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這兩本書分別來自楓葉社文化 和麥浩斯所出版 。
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無毒居家清潔密技
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為了解決40cm炒鍋推薦 的問題,作者本橋ひろえ 這樣論述:
~【小蘇打】、【檸檬酸】、【過碳酸鈉】、【酒精】、【肥皂】有這5種東西就夠了!~ 「天然」的清潔劑不夠力? 那是錯誤的迷思! 只要了解污垢的性質,就能用天然的方法輕鬆解決家中一切髒汙! 到超市買各種類型的清潔劑, 回家噴在髒污處、努力起泡、反覆用力擦、沖水再沖水,最後擦乾淨。 這些事情愈做愈累,也讓肌膚變得十分粗糙, 家裡卻似乎沒有像想像中乾淨。 你是不是也陷入了這個困境呢? 就讓曾任職於化學公司的作者為你破除迷思! ⇒迷思① 打掃要用專用清潔劑才有效? 浴室用、廚房用、玻璃用、除黴用……不同的專用清潔劑的成分其實沒有太大不同
,只是分成橘子香氣的用在浴室、花香用在廁所等等,其實,大家根本只是在收集那些只有香料和瓶罐顏色不同的清潔劑罷了。 ⇒迷思② 強效的合成清潔劑「只要噴一點就能清掉汙垢,很環保」? 強烈的清潔劑很容易讓人認為「只要噴一下,汙垢很輕鬆就能清掉了」或是「用量很少,對環境比較友善」。 但如果只需要少量清潔劑就能清掉汙垢,就表示不管稀釋到什麼程度,都會對肌膚和環境造成不良影響。而且再怎麼沖洗、擦拭,還是很容易殘留在原處,影響家人的健康。 ⇒迷思③ 靠化學的力量,打掃起來比較輕鬆? 使用強烈合成清潔劑的話,必須要仔仔細細地沖洗,或者是來回濕擦好幾次,否則容易殘留。而這才是造成打掃
變得非常累人的原因。 其實,要讓打掃變輕鬆,就是讓沖洗的工作變輕鬆。 不使用合成清潔劑的打掃方式,就是【天然清潔】。 要使用的東西只有五種: 【小蘇打】、【檸檬酸】、【過碳酸鈉】、【酒精】、【肥皂】 只要有這五種清潔劑,就能夠清潔家裡所有汙垢。 不需要再收集那些不同場所、不同東西用的五彩繽紛清潔劑瓶罐了。 而且不需要區分場所,只要配合汙垢性質使用適合的清潔劑,居家清潔超簡單! 這本書整理出能夠讓打掃變輕鬆的各種祕訣以及具體方法, 也收錄許多對以後打掃都有幫助的知識, 包括如何選擇打掃用品、預防髒汙的訣竅等等。 看了就能夠明白如何用最小的努力,
得到最大的結果! 本書特色 ◎介紹完全無毒、不殘留、不傷手的「天然清潔」法,幫助你打造安心的居家環境! ◎將汙垢分為4大種類,分別解說不同性質汙垢的最佳解法! ◎廚房、浴室、玄關、客廳、寢室⋯⋯詳盡介紹居家空間中各種東西的清潔方式,並搭配插圖說明,讓你一眼就看懂!
台菜聖典—總舖師的五條路【精裝典藏版】
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為了解決40cm炒鍋推薦 的問題,作者陳兆麟,陳冠宇 這樣論述:
三代人的對話 跨年代的料理故事 總舖師世家的108道家傳菜譜解密 完美演譯以時光醞釀的台菜經典 「有一天,人們的名字會被忘卻,但菜餚的名字會永遠流傳。」 —兆麟師 跨越了一個世紀的餐飲世家—宜蘭渡小月,從太祖開始,至今五代傳家;四代目總舖師是陳兆麟先生。 早在陳師傅的曾祖那輩就是做小吃的,到了阿公時代,除了糖花生、蛋糕這些點心,同時開始兼做外燴;自阿公到父親,逐漸走向專業外燴,成為隨時可受人央請的辨桌師傅。在整個家族以「做吃的」維持生計,點滴累積下,「渡小月」應運萌生。 「做我們這途的,有五條路要走。第一菜舖,第二乾貨舖,第三肉舖,第四海產舖,最後一條就是水龍頭。」這是陳家祖師爺
傳下來的「總舖師五條路」。「總舖、總舖」,不管什麼舖都要走透透,源之,取之,用之,變化之;對食材的了解,是入行的第一步,也是要一直堅持下去的路。這就是「總舖師」的由來。 食物始終與時光日常緊密相伴,書中寫下的108道菜譜,是小吃、辦桌菜、家常料理的集大成,飽含著歷史、與家族的記憶。透過總舖師世家三代人的對話,我們嚐到的是渡小月的家傳技法,人情洋溢的辦桌文化,緊扣日常的飲食諺語,以及宜蘭獨有的美味風土。期盼藉由本書讓菜餚發聲,傳承台灣料理經典中之經典。 // 翻開書頁,為您端上的是…… // *渡小月的料理技! 聽過「桂花料」嗎?渡小月的肉魚料理中常以「桂花料」入菜,究竟裡面有什麼呢
?烏魚子是我們熟悉的食材,然而,你吃過烏魚腱嗎?這是烏魚的胃,切花、汆燙再清炒,口感綿細彈牙。「今天有新鮮的貝腸,要不要點一份呀?」下次在店裡如果聽到頭家娘這麼問,一定要試試這少見的「魚腸」料理! *人情洋溢的辦桌文化! 宜蘭辦桌菜,吃好只是基本,比較有趣的是,還要能「打包」回家才顯得出主人家「有吃又有拿」的大方;「紅蟳米糕」就是這樣一道澎湃的打包菜。文定喜宴中端出的黑棗肚湯,象徵的則是對母親的感念;但絕對不能出現鴨料理,因會有「壓落底」的聯想。而喜宴菜中大多都有一道「全雞料理」,象徵著新人婚後「起家」的祝福含義。 *諺語裡的飲食絕妙! 「醫生驚治咳,總舖驚吃晝。」當醫生的最怕治咳嗽,
做廚師則最怕辦中午的宴席。早期徒步的年代,若是中午開席的桌,天未亮就得出門趕路,用「水深火熱」來形容外燴生活再貼切不過。 古人請客的帖子上,最後會加謙詞「笑納芹意」。意思是,芹菜有一種獨特的味道,並不是人人喜歡;主人已經很用心的準備菜餚,如果不合客人胃口,還請多多包涵。 「在做取糧」則意味著,永遠能夠利用身邊有限的食材,做出最美味的佳餚,這不正是古今不變的諄諄提醒嗎! *宜蘭獨有的美味風土! 早期豬肝珍貴,如何將寶貴的豬肝保存好又不失風味,經過醃製、風乾、煙燻,「膽肝」的智慧應運而生。「肝花」是蘭陽菜三寶之一,是類似豬肉卷或雞卷的平民料理。配料比例,爆香過程,手工將網油扎起,再填入靈魂豬肝
酥炸定型,方能成就恰到好處的美味。最能代表宜蘭人精神的,則非「糕渣」莫屬!外表看似冷淡,內心卻熱情、好客,恰恰對應這道過去因節儉所發明的小吃。 *跟著「料理台」做菜,傳授順暢的烹製邏輯 書中的菜譜解說,跳脫傳統食譜的1234步驟,而以每個「料理台」為流程解說:洗、砧板、炒鍋、手工、油鍋、擺盤…,當想要嘗試著做這些菜色時,跟著料理台的轉換思考,烹調流程將更加流暢。
40cm炒鍋推薦的網路口碑排行榜
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#13.不沾炒鍋40CM的價格推薦- 2023年7月| 比價比個夠BigGo
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#19.40 公分炒鍋
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#31.40cm炒鍋 - 淘寶
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#32.炒菜鍋推薦【牛頭牌】雅登classic炒鍋40cm推薦ptt
【牛頭牌】雅登classic炒鍋40cm哪裡買最便宜.心得文.試用文.分享文.好用嗎.推薦.評價.熱銷.開箱文.優缺點比... 於 w5fq9rsk49.pixnet.net -
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#34.316不鏽鋼炒鍋推薦|2023 七月優惠比價 - LINE購物
316不鏽鋼蜂窩不沾炒鍋多規格輕油煙不挑灶爐蜂巢炒鍋不沾鍋炒菜鍋煎魚鍋【ZL0301】《約翰家庭百貨. 0.5~10% ... 王樣316極緻七層炒鍋/40cm #316不鏽鋼不沾鍋KS-440. 於 buy.line.me -
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#39.不鏽鋼炒鍋推薦 - Enabot
暢銷商品《鍋寶》18-10不鏽鋼奈米炒鍋29cm 加送3.5L養生燉… ... Goose】純鈦鍋炒鍋30~40CM 加價美國鵝媽媽凱芮三入調理鍋中式炒鍋不鏽鋼炒鍋$5,$10, ... 於 enabot.es -
#40.雙耳炒鍋-優惠推薦2023年7月| Yahoo奇摩購物中心
牛頭牌小牛雙耳炒鍋40cm/ 7.5L/304不銹鋼(快) ... SILWA 西華五層複合金雙耳炒鍋40cm. 曾國城熱情推薦 ... 優得#316不鏽鋼極品網紋雙耳炒鍋-40cm (贈送不沾煎匙). 於 tw.buy.yahoo.com -
#41.【主廚監製】2023最新11款炒鍋推薦排行榜 - mybest
在外面的餐館,我們經常可見到帶有寬大圓弧鍋底的大炒鍋,這種「中式炒鍋(中華炒鍋)」可以用來炒飯、炒菜甚至煮湯,對台灣家庭來說是非常萬用的人氣鍋具。 於 my-best.tw -
#42.2023年最新10款炒鍋推薦|鐵鍋、不鏽鋼炒鍋大評比 - iGood
炒鍋 是中式料理的靈魂,各種好吃的快炒像是炒青菜、炒飯等等都離不開炒鍋!作為料理新手來說,購入一隻炒鍋可以更順利的完成料理。不過,如何挑選適合 ... 於 good.icook.tw