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早餐店動作慢的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦凃心怡寫的 日頭浮海照亮的所在：照護臺灣東部醫療的真心英雄 和張睿智,凃心怡的 拉動命運的心弦：心臟外科醫養成記都 可以從中找到所需的評價。
另外網站那間慢吞吞的店也說明：可是，樹懶小姐並不是偷懶，她就是天生動作慢啊！那怎麼辦？難道她就沒辦法開店了嗎 ... 樹懶小姐在森林裡開了一間早餐店，大家都非常期待，開幕的第一天就大排長龍。
這兩本書分別來自時報出版 和經典雜誌出版社所出版 。
最後網站那間慢吞吞的店 - momo購物網則補充：我的「起頭慢半拍」並不是動作慢，或因循怠惰，在那慢的半拍裡，我會觀察 ... 樹懶小姐在森林裡開了一間早餐店，大家都非常期待，開幕的第一天就大排 ...
日頭浮海照亮的所在：照護臺灣東部醫療的真心英雄
為了解決早餐店動作慢 的問題，作者凃心怡 這樣論述：
醫療資源分配不平均，是花東地區的哀愁！ 在這樣的環境之下， 走入鄉間村落的醫者仁心，看見病人及其家庭的需要， 十七家院所協力促進健康，提升平均餘命， 讓我們看見臺灣最美的風景。 花東的美麗與哀愁 臺灣有兩項制度堪稱世界明珠，一是教育平權，一是健康平權，無論貧富，人人都享有受教與就醫的權利，花東地區不能被陰霾所蓋。 花東地區醫療資源的不平均，在這狹長的土地上擁有十七家醫院，數量看似勉強充足，然而細細探究就能發現，幾間較為大型且設備、科別完善的醫院，卻都只集中在花蓮的北部與臺東北部。 人口結構的改變，根據分析報告，十到二十歲的人口數以及五十到六十五歲的人口數是
一大高峰，而二十一到四十九歲的人口卻因為到外地工作而大幅銳減，導致留存在花東地區，多為醫療需求較大的長者。 疾病特性，其中花東地區的癌症發生率雖然名列全國縣市的中段，然而攤開死亡率的報表，臺東排名第一，花蓮排名第三，根本原因就在於住家與醫院的交通距離太過遙遠；另一方面，新生兒死亡率也排名全臺前三名，慢性疾病更是無孔不入。 諸多的難題化為哀愁的種子，開出遍地憂傷的花朵……或許一盞小煤燈能做的有限，但提燈的人若是聚集在一起，在幽暗隧道裡的光，就足以將出口照亮。 │因研究與考察，走入鄉間村落，一份醫者仁心，在花蓮慈濟醫院剛落成啟業找不到醫師之際，曾文賓毅然決然卸下臺大醫院副院長一職
到花蓮服務，更陸續協助慈濟護專開辦、玉里慈濟醫院、關山濟醫院、大林慈濟醫院、臺北慈濟醫院以及臺中慈濟醫院等籌畫工程。 │羅藝霞修女（臺東天主教聖母醫院）說：醫師兼修女可以比一般醫師或一般修女更容易地看見病人或其家庭的需要，她說：「把病人當做人看，不是把病人當做工作看。」 │知道病人無血可用，便二話不說就挽起袖子默默捐了血。富瑞生醫師（門諾醫院）也為病患出醫藥費，不僅伸手就往口袋裡掏錢；後來乾脆把銀行帳號給批價部門。 │因為病患不願主動配合醫療人員照X光、追蹤病情，使得防治所的工作不易展開，李偉之（臺東慢性病防治所）與當時有心革新的局長田明輝商量：「既然病人不來找我，我去找他吧
！」 │哪一家小孩沒打預防針？哪家老人有慢性病？江昭妹（臺東延平鄉衛生所）都瞭若指掌。有時病人不到衛生所接受後續追逐及治療，他就騎摩托車上門去載。 │呂黃愛玉（門諾醫院）積極參與社區醫療活動，偏鄉部落居民不少人都為慢性疾病所苦，高血壓及糖尿病應定期監測不可間斷，為了使疾病控制更有效，呂黃愛玉自發培訓當地志工學習量血壓、測血糖及開設慢性疾病課程。 │白明忠（台東馬偕醫院）每年去蘭嶼六、七次，每次都自備電腦、病歷、藥品。後來為了更進一步確診，他連胃鏡、腹部超音波等儀器都帶入島，成為「蘭嶼胃鏡先鋒」。 數十年來，在這一片土地上投入醫療的有志之士，始終汲汲營營，他們爭取各式
各樣的計畫，發想出各種辦法，期待能為這片土地上的人們盡可能的抹去不公平的陰影，盼這股力量能宛如春風，奮力的在豔陽下吹起一絲涼爽，即使挑戰隨時都可能將這份涼風蒸發，他們也無所畏懼。 二十三位花東地區醫療奉獻獎得主，與照護臺灣東部醫療的真心英雄， 十七家醫院的夥伴，把「藍天白雲」送往最灰暗、陰霾的角落，一起成就奉獻的故事！ 強力推薦 花蓮縣衛生局局長朱家祥│臺東縣衛生局局長黃明恩│花蓮慈濟醫院院長林欣榮│門諾醫院院長吳鏘亮│台東馬偕紀念醫院院長王功亮│國軍花蓮總醫院院長戴明正│台東基督教醫院執行長呂信雄│台北榮總臺東、玉里、鳳林分院院長趙建剛│衛生福利部部立花蓮醫院院長楊南屏│部
立臺東醫院院長樊聖│部立玉里醫院院長王作仁│部立花蓮醫院豐濱分院院長林玉祥│部立臺東醫院成功分院院長陳敏華│台東聖母醫院院長陳良娟│門諾壽豐分院院長莊永鑣│玉里慈濟醫院院長陳岩碧│關山慈濟醫院院長潘永謙
早餐店動作慢進入發燒排行的影片
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來作香濃滑順的手工花生醬，再用這花生醬來做一份很經典的台式花生厚片吐司。 (Taiwanese Style Creamy, Smooth Peanut Butter Thick Toast)。
花生厚片吐司應該算是台灣很經典的一道懷舊點心，早年要在咖啡廳才吃得到，現在許多早餐店都有賣了，反而咖啡廳比較少見。台式的花生厚片吐司真的又香又好吃，它的特色是一定要使用一吋厚的吐司，塗上花生醬之前一定要先沿著對角線切一個十字，然後均勻抹上奶油跟厚厚的花生醬，必須要烤到略帶焦色、一出爐香氣四溢才算數哦！
另外，這集的影片裡也會跟大家分享如何自製手工花生醬，自製花生醬的好處是過程中要加多少鹽、多少蜂蜜？質地要稀一點？還是稠一些？要不要有花生碎顆粒口感呢？這一切完全隨個人喜好，甚至你還可以加入一些喜歡的堅果一起製作。
自製花生醬真的非常簡單，而且味道出乎意料的美味，希望大家會喜歡這集的影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/JlAda8tbtis
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Taiwanese Style Peanut Butter Thick Toast 手工花生醬與台式懷舊花生厚片 怎麼作呢？
下面是手工花生醬與花生厚片的作法與食譜：
材料 Ingredients
☞ 手工花生醬
帶皮生花生 200g
一小撮鹽 (可不加)
蜂蜜 20g
花生油或蔬菜油 30g
☀︎ 片中使用的那個紅色的料理機是 récolte 家的 Capsule Cutter Bonne 迷你料理機。
☀︎ 如果家裡沒有專用料理機，一般家用果汁機也可以打花生醬，但時間會花的比較久，同時記得每打30秒，要休息一下，若是家裡有那種馬力超強的料理機種，則三～五分鐘內就可以完成了 :)
☞ 花生厚片
厚片吐司 2 片
花生醬
融化成液體的無鹽奶油 10g
黃砂糖/三盆糖 適量 (可不加)
做法 Instructions
☞ 花生醬
1. 用冷水洗淨花生表面的灰塵，然後用廚布或紙巾把花生擦乾
2. 把生花生倒在平底鍋裡，開小火慢炒 15-20 分鐘，期間要不斷的翻炒，以避免燒焦
3. 一旦花生炒到上色，而且滿溢花生香氣，就可以關火了
4. 炒過的花生要完全放涼才能輕輕鬆鬆的去皮
5. 把花生倒在料理機中，先以瞬轉的方式把花生打成粉狀
6. 接著再打一分鐘，然後刮掉黏在壁上的花生，這個階段花生的形狀看起來會有點像北非小米，呈現小粒狀
7. 繼續攪打一分鐘，然後重複刮掉黏在壁上的花生的動作，此時花生會開始結塊
8. 當花生變成結塊狀之後，加入油跟蜂蜜，也可以隨個人喜好加入鹽調味，接著還要再攪打幾次
9. 持續分次攪打後，花生醬就會變成香濃滑順的質地了
10. 嚐一下味道，看要不要增加甜度，然後把做好的花生醬倒在密封罐裡，送進冰箱保存，手作的花生醬由於沒有任何其他的添加物，所以一定要儘早吃完哦
✎ 花生厚片吐司
1. 準備好兩片厚片吐司，若買不到厚片，可以跟店家買沒切過的，再自行切成一吋厚的吐司
2. 沿著麵包的對角線切一個〝十〞字，切口要夠深但不要切斷
3. 均勻地刷上一層融化的奶油，再灑上一點黃砂糖，若花生醬較甜，可以不灑糖
4. 塗上厚厚的花生醬
5. 烤箱預熱 190°C，烤 8-9 分鐘，直到表面有一點微微的焦色就完成了
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#自製花生醬
#花生厚片
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
拉動命運的心弦：心臟外科醫養成記
為了解決早餐店動作慢 的問題，作者張睿智,凃心怡 這樣論述：
右手執刀，左手按弦； 花蓮慈院外科部張睿智主任， 在小提琴與心臟之間， 奏出鼓動人心的生命樂章。 ★慈濟大學醫學系第二屆畢業生，美國杜克大學博士，專長心臟外科 ★高中時期迷失自我的鬱鬱少年，如何以中段成績進入慈大醫學系？如今成為一名執刀熟稔的心臟外科年輕醫生？ 他的執刀技術冷靜、迅速，有如「怪醫黑傑克」， 對病人及家屬卻噓寒問暖、視病猶親； 他會為了病人打架、陪伴患者哭泣， 像是相識已久的家庭醫生一般…… 面對一路坎坷卻又備受支持的人生、求學與習醫過程， 他只能不顧一切地奮力匍匐前進！ 這是一部交織著歡笑與淚水的心臟外科醫養成記。 閱讀張睿智主任
求學以來的生命歷程， 亦能了解慈大醫學系所培養出的醫者風範。 張睿智醫師將這段出書歷程視為一把協助自己與不堪過往和解的鑰匙。他藉由與撰文者談起往事，再透過她的文筆書寫成冊，在細讀校對文稿的過程中，一次次地打開心門：那段不願回憶的高中生活、處處碰壁且挫折不斷的美國求學過程，以及那些沒能救起來的病人……這些人生走過、經歷過的故事，讓他再一次省思，也深刻地體悟到：自己既然因為「好運」才能成為心臟外科醫師，更應該全心奉獻自己；即使最後還是沒有辦法開智慧、理解生死，對於生與死的解答，卻能夠更靠近一步。透過他的分享，也讓讀者了解到，慈大醫學系及慈濟醫院所孕育、培養出來的醫者風範。 醫界好評
患者感佩 在與他面談的過程中，直覺不斷告訴我，小睿很適合當醫生，因為他的心既柔軟又堅強──對醫學有堅定熱情的心，對病人有愛心。──李明亮•前衛生署長、慈濟大學創校校長 創新與開發是外科醫師進步的驅動力，這是我在張睿智醫師身上看見的特點之一。──魏崢•振興醫院院長 他在手術檯上的表現令我們驚豔；我們也深知，除了天分，他肯定也下過苦功，在我們沒看見的時間與空間裡，不斷地訓練自己。──張比嵩•花蓮慈院胸腔外科主任 我們給他大量的手術機會，也給他大量的工作時間；自始至終，他都未曾有過抱怨，只是不斷地埋頭苦幹。──趙盛豐•花蓮慈院心臟血管外科主任 他不僅年紀與我兒子相仿，對
待我們也猶如父母。有一句話叫做「視病猶親」，我在他身上，實實在在地感受到了。──一位患者的妻子 這個醫生真的不一樣！何謂醫德，活了大半輩子，我這總算是見識到了。──患者鄭啟聰