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高雄醫學大學 天然藥物研究所 陳益昇所指導 黃弘宜的 台灣產固有種植物–屏東花椒及細葉茶梨之化學成分與生物活性之研究 （2013），提出rec coffee日本關鍵因素是什麼，來自於屏東花椒、霧台花椒、細葉茶梨、台灣固有種植物。
而第二篇論文國立臺灣海洋大學 水產養殖學系 冉繁華所指導 彭德凱的 二氧化氯對養殖池底泥及紅色吳郭魚肉片中孔雀綠及還原型孔雀綠降解之影響 （2011），提出因為有 孔雀綠、二氧化氯、底泥、紅色吳郭魚的重點而找出了 rec coffee日本的解答。
最後網站台中–不限時26樓高空景觀咖啡，賞夜景福岡冠軍咖啡「REC ...則補充：日本 福岡冠軍咖啡REC coffee 在台選定第一家分店就位於”台中”，對我而言定義很單純就是－高樓層咖啡館再增一家，重點是這家景緻極好沒有任何遮蔽周邊 ...
夢想咖啡人:“不只是職業 更是夢想和生活!”14×日本精品咖啡傳奇職人的美夢成真之道
為了解決rec coffee日本 的問題，作者（日）川口葉子 這樣論述：
店主、咖啡師、烘豆師、拿鐵拉花師、線上品牌原創者……實地探訪14組實現夢想的傳奇咖啡人。如何在尋豆、烘豆、沖煮的摸索中明確風味定位？如何打造呈現個人風格與理念的空間及品牌？如何打破框架進行新產品的開發及跨領域合作？如何謀求貫徹自我理念與回應客人需求間的平衡？如何架設起與客人間互相信賴的橋梁？如何帶著咖啡夢想開啟新的生活方式？ 川口葉子，Yoko Kawaguchi，作家、咖啡攝影師。個人網站“東京咖啡館愛好者”，記錄下了她三十年間探訪過的上幹家咖啡館，在咖啡愛好者中人氣極高。活躍於圖書、雜誌、網路等多個領域，發表大量有關咖啡及咖啡館的散文和報導，著有《東京的咖啡館》《去東京
咖啡館旅行》《京都咖啡館散步》《咖啡館和瓷器之旅》等書。 前言 在巨變中生存的新咖啡人 發條雲 KUSA.咖啡 BEAR POND ESPRESSO STREAMER COFFEE COMPANY 豆燈 REC COFFEE OMOTESANDO KOFFEE Little Nap COFFEE STAND NOZY COFFEE GLAUBELL coffee caraway CAFE SORTE STELLA VIVACE kauhi堂 咖啡桌 ①一日之晨，從一杯咖啡的香氣開始 ②咖啡術語巡禮 ③食物搭配 ④從咖啡的發祥地開始 新潮流咖啡鋪COFFEE STAND A
BE A GOOD NEIGHBOR咖啡亭 B THE COFFEESHOP C Ryumon coffee stand 結語 開業之A、B、C
rec coffee日本進入發燒排行的影片
2021/ 4/ 10 日本福岡的咖啡品牌─REC COFFEE，起家於2008年移動式店鋪的行動咖啡車。從第一家實體店面，到現在日本福岡擁有6家分店、東京1家分店，海外第一站更選在台灣的台中市！
代表取締役的其一─北添修社長，經過三周隔離來到台中參與開幕，並與台灣的WCE冠軍─王策、劉邦禹大聊對咖啡的愛。岩瀬由和社長，也在日本以網路連線的方式與台灣的咖啡人Say Hi!
我一直很喜歡福岡。福岡的商品，不管是飾品或家具都非常有質感，美感也都很對我的喜好。今年開始愛上手沖咖啡的我品嘗了REC COFFEE的巴拿馬藝妓，再搭配奶油吐司～覺得幸福真的好簡單啊！
北添修社長與大窪店長的監修之下，請大家一定要來感受福岡本場的咖啡職人精神，與濃郁的幸福感。
台灣產固有種植物–屏東花椒及細葉茶梨之化學成分與生物活性之研究
為了解決rec coffee日本 的問題，作者黃弘宜 這樣論述：
從1400種台灣產之原生或固有種植物抽出物做各種活性之篩選，發現屏東花椒之根材與莖材具有抗結核活性、細葉茶梨之根部具有抗氧化之活性。屏東花椒之根材先前已有16個新化合物被分離出來；本次研究除了繼續根材及莖材之化學成分之研究外，且對這兩種台灣固有種植物做活性探討。 從台灣產固有種屏東花椒根材部分離出五個新化合物，分別為：wutaipyranol A (574)、8-methoxywutaipyranol A (575)、demethoxywutaiensal (576)、demethoxywutaiensol (577)和dihydrodemethoxywutaiensol (578)及
二十一個已知化合物。從莖材部，目前已分離得到八個新化合物，分別為：wutaienmol (579)、7-methoxyanodendroic acid (580)、trans-demethoxywutaiensic acid (581)、cis-demethoxywutaiensic acid (582)、(2''S,2''S,7S,8S)-wutaienin (584)、(2''S,2''S,7R,8R)- wutaienin(585)、(2''S,2''S,7S,8S)-wutaienin methyl ether (586)、(2''S,2''S,7R,8R)-wutaienin met
hyl ether (587)，一個天然首次分離化合物：4-hydroxy-3-(3-methylbut-2-enyl)benzaldehyde (583)，與二十七個已知化合物。其中584-587是以C-8/9''-鍵結之 neolignan type新骨架化合物；這些化合物透過日本千葉大學Ishikawa教授利用不齊合成來決定其立體。從根皮部分離出三十一個已知化合物。這些化合物之構造藉由一維和二維的核磁共振光譜，以及質譜而證明。其中化合物中：123, 125, 414, 539, 542, 552, 576針對於結核菌Mycobacterium tuberculosis H37Rv有顯著的
抗結核活性。從台灣產固有種細葉茶梨根部分離出四個新化合物，分別為davidigenin-2''-O-(6''-O-4''-hydroxybenzoyl)-b-glucoside (588)、davidigenin-2''-O-(2''-O-4''-hydroxybenzoyl)-??-glucoside (589)、davidigenin-2''-O-(3''-O-4''- hydroxybenzoyl)-b-glucoside (590)、davidigenin-2''-O-(6''-O-syringoyl)-b-glucoside (591)，以及十五個已知化合物。其中化合物： 23、91
、588和591顯示對於ABTS [2,2′-azino-bis-(3-ethyl- benzthiazoline-6-sulfonic acid)] 自由基清除率 SC50 值在二十分鐘分別為 27.5、6.0、52.6及26.0 ug/mL。23、59、91 及顯示對於DPPH [1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl] 自由基清除率 SC50值在三十分鐘分別為 4.3、51.6及8.4 ug/mL。
二氧化氯對養殖池底泥及紅色吳郭魚肉片中孔雀綠及還原型孔雀綠降解之影響
為了解決rec coffee日本 的問題，作者彭德凱 這樣論述：
本論文研究目的為探討不同濃度 (5、10及20 mg/L) 二氧化氯 (Chlorine Dioxide，ClO2) 處理一般底泥及不同 pH 值 (6、8) 底泥中殘留 (100 mg/kg) 孔雀綠 (Malachite green，MG）或還原型孔雀綠 ( Leucomalachite green，LMG ) 分別於淡、海水環境中降解之影響，並於實驗第 0、1、2、4、7、14 及 28天分析其底泥中之MG 及LMG 殘留量。紅色吳郭魚 (Oreochromis spp.) 肉片部分預先將實驗用魚隻以 MG (0.5 mg/L) 藥浴 1 小時，取下魚片後以不同濃度 ( 50、100
及 200 mg/L ) 二氧化氯浸泡後第 0、30、60、90、120、240 及 480 分鐘後進行採樣，分析其肌肉組織中之 MG 及 LMG 含量。 底泥殘留實驗結果顯示，20 mg/L 二氧化氯添加效果最顯著，使用後 1 天 MG 及 LMG 即有顯著氧化效果，且海水環境降解率高於淡水環境。不同 pH 值底泥實驗中，取添加 20 mg/L 之劑量進行實驗結果顯示，二氧化氯於 pH 6 底泥中有最佳的降解率，且實驗結果顯示 MG 及 LMG 於 pH 6 環境中也較易被降解。 紅色吳郭魚片浸泡實驗部分，實驗魚隻預先以 MG 藥浴後，肌肉組織中經檢測 MG 殘留濃度為 8.53
μg/kg ， LMG 為112.25 μg/kg，顯示肌肉中主要殘留物為 LMG。以二氧化氯浸泡處理後，200 mg/L處理組浸泡濃度效果最顯著，於處理後 30 分鐘後即有顯著降解效果MG 及 LMG殘留濃度分別降為 5.88 及52.50 μg/kg，並持續有降解至 240 分鐘；控制組、 50 及 100mg/L 處理組於浸泡 30 分鐘後LMG 有持續上升之趨勢濃度各達 129.32、124.15 及 127.50 μg/kg，並處理後 1 小時才開始有降解之趨勢。