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蔬食也可以很浪漫

為了解決cake幣的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：

新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜     蔬食，就是應該這麼好吃！ 　　★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開   　　無肉飲食，蔚為時尚 　　一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光

局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 　　更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 　　移民他鄉，端出一道道在地美味 　　用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran

t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 　　是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 　　不單只是一本食譜書 　　可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，

包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 　　二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 　　1. Joie Restaurant把「分子料理」

融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 　　2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。   得獎紀錄

　　新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 　　陳家昇／奇麗灣創辦人 　　林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長

cake幣進入發燒排行的影片

基於對沖的低風險高獲利加密貨幣套利系統

為了解決cake幣的問題，作者劉瑞源 這樣論述：

由於中心化的社會結構，造成了法定貨幣的過度增長，進而影響了整體社會的物價。因此加密貨幣因應而生，由於加密貨幣的稀缺性、不可竄改性及去中心化，讓加密貨幣市場近年來蓬勃發展。但也因為加密貨幣無法控管，導致加密貨幣市場價格波動劇烈，且沒有交易時段限制，因此在交易過程中更需謹慎面對。本文使用金融領域常見的風險對沖的資產配置方式，進而避免價格波動所產生的風險。單純的風險對沖無法獲得額外獲利，但因為加密貨幣市場中獨有的資金費率，一種能平衡多空雙方的機制，使得風險對沖有了獲利來源。目前市面上已有利用對沖的期現套利機器人可使用，但僅限於中心化的交易所中且資金利用率僅有一半。本文依照現有的期現套利模型進行改良

，將購買現貨做多的部分進行投資或放貸收取額外利息，並將整體獲利進行複利投資動作。現貨的部分使用web3.py與區塊鏈進行互動，獲取或上傳數據等。合約的部分使用Gate.io Python API進行下單平倉等功能。因區塊鏈技術目前還尚未有足夠多的資訊及教材可供學習，所以本研究將會詳細說明web3.py及Gate.io的互動流程、方法及步驟，此處也屬於本文研究重點。最終依照理論模型進行數據回測後，發現報酬率及穩定性相當優秀。進行實驗後卻發現結果不如預期，因為某些因素導致獲利與回測數據有差異。但實驗結果的報酬率高於現有的期現套利，不過仍有許多不足之處，未來可進行改進。

WHY?未來科學漫畫套書(共10冊)

為了解決cake幣的問題，作者全載雲,曹永先,姜周弦,尹相奭,張惠園,崔鍾𨧧,金政郁 這樣論述：

從漫畫中輕鬆學習未來高科技 符合108課綱議題   　　《WHY? 未來科學漫畫》共十冊，全新大開本設計，容易閱讀不傷眼。 　　透過有趣漫畫情節，活潑表現手法，吸引孩子對科學的好奇心， 　　讓孩子輕鬆理解艱澀難懂的科技新知，且提供所有科學問題的解答。   　　精心挑選十大最新科學主題：遺傳學、鑑識科學、無人機、氣候變遷、未來能源、生存技能、物聯網、料理科學、細菌病毒、再生資源。   　　豐富多元的科技新知、系統化重點整理、搭配擬真插圖與照片， 　　邀請專家學者嚴謹審閱，並與108課綱議題環環相扣， 　　是最適合國小國中學生的自然科學輔助讀物。

　　 　　如果想要學好科學， 　　就要試著對周遭的所有事物提問「為什麼？」， 　　因為科學的起點就是這些小小的好奇心。 　 　　★10大 未來科學主題 　　★200個 科學知識點 　　★600個 圖解深度說明   　　【各冊介紹】 　　《Why? 科學偵查隊》 　　小智和彤彤意外「進入」了暢銷漫畫中， 　　要和偵探K聯手逮捕神出鬼沒的罪犯。 　　從犯罪現場的科學偵查，到罪犯的心理剖繪， 　　小智他們可以順利解開謎團嗎？   　　各位是否在電視影集或紀錄片節目中見過， 　　從一撮頭髮、模糊的指紋等細微的痕跡， 　　就可以找出犯人的科

學偵查員呢？ 　　科學偵查一天比一天巧妙，為了解決越來越複雜的犯罪， 　　科學偵查是不可或缺的偵查方法。 　　好，現在開始跟著犯人留下的痕跡， 　　深入了解何謂科學偵查，以及科學方法的種類吧。   　　《Why? 無人機》 　　受邀前往金氏無人機研究所的小智和彤彤， 　　認識了無人機的多種用途與功能， 　　在一次學習操控無人機的任務中， 　　發現了金所長的陰謀， 　　小智和彤彤能夠化解危機嗎？ 　 　　科學家認為無人機是為世界帶來劇變的物品之一。 　　某企業發表了無人機宅配計畫，要在客戶訂購商品後的三十分鐘內完成宅配工作； 　　另一家企

業則宣布要利用無人機， 　　在連無線電波都到不了的偏鄉，建構網路環境； 　　甚至有公司宣稱要製造可載人的無人機。 　　無人機特別受到眾人注目的原因是什麼呢？ 　　答案就在本書裡。   　　《Why? 未來能源》 　　2120年，地球上最後的能源被惡勢力掌握， 　　艾力克來到現代學習能源生產技術， 　　卻遇到不懂得節約能源的彤彤和小智， 　　他們能夠成功幫助艾力克取得資訊， 　　並躲開祕密警察的追捕嗎？   　　原始時代發現火後，人類就持續的研發能源至今， 　　儘管化石能源讓人類文明大幅度進步，但它的儲存量卻有限， 　　而且也造成了環境汙

染與地球暖化。 　　強大的原子能源卻又存在著非常可怕的風險。 　　好了，現在必須轉換為乾淨、安全、以及持續使用的能源了。 　　新再生能源與核融合發電等被視為未來能源， 　　到底哪些能源會引導未來的文明呢？ 　 　　《Why? 物聯網世界》 　　未來世界會是什麼樣子呢？ 　　小智和彤彤在物聯網體驗館，體驗各種先進的科技裝置， 　　還獲得可以參觀智慧城市的大獎…… 　　他們在那裡卻遇到了駭客攻擊，該怎麼辦呢？   　　透過無遠弗屆的網際網路， 　　現在有超過數百億的感應裝置，在網路中互相串連。 　　物體彷彿被賦予了生命，開始能看、聽和溝通，

　　這些物體架構出的「物聯網」，正在改變人類的生活。 　　和智慧裝置交流時，人們是否發現與重要的人溝通時間減少了呢？ 　　希望大家可以透過本書思考該如何面對物聯網世界。   　　《Why? 氣候變遷》 　　2060年，地球因為氣候變遷，城市沉入海底， 　　科學家小智和彤彤阻止了氣候變遷， 　　壞心K社長卻派出黑衣人， 　　回到過去阻止小智和彤彤成為氣候專家， 　　還好阿綠從未來趕來保護……   　　科學家形容氣候變遷就像是「溫水煮青蛙」一樣， 　　地球溫度逐漸上升，如果無法體會事情的嚴重性， 　　我們就跟鍋子裡的那隻青蛙一樣，逐漸被煮熟。

　　本書內容講述氣候變遷如何讓地球生病、氣候為什麼產生改變， 　　如果要守護地球這塊家園，個人和國家需要做出哪些努力等內容。 　　透過閱讀本書了解地球的可貴， 　　讓我們一起從小事做起，身體力行阻止氣候變遷惡化！   　　《Why? 回收科學》 　　連垃圾分類都不會的小智少爺， 　　因為愛慕彤彤，踏入了回收研究所的大門， 　　學到各種資源回收的科學， 　　冷漠的小智逐漸打開心房， 　　也解開了和同學阿俊的心結…… 　 　　不知道你有沒有看過塑膠漂浮在海上，或海龜因為鼻孔插著吸管而痛苦萬分的影片呢？ 　　塑膠的分解最長需要500年，因此無法被分

解的塑膠終究會回到人類身上。 　　為了防止這樣的情況發生，除了減少垃圾量， 　　正確的回收再利用也非常重要。 　　透過這本書，一起想想我們如何能用一己之力來拯救地球吧。 　　 　　《Why? 細菌與病毒》 　　蔚藍村出現了一名昏迷的病患， 　　接著這個未知的傳染病甚至蔓延到整個村莊…… 　　小智和彤彤跟著車醫生進行流行病學調查， 　　能不能找出究竟這是什麼疾病？ 　　感染源頭又是什麼呢？ 　 　　SARS、H1N1、MERS、新冠肺炎……這些都是近20年間出現的傳染病。 　　這些新疾病不斷出現，威脅人類， 　　而且大部分都是肇因於我們肉眼看

不見的細菌或病毒。 　　讓我們和小智、彤彤一起前進只有透過顯微鏡才能看得到的迷你世界， 　　認識生活中的細菌和病毒對我們究竟會造成什麼影響吧。 　　　 　　《Why? 料理實驗室》 　　「砰！」 　　小智和胖達主廚吃了彤彤的料理， 　　居然發生了靈魂交換！ 　　立志成為大廚的彤彤， 　　和假小智（真主廚）一起參加料理大賽， 　　會學到哪些料理科學呢？ 　　他們最後能不能獲勝呢？   　　你知道嗎？ 　　剛烤好的烤肉散發著讓人垂涎三尺的香氣和色澤， 　　這樣的變化是來自胺基酸化合物與熱相遇所產生的化學反應， 　　而我們所感受到的口感則

跟物理現象有關。 　　也就是說，製作料理的過程都可以用科學來解釋。 　　看完這本書後，也讓我們試著用科學方式來思考吧， 　　因為所有料理食物的我們都是科學家。   　　《Why? 遺傳與血型》 　　「蝙蝠城」裡有祕密⋯⋯ 　　為什麼絕對不能讓陽光照進去？ 　　做出一連串神祕事件的古拉， 　　真的是吸血鬼嗎？ 　　遺傳工程張博士帶著小智和彤彤了解基因和血型的知識， 　　解開蝙蝠城之謎。   　　19世紀時，孟德爾透過豌豆實驗發現了遺傳定律， 　　可說是生物學上相當偉大的一項發現。 　　血型的遺傳同樣也是依照遺傳定律， 　　令人訝異的是

，目前為止發現的人類血型除了ABO型之外， 　　種類高達數百種。 　　另外，血型一輩子都不會改變， 　　只有非常特殊的情況下才會改變。 　　現在我們就來認識生命的神祕原理吧！ 　　 　　《Why? 荒野求生記》 　　小智和彤彤被困在外星荒島上了！ 　　還好同行的姜叔叔是個荒野求生專家， 　　各種生存技能通通難不倒他。 　　小智和彤彤能不能平安回到地球呢？ 　　全書附有7個影片，教你繩結與求生。 　 　　生活在文明社會中的我們，若是突然在偏僻地區或無人島遇難， 　　在緊急狀況下，失去所有高科技裝備的幫助時，大概會措手不及。 　　別擔心，看完

了這本書，你能自然而然的學會求生的方法： 　　就算沒有火柴或打火機也能升火，沒有鐵釘也能蓋房子， 　　沒有平底鍋也能烤肉。 　　希望你能體會大自然的驚奇， 　　學會許多有趣的科學小常識，並增進求生的實用技能。   系列特色   　　1.趣味表現 引人入勝 　　漫畫總是讓孩子愛不釋手、廢寢忘食， 　　對有趣的劇情還能過目不忘。 　　如果可以輕鬆看漫畫，同時長知識， 　　不知不覺把科學知識吸收進大腦，那是再好不過了。   　　2.與108課綱緊密結合 　　108課綱中的環境教育、能源教育、科技教育、 　　資訊教育、安全教育、防災教育等等，

　　都可以在《WHY? 未來科學漫畫》中找到輔助內容， 　　等於一邊看漫畫一邊上課，老師學生皆大歡喜。 　 　　3.科學圖解 清晰易懂 　　除趣味漫畫外，每冊皆有大量擬真插畫與攝影圖， 　　將知識視覺化，真實呈現在孩子眼前。 　　別懷疑，透過圖解，孩子也可以輕鬆吸收大量的知識。   　　4.科學重點筆記 　　每冊書後均附有重點整理， 　　把全書重要詞彙、概念以筆記方式彙整， 　　方便孩子閱讀後掌握重點，加深學習印象。　 　　＊適讀年齡：8歲以上

探討用戶對加密貨幣之使用/持有意圖

為了解決cake幣的問題，作者蔡宗傑 這樣論述：

近年來的加密貨幣投資交易與使用的趨勢對於商界名人乃至一般大眾掀起了一股熱潮，但是過去對於加密貨幣的應用與探討著重於對金融交易體系的衝擊與商業價值，對於使用/持有加密貨幣之動機意圖的研究較少，本研究將探討加密貨幣有別於傳統金融商品的交易模式下所帶來的吸引力，以科技準備度中的積極促進因素與抑制因素衡量，以及透過科技正念衡量使用者的自身對資訊科技之使用態度在面對加密貨幣交易/持有時所帶來的風險衡量，對加密貨幣交易平台的信任評估下所產生的使用意圖，並且加入擁有投資經驗、金融素養豐富與否等作為影響使用/持有加密貨幣之動機意圖的知覺信任與知覺風險因素。本研究透過Survey Cake進行問卷發放與回收，

針對擁有加密貨幣或金融投資相關經驗者和愛好者進行資料蒐集，最終共得到 337份有效樣本，將樣本進行資料處理再以偏最小平方法(PLS)進行分析驗證。結果發現科技正念與科技準備度抑制因素對加密貨幣使用/持有之知覺信任與知覺風險都有顯著的影響。本研究提出之學術意涵與實務意涵，為加密貨幣交易平台提供潛在用戶與現有用戶的動機因素，這些結果將有助於加密貨幣交易服務商制定成功的服務內容行銷策略。