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醫院常用藥100問 修訂版

為了解決食藥署字號查詢的問題，作者花蓮慈濟醫院藥劑科 這樣論述：

正確用藥，發揮最大藥效！ 看完病，領藥時，記得「用藥5問新概念」： 「問藥名、藥效、用法、用多久、注意事項」！ 為因應最新用藥趨勢，本書修訂版增加用藥主題： ?使用最有名的安眠藥，仍有可能睡不著？ ?吃抗憂鬱藥會導致自殺嗎？ ?治療B型肝炎，新藥比較好嗎？ 本書由17位專業藥師團隊詳盡解說 超過100個民眾最想知道的醫院處方藥、指示藥及成藥等用藥問題， 以期養成全民正確用藥觀念與方法，並提升自我健康照護的能力。 本書榮獲衛生署國民健康局【中老年健康類】健康好書推介獎 作者簡介 花蓮慈濟醫院藥劑科 花蓮慈濟醫院藥劑科共有五十二位專業藥師， 在醫院裡負責確認與評估醫師處方的適當性， 而後依標準

流程調配藥品、 交付病人手中並給予用藥教育。 慈濟醫院是台灣東部唯一的醫學中心， 醫護人員的用藥教育與社區民眾的用藥安全， 在衛生署的委託下， 也成了這群藥師不可推託的社會責任。 從2002年至今，慈濟醫院的藥師們， 共同認養了200戶偏遠地區民眾的藥事服務， 教授將近一百位社區大學學員完成藥學學分、 定期舉辦社區用藥安全講座。 這本書是慈濟醫院的藥師們， 面對每天絡繹不絕而來的病患諮詢， 整理歸納出常見的「用藥問與答」， 使民眾擁有正確的用藥常識，達到自我照護的功能！ 劉采豔 ?慈濟醫院藥劑科臨床藥學組組兼總藥師 ?花蓮縣藥師公會常務理事 ?慈濟大學兼任講師 ?花蓮後山電台「保健貴賓室」節目

主持人

營養博士教你：保健食品這樣吃最健康

為了解決食藥署字號查詢的問題，作者謝明哲 這樣論述：

吃錯保健食品，比不吃更危險！ 幫助你健康使用 保健食品的居家必備專書！ 營養博士研究保健食品近20年的經驗分享， ?你認識最需要的保建食品及成分， 破除人云亦云的疑慮， 只有吃對保健食品，才能永保健康！ 　　現代人崇尚健康，保健食品已成為每日營養補給的必需品，根據衛生署統計，國內有超過半數以上的人有吃維生素的習慣。更有新聞顯示，目前全台的保健食品市場每年至少可達250億元以上，消費族群以30 ~ 50歲的中壯年齡層居多。會有這樣的消費熱潮出現，主要是大家都想藉由保健食品幫助自己吃出健康、延年益壽。然而，在保健食品市場不斷推陳出新的狀況下，消費者在購買前對於保健食品的認識與了解，也就益發地重要。

　　本書由研究保健食品近二十年的謝明哲教授親自執筆，在書中不僅分享謝教授個人活用保健食品來補充營養的養生經驗。更以他營養學及長期研究保健食品的專業知識，為讀者深入分析113種在生活中必備、必知的保健食品及成分，並針對45種族群、忙碌現代人的需要，設計對症補充養分的保健食品處方箋，方便讀者立即尋找到最切合需要的保健食品。此外，書中也收錄了240項市售保健食品的採購指南，以及辨識保健食品最需要的保健用語中英日對照表，讓對保健食品成分有疑惑的讀者可以立即查詢、辨識。如此由淺而深，循序漸進且全面性的介紹方式，是適合每個家庭需要，且必備的保健食品專書。 本書特色摘要 　　１．營養博士──謝明哲教授繼《

營養博士?你自然排毒最健康》後又一力作，?你認識保健食品及成分，打造健康基礎。 　　２．謝教授針對現代人45種基本需求，開立對症調養的保健食品處方箋，補充每種需求最需要的營養，讓身體更健康。 　　３．全書深入介紹113種保健食品及成分，讓讀者完整了解各項保健食品及成分的特色與功效。 　　４．針對現代人常見的身體症狀，教導讀者立即判讀身體可能缺乏的營養素，對症補充營養素及保健食品，擁抱健康。 　　５．隨書收錄240項市售保健食品採購指南，詳細標示健食字號商品，方便你按圖索驥尋找商品，購買最值得信賴的保健商品。 　　６．針對一般人對於保健食品的疑問或是新聞出現似是而非的觀念，特別以專欄形式由謝教授

逐一解答，立即掌握重點，掃除疑慮。 吃對保健食品，無論幾歲都健康  　　使用保健食品來補充身體不足的營養，已是一般大眾追求健康的諸多方法之一。然而，許多民眾對於保健食品的相關知識、使用方法，恐怕是不盡了解。台灣保健食品學會的成立宗旨，除了在於促進國內保健食品科學技術研究與學術交流之外，更希望能夠幫助全民正確地使用保健食品進而獲得健康。因此，非常高興能看到《營養博士?你保健食品這樣吃才健康》這本付梓。 　　謝明哲教授對於保健食品已有相當多年的研究，而這次針對大眾族群而設計的主題，不僅從謝教授原本就擅長的營養學切入，後續衍生的內容更是符合每個年齡層、族群的需要，並以淺顯、易懂的解說，搭配豐富圖

片的方式，讓讀者對於保健食品有正確的認識，相信是本非常適合大眾，甚至全家一起閱讀的書籍。在翻閱的時候，你完全不會覺得這是一本艱澀的專門書，而是你生活、居家必備的健康寶典。 　　最後，要向各位讀者傳達一個重點，保健食品是輔助你讓身體更健康的食品，但它並不能完全取代我們日常的飲食，希望各位在使用（購買）保健食品前，務必要了解其產品的特性、使用方式，千萬不可因為街頭巷尾的小道耳語，就去服用來路不明的商品，這樣只會讓你的健康，面臨更大的危險。謹與大眾共勉之！ 我的保健食品養生經驗談 常有人問我「你吃保健食品嗎？它們與天然食物有衝突嗎？」聽到這問題，我都

這樣回答「我探究保健食品已十餘年，你認為我是會吃？是不吃？」從我主張營養、保養、修養理念開始，這三養就與我的生活緊密地結合在一起，加上家族有高血壓的病史，更讓我謹守三養生活。過去常有人問我「你吃保健食品嗎？它們與天然食物會有衝突嗎？」聽到問題，我都這樣回答「我研究保健食品已十餘年了，你認為我是會吃？是不吃？」每天一杯保健食品養生果汁每天喝約1,000c.c.的養生蔬果汁已經是我攝取多種營養素的方法之一，為了補充更完整的營養素，在為自己和家人調製養生蔬果汁的同時，會適時加入棗精、綠藻粉、核酸多肽、卵磷脂、大豆蛋白、乳酸菌、鈣片、綜合維生素等保健食品，以補充因為日常飲食不足而容易缺乏的維生素、礦物

質等多種營養素。依需要而補充我每天除了會補充基本的營養素之外，還會根據日常生活狀態來補充其他保健食品，像是壓力特別大時，我會補充維生素B群、維生素C，而且還會增加維生素C的量，以緩解緊繃的情緒；遇有用腦過度，感覺頭腦昏沉、記憶力不佳時，會多補充可活躍腦部神經傳導的卵磷脂、魚油。有時到國外開會，為了提振精神，一定會補充維生素B群、維生素C與維生素E。而為了調適腸胃，避免水土不服腹瀉時，我會特別補充纖維素、乳酸菌、大蒜片；若是身體疲勞，感覺肩膀痠痛、脖子緊、眼皮沉重時，就會補充含β-胡蘿蔔素、茄紅素、維生素C等抗氧化成分的保健食品，可保護身體免遭自由基的傷害。當然，為了預防家族遺傳性高血壓，我也會

特別補充魚油、鈣、維生素C等。隨年齡增長而補充隨著年紀的增長，近年來我開始會補充抗氧化成分的營養素，以抑阻自由基對正常細胞的傷害，如含花青素、兒茶素、多酚、維生素E的葡萄籽OPC以及綠茶粉、酪梨油。另外，我一向很重視眼睛視力的保養，所以平時我就常攝取含葉黃素、玉米黃質的食物，當然也會攝取可保護視力的山桑子、β-胡蘿蔔素。或許是年歲增長的關係，現在身體的免疫力已不比當年，每當我覺得體力不佳，氣候溫差過大，或是有可能到空氣比較污濁的場合時，為了提高免疫力，避免病毒感染，我都會特別攝取大豆蛋白、β-胡蘿蔔素、多醣體、大蒜萃取物等營養補給品，以增強免疫細胞的功效。為普遍性營養失衡而補充其實，吃保健食品

不只是為了身體的需要，另一個主因是因為現在食物中所含的養分已不若過去。根據地球高峰會議的報告指出，人口的快速成長促使農作物大量生產，土壤原本所含的養分已消耗殆盡。近一百年來，亞洲土壤所含的礦物質已經流失76%，而為了增加產量，農人大量使用農藥及化肥，雖然讓產量增加了近三倍之多，但營養素卻大量流失。加上蔬果從摘採下來的那一刻起，所含的養分便開始流失，經過運送、烹調時的研磨、切削、壓榨、加熱及冷凍等過程，一直到被人類吃進身體裡，真正攝取到的養分已經減少一大半。種種的現實狀況，也讓我們了解到現有食物所含的養分，正因為各種因素而逐漸流失中，為了彌補食物所含養分的普遍性不足，建議大眾應該視需要攝取各種保

健食品，以補充身體營養所需，提高免疫力，增強抵抗力。棗精：除了含維生素、礦物質外，還含有豐富水溶性膳食纖維，可促進腸道蠕動。綠藻粉：含有9種必需胺基酸及11種非必需胺基酸、葉綠素、葉黃素、藻紅素和多種維生素及礦物質、亞麻油酸及次亞麻油酸等兩種必需脂肪酸，能夠增強體質、提高免疫力，並富含核酸，有助於細胞再生，提升活力。卵磷脂：富含合成腦部神經傳導物質之膽鹼，亦可協助脂質在身體的運送。 大豆蛋白：為優質植物性蛋白質，含有異黃酮，可以抑制因激素失調而引發的腫瘤細胞生長。乳酸菌：改變腸內微生物相的平衡，抑制病原菌繁殖。鈣片：促進骨骼健康及改善神傳導紊亂、調節血壓、心跳不穩

等問題。綜合維生素和礦物質：可參與人體各種代謝，協助體內環境的恆定。

教師運用正向行為支持法提升特教生廚藝 技能之行動研究

為了解決食藥署字號查詢的問題，作者鄧美秀 這樣論述：

為探討高中教師運用正向行為支持法提升特教生廚藝技能之成效，本研究透過行動研究法，以北區某國立高中二年級特教班十四位學生為研究對象，運用正向行為支持策略，經十七週，每週一堂課四小時，教導特教生面對陌生技能時以不恐懼的心態學習，遇到困難時以不逃避的態度解決問題，由基礎刀工循次漸進進而促進廚藝技能。研究結果顯示透過正向行為支持策略如不嫌惡不刺激、依特教生個人能力並理解其需求而介入行為問題，使參與者體會被賞識、被讚美而產生自信及提高學習意願，成就自身的能力，並鼓勵其與同儕互動、互相支持，促使其經過反覆練習而成為可維持的習慣，有效提升特教生之廚藝技能，並培養惜食愛物美德。本研究並對特教老師、未來教育研

究者及教育單位提出具體建議。