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【魔法香氛套書】(二冊)：《魔法精油寶典：102種植物香氣的能量運用》、《魔法薰香寶典：燃燒吧魔藥，從配方、製作到使用》

為了解決cinnamon中文的問題，作者ScottCunningham 這樣論述：

　　本套書組合：《魔法精油寶典：102種植物香氣的能量運用》＋《魔法薰香寶典：燃燒吧魔藥，從配方、製作到使用》   　　《魔法精油寶典：102種植物香氣的能量運用》   　　啟動意識揚升、淨化能量場、防護結界、吸引愛、召喚金錢、活化身體能量⋯⋯ 　　享用草木對人類無條件的愛，調製魔法精油的必備手冊！   　　◆認識魔法精油的第一本書，全美銷售逾200,000冊！ 　　◆當代神祕學大師級著作，102種植物「魔法屬性」大公開！ 　　◆台灣芳療天后Gina老師，專業審訂，強力推薦！   　　◎6種經典魔法油配方大揭秘：「金錢之流魔法油」、「療癒魔法油」、「愛情魔法油」、「力量魔法油」、「保護魔法

油」、「靈性魔法油」。揭開魔法的神祕面紗，依循指示，自製魔法油簡單又有效！   　　◎102種植物的「魔法效用」、「使用部位」、「行星屬性」、「元素屬性」、「注意事項」完整羅列，提供豐富的訊息，查閱方便！   　　◎你不知道的植物香氣知識及應用： 　　• 香氣與「四元素」的對應 　　• 香氣與「十二星座」的對應 　　• 香氣與「一週七天」的對應 　　• 香氣與「一年四季」的對應 　　• 香氣與「月亮週期」的對應 　　• 香氣與「寶石能量」的對應 　　• 香氣與「行星」的對應   　　◎掌握「四元素」屬性，針對特定目的挑選香氣： 　　• 土元素（金錢、商業、物質物品）：絲柏、忍冬、銀合歡、廣藿香

、岩蘭草…… 　　• 風元素（心理狀態、旅行、教學）：尤加利、薰衣草、香茅、鼠尾草…… 　　• 火元素（打破習性、淨化、防護）：月桂、佛手柑、金盞花、迷迭香…… 　　• 水元素（愛、療癒、靈性）：洋甘菊、梔子花、天竺葵、艾草、沒藥、玫瑰…… 　　 　　◎推薦給「十二星座」，活化能量的對應香氣： 　　• 牡羊座：小茴香、乳香、芫荽、苦橙葉…… 　　• 金牛座：小豆蔻、忍冬、廣藿香、百里香…… 　　• 雙子座：安息香、檸檬薄荷、薰衣草、香茅…… 　　• 巨蟹座：洋甘菊、茉莉、檸檬、百合…… 　　• 獅子座：迷迭香、月桂、羅勒、橙花…… 　　• 處女座：藏茴香、快樂鼠尾草、絲柏、檸檬香蜂草…… 　　

• 天秤座：黃水仙、蒔蘿、尤加利、天竺葵…… 　　• 天蠍座：晚香玉、大高良薑、風信子、牛膝草…… 　　• 射手座：佛手柑、金盞花、丁香、番紅花…… 　　• 摩羯座：銀合歡、紫丁香、沒藥、岩蘭草…… 　　• 水瓶座：脂香菊、蛇麻草、檸檬馬鞭草、松…… 　　• 雙魚座：梔子花、依蘭依蘭、艾草、檀香……   　　精油是植物能量的濃縮，是強大的自然能量倉庫。植物與大地直接連結，它們是受泥土、陽光與雨水滋潤的精微能量，即使製成精油依然在其中振動。而人類也屬於大地，同樣有著這份連結，所以我們可以將自己內在的振動與精油的振動結合，來創造出所需的改變。   　　魔法精油是一門古老的藝術，是一種藉由大地的香氣

能量來碰觸我們靈魂的途徑。你可以運用它，在生命中顯化出各種你需要的正向轉化。嗅聞特定的植物香氣，加上視覺化的觀想儀式，你可以為自己的生活帶來：愛、平靜、喜悅、幸福、財富、戀情、健康、意識揚升、淨化及保護能量場等等。   　　這是一本教導以植物香氣打開魔法大門的神奇之書。如果你曾經為一朵花的芬芳或它的美佇足，那麼或許你也會神遊於植物那看不見的能量世界。本書作者、神祕學大師康寧罕在此書中，以輕鬆詼諧的語氣，將看似深奧神祕的魔法化為日常生活中最簡單的行動，讓我們重新拾回來自大地的禮物。   　　《魔法薰香寶典：燃燒吧魔藥，從配方、製作到使用》   　　認識薰香魔法的第一本書！線香、香粉、煙束、樹脂

　　淨化屋宅，淨化水晶礦石，創造神聖空間，調整自身頻率   　　魔法薰香，就是將乾燥後的花、葉、根、種子、樹脂，予以燃燒， 　　利用所產生的煙薰或香氣，獲取能量、達成心願。 　　在薰煙中，轉化自身振動頻率，與神靈、大地連結更暢通。   　　自古不同宗教信仰，都有其燒香、焚香、燃香的儀式。 　　在東方宗教中，甚至有煙供的傳統。 　　點香祈福，不僅是一種形式，更具有實際的靈效。   　　不論你的信仰是什麼，使用魔法薰香是你宣告自己的意圖， 　　以及讓生活中的改變獲得支持的強效方法。 　　這種能力，可以控制你生活中正在發生的事。   　　魔法薰香是你與身邊的植物、神或眾神的共同旅程。 　　本書的目的

就是要把你與這些事物連結起來。 　　跟著書中引導與儀式，透過裊裊香煙，你將與腳踩的大地形成更深刻的連結。   　　【薰香的功用】 　　在物質的層次上，薰香的熱氣能產生非常好的淨化效果。燃燒的過程中，植物所揮發出來的精油，也有殺菌及抵抗有害微生物的作用。   　　在情感的層次上，我們的嗅覺與大腦邊緣系統有直接的連結，其正是我們所有情緒的來源。當我們聞到氣味時，會打開記憶庫來尋找最近哪時候聞過相同的氣味。事實上，我們的嗅覺就是回憶往事的通道。   　　在能量的層次上，薰香、薰煙所使用的每一種植物，各有不同的能量屬性，與地、水、火、風四大元素有關，各自具有保護、財富、穩固或其他的靈力，你可以根據自己

的目的來選擇焚燒的材料。   　　【薰香的四種類型】 　　1.線香：細長的竹片裹上松木屑和香粉，以便焚燒的傳統薰香。 　　2.香粉：由多種材料混合而成，一般以儀式用途居多。 　　3.煙束：由單一或多種植物綁成一束，點燃後吹熄讓它產生煙霧。 　　4.樹脂：樹木的乾燥樹汁，通常呈淚珠狀，通常只要燒一顆，必要時再添加。   　　【薰香的魔法應用】 　　搞定財務：當歸、丁香 　　財源滾滾：雪松、百里香、快樂鼠尾草 　　婚姻訊息：羅勒、迷迭香 　　情欲薰香：肉桂調味料 　　預測愛情：廣藿香、檀香 　　剋欺凌者：小豆蔻、薰衣草、檸檬香蜂草 　　靈性淨化：龍血、柯巴脂、鼠尾草 　　保護力量：薰衣草、乳香、黑

胡椒 名家推薦 　　《魔法精油寶典：102種植物香氣的能量運用》 　　思逸 Seer（荒人巫思手抄格主） 　　喬夏（「女巫藥草園」總監） 　　黃資雅 Isa（資深芳療師．康森妮小屋主人） 　　黃琬婷（芳療講師） 　　蔡桑妮（晶荷花精社長） 　　（以上依姓氏筆劃排列） 　　 　　「我最深切的期待就是，讀過這本書以後的讀者，絕不會在看著一朵玫瑰、一顆檸檬或插滿花瓶的康乃馨時，忽略了有能量存在於它們所散發的香氣之中。而你只需要深呼吸聞一聞，就能夠取用這些能量。」──史考特‧康寧罕   　　「康寧罕留下最大的禮物，是告訴世界：魔法芳療絕非『超自然』，它十分簡單易行，並不危險可怕，它是自然法則的一

部份，只要對草木懷抱敬意，任何人都可以用香氣喚醒內在能量，為自己創造幸福。無論過去對魔法有哪些想像，這本書都會打破你的觀念，為生活帶來嶄新、有趣、美好的改變。」──許怡蘭 Gina Hsu（芳療天后級講師、作家）

cinnamon中文進入發燒排行的影片

臺灣消費者評估9種冷泡紅茶感官接受性與品飲過程感受變化之研究

為了解決cinnamon中文的問題，作者邱思綺 這樣論述：

食品感官品評是以人類的感官系統作為工具，並用科學客觀的方式來探討感官感受與食品之間的交互作用，同時結合生理、心理與統計學的科學研究方法。動態感官品評技術有別於以往常見的靜態感官品評技術，可以知曉品評員品評樣品時，樣品在口中隨著時間之感受變化，相較於靜態感官品評，同一種樣品在動態感官品評時能蒐集到更多複雜的感官特性結果。茶是現今世界上消費最廣泛且受歡迎的三大主要飲料之一，其中，紅茶為大多數人能接受之類型。現今尚無針對紅茶之動態感官品評研究，因此本研究利用9分快感測試 (9-Point hedonic test)、選擇適合項目法(Check-All-That-Apply Method; CATA

法)、時序感覺支配法(Temporal Dominance of Sensations; TDS)、時序選擇適合項目法(Temporal Check-All-That-Apply; TCATA)評估9種臺灣冷泡紅茶（臺灣山茶、紅玉、蜜紅玉、青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷、肉桂及鳳凰品種），以瞭解臺灣消費者接受性與感官特性及飲用後在口中之感受變化。冷泡茶樣品是以茶葉比水1:100的比例，用常溫水浸泡1小時後，放入5℃冷藏6小時製成。選擇適合項目法試驗招募87名消費者品評員，時序感覺支配法試驗招募108名消費者品評員，時序選擇適合項目法試驗招募95名消費者品評員。在評估試驗後進行統計分析，

包含變異數分析、考克蘭Q檢定、對應分析、集群分析、時序感覺支配法曲線、顯著感官特性之帶狀圖、時序選擇適合項目法曲線、時序選擇適合項目法差異曲線及軌跡圖。消費者接受性測試結果顯示，9種冷泡紅茶之接受性大多高於「沒有喜歡或不喜歡」的程度。選擇適合項目法(CATA法)研究結果顯示，在所有樣品感官特性中，消費者明顯感受到澄清明亮且具有光澤的外觀，而口感方面擁有明顯的回甘感及留香感。時序感覺支配法(TDS)研究結果顯示消費者對於臺灣山茶之品飲感受具有明顯的花香味及蜜香味。紅玉、蜜紅玉及台茶12號的感受較相似可視為同一群，澀感為此群主要被支配的感受。青心烏龍、蜜青心烏龍及武夷品種為同一群，草本味為其主要被

支配的感受。肉桂具有較豐富的感官特性。鳳凰品種在後期才出現澀感、回甘感及留香感之感受。時序選擇適合項目法(TCATA)研究結果顯示消費者在9種紅茶中感受到的主要特徵為澀感、草本味、留香感及回甘感，其次為花香味及清涼感。消費者認為花香味為飲用臺灣山茶時最主要特徵；紅玉、蜜紅玉及鳳凰品種則有明顯澀感；青心烏龍、蜜青心烏龍、台茶12號、武夷及肉桂品種則有明顯草本味。測試結束時，幾乎所有樣品都有感受到明顯回甘感及留香感。本研究以CATA法、TDS及TCATA來分析探討消費者對9種冷泡紅茶之感官感受及樣品在口中的感受變化，研究所建立之科學化且客觀的結果，可以幫助茶文化未來的行銷及推廣。

科學實驗室裡的精油化學課：100款精油的成分效用剖析&作用指南

為了解決cinnamon中文的問題，作者三上杏平 這樣論述：

看成分學應用！色彩分類效用別．圖表解析對症應用的精油百科   從化學分子的特性深入了解精油，主要的16官能基皆有各自代表的色彩， 結合雷達圖、圓形圖、橫條圖，解析一百款精油實際效用與對症應用調配。 科學＆藥學＆醫學驗證文獻的歸納性彙整，從此應用香氛療癒更加得心應手！   　　薰衣草精油為何具有放鬆心情、舒緩身心的效果？ 　　茶樹精油的抗菌功效又是從何而來？ 　　這一切的祕密都藏在精油化學成分之中！   　　本書作者曾從事香料相關行業，有著豐富的精油調配研發與商品化推行經驗。熟知精油相關學識的他在退休後，甚至長年獲邀擔任精油化學、精油調配、植物化學等課程講師。   　　已經出版數本精油相關專

業書籍的他，又一次獲得本次的出書邀約之後才開始著手羅搜各種相關資料，參閱大量科學、藥學、醫學驗證文獻與傳承記載進行要點彙整，精選一百款精油逐一介紹其基本特色、相關常識與使用上的注意事項等內容，並搭配雷達圖、圓形圖、橫條圖這三種圖表，解析其化學成分組成與相應的可期效用。   　　◎雷達圖✕圓形圖✕橫條圖 　　以雷達圖呈現每款精油的可期效果，與效果強弱。 　　以圓形圖標示精油化學成分組成與效用。 　　以橫條圖列出含量最多的七項化學成分。 　　最一目瞭然的圖表分析‧最具參考性的效用解析 　　最值得擁有芳香精油工具書！   本書特色   　　➨筆記式圖表歸納，彙整精油成分效用 　　簡潔有力的圖文記敘方

式，有效建立統整性理解，清楚掌握精油特色。   　　➨提示芳療精油的調配組合參考 　　根據相關研究文獻上的實例記載，提示可按照不同應用症狀進行調配的精油組合。   　　➨收錄居家生活中的簡單小應用 　　介紹一些做法簡單，一般家庭生活中也能加以活用的建議用途。   　　➨針對精油安全性，提示注意事項＆禁忌 　　標示每種精油在使用上應留意的注意事項或禁忌。 審訂推薦 　　生活芳療講師 何品誼    日本網友好評（樂天books、亞馬遜）   　　★每種精油都用一頁的篇幅進行彙整介紹，彩色圖表也易於閱讀理解。對於尚在學習芳療的我來說，非常方便的是能夠快速了解精油的安全性。   　　★這本書用彩色

圖表來呈現精油特性和所含化學成分，不但有助於理解，也顯得不那麼呆板。裡面也收錄不少一般人比較沒那麼耳熟能詳的精油。我覺得應該很適合想再稍微深入了解精油的人來讀。   　　★我剛開始學習精油芳療，這本書對我幫助很大。   　　★這是作者將自古傳承下來的記載，以及科學、藥學、醫學驗證過的公開文獻進行彙整歸納而成的參考書。書中依據機能性與效用，將每種精油的化學物質整理成易於閱讀的圖表，推薦給想深入學習芳香療法或是想學以致用的人拿來當作參考書。 　　 　　★我自己是買來當作芳療講習的補充教材看的，覺得很好讀也很好懂。

肉與海鮮製品中糖化終產物之方法開發與含量分析

為了解決cinnamon中文的問題，作者林佑于 這樣論述：

近年許多研究發現，食物於熱加工過程中所進行之非酵素褐變中的焦糖化(caramelization) 與梅納反應 (Maillard reaction) 除了會產生香氛與色澤物質外，也會產生可能對健康造成危害之物質，如：丙烯醯胺 (acrylamide) 與雙羰基物質 (dicarbonyl species)。此反應中之中間產物雙羰基物質進一步會再與食品之蛋白質與脂質反應而形成糖化終產物 (advanced glycation end-products, AGEs)，如羧甲基離胺酸 (Nε-carboxymethyllysine) 與羧乙基離胺酸 (Nε-carboxyethyllysine)

。近來研究顯示飲食中的AGEs與許多慢性病具有正相關性，如糖尿病、肥胖、心血管疾病以及神經退化疾病。因此，本研究之目的在於探討不同加工方式對於肉與海鮮製品中糖化終產物生成之影響，並找尋食品中可以作為糖化終產物之指標物質。本研究首先利用高效液相層析串聯質譜儀成功開發同時檢測11種AGEs之方法，並具有良好之精確度與準確度。此外。本研究也針對食品中AGEs之前驅物以及加熱指標物質進行分析，包含lysine、arginine、雙羰基物質、furosine與lanthionine (LAN)。結果發現，氣炸加工方式與油炸方式相比可以顯著減少豬肉中AGEs及雙羰基物質之生成量。在市售罐頭食品的分析中，發

現其AGEs總量與總雙羰基物質、furosine、LAN、碳水化合物與糖含量具有顯著之正相關性。因此，本研究顯示氣炸加熱方式可以作為有效減少食品中AGEs生成之新穎性加工方式以及營養標示中的碳水化合物與糖含量有潛力可以作為快速鑑別食品中AGEs含量之指標物質。