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管理學：餐旅服務業的加值應用 2/e

為了解決卡爾登飯店的問題，作者李銘輝,葉日武,林玥秀 這樣論述：

　　．融合理論與實務之教學 　　本書涵蓋管理理論發展與研究發現，運用體驗與個案教學來連結實務。讀者可先瞭解重要的管理觀念與原則後，藉由貼近實務的案例，獲得實際運用觀念與原則的練習機會，或思考如何將特定觀念與原則應用在實務上，或理解特定實務背後反映的觀念與原則。 　　．結合精采的服務業案例 　　本版精心挑選最新的觀光、休閒、餐旅為主的國內外服務業案例，包括全球聞名的麥當勞、迪士尼、麗緻卡爾登飯店，及國內知名的亞都麗緻飯店、鼎泰豐、85度C、王品集團、劍湖山世界等。此外也提供服務業相關之新聞時事，將其案例或時事與各章主題相關之經營管理活動納入到章末個案，幫助讀者歸納出融入實務之管理情境。

　　．生動活潑的寫作風格 　　本版各章開頭以漫畫呈現，將生活經驗與管理進行結合。期望讀者能在一開始引發學習與探究的動機，在學習企業管理的同時，也進行人生的規劃與管理。並於內文中不時穿插有趣的實務現象與觀察；而即使是純屬理論觀念的敘述，也盡可能使用比較淺顯生動的文字，希望藉此提升讀者的學習動機與閱讀樂趣。

卡爾登飯店進入發燒排行的影片

以CFD模擬探討老舊住商混合大樓之火災動態及人員避難之研究

為了解決卡爾登飯店的問題，作者林耀弘 這樣論述：

目前國內除了人口高齡化問題，住宅也逐漸邁向高齡化，當屋齡逐漸升高，可能會出現設施故障、老化、消防設備未達到消防法規等情況，若沒有定期維修或保養，一旦發生火災將會造成人員重大傷亡。以老舊住商混合大樓為例，無管理委員維持大樓的運作，再加上已廢棄場所等可燃物質堆積過多，未安裝火災警報器、消防設施又不夠完善時，容易使火勢快速蔓延，濃煙迅速擴散至各個樓層。本研究使用火災動態模擬器（Fire Dynamics Simulator, FDS）軟體，針對老舊住商混合大樓進行模擬，以高雄某住商混合大樓火災為例。使用PyroSim建置FDS之模型，並搭配Pathfinder進行人員逃生模擬與3D可視化動畫結合，

來顯示人員逃離時間及有效劑量分率（Fractional Effective Dose, FED）結果。從研究結果發現，在樓梯井門及前室門關閉的情況下，能夠有效阻隔火災所產生的濃煙及高溫，確保於樓梯井中能安全逃生，若在火災發生前於廢棄手扶梯加裝防火隔間，能夠有效阻隔火勢及煙霧的蔓延，增加逃生人員之逃生時間並降低危害。本研究因模擬建築規模較大，火勢及濃煙要蔓延至高樓層需要較多的時間，但因受限於硬體設備之運算能力，無法完整還原火災真實現場，若未來運算設備有所提升，應增加模擬時間。關鍵字：老舊住商混合大樓、PyroSim、Pathfinder、火災、逃生

企業倫理

為了解決卡爾登飯店的問題，作者丁志達 這樣論述：

　　本書從宏觀面的商道與倫理論述起，再切入企業核心價值與文化、倫理領導、公司治理、接班倫理、資訊倫理、服務倫理、企業併購倫理、變革倫理、雇主倫理、職場倫理、企業社會責任、失敗企業的殷鑑，並以成功企業的典範做為總結，沒有黑的，就比不出白的。本書體系架構完整，採用眾多有啟發性、趣味性的實務案例、圖片、故事，以正（正道）反（邪道）兩面的個案加以論述對比 ，理論與實務相互結合，讓讀者更容易掌握企業倫理的精髓所在，醍醐灌頂，讓讀者受益無窮。

平鎮區住宅火場與防火機制優化分析模擬研究

為了解決卡爾登飯店的問題，作者石世丞 這樣論述：

選擇平鎮早餐店住宅火災作為我論文的主題，主要此案例為透天式住宅，又起火為鐵捲門馬達短路，在這些因素中皆與我們生活周遭相符，且該住宅用作早餐經營，屬於危險性較一般住宅更危險。本論文是利用FDS軟體來分析火場，以場模式 FDS 來模擬此一發生在平鎮早餐店的火災案件，將火場中的物理現象如：火場溫度變化、CO濃度變化、氣層高度的變化，探討相關參數對火災的影響，並利用模擬方式可增加民眾對火場逃生觀念之提升。另針對此案作增設撒水設備、排煙設備、熱釋放率改變及通風口增設，與Base case作比較分析出，在作改善之後對火場之整體性的優化，及比較出對此案例中，較為符合需求之建議，希望有助於改善建築物在火災中

之危害度。