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瑰麗花東.山水邀約(日文)

為了解決蘭嶼椰油美食的問題，作者陳曼君 這樣論述：

　　地理環境 　　台灣東部涵蓋了花蓮、台東兩縣，花蓮市、台東市分別是花、東兩縣的的縣治，分據東部的北、南兩端。東部約佔台灣總面積的五分之一，人口卻僅佔全台人口的百分之三，地廣人稀，讓東部免於工業化與都市化的汙染，為台灣保存了一片純淨的樂土。 　　台灣東部瀕臨浩瀚的太平洋，西面雄峙著的中央山脈地疊，區內還有海岸山脈縱貫其間，與中央山脈形成著名的花東縱谷，這種依山傍海的地理環境，造就了無數的山水美景；蘭嶼和綠島兩個小島孤懸太平洋上，島嶼面積雖然不大，但都擁有美麗的島嶼風光和綺麗的海洋世界，為東部更添無限風采。 　　就地質而言，台灣東部位於歐亞大陸板塊與非律賓海板塊的交會處，中央山脈陡高聳，峽谷

大多峽隘深峻，氣勢懾人。位在板塊縫合帶上的花東縱谷，在地理學上有裂谷之稱。由火山島弧推擁而成的海岸山脈，不僅火成岩的地質結構異於中央山脈，其地形更是險峻中帶著靈氣，地理景觀獨特秀麗。 　　長200多公里的海岸線，立霧溪以北是斷崖地形，其中「清水斷崖」以近90度的陡角，由雲霄直切入海，險壯無比；花蓮溪到卑南溪間的花東海岸，分佈有海岸階地、沙灘、礫石灘、礁岸、離岸島、海岬和海蝕平台、海蝕洞、海蝕溝等海蝕地形，並在板塊持續擠壓的影響下，陸地隆升地形相當發達，是一處地理學的天然教室。

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