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電影中的東京

為了解決泰國人顏值的問題，作者（日）佐藤忠男 這樣論述：

黑澤明、溝口健二、小津安二郎、成瀨巳喜男……無數名導曾被這座城市蠱惑，獻上自己單戀的情書。 本書為日本 電影評論家、日本映畫大學名譽校長佐藤忠男從電影出發撰寫的東京都市形象論，展現了東京歷史在電影中的流變，以及名導們對都市的表達方式。與京都對標，東京在日本一直是開放、多元的代名詞。 作者從地理和歷史兩個維度來展現了這種開放和多元。首先，東京從江戶變成東京的過程中在內部分化出 不同的區域文化，比如山手線環線的出現促成了城中心的精英文化，傳統住宅區形成的貧民區文化，郊區集合住宅形成的“團地”文化。其次，通過不同年代的電影所展現的東京形象，揭示了每個階段出現在這裡的文化浪潮，比如20世紀60年代因

為經濟的增速在新宿出現了酒吧街，20世紀70年代形成的青年亞文化浪潮等。 本書並非僵硬的電影評論，作者作為一個地方少年來到東京，邂逅電影的心路歷程充滿細膩的情感。東京和電影，是他事業和人生的兩面。東京和電影，也承載著經歷了戰前戰後的一代人親歷一個城市成長為現代都市的情愫。 佐藤忠男 電影評論家，日本映畫大學名譽校長。1930年生於新潟縣，自1954年開始在雜誌《映畫評論》《思想的科學》上發表電影評論，與鶴見俊輔等人一起創辦大眾藝術研究會。1973年創辦《映畫史研究》。電影相關的專著多達三十餘部，代表作包括《日本電影史》（四卷本）、《日本電影大師》（三卷本）、《大島渚的世界

》、《小津安二郎的藝術》等。1996年，因貢獻卓著，獲頒“紫綬褒章”，另外還獲有文化選獎文部大臣賞、熏四等旭日小綬章，文化功勞者、川喜多賞等獎賞。在 上亦享有崇高聲譽，曾被授予韓國王冠文化勳章和法國藝術文化勳章等。 序言/1 第一章.東京之顏——電影導演與東京 / 7 1.心之故鄉與平民區——小津安二郎 / 9 2.熙攘鬧市的魅力——黑澤明 / 25 3.生活在後巷的人們——成瀨巳喜男 / 35 第二章.從江戶到東京——時代與東京 / 57 1.江戶人的生活與性情 / 59 2.新派東京——明治的時代精神 / 76 3.廢墟之城東京——從殘垣斷壁出發 / 95 第三章

.山手與下町——東京的都市構造與性格 / 117 第四章.繁華街區的變遷——淺草、銀座、新宿 / 141 1.日本 初的摩登都市——淺草 / 143 2.瀟灑的企業會客室——銀座 / 151 3.七十年代青年文化的據點——新宿 / 161 第五章.亞洲的大都市Tokyo——外國電影中的東京 / 183 第六章.電影中的東京名勝 / 197 第七章.邂逅與感激的都市——我、電影、東京 / 241 附錄一.電影片名對照表 / 275 附錄二.東京電影地圖 /280 這本書記錄了東京在電影中被描繪出的各種面貌。面貌這種東西，是一種外表，又總是伴隨人類表情般的東西而變化，

因此只能主觀地去記述。也就是說，這本書並非客觀的東京地方誌。 電影會隨意創造在現實中沒有的風景與街道。就算去街頭取景，也會把在相距甚遠的不同區域拍下的畫面連接起來合成為一個地區。若從地方誌的角度評判，大多是亂來。 在對當地地理熟悉的人看來，明明是無論如何都無法步行到達的地方，登場人物卻像只是去隔壁拜訪一樣，一下子就過去了。雖然經常有看似山手地區或下町一帶的設定，但大部分電影在展開劇情時，都沒有特定而具體的地理位置，也不會闡明故事發生在什麼區什麼街。像“寅次郎的故事”系列這樣，將舞臺定在葛飾柴又的做法反而罕見。 也許會有人認為，在隨意擺弄風景與地理的電影中描繪東京是不可能的，但這種手法也有

長處。 電影一邊使風景與地理變形，一邊強調著東京的特質。當特質被很好地表現時，作者關於東京的念想——東京應該是這樣的城市，應該成為這樣的城市——就會浮現。 我認為，被那樣的念想著色、並裝點上表情的風景，就是東京的豐滿面貌。在電影中被描繪的東京充盈著那樣的風景，映照出人們對於東京的各種念想。那些念想如此濃厚與龐大，使得電影本身充滿任何大明星都甘拜下風的魅力。 我認為，在某種作品，比如在小津安二郎、成瀨巳喜男與黑澤明的作品中，東京不僅僅是單純的故事背景，而是已經獲得了主人公的地位。 在那些作品中，城市自身幾乎被賦予了人格一般的東西，擁有出色的個性與生命力。而且，那些作品也代表、濃縮並精煉了

我們平時對城市所抱持的感情。通過觀看這些作品，我們刷新並增強了自己對於東京的感情，重新發現了東京的魅力。這就是我所想的東西。 也許有人認為，關於東京的書，只有讓地道的、土生土長的東京人來寫，才能寫出純粹且精華的東京特質。實際上，東京的特質，只有通過全國各地人們的注視，才能得到進一步的突顯與延展。因此，尚未擺脫新潟口音的我也毫不顧忌地決定書寫東京。 不僅如此，倒不如說新的時代即將來臨。到那時，韓國人、菲律賓人、泰國人等書寫的東京也將被視為有價值的報告。但願那些書寫，也能飽含對於東京的愛。 我有自信說，自己對日本電影的知識量在日本是數一數二的。因此，關於東京在哪部電影的哪個部分中被如何描繪，我

儲存了大量的記憶（雖然說到更細節的部分，我那久遠的記憶可能就不那麼靠得住了）。然而，我沒有自信說，自己瞭解東京。 相較其他時期，我在 1957 年（昭和三十二年）到 1961 年（昭和三十六年）之間更常游走于東京。那時我還在雜誌社當編輯，靠著一份地圖拜訪撰稿人的家，四處奔走，跑了不少地方。由於那是一個連著名評論家都不一定有電話的年代，因此不單單是為了去取原稿，哪怕只是為了約稿都不得不數次登門拜訪的情況也常有。不過，如果要說作家們住在哪兒的話，一般都是世田穀或者杉並之類的東京西側，因此我較少走到東側區域。 辭去編輯工作之後，為了採訪、取材和演講，我有機會在東京各區跑動。因為演講會大多在地方的

圖書館、公民館、區民會館等地方舉行，2 所以較之從前，我可以更徹底地領略東京的犄角旮旯。 雖說如此，東京依然是巨大的。坐計程車的話常常會嗖嗖地穿過完全不認識的後巷，有不少次我都由衷贊佩：啊，原來還有這麼有趣的街道呀。而且這些風景每一年都在變化。東京真是讓人看不厭的城市。 當然，都市的魅力並不完全在於其外表，也在於會在那裡邂逅什麼樣的人、體驗什麼樣的事件、抓住什麼樣的機遇、獲得什麼樣的學習環境。東京之所以不斷地吸引像我這樣外地出身的人，原因也主要在此。 對於學歷不足的我而言，整個東京就是一所巨大的學校，所至之處都是教室。直到現在，我也依然在名為東京的超大學園中遊學，這本書也像是其中的一篇遊

學報告。 東京自身，是有學習價值的城市，是有觀賞價值的都會。所幸，許多傑出的電影也向我們展示了體驗與學習東京的方式。靠著那些作品所給予的線索，我也能對東京熟稔於心了。  

泰國人顏值進入發燒排行的影片

針對泰國學生華語跨文化能力之教學設計—以華語網路新聞爲素材

為了解決泰國人顏值的問題，作者周 芸 這樣論述：

近幾年來隨著觀光旅遊業及國際商業的發展，泰國與台灣交流的機會不斷增多，而語言為文化交流的最重要工具，然而目前在泰國的華語文化教學及台灣文化教學大致局限於表層文化，而且學習華語的泰籍生很少關注台灣的深層文化，尤其是台灣人對於泰國或泰國人的觀點。若泰籍生能夠知道台灣人如何看待泰國或泰國人，將有助降低其與台灣人溝通交流時因文化上無知、誤解或衝突所造成的消極心理反應，並能夠進一步與台灣人進行更有意義且有效率的溝通交流，甚至可破除台灣人對於泰國或泰國人的偏見或誤解。台灣網路新聞能夠反應台灣當時對於泰國或泰國人的認知與觀點。就電子報而言，其具有真實性、準確性及完備性。本研究因此以電子報爲教學素材，以期培

養與提升泰籍生的跨文化能力為目標。本研究基於訪談師生的需求分析、台灣涉泰華語新聞分析以及相關文獻探討針對學習中高級華語的泰籍生設計以台灣華語網路新聞為教學素材之華語跨文化教學。期望學習者能經由本研究創造的華語跨文化教學充分培養與提升其跨文化能力，並提高其華語文能力。本研究以訪談師生的需求分析、台灣涉泰華語新聞分析以及相關文獻探討爲教學設計的基礎，設定選取華語網絡新聞之原則，並基於教學設計原則以及ASSURE教學設計模式設計出針對泰籍生之華語網路新聞跨文化教學。另設計三個教學單元為教案範例供參考。希望本研究能夠對未來相關研究有參考的價值。

泰國五星主廚料理集(全套兩冊)：最道地泰國街頭熱炒、經典炒飯及全魚料理!兩書合一超值贈 站立式松鼠飯勺 & 小麥秸稈環保筷

為了解決泰國人顏值的問題，作者SangdadPublishing 這樣論述：

＼泰國人氣五星主廚開胃料理集／ 最道地泰國街頭熱炒、經典炒飯及全魚料理 一‧次‧滿‧足 　　《泰好吃！道地泰熱炒 ╳ 炒飯，一吃上癮：52道泰國五星級主廚嚴選美味料理快速上桌》 　　超開胃！簡單方便泰式熱炒 & 炒飯 　　蟹肉炒飯、打拋雞肉炒飯、羅望子醬炒大蝦…… 　　52道泰國五星級主廚嚴選美味食譜快速上桌！ 　　● 料多味美的海鮮炒飯→愛吃海鮮的你最滿足 　　● 口齒留香肉類炒飯及風味炒飯→常吃炒飯的你超對味 　　● 大火爆香、開胃涮嘴熱炒→下飯的熱炒搭配爽口啤酒絕對是聚會首選！ 　　料理步驟超簡單，一盤即全餐的泰式炒飯、熱炒，輕鬆上桌， 　　佐以經典泰式調味料，即可完

成一道道誘人的泰風味美食！ 　　泰式料理獨特的酸、甜、香、辣好滋味，絕對讓你一口接一口，沉浸在泰式料理的美味魔法中！ 本書特色 　　★200多張詳盡的手繪料理步驟圖，看了就會做 　　烹飪新手不用怕，詳細的手繪料理步驟插圖，讓你輕鬆入手，立刻變主廚！ 　　★從煮飯到食材，一次到位，掌握泰式料理好吃的祕訣 　　煮飯技巧 + 食材 + 調味，全部幫你準備好，泰式料理的好吃撇步全部都學到！ 　　◆◆◆ 　　《一日一魚料理食譜：鮮、辣、甜，魚的去腥、解膩、提味，泰開胃料理研究室！》 　　煎・煮・炸・烤・蒸， 　　提升魚的味覺層次鮮味， 　　饕客都想吃，主廚都想做的泰式全魚料理事典！ 　　餐

桌上世界級泰開胃魚料理食譜 　　五星級主廚帶你大剖析魚好好食的祕密！ 　　選好魚・煮好魚・吃好魚，聰明採買 & 輕鬆料理 　　到市場要怎麼挑選新鮮的魚？新鮮的魚會呈現什麼顏色？吃不完該怎麼處理才能保存更久呢？可以加什麼食材去腥、提味？不同魚種烹調方式有哪些？火候大小該如何控制？ 　　料理魚其實沒有想像中的困難，只要掌握好挑魚的三大關鍵，摸、壓、聞，並使用適宜的料理方式，因為每一種魚的肉質、口感、氣味不盡相同，鮮、辣、甜香料和魚種搭配合宜，就能達到去腥、解膩、提味功效，完全凸顯每一條魚的鮮味和香氣！ 　 　　煎出完整漂亮的魚身大剖析 　　火候的大小、鍋內的油量、翻面的時間點，皆是煎魚

關鍵重點，抓住訣竅，就能煎出漂亮、完整的魚！ 　　魚類各種知識美味指南 　　深海魚VS.淡水魚，了解魚的特性，做出最適合的料理。 　　一魚三吃的海鮮料理事典，鯰魚、長絲鱸魚、蛇皮魚、石斑魚、鯖魚、鰹魚…… 　　18種魚的種類，創造出69種魚的料理食譜！ 　　跟著五星主廚尋鮮味，佐料VS.配菜，提出魚肉香味，發掘海鮮食材的美味奧祕！ 　　●扁魚→鹽燒扁魚、芹菜炒扁魚、扁魚排佐香蒜醬 　　●土魠魚→酥炸香蒜土魠魚、土魠魚粥 　　●鯖魚→酸辣新鮮鯖魚沙拉、鯖魚竹筍橘湯 　　●鰹魚→鰹魚乾、辣伴鰹魚、涼拌海帶芽搭新鮮鰹魚 　　●梭魚→清蒸梭魚淋辣蒜醬、梭魚辣湯 　　●石斑魚→石斑魚豆醬湯、石斑蒸醬

油 　　●紅衫魚→蔬菜烤紅衫魚、酥炸薑黃紅衫魚 本書特色 　　★選材到上菜，好好食魚料理研究室 　　從魚的選購、處理、保存到料理，魚好吃的關鍵在選購時就決定一半，即使是平價魚，如果夠新鮮也可以煮成非常好吃的料理，再採用適宜的處理法+料理法，就能為魚的美味鮮度加分。 　　★煎・煮・炸・烤・蒸，廚房裡的深海食光 　　魚的種類豐富多樣，適合各種料理方式，例如：快炒、清蒸、油炸等，都各有不同的風味，魚的鮮度、蒸的火候、配料和醬汁等都是讓魚好吃的祕密！ 　　★18種魚寫真 + 69道精美魚料理圖 　　本書收錄18種魚類的大圖寫真，以清楚的拉線方式說明各魚種外型特色。69道魚類料理食譜教學，步驟作

法詳細解說，圖片精美。 　　★獨家配方，開胃泰式醬料 & 香料 　　五星主廚的獨家開胃醬料和香料配方大公開，大大提升魚的鮮度，健康又開胃！讓人食指大動，直流口水！

泰華企業家的認同對其在中國與泰國的投資行為影響分析

為了解決泰國人顏值的問題，作者鄭玉婷 這樣論述：

華人移民泰國歷史悠久，人數眾多，並以華商型態為主，在泰國經濟發展上佔有舉足輕重的地位。而中國自1978年改革開放後，吸引包含泰華企業在內的許多外商赴中投資生產。因此本文欲研究泰華企業家們面對母國中國的經濟利益，他們雖是泰國公民，但亦是中國移民的後代，徘徊於維繫華人意識與同化於泰國社會間，泰華企業家們怎麼看待自己的身份位置，其認同形成過程為何？又會如何影響其在泰國的事業發展、以及在中國的投資生產？會採取甚麼策略行動？在中國的投資行動，是否也會對他的認同形塑產生影響?透過文獻分析法和個案分析法選擇四位泰籍華人企業家來進行研究，剖析他們的人生經歷，了解其認同發展過程，再進一步去探討對其在中泰兩國間

投資行為的影響。 而本文進行個案分析的四位泰華企業領袖，雖然政治認同對象皆為泰國，也都對華人族群和文化有認同感，但因為移民時間、歷史背景、成長歷程等因素的差異，使他們的認同強度有所差別，影響他們的投資行為。在泰國，出現了落葉歸根與落地生根的投資差異，但又會在泰人及華人兩種身分之間，保持平衡，既能不被排擠，又能利用華人商業網路。在中國，因為移民時間、與原鄉接觸經驗的有無，影響他們對中國的情感認同程度，使他們在投資中國的時間先後順序、規模與比例、投資與捐贈行為的發生地上，都能呈現一定的對應關係。而投資規模與比例越大、與中國政府有越多的往來經驗，對中國的經濟依賴程度越高，越容易導致對中國的認同

復甦或強化。此外，他們的華人身分會被充分彰顯及強調，程度甚至可能超越泰人；亦能利用所有兩種身分的優勢，成為中泰之間交流的媒介。