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家長購買兒童視力保健食品之消費行為研究

為了解決now foods精油品質的問題，作者黃逸萍 這樣論述：

現代人普遍使用3C產品，使得視力老化速度加快。根據衛福部(2019)統計資料顯示，臺灣地區國小學童裸眼視力近視率為44.35%，創近十年新高。因此，兒童眼疾問題嚴然成為家長極度關心的議題。近年來，在推動兒童視力保健行為上，攝取視力保健食品的比例逐漸增加。值得注意的是，2017年穀研所調查發現，護眼的保健食品不論是現在或未來都是市場熱銷產品，而兒童視力保健食品能在興起市場永續經營與家長的消費行為息息相關。本研究運用EKB模式的理論基礎，旨在探討家長選購兒童視力保健食品前的購買動機，並了解家長的消費行為模式以及再購買意願程度，以期提供視力保健食品業者制定行銷策略的參考。本研究採用滾雪球抽樣調查方

法，針對臺灣北北基地區之國小家長發放500份正式問卷，回收有效問卷451份，回收率為90.20%。所得資料透過SPSS統計軟體進行描述性統計、T檢定、單因子變異數、迴歸分析等相關統計分析。研究結果顯示：市場上高達63.67%的家長買過兒童視力保健食品。購買動機的現況分析，以提前為孩子做視力預防保健為主要購買的動機。在資訊的取得上，大多來自於親朋好友的推薦。消費決策評估過程則著重在產品的成份需標示明確，並且要有健康食品認證標章為主。再購買意願中，當孩子食用後對視力有改善時，此品牌將獲得家長認同，便會傾向持續購買同一品牌的產品，甚至會代為推薦給其他親友。消費者的購買動機與消費決策評估對再購意願均有

顯著的影響(P

薰衣草組培苗在熱逆境下之生長與抗氧化酵素活性研究

為了解決now foods精油品質的問題，作者巴蜜拉 這樣論述：

狹葉薰衣草(Lavandula angustifolia)是一種具有香氣的常綠灌木植物，其最佳生長溫度為20-23°C。它們的精油可廣泛用於化妝品、衛生產品和藥物等。過去數十年來，氣候變遷造成全球溫度上升，高溫成為限制植物生長與發育及減少其生產力的主要非生物性逆境之一（又稱高溫逆境）。薰衣草的栽培環境若超過最佳生長溫度會對植物的品質與產量造成不良影響，因此，提升薰衣草的耐熱性是至關重要的。本研究運用TIR技術（temperature induction response technique）來誘發狹葉薰衣草“Lady”組培苗之耐熱性，首先將植株暴露於六種不同溫度下（43 到 48°C），以測

定其致死溫度，結果顯示植株在46°C以上皆無法存活，故46°C為本研究之致死溫度。為標準化TIR流程，植株先經過28-40°C、29-41°C、30-42°C或31-43°C的亞致死溫度處理，每小時增加3°C直至5小時後，再將植株暴露於致死溫度（46°C）3小時。結果顯示，植株在28-40°C的死亡率最低（0%），而葉子數量（15.8）、新側枝數（2）與長度（3.3）皆為所有處理中最高，因此28-40°C被定為此薰衣草品種的最佳溫度誘導處理。接下來利用此處理來分析和比較對照組、熱誘導組與非熱誘導組植物之生理與生化參數。熱誘導組與非熱誘導組植物的葉綠素a、b及總葉綠素含量隨恢復時間減少，而對照組

的葉綠素含量維持不變。在熱處理3天後發現，熱誘導組植物的葉綠素a含量從1.30 mg/g降低至0.76 mg/g，而非熱誘導組植物從0.99 mg/g降至0.50 mg/g；熱誘導組植物的葉綠素b含量從0.55 mg/g降低至0.22 mg/g，而非熱誘導組植物從0.52 mg/g降至0.30 mg/g；熱誘導組植物的總葉綠素含量從2.01 mg/g降低至1.12 mg/g，而非熱誘導組植物從1.96 mg/g降至0.76 mg/g。另外，非熱誘導組植物的電解質滲漏率最高（26.94%），其次為熱誘導組（10.63%）和對照組植物（5.86%）。熱誘導組植物的脯胺酸累積量最高（2.56 mg/

g），其次為非熱誘導組（1.53 mg/g）和對照組植物（1.24 mg/g）。所有酵素之活性（抗壞血酸過氧化酶、過氧化酶、過氧化氫酶、穀胱苷肽還原酶）隨逐漸升高之溫度而提高，並在暴露於致死溫度後驟減，而超氧化物歧化酶之活性則隨溫度減少。熱誘導組植物的過氧化氫酶活性（23.01 nmol）高於對照組（16.54 nmol）與非熱誘導組植物（14.28 nmol）；同樣地，熱誘導組植物的過氧化酶活性（4.49 nmol）高於對照組（3.07 nmol）與非熱誘導組植物（4.11 nmol）；而對照組的抗壞血酸過氧化酶和穀胱苷肽還原酶之活性（763.38和 86.60 nmol）高於熱誘導組 （6

14.48和 81.30 nmol）和非熱誘導組植物（422.16和 71.34 nmol）；反之，非熱誘導組植物的超氧化物歧化酶活性（56.23 nmol） 高於熱誘導組（41.45 nmol）和對照組植物（25.93 nmol）。 本研究結果顯示，最佳溫度誘導處理（28-40°C/5小時）可觸發薰衣草的防禦機制（如提升植物體內脯胺酸含量與過氧化氫酶和過氧化酶之活性），使植物獲得耐熱性並得以在熱逆境下存活。