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輔仁大學 食品科學系碩士班 呂君萍所指導 葉建成的 黑豆與黑豆芽多醣 -蛋白結合物之分子性質與 體外膽鹽結合功能分析 (2021),提出green tea seed serum關鍵因素是什麼,來自於黑豆、發芽、多醣、理化性質、膽鹽結合能力。

而第二篇論文臺北醫學大學 保健營養學系碩士班 夏詩閔所指導 林易澂的 探討咖啡酸在體內與體外實驗中對脫氫表雄酮誘導多囊性卵巢症候群之影響效應 (2021),提出因為有 咖啡酸、多囊性卵巢症候群、高雄性激素血症、氧化壓力、脫氫異雄固酮的重點而找出了 green tea seed serum的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了green tea seed serum,大家也想知道這些:

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クレアスのみまだ新入りさんなんですけど、他は結構長期間愛用してたコスメなのでどれも全力でオススメです💪💖気づいたら使ってるスキンケア韓国スキンケアしかなかった...いつの間に😂‼️毛穴が私は小学生からの悩みなので毛穴ケア多めですが、アンチエイジングも色々試していきたいなって思ってます♡

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黑豆與黑豆芽多醣 -蛋白結合物之分子性質與 體外膽鹽結合功能分析

為了解決green tea seed serum的問題,作者葉建成 這樣論述:

研究顯示,水溶性黑豆粗多醣 (BSPS) 與其高分子量區分物F1皆為多醣-蛋白質結合物。數據顯示,黑豆於發芽期間,BSPS會產生降解現象,然而抗氧化能力卻隨之提升。為了進一步探討黑豆與其豆芽中BSPS及其區分物F1之分子性質與生物功能間的關係,本研究進行多醣的理化性質、膽鹽結合能力及與多醣交互作用的代謝物分析。數據顯示,相較於BSPS,F1具較佳的保油力及保水力,然而,黑豆經過5天發芽以後,BSPS及F1幾乎沒有保油力及保水能力。多醣分子的表面疏水力會隨發芽時間增加而下降,可能是因為多醣中的蛋白質含量減少所致。此外,未發芽黑豆BSPS之總膳食纖維、可溶性膳食纖維及不可溶性膳食纖維分別為17.

79%、15.97% 及1.82%,三者含量隨發芽天數增加而減少。多醣樣品的膽鹽結合能力以體外實驗進行,結果顯示,未發芽黑豆BSPS的膽鹽結合能力最佳且優於區分物F1,推測與其表面疏水力及較多的可溶性膳食纖維含量有關。以超高效液相串聯質譜 (UPLC-MS/MS) 設備分析區分物F1中的代謝物發現,共有12種與多醣交互作用的代謝物,其中水楊酸、香草酸、肉桂酸及反式阿魏酸皆為抗氧化物質,且其含量隨發芽天數增加而增加。這些結果顯示,黑豆經過發芽後,會改變黑豆多醣的理化性質、膳食纖維含量與代謝物成份,進而影響其生物功能特性。本研究也發現到,未發芽黑豆中的多醣BSPS具有發展成為降血脂保健食品的潛力。

探討咖啡酸在體內與體外實驗中對脫氫表雄酮誘導多囊性卵巢症候群之影響效應

為了解決green tea seed serum的問題,作者林易澂 這樣論述:

多囊性卵巢症候群 (polycystic ovary syndrome, PCOS)為一種由許多外來因素所造成的女性生殖系統合併內分泌疾病。先前文獻指出PCOS患者月經週期不規律及高雄性激素血症與高血糖、血脂異常和氧化壓力呈正相關,目前治療此疾病方式多為藥物或手術,但可能造成許多副作用。許多研究發現天然物中酚酸類化合物透過抗氧化功能可改善PCOS相關症狀,而咖啡酸 (caffeic acid, CA)為存在於蔬果中之酚酸類化合物,具有抗氧化及調節血糖之功效,但目前無相關文獻針對咖啡酸對PCOS改善效應之研究。因此,本研究欲了解咖啡酸對PCOS症狀之改善效果及其相關分子機制探討。體外試驗使用人

類卵巢顆粒細胞株 (ovarian granulosa cells line, KGN),透過過氧化氫 (hydrogen peroxide, H2O2)誘導細胞凋亡。以3-(4,5-Dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazolium bromide (MTT)assay測定細胞存活率,2',7'-dichlorodihydrofluorescein diacetate測定胞內活性氧物種 (reactive oxygen species, ROS)螢光強度。使用脫氫表雄酮 (dehydroepiandrosterone, DHEA)誘導雌性SD大鼠PCO

S動物模式,誘導成功後分別介入咖啡酸及metformin 6週,以Vaginal smear觀察動情週期變化,分析血清賀爾蒙濃度、血糖、血脂及組織氧化壓力,以Western blot測定固醇類激素合成酵素及凋亡相關蛋白表現量。結果顯示,咖啡酸可顯著抑制ROS生成並保護KGN免受氧化壓力誘導細胞凋亡。透過體內試驗發現,咖啡酸可改善PCOS大鼠動情週期紊亂、空腹血糖、肝功能及血脂,降低血清過多雄性激素,並調節固醇類激素合成酵素及改善凋亡相關蛋白表現量,顯示咖啡酸具有改善PCOS併發症之潛力。