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一日，尋味台北：從Brunch、下午茶、極味餐廳到Lounge Bar的城市美食指南

為了解決高雄聚餐平價的問題，作者TRAVELERLuxe旅人誌編輯室 這樣論述：

　　睡覺睡到自然醒，要到何處浪費美好的晨光？　　一個人的午後如果想輕鬆地發發呆，該往哪裡去？　　是否常為了挑選能夠讓姐妹淘自在聊天的餐廳，而傷透腦筋？　　餐後續攤最幸福，還可以相邀來去哪裡喝一杯？ 　　從早晨開始，享受一頓優雅的Brunch，午後則慢享閒靜的午茶時光。當然，別忘了挑間極味餐廳犒賞一下自己的味蕾，也可以與三五好友一起選擇酒與料理同樣迷人的餐廳展開歡愉派對。夜晚，就到燈光美、氣氛佳的Lounge Bar繼續未完成的美好。或發呆或閱讀或談天，自在、舒適的用餐氛圍流瀉周遭，是專屬於都會男女優雅而幸福的味覺生活。 　　我們規劃「Brunch 早安，晨之美」、「Tea Time 午後的慢速

時光」、「Gourmet 探索味蕾的無限可能」、「Party Time 餐桌上的派對」、「Relax 星光夜未央」等五大主題，從早晨到夜晚，不同的情緒都能有相襯的氣氛佐餐，帶你在台北城裡一日尋味，另外，也同步收錄台中和高雄的人氣餐廳。 　　就用味蕾記憶一座城市的美好，用五感拼貼出餐桌上的享樂時光。 　　台北城裡的味覺饗宴40+ ╳ 台中?高雄同場加映20+ ◎Brunch 早安，晨之美　　早晨，悠閒地享用一頓Brunch，任晨光奢侈地流逝… ◎Tea Time 午後的慢速時光　　午後，帶著可貴的閒情逸致，品茗你的午茶時光… ◎Gourmet 探索味蕾的無限可能　　慶祝特殊節日，非得好好寵愛自己

的味蕾不可… ◎Party Time 餐桌上的派對　　與三五好友相聚，隨意、舒活的空間打開了彼此的話匣子… ◎Relax 星光夜未央　　夜色籠罩，就該選間Lounge Bar享受對今日的意猶未盡… 本書特色 　　1.不只滿足味蕾，用餐氛圍同樣重視，專為都會男女打造的城市尋味指南，台中、高雄同場加映。 　　2.早午餐、下午茶、重大節日美食、大夥兒聚餐、餐後續攤喝一杯…不再煩惱找不到好地方，精美的飲食、有質感的空間，用餐絕對不掃興。 　　3.可以快速找到喜愛餐廳的雙索引編目：時間軸+料理主題，免除花時間、耗精力找餐廳卻又無法找到滿意去處的困擾。 【Brunch】早安，晨之美超滿足的美式晨光 隨意

自在的創意法式料理一派輕鬆吃蛋吧名媛貴婦的風格美食夢料好實在的美國家鄉味堅持道地口味的德國觀點同場加映．台中尋味綠園道旁的養生餐食悠閒歐風裡的晨光蔬食晨間幸福第一課同場加映．高雄尋味美式鄉村的悠閒時光 【Tea Time】午後的慢速時光眾星拱月經典法式用一杯咖啡，換三十六個故事豐饒繽紛甜點交響曲童話般的創意法式糕點開放式大廚房的特調咖啡香同場加映．台中尋味遇見愛麗絲的浪漫法國夢走進日式抹茶的香甜世界同場加映．高雄尋味歐洲貴族的午茶宴會咖啡國度裡的奢華饗宴用甜點開啟女生的幸福味蕾 【Gourmet】探索味蕾的無限可能拜訪南法朋友的家味蕾的純淨感動重返流金歲月星國御廚的尋味樂趣美食與葡萄酒的感動共

舞酒杯裡的美味大團圓南義風情葡萄酒饕天地歷久彌新的味覺樂園來自巴塞隆納的私家菜譜德國鮮釀啤酒直送曼哈頓時尚創意居酒屋洋溢義式風格的天空之城同場加映．台中尋味餐盤上綻放的法式經典玻璃屋裡的義法鄉村料理綠園道中的南法派對同場加映．高雄尋味味蕾的料理調色大師掌指間的正統日本味水岸空間的愛戀絮語 【Party Time】餐桌上的派對暢飲鮮釀啤酒Bravo！啤酒遇上義法料理的意外美味台北曼哈頓時尚夜生活和風庭園裡的戀人絮語星光下的露天派對秘密花園私人Party英倫貴族的浪漫情懷 兩種風情，一樣經典笑傲101超炫夜店同場加映．台中尋味沉浸在香檳的幸福泡泡裡平價實惠的豪華酒吧同場加映．高雄尋味最燦爛的煙火派

對 【Relax】星光夜未央歡愉與奢華的代名詞當中國白瓷遇上現代Lounge威士忌達人的私房後花園經典英國紳士風範夜未央，法蘭瓷與音樂共舞設計師的任性，沙龍的恣意蘇格蘭麥芽威士忌的秘密基地品味香醇麥卡倫同場加映．高雄尋味聯合國的迷你酒館坐擁星空甜蜜特調 城市尋味指南 編輯室報告 　　餐桌上的享樂時光 　　最近與朋友聚餐，我們喜歡從 Brunch 開始，在氣氛悠閒的餐廳，優雅而緩慢地享用美食，就好像貴婦一樣。午後，一樣的貴婦路線，在甜點、咖啡香中，繼續未完成的話題。如果對今日的相聚依然意猶未盡，那麼到 Lounge Bar 小酌，就是我們的最愛。 　　找到一間「對的餐廳」，就像挖到寶，從空間設

計到精緻美味的料理，每一個細節都隱藏著驚喜，讓人忍不住拿出相機這裡拍拍、那裡照照，興奮地討論著彼此的餐點。一間好的餐廳，處處都能夠牽動用餐人的情緒，在繁忙城市裡汲汲營營的都會男女，似乎更有理由放任自己在餐桌上享樂。 　　我們特別規劃從早晨到夜晚的餐桌之旅，讓睡覺睡到自然醒的你、午後想一個人發呆的你、準備慶祝特殊節日的你、急著與朋友餐後續攤的你…都能快速而準確地找到適合當下情緒的用餐地點，盡情享受專屬於都會男女優雅而幸福的味覺生活。 　　本書以台北市的餐廳為主，帶你在這座大城市裡尋味。另外，分屬中部、南部第一大城的台中和高雄，也精選出最精彩的人氣餐廳，任你用味蕾記憶一座城市的美好。

高雄聚餐平價進入發燒排行的影片

應用IPA與IPGA分析韓式餐廳服務品質績效之研究-以兩餐板橋店為例

為了解決高雄聚餐平價的問題，作者蔡宛儜 這樣論述：

本研究應用IPA與IPGA模式探討兩餐板橋店服務品質，問卷採用SERVQUAL原始量表逕行翻譯，透過立意抽樣，於110年4月到111年1月間，在兩餐板橋店發放500份問卷。研究結果顯示，以Wilcoxon檢定IPA與IPGA分析結果並無存在顯著差異。至於落在績效分析的低滿意度高重要性的象限因子，兩者中均有「舒適」、「儀容」、「一致性」及「了解需求」項目，反應出用餐環境過於擁擠，服務人員服裝不夠醒目，餐點與所提供的服務有落差，服務人員應能主動向用餐民眾解釋如何用餐。研究中雖然未能證實績效因子在IPA與IPGA的落點會有顯著的差異性，唯透過IPGA距離公式仍可找出優先改善的績效因子，有助於業者精

準投入待改善項目。關鍵字:韓式料理、服務品質、績效評估