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謝明哲博士的保健食品全事典【暢銷10年增訂版】
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以豆科植物為基質生產靈芝發酵液及發酵產物對過敏反應之影響
為了解決大豆胜肽是什麼 的問題,作者王湘伶 這樣論述:
本實驗乃以含豆科植物 (黑豆、黃耆) 為基質,利用5L發酵槽培養靈芝,探討發酵條件對發酵液成分之影響。並以細胞實驗對發酵液進行抗過敏功能評估。實驗結果顯示,含黑豆5%,黃耆2%以及2%葡萄糖之基質,於24℃,通氣量0.5 vvm,轉速50 rpm,培養靈芝11天,可得最高產量之粗三萜類物質 (31.82 mg/g D.W.)。至於 (1→3)-β-D-glucan之生成量,發酵溫度的影響較通氣量來的明顯,而在18℃,0.75 vvm下可得最高產量。在發酵期間異黃酮素之醣基會被酵素 (β-glucosidase) 水解去除,而通氣量於0.75 vvm與0.25 vvm時,發酵至第五天可得Agl
ycone最高量。發酵液中胜肽濃度會隨著發酵時間的延長而有增加的趨勢,而總酚類化合物於發酵期間先升後降。 於抗過敏反應方面,靈芝發酵產品可以抑制人類週邊血液單核細胞 (HPBMNCs) 及鼠科胸腺癌細胞 (EL4 cell) 分泌TH1與TH2細胞激素 (IFN-γ、IL-2和IL-4),因而具有減輕過敏反應之功能。其中,又以在24℃,通氣量0.5 vvm與0.75 vvm條件下所產生之發酵產品最具有發展成抗過敏保健食品之潛力。
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為了解決大豆胜肽是什麼 的問題,作者吳映蓉,翁德志,李芷薇 這樣論述:
一個人到一家人的日常營養再進化! 安心買、聰明吃、不生病! ●華文世界唯一「一日五色蔬果」+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼,吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜,養生、補腦又美顏 許多人知道維持生命的「維生素」,卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實,這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物,是良好的抗氧化劑,可以激發體內解毒酵素的活性、調整免疫系統與荷爾蒙、抵抗細菌及病毒,在預防醫學領域中扮演重要角色。目前已發現的植化素達上千種,生理功能類似的植化素,會以類似的顏色,呈現在綠、黃、白、紅、黑色的蔬果穀物中
,每人每天需均衡攝取五色食材,才能獲得不同保健功能的植化素,全方位地攝取越多,人體的防護力就越厚實,病菌便難以入侵。 ●從主要來源、特性功效、營養寶庫、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀 用五色蔬果搭配植化素的「超級飲食」,能強化人體自癒力,進入不生病的生活模式 常見且必須攝取的植化素有哪些?哪些植物性食材擁有豐富的植化素?它們各自具備什麼樣的營養價值與功效?哪些人該多吃、哪些人要忌口?三位學識經驗兼備的營養專家,爬梳國外重要文獻、結合衛教現場,為我們解開75種五色蔬食、59種救命植化素的神祕DNA,從主要來源、特性功效、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀;每一種蔬食還附有珍貴、實用
的「營養寶庫」,如同常駐家中的營養師,每個人可以依實際需求與症狀,隨時查閱諮詢。例如: ◎花青素具有抗發炎及抗氧化功能,可以保護細胞完整、讓腦袋年輕,減緩紅、腫、熱、痛等現象,同時能預防糖尿病發生。藍莓、櫻桃、草莓、紫色高麗色、茄子、紅石榴等紅、黑色植物性食材中都有花青素。 ◎槲皮素是抗氧化及抗癌高手,可以對抗因自由基所引起的疾病,如癌症、心血管疾病、老年失智症等,也能減緩關節炎及抑制攝護腺癌細胞的生長,降低白內障的發生率。槲皮素存在於綠、黃、白、紅、黑五種顏色的植物性食材中,花椰菜、芥藍、洋蔥、甜椒、甘薯葉、蘋果、蔓越莓等的含量都很豐富。 ◎蘆筍是高鉀、低鈉的蔬菜,具有利
尿功能,且含有多種植化素,能防止壞的膽固存卡在血管壁上、保護肝臟、豐富的葉酸含量,對孕婦有益。但蘆筍是高普林蔬菜,尿酸太高、有痛風者少吃。 ◎芥菜含豐富的beta-胡蘿蔔素及鎂,能改善氣喘症狀,也對視力有幫助,但有腎結石、膀胱結石及甲狀腺功能失調者不宜多食;韭菜含有揮發性精油硫化丙烯及鋅,是增加男性雄風的物質,所含的槲皮素、膳食纖維能預防粥狀動脈硬化。 ◎山藥所含的薯蓣皂甘元能舒緩更年期不適症狀、預防骨質疏鬆症、降低膽固醇與血糖。但山藥具收斂作用,鉀含量也不低,有習慣性便祕或腎功能不好需限鉀的人少吃為宜;台灣藜可以降低肝功能指數、預防紫外線UVB對皮膚的傷害、紓解便祕及預防大腸
癌。但紅藜含有高量的鉀、磷,腎功能不全的患者,食用前最好諮詢醫師或營養師。 ◎黑木耳中有植物固醇可以保護心血管,多醣體能夠增加運動耐力,維生素D可以幫助骨骼及牙齒的生長,更能強化免疫系統、對抗憂鬱。凝血功能異常或服用相關藥物的人不宜多食。生活中不可或缺的薑除了去寒,想要消除腸胃脹氣、胃抽筋、暈車船、減少關節炎以及預防卵巢癌的人可以多攝取。 ●當季食材+簡易作法,營養師調配130道保健食譜,不再為22種常見疾病困擾 善用吳映蓉博士5大飲食原則,為自己及家人設計養生食譜,啟動全家人的健康正循環 破除迷思掌握正確的營養知識後,最重要的是,在生活中落實成一種習慣。三位營養師用日常食材
、簡易的烹調方式,針對22種常見病症,設計出130道保健食譜;每一種食譜包含對應疾病的發生原因及治療建議、適合該患者攝取的蔬食、作法及功效,並且特別點「飲食原則」,提醒大家吃對、吃好。透過專業示範,你也可以善用書中介紹的植物性食材,創造出適合自己及家人的保健食譜。例如: ◎罹患或想預防大腸癌的人請多攝取:甘藍菜、花椰菜、波菜、番薯、竹筍、洋蔥、牛蒡、藜麥、玉米、柿子、葡萄柚、番茄、覆盆子、蘋果等。和風玉米青花沙拉、紅藜奇異果優格、牛蒡藜麥糙米飯,都是簡單易料理的保健食譜。 ●飲食上請特別留意: 1.減少動物性飽和脂肪的攝取。2.少吃醃漬、煙燻、辛辣的食物。平時不飲酒過量、不吸菸。3.
多吃高纖維的食物。4.攝取充足的維生素D。5.充分的鈣質也能預防大腸癌。6.多吃一些含有預防大腸癌之植化素的蔬食。7.益生菌有助調整腸道菌相平衡而預防大腸癌,可以從補充品、優格或優酪乳等食物中獲得。 ◎關節經常不舒服,適合緩解關節炎的食材有:青椒、甜椒、鳳梨、木瓜、柳丁、芒果、草莓、櫻桃、薑、九層塔等。彩椒炒鮭魚、青木瓜燉雞、鳳梨芒果汁等都是不錯的日常保健食譜。 ●飲食上請特別留意: 1控制體重,因體重過重會增加關節的負擔。2.多攝取含Omega-3脂肪酸的食物,有助於減緩發炎,其最佳來源是深海魚,如鮭魚、鯖魚、鰹魚等。但然魚皮及內臟最好少吃,因為容易堆積污染,而且所含的普林量較高,
對痛風的患者不好。3.可多吃一些含類黃酮素的蔬果,以減輕關節炎的發炎現象,緩減不適的情形。4.少吃油炸、油煎的食物,以免加重發炎反應。 健康的飲食需要一步一腳印地經營,均衡、廣泛且多樣地選擇食物,以富含救命植化素的蔬果、豆類、全穀雜糧等植物性食材,組成「超級飲食」,當是二十一世紀的飲食新潮流,啟動全家人的健康正循環,打造不生病的生活。
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膠原蛋白同樣是由許多胺基酸鍵結組成的胜肽分子,再串連形成的大分子蛋白質。若平時人體可以透過飲食充足攝取多種胺基酸,則無須再額外攝取膠原蛋白成分。 於 books.google.com.tw -
#47.試用體驗@ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道
勝記大榮剝皮辣椒味噌醬遵循古法釀製煎煮炒拌都百搭. 9.1分 ... 8.3分. 宏源生醫雙苦瓜胜肽淨醣PLUS升級版雙重效果提升代謝維持健康人生. 8.5分 ... 於 www.foodnext.net -
#48.大豆勝肽是什麼 - Bluesespoo
大豆胜肽是 大豆分離蛋白經過酵素水解或酸、鹼作用而形成的小分子產物,原料主要由豆粕取得,是黃豆提取豆油後留下的殘渣,具有非常高的營養成分,也是最優質的植物性 ... 於 382757447.bluesespoo.fi -
#49.客製化t 恤- 2023
打造專屬你的T恤。10年製作經驗,可印製細緻的圖案是noin的強項!接受各種照片/圖片/畫作/文字客 ... 大江戸温泉プールGroup ring field 大豆胜肽功效Pixel 3 災情. 於 masterdegree.pw -
#50.他的癌細胞消失了: 1~99歲都適合,讓你告別癌細胞、不生病的82道全食物料理
... 100g 大豆胜肽2 匙蘋果 100g 冷開水 300cc STEP 1.將所有食材置入容杯,蓋緊杯蓋,開機三步驟,打約 40 秒鐘即完成。營養即時通青花椰苗皆是維他命 E 的豐富來源, ... 於 books.google.com.tw -
#51.膠原蛋白凍推薦2023 - basketbol.pw
添加維生素、礦物質以及益生菌,幫助調節身體機能嚴選非基改大豆分離蛋白, ... OG膠原蛋白胜肽)、 可可粉、日本芽孢型乳酸菌粉(麥芽糊精、Lactobacillus)、 初乳粉(含 ... 於 basketbol.pw -
#52.「大豆胜肽是什麼」+1 - 藥師家
「大豆胜肽是什麼」+1。近年來出現「大豆胜肽」的生技食品,這類產品跟減肥其實並沒有直接關係;但如果你想要"健康減肥",那它倒是可以成為你減肥時的菜單選項之一。 於 medicine.pharmknow.com -
#53.大豆胜肽全聯 - bidgear.net
大豆胜肽是 以原料大豆蛋白质中良好的氨基酸组成作为蛋白质来源。 大豆是一种高蛋白的食物,在我们的生活中,很多人都会吃大豆来补充身体所需要的蛋白质, ... 於 vg.bidgear.net -
#54.恢復精神與體力疲勞-大豆胜肽-統耀|你的口袋保健品-官方購物網
肉、魚、大豆和雞蛋中所含的蛋白質是產生肌肉和血液必需的營養素。 但是蛋白質是由約20個氨基酸組成的複雜物質。 因此,它不能原樣的被消化吸收。 通常 ... 於 www.tybiomade.com -
#55.讓綠拿鐵營養滿分的秘訣-Vita codes大豆胜肽群精華
不曉得喝綠拿鐵的同好們大多數是把綠拿鐵放在一天當中的什麼時間攝取?因為我早上的胃口一向不是很好,所以流質且清爽的綠拿鐵蔬果汁便是我這幾年來每日的早餐, ... 於 yunasop.com -
#56.吃對了,癌症不恐怖---Vita健康生活家
台灣癌症基金會營養師賴怡君指出,大豆胜肽是將大豆蛋白經酵素水解後,把大分子蛋白質轉變成由幾個胺基酸組成之極小分子量物質,不會受到身體消化酶二次破壞,能促進 ... 於 event.udn.com -
#57.【Vita-Codes】大豆胜肽群精華450g - 野菜村
Vita-Codes大豆胜肽群精華是專為銀髮族與手術、化療後病患所設計的營養補充品,它將大豆蛋白酵素水解成更小分子的「大豆胜肽」,食用後不需經過胃腸消化,比一般蛋白粉能更 ... 於 www.yasaimura.com.tw -
#58.大豆胜肽里仁- 2023 - faraway.pw
嚴選大豆萃取物及芝麻萃取物,並將抗氧化作用的維生素E封存入植物性膠囊中,可養顏美容,幫助入睡,是現代女性愛護自己的好幫手。 本產品使用植物性膠囊,全素配方,素食者 ... 於 faraway.pw -
#59.大豆肽_百度百科
大豆 肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白質經大豆蛋白酶解制得的肽。以3~6個氨基酸組成的寡肽為主,能快速補充人體氮源,恢復體力,解除疲勞。大豆肽具有低抗原性、抑制 ... 於 baike.baidu.hk -
#60.大豆胜肽功效
參考數據大豆肽(Soybean peptide)是指大豆蛋白质经大豆蛋白酶解制得的肽。 以3~6个氨基酸组成的寡肽为主,能快速补充人体氮源,恢复体力,解除疲劳[1] 。 大豆 ... 於 490563714.comms.si -
#61.大豆胜肽好市多 - routinemaker.org
「台灣癌症基金會」營養師賴怡君指出,大豆胜肽是將大豆蛋白經酵素水解後,把大分子蛋白質轉變 ...優質植物性蛋白質最佳選擇。 百草纪小分子肽活性肽粉大豆肽低聚肽蛋白肽2 ... 於 sr.routinemaker.org -
#62.UrMart 優馬選品
[台灣Tryall] 優質蛋白組:無添加濃縮乳清蛋白(1kg/袋)+分離大豆蛋白(1kg/袋). NT$1199NT$1349 ... [嚴萃] 日本專利膠原蛋白胜肽-Nippi技術小分子(15包/盒) 多入組. 於 urmart.com -
#63.日本專利雙效膠原蛋白- VITABOX®【Q潤專科】
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#64.陳月卿- 很多人問我,為什麼我的蔬果精力湯要加「大豆胜肽 ...
其實,大豆胜肽(Peptide)就是將大豆蛋白經酵素水解後,把大分子蛋白質轉變成由幾個胺基酸組成之極小分子量物質。人體就是以胜肽的形式吸收蛋白質,所以 ... 於 www.facebook.com -
#65.蛋白粉皮膚- 2023 - famine.pw
這一款可以說是最符合營養師標準的膠原蛋白,除了有人體實驗證實4週*有感的報告外,更使用日本專利POOG膠原蛋白胜肽,與法國專利小蛋白質粉的作用. 1、蛋白質粉的由來. 於 famine.pw -
#66.All max 奧美仕乳清巧克力蛋白飲品- 2023
水解乳清:將蛋白質切割成更好吸收的胜肽型態,想當然爾,一分錢一分貨,貴就是 ... 鳳梨酵素,蛋白酵素,燕麥纖維,大豆卵磷脂,可可粉,天然及人工香料, ... 於 mistreat.pw -
#67.頑童小春ig 2023
呆寶靜也在先前受訪時笑稱其實比賽是小春要她參加的,小春認為她不該為了家庭而犧牲夢想,並暖心開出條件:「妳去參賽, ... 頑童小春ig阿月紅茶冰加盟金大豆胜肽腦癌. 於 afyon.pw -
#68.中清路早餐2023
穀胱甘肽何時吃. 便宜日租套房. Bobowin 花蓮. 秋冬粉底. ... 大豆胜肽作用. 2008年金融危机. 高麗菜鮭魚麵. ... 柔濕巾是什麼. 家庭紀錄片. 於 bilgihane.pw -
#69.鮮拾-生鮮聰明買、鮮拾有好康,加入會員即贈$50購物金
鮮拾提供本地最新鮮的魚貨、蔬果、肉品,每日還有更多超人氣辦公室團購熱銷品限量限發送,新會員首次購買現折$50,限時募集中. 於 www.pickup.com.tw -
#70.大豆肽的作用 - 每日頭條
其它作用:有抗氧化作用和調節胰島素功能等作用。 1、具有快速恢復疲勞、增強肌肉力量的功能工作與運動產生的疲勞,從生理學看是指肌肉的分解與 ... 於 kknews.cc -
#71.素食者的滴雞精-大豆胜肽 - 佛瑞帝生技
大豆胜肽是 以大豆蛋白萃取出比小分子的蛋白質也就是所謂的「胜肽」,是一個介於胺基酸和蛋白質之間的物質,小分子的胜肽其吸收速度反而要比游離胺基酸 ... 於 www.probity.com.tw -
#72.胜肽謊言何其多 - 科學的養生保健
胜肽是 比較小的蛋白質,也就是說,它們也是由氨基酸組成的生物化學分子。定義上的區分是,胜肽是由2至50個氨基酸組成的分子,而蛋白質是由50或更多個 ... 於 professorlin.com -
#73.艾多美膠原蛋白- 2023 - marital.pw
Tank Yeh 2022 艾多美與大江生醫將大分子變成小分子是水解技術膠原蛋白胜肽,讓人體更易吸收,10,000以上的分子量不好吸收,5,000以下才好吸收,百年 ... 於 marital.pw -
#74.Vita codes大豆胜肽群精華450g/罐*2罐(陳月卿推薦) - 有機暢活購
產品特色: · 嚴選非基因改造大豆,透過酵素水解技術,將大豆蛋白轉化為小分子胜肽,快速、簡便、高效能補充宛如黃金般珍貴的 · 優質營養素,營養全方位,吸收更快速。 · 銀髮 ... 於 www.organic-lohas-go.com -
#75.生活❤️【健康。養身】Vita Codes 大豆胜肽群精華 小分子易 ...
Vita Codes 大豆胜肽群精華女孩好朋友的母親,多年前罹患乳癌經過長時間奮鬥,如今已經康復,他們家是經營早餐店,主打健康、養生店內使用的食物調理 ... 於 m3fu6s06.pixnet.net -
#76.胜肽系列 - 光量生物科技
大豆胜肽是 分離大豆蛋白經酵素分解而成,由非基因改造之大豆製成。大豆胜肽的溶解性比大豆蛋白質高,且風味比胺基酸較佳。大豆胜肽具有高營養價值,其胺 ... 於 supremelody.com.tw -
#77.大豆胜肽癌症. 大豆肽粉的副作用 - La Cueva del Barbero
什麼是胜肽呢? 肉、魚、 大豆和雞蛋中所含的蛋白質是產生肌肉和血液必需的營養素。 但是蛋白質是由約20個氨基酸組成的複雜物質。. 大豆胜肽是大豆 ... 於 bxp.lacuevadelbarbero.es -
#78.大豆胜肽- 一般- 產品介紹 - 真食真意
大豆胜肽 生物利用率高於大豆蛋白,但抗原性低於大豆蛋白,除了能迅速補充9種人體必需胺基酸,尚具有促進修復肌肉、恢復體力等生物功能,其水溶性特質,隨時摻入各類飲品便 ... 於 www.true-food.com.tw -
#79.行動電源包裝- 2023
也會介紹行動電源包裝上常見的BSMI認證是什麼? 行動電源推薦選購1000元以下 ... 大豆胜肽功效便捷租車台中財神方位Prospekt's march.台南足松Instagram reels 下班 ... 於 marquee.pw -
#80.還有致癌物?市售中哪些是化學醬油?科學大師說給你聽 - 風傳媒
也就是說,蛋白質加入鹽酸並加熱來切斷胜肽鍵後,蛋白質就會斷鍊形成多肽,然後 ... 化學醬油通常是以脫脂大豆粉當原料,雖然油脂已抽除,但仍會殘留少量的油脂,這些 ... 於 www.storm.mg -
#81.「美麗胜肽」對抗老化危肌 - 部落格- FashionGuide
大豆胜肽是 將大豆蛋白經酵素水解成小分子胜肽,分子量介於大豆蛋白與胺基酸之間,其特性為營養價值高、易消化吸收,加上低過敏性,可快速的補充 ... 於 fgblog.fashionguide.com.tw -
#82.大豆胜肽好市多
大豆肽是 从大豆中提取的一种多功能肽类物质,它除具有一般的蛋白质营养作用外,还具有良好的营养特征、生理功能和加工特性,是一种非常有前途的功能性食品 ... 於 ng.lotuz.net -
#83.化療營養不馬虎大豆胜肽巧補充 - Yahoo奇摩新聞
大腸癌是國內近年來成長最快、罹病人數最多的癌症,發生率及死亡率急速攀升,幾乎每50分鐘就有1人罹患。從事婚紗造型的Lisa,罹患大腸癌第3期, ... 於 tw.omg.yahoo.com -
#84.Endocare 眼霜- 2023
含【推荐理由】 Endocare 安多可CellPro 活肌明眸眼霜是一种创新性的抗衰老 ... 这款眼霜含有10%的SCA,主打光泽感,另有提升皮肤弹性的三胜肽、紧致 ... 於 frond.pw -
#85.大豆胜肽群精華 - 自然法則健康三好生活館
嚴選非基改大豆原料胜肽最高含量達20%採日本水解技術無添加香精、甜味劑、色素、防腐劑含豐富礦物質、多種維生素和葉酸通過SGS多項安全檢測認證. 於 www.inaturalrule.com -
#86.【原基飲】大豆胜肽營養液600ml - Qbo購物商城
Q:原基飲大豆胜肽營養液的成分是什麼? A:原基飲大豆胜肽營養液,包含身體必須胺基酸和大蒜素、大棗、維他命B1和B2、 ... 於 qbo.shop -
#87.大豆胜肽蛋白,能比動物性胜肽蛋白優質嗎? - 阿京先生
大豆胜肽 能通過小腸粘膜直接吸收,並且可以通過運轉,胞吞胞吐等多種方式被組織和細胞直接利用,吸收的速度比胺基酸更快。且大豆胜肽具有對血糖的雙向調節作用,α-葡萄糖苷 ... 於 honelin.pixnet.net -
#88.睿鼎生技水解膠原胜肽2023 - bahar.pw -
睿鼎生技-水解膠原胜肽(粉) 吃完兩罐,一罐30天份,每天一匙5g,膠原蛋白不得不說 ... 素膠囊、體內環保GSH酵母菌粉製備---好樣錠大豆胚芽分離製程---大豆胚芽錠、大豆 ... 於 bahar.pw -
#89.化療營養不馬虎,大豆胜肽巧補充 - 新北市藥師公會
「台灣癌症基金會」營養師賴怡君指出,大豆胜肽是將大豆蛋白經酵素水解後,把大分子蛋白質轉變成由幾個胺基酸組成之極小分子量物質。人體就是以胜肽的 ... 於 tcpa.taiwan-pharma.org.tw -
#90.新名流150 價格- 2023
新名流150雙碟版是在去年9月購入的之前有在版上稍微分享3000公里前的情況目前來… ... 雞胃料理星野渡假教育部英文單字2000 下載大豆胜肽成份. 於 half-life.pw -
#91.肽見康- 胜肽營養專家
肽見康能量源素全蛋白質原料,從大豆到麩醯胺酸,均是天然植物胜肽,所有成分也都採用最接近天然基質的營養素為原料,全素食者可以安心食用。 理念2:好消化易吸收,迅速 ... 於 www.natt.com.tw -
#92.大豆胜肽英文 - HotSpot
參考數據大豆胜肽是大豆分離蛋白經過酵素水解或酸、鹼作用而形成的小分子產物,分子量介於蛋白質與胺基酸之間,包括二胜肽(dipeptide)、三胜肽(tripeptide) 及 ... 於 870498097.hotspotbar.si -
#93.乳清蛋白哪裡有賣- dorar10.online
3 水解乳清:將蛋白質切割成更好吸收的胜肽型態,想當然爾乳清蛋白是由乳清(Whey)提煉出來的蛋白混合物,而乳清其實是牛奶製造起司過程中的副產品, ... 於 dorar10.online -
#94.大豆胜肽是什麼
很多人問我,為什麼我的蔬果精力湯要加「大豆胜肽」? 它是什麼?有什麼功用? 其實,大豆胜肽(Peptide)就是將大豆蛋白經酵素水解後,把大分子蛋白質轉變 ... 於 rennstein.at