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地味手帖NO.09 街區一直在：地方生活感的來處

為了解決蘭嶼必吃小吃的問題，作者地味手帖編輯部 這樣論述：

街區，是一座城市的想像與實驗， 是一地鄉村的發展原型， 也是一個人步行可及的生活範圍。 　　｜本期特輯──街區一直在｜ 　　你最熟悉的街道是哪一條呢？ 　　從住家出發，最常走的街道路線，是前往步行可及的便利商店、是轉角處的餐食小吃、亦或是稍遠一些的公園？人們在街區採買、吃食、走晃， 日月穿梭，把街走成了回憶、基地和生活。 　　街區，是個人生活所及的最小範圍，也是城鎮村落發展的最小單位。這次，我們將從城市、鄉村至個人，由大至小的視角，探看街區與人的關係，如何形塑當地最適切的生活風景。 　　首先跟著跟著地景建築背景、投入街區再造至深的侯志仁、連振佑和施佩吟，線上對談，俯瞰理解「

何謂街區」和其功能，及這幾年來的街區轉變和想像，並實地拜訪台北南萬華街區、台中舊城區等都市活躍組織，如何以街串聯，連結城市中人和人之間、建築和建築之間的行動。 　　同時，邀請地方者書寫他們對生活街區的觀察與情感，從新竹新埔湖口的客家街庄、台南官田的火車站前市街、屏東市區的大陳村落，到台東關山街道與周邊村落的連結關係，深入了解各地鄉村街道發展的裡層和表層。 　　最後，再跟著「西城Taipei West Town」的李政道、「白杞寮誌Liâu Life」的蘇瑞琦與團隊，分別拜訪台北大同萬華區和嘉義竹崎鄉內埔村的街區，看街廓如何在都市發展下被改變、如何在村落發展中被隱沒，不變的是，街道一直在，帶

著生活其中的人們對它的愛。

蘭嶼必吃小吃進入發燒排行的影片

探討在馬來西亞推廣台灣美食的關鍵因素

為了解決蘭嶼必吃小吃的問題，作者黎書慧 這樣論述：

近年來隨著社群網路資訊流通發達，全球各地搜尋台灣美食越來越多，國外旅客來台灣旅遊人數在2019上半年達到5,977,259人次於2018年同期成長12.36％，有助於台灣傳統小吃蓬勃發展，過往台灣傳統小吃店業者多為家族式經營，為了持續成長必需進入國外市場，進而強化馬來西亞人們對台灣傳統小吃認同，進而加深其印象。因此，本研究將透過問卷發放分別以馬來西亞檳城當地經營台灣小吃業者與購買台灣小吃消費者作為抽樣樣本，並採用層級分析法(AHP)來探討過去台灣小吃業者在馬來西亞檳城的關鍵成功因素。研究結果顯示，經營者在構面和評估指標認為異國風味-餐點具有異國情調現場製作最為重要，其次為食材新鮮-手工製作和

地點方面-營業時間長，消費者在構面和評估指標認為，食材新鮮-手工製作最為重要，其次為異國風味-餐點具有異國情調現場製作和食材新鮮-現場製作期望可以為將來前往馬來西亞經營的廠商做為參考，特別是較無市場調查能力的公司來做往後研究參考。

艾爾摩沙的瑪利亞

為了解決蘭嶼必吃小吃的問題，作者曹銘宗 這樣論述：

世界上一直存在真、善、美、近乎神聖的人和事，但歷史沒有記載，只能用小說追想。   臺灣文史重要作家曹銘宗首部「歷史×宗教小說」 重返西班牙帝國在臺灣的殖民史（1626-1642）， 見證聖母顯現、神父殉難，以及大航海時代的文明與野蠻 ★臺灣歷史漫畫家杜福安繪製17世紀雞籠地圖 ★基隆市長林右昌、醫師作家陳耀昌專序推薦   　　1626年，19歲的西班牙青年若望（Juan），6歲的臺灣原住民小女孩雨蘭（Ulan），在「艾爾摩沙」（臺灣）的「雞籠」（和平島）相遇。若望駐守雞籠「聖救主城」16年，從士官升到軍隊最高指揮官，對國家、信仰有很多疑惑。雨蘭從未接觸東西文明，以純

真、無私的心靈，啟發若望走出寬容、活出耶穌的信仰之路。若望逐漸愛上雨蘭，卻覺得雨蘭是聖母瑪利亞的化身。   　　這部以17世紀西班牙帝國最遙遠殖民地艾爾摩沙為背景的歷史小說，除了描述族群、鄉土、文化、愛情，也探討宗教、文明，並藉由全球第一個日不落國在殖民、貿易、傳教上的矛盾與省思，彰顯人類珍貴的宗教情操。   　　當年西班牙人曾在和平島上建造最大教堂「諸聖堂」（Todos los Santos），如今成為臺灣重要考古遺址，已挖掘出教堂後殿牆基及墓區，共有一、二十具墓葬、呈祈禱狀的人體遺骸出土，其中有幾具已鑑定是歐洲人，另有十字架、皮帶扣、火繩槍子彈等西方文物。   　　

職是之故，很多歷史、文化的研究課題，包括大航海時代歐洲人對美洲、亞洲占領地的掠奪，文明對野蠻的省思，傳教與殖民、貿易的矛盾，以及不同族群與異文化的交流等，都成為本書的重要題材。小說杜撰的人物，搭配歷史人物、串聯歷史事件，呈現雞籠早年的族群文化。   　　17世紀寄自雞籠的信，17世紀在艾爾摩沙的「聖母顯現」，在小說中一頁一頁揭祕。   本書特色   　　1. 17世紀的海，17世紀的愛情，17世紀的臺灣與西班牙，一場文學、歷史、考古的時空之旅。 　　2. 對國家、宗教的疑惑，以純真、無私的心靈，啟發信仰之路。 　　3. 「聖母顯現」（Marian appariti

on），讓若望感覺到雨蘭就是聖母瑪利亞的化身！ 　　4. 艾爾摩沙的臺灣，基隆的艾爾摩沙，西班牙青年與原住民女孩在此相遇。 　　5. 譜寫出近四百年前殖民地基隆的波瀾壯闊歷史，重現「社寮東砲台」、「蕃字洞」、「萬人堆」、「千疊敷」、「仙洞」、「旭丘」、「基隆嶼」等歷史現場！   真摯推薦（依首字筆畫排序）   　　甘耀明（作家） 　　朱和之（作家） 　　李金蓮（作家） 　　林右昌（基隆市長） 　　季季（作家） 　　胡川安（國立中央大學中國文學系助理教授） 　　南島觀史-福爾摩沙 Formosa（Facebook粉專） 　　孫大川（監察院前副院長

） 　　翁佳音（中央研究院臺灣史研究所副研究員） 　　陳耀昌（醫師作家） 　　黃震南（作家） 　　詹素娟（中央研究院臺灣史研究所副研究員） 　　蔡素芬（作家） 　　蔡瑞珊（青鳥書店創辦人） 　　蕭宇辰（臺灣吧Taiwan Bar執行長） 　　謝金魚（歷史作家）

從環境友善與擴充計畫行為理論探討消費者對環保商品購買意圖之研究

為了解決蘭嶼必吃小吃的問題，作者胡秀蓮 這樣論述：

近年來，環保意識抬頭，環境友善是國際共識與關注的議題。各國除了祭出環保法規外更落實於日常生活消費中。爰此，消費者選購日常用品時除了考量需求與功能外，具「環保」之商品是否對消費者「購買意圖」與「購買行為」造成影響？本研究以Icek Ajzen（1985）「計畫行為理論」「環境友善」「購買涉入」「購買意圖」「購買行為」為研究架構，探討之間相關性與影響顯著程度。其研究目的為1.環境友善對購買意圖之影響為何。2.喜好態度對購買意圖之影響為何。3.主觀規範對購買意圖之影響為何。4.認知行為控制對購買意圖之影響為何。5.認知行為控制對購買行為之影響為何。6.購買涉入程度對購買行為之影響為何。7.購買意圖

對購買行為之影響為何。本研究問卷回收520份有效樣本，以SPSS22.0及SmartPLS做研究資料分析，結果顯示：1.「環境友善」對「購買意圖」具有正向之影響。2.「態度」對「購買意圖」具有正向之影響。3.「主觀規範」對「購買意圖」影響不顯著。4.「認知行為控制」對「購買意圖」具有正向之影響。5.「認知行為控制」對「購買行為」影響不顯著。6.「購買涉入」對「購買行為」影響不顯著。7.「購買意圖」對「購買行為」具有正向之影響。「環境友善」是全球未來的必然趨勢。關於環保商品推動行銷上，如何讓消費者在選購上能更簡單快速的選擇適合自己的商品。此研究實證結果可提供政府、學界及商界，推動環境友善理念與環

保產業發展之參考。