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100堂自然科學與親子英語生活課：長知識又能練出好英文!(附MP3)

為了解決tanning中文的問題，作者BookaBooka 這樣論述：

　　第一本結合“自然科學”與“英文學習”的知識性有趣圖畫書！ 　　滿足小孩好奇、培養自然科學素養、融入英語學習 　　涵蓋身體奧妙、動植物、科學與科技、自然與宇宙等４大領域 　　為什麼看到好吃的東西會讓人流口水？為什麼雞蛋煮了會變硬？ 　　海水為什麼會退潮？駱駝背上為什麼有駝峰？…… 　　全世界的小孩都一樣，總是問不停， 　　現在就來解開他們超好奇的100個疑問吧！ 　　100個自然科學知識，一書兩用！ 　　是自然科普書，也是讓小孩大開眼界的英文學習書！ 　　‧書中共有100個小單元，包含：身體奧妙、動植物、科學與科技、自然與宇宙等4個領域的自然科普知識，有許多內容與

生活息息相關，除了可以讓孩子吸收知識外，也是學習英文的最好素材。 　　‧每個跨頁就可以學到一個重要的知識，以有趣的句子搭配富有童趣的大小插圖與照片，說明自然科學的現象，並傳達觀念。 　　‧每單元都是英語與中文並列，可以單獨瀏覽中文，也可以選擇閱讀英文，或聆聽專業外師錄製的英語音檔。 　　‧每個英文句子都很短，且盡量簡單化。重要的單字會以不同的顏色呈現，並穿插一些示意的小插圖，方便連結記憶。 　　‧每單元最後還會提供自然科學的小問題，讓孩子練習思考與表達，書末也有參考解答。 　　附贈：專業英語外師錄音MP3  

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以綠色工廠標章制度評估東南亞清潔生產系統之研究

為了解決tanning中文的問題，作者吳珮鳳 這樣論述：

地球有越來越多跡象顯示氣候變遷如何轉變與影響著環境與人類生活。都市化進程越多、工業化速度則變化越快。本研究在瞭解臺灣、泰國與越南三個國家之綠色工廠標章系統，包括綠色建築系統以及清潔生產系統。研究評析這三個國家之溫室氣體以二氧化碳為主的排放歷史，綠色工廠概念應用，以及國家環境法規建置。通過案例研究對象之數據，綜述比較各系統之適用度，歸納現時各國綠色生產系統之良窳與未來發展建議。在這三個國家中，臺灣為已開發國家，在環境保護、復育、污染防治等技術方面處於領先地位，足以成為泰國、越南等開發中國家學習之對象。雖然泰國和越南都在為國內各個行業開發清潔生產或清潔技術，兩國還無制定相關評級系統來顯示清潔生產

系統之應用水準，然則，臺灣已達針對一般行業與指定行業進行清潔生產系統評比之時程。本論文之案例研究對象為泰國企業應用於一般行業評級系統，評價比分結果顯示了該公司歷年應用清潔生產之水平，也顯示該公司在清潔生產方面需要注意改進之方向與未來。研究成果發現，圍繞綠色工廠系統而延伸之相關表述，在臺灣、泰國與越南三國之間，各國法規框架應用下之 CO2 減量計劃，均已開發基礎模板，但在專一性與細緻度上尚有提升之空間。

好LOGO是你的商機&賣點：用風格為品牌賺錢，從名片、提袋到周邊商品，都是讓人手滑的好設計

為了解決tanning中文的問題，作者 這樣論述：

教你「用風格為品牌賺錢」的第一課 　　從名片、提袋、包裝到周邊商品，都是讓人手滑的好設計 　　大冒新商機的4大領域──飲食‧時尚‧IT‧文化 　　學會設計好LOGO，讓你放大商品的獨特性格！ 　　增加品牌風格感染力！ 　　迪士尼、Apple、Toyota、麥當勞、Johnnie Walker─合作工作室不藏私 　　好LOGO的新風格+新趨勢 　　收錄全球111種類型案例，視覺靈感目錄大全 　　▌為什麼有風格的LOGO，會賺錢？ 　　同樣賣鮮乳，為什麼聶永真設計的「鮮乳坊」除了吸睛，也賣出好業績？同樣賣咖啡，為何大家出國必喝Blue Bottle，還把馬克杯也買回家？雙十國慶新LOG

O，不只讓網友捨不得滑走，甚至連國慶小物都被敲碗，問說：「有賣嗎？」好LOGO再進化，光是設計已不夠！有風格、有個性，才能冒出頭，成為同溫層間勸敗轉貼的新歡，甚至連周邊商品，都一不小心手滑下單。 　　▌新LOGO風格學，線上專業這樣說 　　①尋找靈感──不苦等靈感敲門，先用關鍵字搜尋，再用字體先試試。 　 　　②魔鬼細節──追求完美字形間距，對齊上的微調整，更要注意正負空間處理。確認字間數值是否合適？曲線是否完美無節點？比例是否恰當？符號和文字的排版是否精確？甚至註冊商標符號®在商標中的位置是否恰到好處……等。 　　③最佳工具──善用網格系統來梳理整理設計。尤其是表現信賴、安全、功能等特質

時，網格和幾何輔助會更顯重要。 　　④定位溝通──傾聽顧客，要盡可能獲得多且詳細的資訊，再以這些資訊為基礎，找到關鍵字畫草圖。 　　⑤載體通用──不能光欣賞LOGO本身，要留意它用在名片、包裝或廣告上時，是否平衡？ 　　▌哪些新領域，正在大冒新商機，正需好LOGO 　　本書精選全球111種案例，「飲食」、「時尚」、「IT」、「文化」，4大領域的風格LOGO。 　　①飲食類─主廚餐廳、創意料理、烘焙坊、咖啡廳、飯店、生鮮、食品、酒類 　　‧南美啤酒擬人化，讓消費者挑選他愛的角色 　　‧渡假飯店融合無敵海景，將天然資源化為品牌號召力 　　‧海鮮食品，以三角網格創造波光粼粼的海洋既視感 　　

‧日本烘焙坊，把店名開頭B字母變身吐司麵包 　　‧日本木耳把真菌圖像化，延展出70款幾何圖形 　　‧北歐料理，把路牌融入招牌，記住店名就記住地址 　　‧店名「米時」，大玩雙關語，國字米變身時鐘指針，分享米食時光 　　②時尚類─日本服飾、健身服飾、大尺碼、皮件、首飾、美妝、沙龍 　　‧日本美髮沙龍，字母畫嵌入剪刀，品牌服務性質一目了然 　　‧荷蘭服飾商標大玩網格變化，十款設計異中有同 　　‧日本美髮將字母化身鳥窩，探頭小鳥令人小確幸破錶 　　③IT類─行動支付、線上媒體、人工智慧、票務平台、網路行銷、搜尋訂購APP 　　‧開關按鈕置入防護盾牌，安防監控零失誤 　　‧新創產業咖啡訂購APP，W

iFi變身拉花奶泡 　　‧雜訊突波黑白像素，統一設計讓網路行銷人人懂 　　‧PIN碼解鎖圖像入商標，歐洲行動支付很安全 　　④文化類─博物館、藝術空間、藝術節、電影公司、歌劇院、學校課程 　　‧黃金比例，塑造芬蘭文化藝術組織經典感 　　‧是字母也是圖框，靈活的商標容器，精準傳達教育可塑性 　　‧水面倒影的創意字，成為奧地利湖畔音樂節的關鍵字 　　‧極簡風格設計，墨西哥藝術節將現代藝術再拉近年輕世代 　　‧電影銀幕商標化，電影節可大可小的靈活載體  

酵素處理米蛋白水解物之製備條件及功效性評估

為了解決tanning中文的問題，作者陳慧如 這樣論述：

近年來，在保健食品的開發中，已經進行了許多來自於植物蛋白質的生物活性胜肽的使用與研究。具有生物活性的胜肽也已被當作藥物使用，用於治療目的，例如：調節糖尿病、調節膽固醇及調節血壓等慢性疾病。本研究擬以不同品種米為原料，探討不同品種米中米蛋白之性質，並以不同澱粉酶(細菌型及黴菌型)去除澱粉，建立適合的蛋白質水解模式，期待較低溫度的澱粉水解可以保留胜肽更多的生物活性及降低生產耗能。其次，以分子量劃分水解物，了解胜肽之分子量及胺基酸組成，作為往後應用及開發活性胜肽商品之參考。在抗氧化方面的結果顯示，細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物之總酚與類黃酮含量為1.23 ± 0.17 mg GA/g RPH及32

.2 ± 0.08 µg QE/g RPH；黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物則為2.50 ± 0.76 mg GA/g RPH及26.0 ± 0.65µg QE/g RPH。ABTS自由基的半清除活性能力(IC50)為2940.7 ± 583.9 μg/mL；黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物則為2076.0 ± 845.0 μg/m。DPPH自由基的半清除活性能力(IC50)為35.50 ± 1.8 mg/mL；黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物則為42.58 ± 2.1 mg/mL。細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的還原能力6.21 ± 1.24 mg VCE /g;黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的還

原能力6.95 ± 1.40 mg VCE /g。氧自由基吸收能力表現方面，細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物為31.25 µmol TE/g RPH；黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解則為473 µmol TE/g RPH。在皮膚保健能力中，抑制酪胺酸酶測試之結果顯示，細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的IC 50 = 104.72 mg/mL;黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的IC 50 = 107.6 mg/mL。抑制玻尿酸酶測試之結果顯示，細菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的IC 50 = 7.61 mg/mL;黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的IC 50 = 8.91 mg/mL。黴菌型澱粉酶處理的蛋白質

水解物在皮膚保健相關能力表現上略差於細菌型澱粉酶處理的蛋白水解物，但抗氧化能力部份整體比細菌型澱粉酶處理的蛋白水解物佳，因此，後續實驗將選由黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物進行以下的試驗。使用分子量切割(MWCO)為10及1 kDa 之薄膜將粗水解液做劃分，並輔以SEC-HPLC測定其分子量，酵素水解過程中，蛋白質的水解會產生不同分子量的胜肽，結果發現黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物的分子量落在0.15 – 1081.77 kDa的範圍內。黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物主要的分子量則為0.95、1.96及25.9 kDa的分子量分佈。結果顯示，利用Alcalase水解黴菌型澱粉酶處理的米蛋白粗萃物

，可以將蛋白質水解成分子量幾乎小於5 kDa的胜肽。不同區分物都含有較高含量的穀胺酸、天冬胺酸、精胺酸、白胺酸、酪胺酸、苯丙胺酸、丙胺酸及絲胺酸，其中，疏水性胺基酸((hydrophobic amino acids, HA)及芳香族胺基酸((aromatic amino acids, AAA)以MW < 1 kDa的含量最高，分別為272.6及98.6 mg/g。此外，支鏈胺基酸(branched chain amino acids, BCAA)的含量也是3種區分物中最高的(158.53 mg/g)。抗氧化能力部分，DPPH自由基清除能力的IC 50值範圍在26.7 - 39.4mg/mL之，

其中MW 10 kDa) 級分(IC50 值為 39.4 ± 1.19 mg/mL)顯著高於(p < 0.05)。清除ABTS自由基的IC50值。結果顯示 MW > 10 kDa的組分(IC50 = 1.29 ± 0.20mg/mL)在三個組分中是最有效的(p < 0.05)。結果顯示出，分子量較高的區分物(MW > 10 kDa)較分子量較高的區分物(MW < 1 kDa)具有更好的清除ABTS 自由基的能力。還原能力部分在MW < 1 kDa 區分中發現最高的鐵還原能力(1.6 ± 0.19 mg AAE/g水解物)，顯著高於 1-10 kDa 區分和MW > 10 kDa區分(p <

0.05)。另外，ORAC分析中的動態螢光衰減曲線，利用積分的方式計算曲線下的面積，經過計算得知MW < 1 kDa、MW 1 - 10 kDa和MW > 10 kDa，ORAC值分別為774、576和603 µmol TE/g RPH。利用皮爾森(Pearson)相關分析用於探討抗氧化能力與組成分之間的線性相關。由Pearson相關係數測試顯示ORAC與TPC顯著正相關(r = 0.999, p < 0.05)。DPPH和ABTS自由基清除活性的IC50與胺基酸組成分的含量呈現負相關(r = -0.986至-1.000)。胜肽中的胺基酸種類是決定生物活性的關鍵因素。芳香族胺基酸與還原能力顯著

相關(r = 0.997, p < 0.05)。另外，使用的黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物MW< 1 kDa 區分物都減少了 LPS 刺激的炎症介質的產生。特別是，在劑量 200 μg/mL下顯示出對細胞激素的抑制效果最為顯著抑制(p < 0.05)。因此，可以得知黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物MW< 1 kDa 區分物可能對 LPS 誘導的炎症最有效的治療作用。本研究開發至今，嘗試不同的米的品種及澱粉去除方式獲得米蛋白粗萃物，並且水解之後探討水解的最大效應，進行對皮膚保健及抗氧化能力的篩選，選定以黴菌型澱粉酶處理的蛋白質水解物進行不同分子量的區分，也提出許多的體外試驗數據，蛋白質來源也選擇無

過敏源問題的米蛋白做為主題，探討其對抗氧化能力及初步的抗發炎能力。