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舊日廚房

為了解決摩洛哥優油的問題，作者詹宏志 這樣論述：

「我餐桌上每一道菜的構成， 是對家庭味道的復刻，對世界的了解， 也是見識的集合。」——詹宏志 《旅行與讀書》之後，暌違七年，詹宏志全新散文集 38道關於家庭的、回憶的、異鄉的、實驗的味覺饗宴，美味上桌 這是一部貫通家庭生活飲食史與人生故事的書寫 融合一段婚姻兩個家庭節儉中追求創意、富足裡講究優雅的飲食往事 兼及人生闖蕩、各種精彩遊歷交織入日常的廚房冒險之旅。 他把人生寫入食譜、讓餐飲指南也有旅行故事 從「40歲前對烹調一竅不通」，到積極做菜、認真請客、書寫飲食。 詹宏志追溯自己「食的經驗」，發現味覺記憶主要受母親、岳母和妻子等三個女性的影響。 他親自下廚、試圖留下記憶中家庭的味道；他

由菜憶人，讓平常化為最恆久的思念 也在中年之後自辦一場又一場的家宴中，見證宴客原來是如此凝聚親朋好友的力量…… 　　試圖留下家庭的滋味，從認真宴客找到力量 　　「這三個女人的料理實際上構成了我一生飲食的主軸，我總把這些菜色的出現和存在視為理所當然；等到她們都離我而去，我才警覺，所有的味道都要靠人的不斷實踐才能維持。」 　　每一個母親的拿手菜，都來自家庭的薰陶與傳承。詹宏志的母親、岳母、太太，各有一手好廚藝。母親為傳統台菜料理、岳母為典型江浙菜，太太承襲岳母的廚藝與天賦，嫁入台灣人家裡，接觸不同的飲食文化，學習台菜並加以改良變化，後期出國旅行日多，接觸了更廣的「美食地平線」，餐桌上多了更多異

國的風景。 　　詹宏志有感於每個家庭的滋味都應該珍惜，而珍惜的方法就是不斷有「傳承」，也就是要有晚一輩做上一輩的菜，每個家庭必須都有新一代的下廚者，而他也必須有興趣保存家中某些獨有菜色。這一次，他時而回憶過往，決定為這些菜「補課」，追尋故人的味道。他從這三位女性的菜色出發，發展出自己的詮釋，完成了這本集合眾人味道想像的真情散文集。 　　讓每個味覺記憶，藉由一次一次的試做與校正，慢慢摸索出相似味道 　　本書共分四輯，詹宏志娓娓道來38個廚房裡的飲食往事與豐富滋味。 　　輯一「舊日廚房」，詹宏志從母親的「鳯梨茶」與小時候感冒時喝的「薑絲赤肉湯」憶起，聊及家嫏熟悉的味道，及至六七○年代台灣人的

家庭餐桌風景 ，融入日本和風與姻親之後在杭州等外省菜系口味的混種…… 　　輯二「實驗廚房」，則是詹宏志在40歲中年後才進到廚房學做菜與種種料理的詮釋。他反覆練習做「魚湯」，讓他從殺魚、燉煮等磨練技術、理解食材，也逐步建立了自信，受到家人肯定，獲得進廚房做菜的資格；因為愛吃花枝、章魚等海鮮，舉辦「觸鬚之宴」讓他對頭足類的烹調更加精進；「鹽漬鮭魚」與「煙燻諸物」則讓他鑽研起不同風味的鹽漬與煙燻技巧…… 　　輯三「旅途邂逅」帶領讀者離開家鄉，實踐旅行的意義。所謂「旅行的價值，則是讓我們走到和家鄉不一樣的地方」。詹宏志引領讀者出發至紐約、摩洛哥、秘魯、日本、韓國、馬來西亞在異國的旅途中增長見識，見

證異國的想像，也親自實做把旅行見聞的菜色，搬到餐桌上。 　　輯四「懷念故人」。在二○一五年王宣一女士遽然離開之際，詹宏志驚覺自己吃了她近四十年的菜餚手藝，如：紅燒牛肉、青豆魚圓、白煮豬腳、佛跳牆……卻從來沒親自學過她代表性的料理。他有了強烈的動機想要留下她的菜色。於是開始憑藉記憶學做她的料理，一點一滴地復刻她以前常做的菜，憶起與她對飲食文化、菜餚細節的討論與見解…… 　　●他心中「媽媽的味道」—— 　　母親的料理不一定是最高明的宴席，卻常常是一個人味覺的原點，我們會在後來人生的每個階段卻一再發現，母親的飯菜總有療癒之效…… 　　●他相信「宴客的力量」—— 　　第一次做這麼多素佛跳牆，我彷

彿覺得她的生活風貌又回來了，她的感染力也還在，她那種永遠讓朋友開心的行動彷彿也還可以繼續下去……。 　　●他做菜「富實驗精神」—— 　　我們又繼續嘗試別的材料，發現冬筍、劍筍、草菇、杏鮑菇、豆腐和蒟蒻，也都適合做成雪碧切；這樣，本來以生魚為材料的雪碧切，即使在素宴上也可以有一席之地。  

摩洛哥優油進入發燒排行的影片

中國大陸地方政府的農業援外分析 : 以援非農業技術示範中心項目為例

為了解決摩洛哥優油的問題，作者陳雅翔 這樣論述：

本文以地方發展型政府為理論基礎，通過援非農業技術示範中心項目的案例來解釋地方政府在參與國家對外農業援助的動力和其農業援外的行為策略。本文認為21世紀以來中國大陸對外農業援助之所以能夠快速增長，關鍵因素在於國家機器成功地調動了地方政府參與援助計劃的自主性與積極性。一方面，中央政府在援外管理與財政金融方面的放權，使地方政府能夠自主調動省级行政資源加强對援助項目的管理；二方面，糧食安全省長責任制的確立，以及經濟戰略所需的內部資源不平衡分配，都強化了地方官員企圖通過推動國家重大戰略來擦亮政績並獲得職位升遷機會的意願。進入援非農業示範中心的案例中，地方政府在推動對外援助的過程中也在積極尋找機會帶動本地

企業「走出去」。其行為策略通常是先將援助平台搭建成功，然後設法壯大援助平台，希望通過援助平台的成功運營以及各項優惠條件，拉動本地企業的抱團投資，在受援國形成規模效應。筆者將這種行為策略謂之為「造船出海」。本文還對央地間在農業援外事務上的互動策略進行分析，發現地方政府在中央允許的政策空間內有一定的變通執行權；而中央對於援外項目則實施「目標管理」與「制度設計」，對地方政府過度扭曲的政策執行進行干預。本文認為，地方政府在促進農業「走出去」過程中發揮著關鍵性的作用，其所採用的「造船出海」的行為策略實質上是在移植早期地方招商引資的經驗，是中國發展經驗的制度遺產。而地方政府在援外政策的變通執行同樣在影響著

中國大陸對外援助的結構與過程。

孟孟安心做手工皂＆保養品套書【博客來獨家限量】：《孟孟的好好用安心皂方》＋《在家做頂級保養品》

為了解決摩洛哥優油的問題，作者孟孟 這樣論述：

110款好好用安心配方！給肌膚最純淨的溫柔呵護 ╲孟孟的手作清潔Ｘ保養全提案╱ ★活用中藥、食材、香氛做手工皂，各種膚質都有皂方★ ★掌握保養品原料、成分，四季配方一次收錄★ 　　＝＝＝＝＝＝《孟孟的好好用安心皂方》（加量升級版）＝＝＝＝＝ 　　東塗西抹，比不上用對一塊好皂。 　　天然皂方的好，肌膚最知道！ 　　╲新版全面大升級！品項多25%、解說更詳盡！╱ 　　＊照料後疫情生活！減少戴口罩引發的肌膚困擾 　　＊標示適用膚質，過敏、異位性皮膚炎都有適用皂方 　　從生活中藥到日常食材， 　　將安心配方結合驚喜創意，化成滿懷愛意的手工皂── 　　滿足你渴望安心無毒生活、享受手作純淨感的

願望， 　　讓你不過敏、不犯癢，越用越舒服，越用越喜歡！ 　　◆內容超豐富、超精彩 　　＊ 30種油品性質X 25種香氛精油特色，必備知識一次輕鬆打包 　　＊ 37款安心皂方，標示適用季節、膚質，給全家大小從頭到腳的頂級呵護 　　＊ 8款天然保養品，製皂材料活用不浪費！從清潔到保養，所有需求都滿足 　　＊ 不僅配方好，外觀也出色！沖渲關鍵技巧不藏私，讓作品呈現絕美線條 　　◆教學最親切、最實用 　　＊最簡單、卻最重要的基礎教學！觀念清晰、步驟易懂，新手一做就上手 　　＊ Step by Step學會配方設計，善用「五力性質」評估，做出專屬個人的理想好皂 　　＊更多技巧訣竅與延伸妙方大公開！

靈活進階運用，輕鬆成為手工皂達人 專業推薦 　　手工皂擠花達人  天使媽媽 　　「無論是成為招牌的手工皂深研配方、還是廣受喜愛的DIY保養品設計，每每累積好的配方與課程，孟孟總是毫不藏私的收錄在她的著作中，如實表現出她作品中溫暖樸實的一貫特質。而《孟孟的好好用安心皂方》這本書更是收納了孟孟的心血與多年教學經驗，很高興看見新版的問世，我非常樂意大力推薦這一本值得收藏的好書！」 　　＝＝＝＝＝＝《在家做頂級保養品》＝＝＝＝＝＝ 　　看不懂保養品成分？ 　　擔心市面上保養品不適合自己？ 　　花了大錢保養卻效果不佳？ 　　DIY保養品，步驟簡單、價格親人，肌膚也無負擔！ 　　★ 55項保養品搭

配10款手工皂，從臉到身體一書全適用，全心呵護！ 　　★ CP值與安全值兼具，在家也能做出頂級保養品！ 　　高價保養品只能等週年慶囤貨？ 　　東換西試總是效果不佳？ 　　四季變換膚質敏感問題多？ 　　手作達人孟孟在手工皂領域累積多年豐富經驗，發現有些原料不僅可以製作手工皂，更可以延伸至DIY保養品，從卸妝、潔面、化妝水，到精華液、乳液(霜)、晚安凍膜……，由深層清潔到四季保養，輕鬆做出適合不同膚質、不同季節的保養品！ 　　手作保養品不需要特別複雜，喜歡或是適合什麼原料，自己最清楚了，除了能免除周年慶排隊買保養品的辛勞，還能避免掉買回來又不一定適合自己的困擾。面對人類的自然老化現象，尋求安

全、健康、簡單的對待全身最大的器官──肌膚，相信肌膚也會用美麗的一面誠實對待，追求屬於自己的健康美麗。 　　◆自己的肌膚自己救 　　很多人認為DI Y保養品無法達到化妝品工廠無菌的等級，但由於自製保養品的很多原物料都可以在材料店購得，再加上具有相同邏輯的使用安全守則，所以簡單的保養品因應而生。 　　保養其實很簡單，除了保持良好的生活作息與習慣、注意飲食、多運動、提高代謝機能……等，外在的寵愛肌膚也不能少，期盼透過本書，讓想要著手DIY保養品的讀者，能往簡單而不複雜的DIY手作保養品之路邁進。 　　◆陪你度過四季變換 　　常常有讀者向孟孟反應，每年春秋兩季就是皮膚敏感的季節，DIY保養品讓

你能在了解自己肌膚問題的狀況下，從原料中找到適合自己膚質的材料，不僅原料透明化，還能省下許多不必要的費用；且每款保養品從第一步驟到最後一個步驟所添加的原料，自己一清二楚，往往價格省又省。也所幸如此，每年也能夠平安度過過敏季節。 本書特色 　　1. 手作保養品基本概念：收錄常見相關原料介紹與索引，包含：25種萃取液類、12種純露類、23種手工皂常見油脂特色與皂化價入門配方，以及各項貼心叮嚀；清楚呈現，無論是初學進階，都能靠自己。 　　2. 透明的原料應用：添加物及配方調製皆不相同，衍生出的性質也不盡相同；了解各項保養品的需求、特性與使用者膚質，才是最重要、最基本的觀念。 　　3. 詳細的

製作步驟說明：本書每篇章節前，都概念說明、操作技巧與配方原則，抓住搭配原則後，再從每個作品中發展出因應／適合的配方，才不會一時期興起，讓期待添加原料而加過量的窘境。 　　4. 單品保養品不同功用：配方中會說明適合使用的膚質，讓喜愛手作的朋友不但可以挑選屬於自己的保養品，也能為家人自製，實實在在提供大家參考。 　　5. 完整潔膚保養流程：從卸妝、潔面、化妝水，到精華液、乳液(霜)、晚安凍膜……，每一項環節的操作原理與原因、注意事項等等，培養方便但細心的保養習慣與流程。  

中共亞丁灣護航之海軍外交

為了解決摩洛哥優油的問題，作者簡榮杰 這樣論述：

就中共而言，軍事武力一直是國家與共產黨的重要支柱，也是中共政治安全、國家發展的基石。中共海軍長期以來受限於陸權思維，在改革開放後雖獲利於經費增加而得以在硬體上獲得爆發式的數量優勢。然其海軍用兵思維，尤其海軍外交功能一直未能獲得相對應的均衡發展。藉由亞丁灣護航任務，中共海軍第一次參與國際級海軍合作行動。打破長期以來中共海軍在地理、心理與國際局勢上的被動、封閉與箝制的局勢。觀察中共亞丁灣護航的執行，明顯看出其由初期的忐忑摸索、學習建置、接觸交流，到積極發展海外實戰練兵、多國海軍聯合演訓與海外軍事存在的過程。其結果讓中共深刻體認到其戰略思想中，長期被忽略的「海權」概念。研究中共亞丁灣護航，了解其如

何學習、運用海軍外交功能，使海軍進化成現代「海權」海軍，是對其「一帶一路」倡議、「非戰爭軍事行動」軍事力量運用及未來軍事發展走向的重要參考依據。