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本地 The Place 07：嘉義縣

為了解決茶山民宿的問題，作者 這樣論述：

2021年本地團隊採集構成 《本地 The Place07：嘉義縣》， 接續著2020年花蓮、新北市，2019年桃園、台南、屏東、台東前六本的精神， 以在地生活風格的元素，集結成內容豐富的地方誌。 　　無論你是剛接觸地方創生的入門讀者， 　　或是想再進一步探尋生活意義的進階讀者， 　　《本地 The Place》將透過新角度的編輯與採訪， 　　替你找出在地生活的機會與未來發展的可能。 　　出版起源： 　　隨著時代的演變，地方生活的面貌與可能性也隨之改變，《本地》團隊希望透過系列刊物的製作，引領讀者重新找回對於生活的感知能力，並進一步追求在地方生活的各種想像與可能性！ 本書特色 　　

本書屬於《本地 The Place》系列，通過另一觀看角度，讓地方生活在頁面上促成讀者的知識旅行能力再提昇。提出不同的生活選項，創造讀者對「人」和「地方」的全新認知和想像。 　　以「時序、地方數字、地圖、經濟概況、習俗、用語」，深入淺出地介紹一個區域，抓出各項微妙而複雜的「地方事務」、從「經濟、商業活動、品牌」理解在地文化發展，以及「文化、設計、食物、旅行」與「居住者」的關聯。內容豐富、結構嚴謹，兼具人文與設計美感。 　　由平面設計師葉忠宜擔任視覺指導與封面設計，本書以全彩印刷全書，如實呈現採訪路上的精彩攝影圖像與設計版面，提升紙本書的可讀性和收藏價值。 　　部分內容為英文摘要，提供給外

文讀者認識台灣的窗口。  

茶山民宿進入發燒排行的影片

鄒族飲食文化及其變遷－以阿里山新美部落為例

為了解決茶山民宿的問題，作者林坤杉 這樣論述：

本研究以阿里山鄒族新美部落為對象進行訪談，主要目的要了解新美部落的鄒族原住民，在不同的時空條件之下，飲食現象及飲食文化產生了什麼樣變；因應現今觀光需求，部落是否可以用創新的鄒族料理吸引遊客。本研究訪談對象為六位新美當地居民，受訪者介於八十歲到五十歲之間，在生長背景上經過新美部落電力、公路未開通的時代，與現在便利的生活。在電力、公路未開通的時代，受訪者飲食文化與文獻中相差無幾：主食為地瓜、芋頭，其次為小米；副食為狩獵漁撈所得之物品；蔬果以自己種植或採集為主；在嗜食品中，酒類需自行釀造，煙草自行種植、檳榔那時尚未進到部落。調味品最主要是鹽巴，其他的還有薑和辣椒。在料理食物的方法上，肉類以水煮最為

常見，菜類則是加到肉湯一起煮熟再食用。在公路及電力開通後，食材與調味品取得方便，族人也會使用家電產品料理食材，例如電鍋、電子鍋等；酒類也不再自行釀造，在商店購買即可。另外教會引進新的食材如麵粉，也帶來不同以往的飲食觀念，所以部份族人減少吃臭肉的機會。本篇最後以茶山部落民宿、山美山之美餐廳與山美游芭絲餐館為例，期望新美部落未來在鄒族創新料理上可以有一番不同的作為。

今天的我有點熱愛生活

為了解決茶山民宿的問題，作者韓梅梅 這樣論述：

作家韓梅梅，根據自己的一段遠遊經歷，寫下了這本飽含對生活、對自然與美充滿熱愛的作品。作者利用自己春天的假期，將自己從塵世和俗務中抽離出來，到一個寧靜偏遠的小山村，去體悟、感受自然的美好，以及質樸的人與人之間的關係。從作者的筆下，我們看到一種別樣的生活。這本書，和她在山間小居期間的所見所聞、所思所想有關。書里充滿了韓梅梅對生活的感悟，她寫道：「生活就是走著走著就懂了。」「春天與我有關，其他隨他去吧。」 韓梅梅，作家。做過很多的事，走過很多的地方。享受一切美好的東西，我行我素，相信愛情。已出版圖書作品：《有些事現在不做，一輩子都不會做了》《趁一切還來得及》《我們做些什麼 能讓自

己安靜下來》《遇見一些人，流淚》系列等。 PART 1 這個村子 春遊 2010公里 一個地方的第一天的第一眼 花田旁邊的早餐 走走 這個村子 早醒 南方的冷   PART 2 新鮮事 廚王爭霸賽 歌蕊兒牌的秋褲 果然天晴了 窗外 住在屋頂的小動物 不用思考吃什麼的日子 一連下了十幾天的雨 送傘 小林這個人 雨醉 怕狗 春分 縫褲子 抱柴來燒壁爐 星星 松枝與茶花   PART 3 遇見一些人 老街 老歌 麥兜這泰迪 本來不寂寞，有人走了才會寂寞 野花 風眠 畫畫的人 採茶工 遠方 我不怕醉, 我怕散 琳達琳達 雨夜 天然的美好 蟲子 看竹林 鳥的影子 玉山，青鳥 夜的聲音

花的破綻 山林之樂 桐花 林中一周   PART 4 另闢蹊徑 夜車 蜂子 留下 窗臺 粉杜鵑 望松堂 豌豆尖 午醉 雅集 墓碑 山棲，日曬 草帽 迷路 松莊 過雲午後 女博士   PART 5 沉醉古村 筍子 雲海 麻雀 苔痕上階綠 土茶 紫草 寂寂呈回 水井 梨花 村民 名字 茶山的房子   PART 6 告別的方式 一家人的春遊 告別的方式 歸途   《春遊》 今年春天，我飽受失眠和神經性皮炎的困擾，再加上寫作遇到瓶頸，於是，打算提前開始我的春遊。 春遊是每一年都有的。在樹葉變綠，花開的時節去南方。我暫別丈夫和女兒，就像一個單身的人那樣，踏上旅途。三年前我去了峨

眉山，住在山腳下，白天爬山，晚上泡溫泉，淋了很多的雨；兩年前我去了大涼山，住在邛海邊，吹了整整兩個月安寧河谷溫熱的風；去年在雅安石象湖，那裡有漫山遍野的花，我住在那裡，耐心等待櫻桃成熟。 這樣的假期對一個女人，尤其是婚姻中的女人來說，是難得且重要的——永遠不放棄內心對遠方、對異鄉的嚮往，把它落實成一年又一年的春遊。就算它被理解為一種浪蕩，我也接受。去任何地方，我都安靜且誠心。然後會看到不一樣的東西。 或者，僅僅是因為久處之厭吧！再完美的生活，待久了，人都會疲倦的，內心變得遲鈍而乾澀，所以應該時不時，試著轉移到別的地方生活，看一點兒、嗅一點兒、聽一點兒和日常生活截然不同的東西，然後回到原來居

住的地方，記住這些真實發生過的春天。 今年，我想走遠一點兒。 去南方的南方。 去個真正的鄉下，那既熟悉又已經陌生的地方。 為此我提前做了些功課，四處尋找鄉下的民宿。從貴州到福建，從海南到湖北，從日本到澳洲，我一個地方一個地方地找，一張張地凝視那些鄉下的樹木和房子的照片，想像自己置身其中，會過得怎樣，直到我看到了這樣一張照片。馬上停止了搜尋，告訴自己：就是這裡了。 每一次春遊，為了輕鬆起見，我都不會帶太多的東西。行李箱裡裝了書、一條牛仔褲、兩條麻褲、三件T恤、薄厚兩件外套。一雙防水的球鞋，一雙布鞋。化妝袋裡有面霜、梳子、香水、面膜、氣墊粉底盒和一隻淺色口紅。 雙肩包裡是電腦和證件，還

有一板艾司唑侖，20粒裝的。 說來諷刺，自從寫完一本叫《不失眠旅館》的書之後，我開始失眠了。長達半年多的時間，需要借助藥物才能睡好。這次出行，計畫是待30天，但我只帶了20粒，是希望能過上好日子，可以不吃藥。 然後，我就把自己連同這些行李，一起交給飛機、火車、汽車，開始了未知的旅途。