巨無霸草莓優格巧克力棒 — 魔鏡呀！魔鏡！什麼是這個世界上最新鮮的巧克力棒？沒錯！就是優格巧克力棒。從冰箱直接拿出來的草莓優格巧克力棒，甜美和新鮮無與倫比。但一般的草莓優格巧克力棒尺寸，實在有點小。所以，我們準備了這個巨無霸的美味草莓優格巧克力甜點。這道用鮮奶油優格醬、草莓和融化的巧克力，創造出讓所有螞蟻人都為之瘋狂的甜點。你一定要試試！

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/xxl-yogurette/

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所需材料：
10 片吉利丁片
200 g 草莓
600 g 希臘優格
3 湯匙檸檬汁
100 g 糖
300 g 打發鮮奶油
2 湯匙香草精
350 g 牛奶巧克力磚
350 g 黑巧克力磚
75 g 椰子油

此外：
厚紙板 (定型用)
烘焙紙
長方型模具

作法：
1. 將厚紙板裁出長方型模具的底和兩個邊的大小，以用來將巨無霸草莓優格巧克力棒定型。
2. 在厚紙板上面鋪一張烘焙紙。
3. 將吉利丁片用冷水泡軟，並將草莓切成小塊。將優格、檸檬汁、香草精和糖倒入一個大碗中攪拌均勻。
4. 將吉利丁的水擠出，放入鍋子中用小火加熱，並不斷攪拌到變成液體為止。注意：吉利丁不能煮沸，否則會失去膠凝能力！為了避免結塊，先將1-2湯匙的優格倒入吉利丁液中。然後逐步將其攪拌到其餘的優格中，並放入冰箱冷藏約20分鐘。
5. 將鮮奶油打發，然後拌入優格醬中，再加入草莓。將草莓鮮奶油優格醬倒入長方型模具中，並將其抺平。然後放入冰箱冷藏1個小時。
6. 各取75 g 牛奶巧克力磚和黑巧克力磚切碎，隔水加熱後加入椰子油，讓巧克力融化在一起。
7. 將融化的巧克力淋在已經凝固的草莓鮮奶油優格上，然後放回冰箱冷藏1個小時。
8. 將剩下的巧克力磚隔水加熱融化，並加入椰子油。將草莓鮮奶油優格模具，倒放在鐵架上。
9. 取出厚紙板和烘焙紙，並使用餅乾模具或湯匙在白色的鮮奶油優格上刮出一些凹槽。
10. 將融化的巧克力淋在草莓鮮奶油優格上，再放回冰箱冷藏1個小時。

這道巨無霸草莓鮮奶油優格巧克力足夠讓全家人享用，更是所有巧克力迷的夢幻逸品。與原始版本一樣，冷藏後會更加美味。多麼新鮮甜美的享受呀！

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