疏漏之

處，還請不吝指教。 第一章 鈣是生命之本 鈣(Ca,Calcium)是人體內最普遍的元素之一，也是人體中最重要、含量最多的礦物質元素，被稱為「生命中的鋼筋混凝土」。身體中大約有99%的鈣用於形成骨頭及牙齒，乃構成骨骼的重要成分，有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康。其餘的1%則分布於血液、細胞內液、肌肉及組織中。 這一部分（體內鈣質的百分之一）雖然微小，卻在身體功能中扮演重要角色，包括促進細胞新陳代謝、肌肉收縮、血液凝結、神經傳導，以及荷爾蒙的分泌等等。 在「血液凝結功能」方面，主要在活化凝血酶元，將其轉化為凝血酶，以促進血液凝固。還有助於促進肌肉與心臟的正常收縮，強化神經的感應性；更可調控

細胞的通透性，以調整體質。如果體內的鈣濃度失衡，小則出現抽筋、骨質疏鬆等毛病，長此以往可能引發代謝症候群（如肥胖、高血壓等），或影響胰島素平衡，進一步影響血糖及血脂，成為糖尿病的病理原因之一；更嚴重時還可能危及生命。 老化、疾病與飲食不均衡等造成 坊間關於骨質疏鬆症的探討與防治對策的文章已經很多，歸納起來不外：年齡（老化）、疾病與飲食不均衡等幾種。 1.年齡 年齡增長與老化是缺鈣、造成骨質疏鬆的主要原因，而且很難完全避免與有效預防。那是因為年紀增長之後，腸胃等五臟六腑的吸收能力都會逐漸變差，而骨質流失的速度加快，骨質比較疏鬆就很難避免。 2.生病 不管生的是什麼病，都會影響胃口，吃不下當然可能

營養不良；加上疾病本身或做各種治療的副作用，也會影響食慾，以致鈣質攝取不足，或加快骨質流失的速度。 3.飲食不均衡或偏食 這是年紀尚輕就出現骨質疏鬆症的原因之一。一般而言，成人的每日鈣質需要量大約在1000到1200毫克之間(可能有些個別差異，但相差無幾)。若經常偏食、挑食，比如不喜歡吃乳製品或富含鈣質的食物（如硬硬的小魚乾），又愛吃肉、喝太多碳酸飲料(包括咖啡)，就可能缺鈣。

粉粒對香皂之物理性及效能性探討

為了解決神經醯胺保養品的問題，作者李佩婷 這樣論述：

隨著時代的變遷，香皂依然在人類生活中扮演著不可或缺的角色。根據經濟部統計處調查資料庫顯示，2013年台灣香皂生產量已達4259公噸，生產值高達約4億2千萬元[1]，因此香皂在清潔用品中銷售金額中是最可觀的。 近年來自製手工皂逐漸盛行，製作手工皂強調「天然、無化學」且是對地球及人類無負擔的產品，在配方中添加天然物質，增加皂的功能性及多元化，因此對於手工皂的品質更是嚴格把關，在效能與訴求方面更成為現代消費者重視的因素之一。 本研究主要探討手工皂、皂基與市售香皂各項性質間關係，分別添加七種不同比例粉粒物質於手工皂及皂基中製成香皂，挑選各方面性質較為優良的香皂，來與市售香皂進行相

關性比較。歸納出以下結論。 研究結果顯示：(1)含有粉粒物質添加於手工皂熟成時間需28天，酸鹼值才可達正常使用範圍，則硬度需28天後更久的熟成時間。(2)手工皂添加粉粒物質，硬度：HD1＞HT5＞HT6，起泡力：HB0＞HH6＞HD1，洗卸力：HM2＞HV6＞HS6，刺激性：HT5＞HT6＞HC5，均屬於安全無刺激範圍內。(3)皂基添加粉粒物質，硬度：SH5＞SC5＞SV5，起泡力：SB0＞SD3＞SD1，洗卸力：SB0＞SV6＞SC6，刺激性：SM2＞SM4＞ST5，均屬於安全無刺激範圍內。(4)手工皂在起泡力方面，添加粉粒物質後，起泡能力雖然均減弱，但其中以添加竹炭粉(HH)明顯能有

效增強起泡力。(5)皂基在添加粉粒物質後，在起泡力方面明顯有消泡現象，但所有添加粉粒物質中，以黑糖(SD)溶化物質有顯助於起泡力作用。(6)市售香皂硬度：MD＞MH＞MM，起泡力：MH＞MD＞MM，穩泡力：MH＞MM＞MD，洗卸力：MH＞MM＞MD，刺激性：MH＞MD＞MM，但均屬於安全無刺激範圍。(7)手工皂及皂基添加粉粒物質，進行各項性質檢測分析，在所有手工皂中最好為：HT6＞HT5＞HM2；而在所有皂基中最好為：SH5＞SM4＞SD3&SM2。(8)將挑選最具有代表性的手工皂及皂基與市售香皂，進行各項性質之間相關性，經使用SPSS統計分析後，皆為無顯著相關性。由本研究結果，可提供添加粉粒

於高機能性手工皂配方開發參考之研究依據。關鍵字：手工皂、皂基、添加物、物理性、效能性