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戀上水果甜點：當季嚴選 × 法式優雅 × 幸福療癒，零經驗也能做出的36道上乘滋味！

為了解決apron蛋糕的問題，作者星谷菜菜 這樣論述：

　　在東風吹拂的春天感受草莓約克夏布丁的嫩Q，在豔陽高照的夏日吃著透心涼的芒果椰子冰， 　　在桂花香四溢的秋季享用甜柿塔丁三明治，在寒冬裡喝著暖心暖胃的柳橙風味熱可可， 　　一邊感受季節更替，一邊品嘗時令水果甜點， 　　就如同配合四季與呼吸度日，是非常自然，令人愉悅的事。 　　濃郁果香＋簡單作法＋心靈療癒＝生活小確幸 　　✔中式、法式、日式、美式水果甜點，口味多變，滿足每一個挑剔的味蕾！ 　　✔簡單配上一杯茶或一杯咖啡，是嘴饞和深夜需要療癒時的最佳良伴！ 　　✔與親朋好友分享自己親手做出的幸福味道，生活小樂趣加倍！ 　　本書將甜點繁瑣的製程簡單化，只要幾步驟，就能利用當季新鮮水果做出小清

新風格的甜點！而且直接吃就夠美味，沒有過多的人工調味，不但吃進新鮮，層次豐富的綿密口感更是一場味蕾的饗宴。這樣的心情就像是在可愛女孩的素顏上，輕輕點上淡妝般。 　　不管是中式的「金桔湯圓」、法式的「西洋梨巧克力舒芙蕾」、日式的「蜜漬水梨寒天」、美式的「藍莓優格鬆餅」等，都是讓你一再回味，無法忘懷的上乘滋味。 本書特色 　　‧常見水果，例如：草莓、香蕉、芒果、西瓜、鳳梨等，都是作者善加利用做甜點的食材，不但容易取得，還能吃進當季水果的新鮮好滋味。 　　‧利用水果的香甜味取代人工香料、甘味劑，天然口感的豐富層次是人工合成不能取代的，讓甜點更健康。 　　‧甜點走唯美浪漫風格，吸睛度百分百，不僅

滿足視覺享受，豐富的口感和創意，也滿足了挑剔的味蕾。 　　‧作者在書中分享每一道水果甜點製作時的心情，讓你品嘗美味甜點之餘，也感受到作者那份恬靜自適。 　　‧作者分享極簡風包裝法，為甜點增添美味魔法，送禮自用兩相宜。 作者簡介 星谷菜菜 Nana Hoshiya   　　烹飪教室「apron room」的負責人，同時是JSA認定的葡萄酒專家。主要在女性雜誌上提供家常菜和點心食譜。目標是創作出讓人每天都想下廚，簡單且味道溫和的食譜，與洋溢溫情的風格。著作有《一鍋搞定的燉煮料理》（日東書院）、《班尼迪克蛋和早餐麵包》（大和書房）、《品嘗入口即化的幸福 法式吐司BOOK》（BLUE LOTUS

PUBLISHING）等。   　　「apron-room」官網  www.apron-room.com 2 前言 春 8 草莓 9 草莓約克夏布丁 10 葡萄柚 11 葡萄柚凝乳＆香緹鮮奶油 12 香蕉 13 香蕉可麗餅 14 奇異果 15 奇異果豆奶酪 16 八朔橘 17 八朔橘凹蛋糕 18 酪梨 19 酪梨百里香起司蛋糕 20 凸頂柑 21 凸頂柑含羞草蛋糕 22 枇杷 23 枇杷杏仁豆腐 夏 28 櫻桃 29 櫻桃冰鎮舒芙蕾 30 芒果 31 芒果椰子冰 32 藍莓 33 藍莓優格鬆餅 34 李子 35 蜜漬李牛奶冰 36 西瓜 37 西瓜冰棒 38 鳳梨 3

9 鳳梨布丁 40 哈密瓜 41 哈密瓜豆奶冰淇淋 42 覆盆子 43 覆盆子白巧克力慕斯 44 木瓜 45 焦糖香醋木瓜 46 水蜜桃 47 水蜜桃蜂蜜百匯 秋 52 紅葡萄 53 酒漬葡萄和葡萄酒奶油 54 柿子 55 甜柿塔丁三明治 56 西洋梨 57 西洋梨巧克力舒芙蕾 58 蘋果 59 蘋果燕麥酥 60 無花果 61 無花果白乳酪蛋糕 62 栗子 63 香栗巴巴 64 醋橘 65 醋橘烤麵餅 66 石榴 67 石榴伊頓雜糕 68 水梨 69 蜜漬水梨寒天 70 白葡萄 71 白葡萄派 冬 76 檸檬 77 檸檬蛋糕 78 椰棗 79 椰棗麵包 80 柳橙 81 柳橙風味熱可可 8

2 蘭姆葡萄 83 蘭姆葡萄甘納許 84 金桔 85 金桔湯圓 86 柚子 87 香柚卡里頌 88 文旦 89 糖漬文旦皮 90 罐頭水果 91 甜酒水果蒸蛋糕 Column 24 用自製的香橙果醬當早餐 26 Recipe 基礎香橙果醬 48 用新鮮水果調飲料 50 Recipe 草莓水／豆奶水果冰沙／葡萄柚莫吉托風味飲／熱甜酒果泥 72 用自製酒漬水果乾做德式聖誕麵包 74 Recipe 酒漬水果乾／德式聖誕麵包

apron蛋糕進入發燒排行的影片

旅客對餐飲品質與餐飲服務品質之滿意度研究-以國內某國際航空公司為例

為了解決apron蛋糕的問題，作者洪亘霖 這樣論述：

本研究目的為了解搭機旅客對於某航空公司國際航線之餐飲品質與餐飲服務的滿意度，及不同背景旅客在航空餐飲滿意度與航空餐飲服務之重要性與滿意度之差異，並探討三者間的相關性。本研究採自編問卷，有效問卷為419份，研究資料分析以描述性統計、獨立樣本T檢定、單因子變異數分析、皮爾遜積差相關分析及IPA表現程度分析法進行分析。研究結果如下：一、旅客對航空餐飲品質滿意度　　研究結果發現旅客對於航空餐飲品質之餐食飲料方面最滿意的部份是整體的冷飲品質，最不滿意的是開胃菜部份；而在外形、口感、溫度與份量方面，最滿意的是新鮮度，但對航空餐的口味創新則是最不滿意。二、旅客對航空餐飲服務品質滿意度　　研究結果發

現旅客對航空餐飲服務品質最重視的部份是空服員服務時的衛生清潔度、服務是否體貼有耐心及空服員制服圍裙清潔度等；但實際上旅客的滿意度是以空服員的餐飲服務衛生清潔度、空服員制服圍裙清潔度及空服員能夠正確提供旅客所需的餐飲等三項為最滿意的部份。三、不同背景旅客對航空餐飲品質滿意度　　研究結果得知不同背景旅客對於整體航空餐飲品質的差異性：高艙等旅客的滿意度高於經濟艙旅客；51歲(含)以上的旅客滿意度高於21-30歲、31-40歲、41-50歲的旅客；居住在南部的旅客滿意度高於北部、中部、東部及離島地區；而居住在國外的旅客滿意度又高於北部及中部旅客；搭機目的為就學、留學或返鄉探親的旅客對航空餐飲品質的滿意

度高於搭機目的為旅遊觀光的旅客。四、不同背景旅客對航空餐飲服務品質之重視度與滿意度　　由研究結果發現不同背景旅客在航空餐飲服務重視度方面沒有顯著差異；但在對航空餐飲服務品質之反應性與關懷性方面，男性滿意度高於女性；在可靠性、反應性、確實性與關懷性方面，非會員旅客的滿意度高於身為會員的旅客；而從事農林漁牧等工作的旅客在餐飲服務品質之關懷性方面的滿意度高於職業為事務性工作人員的旅客；居住在南部的旅客，在反應性與關懷性上，其滿意度高於居住在北部的旅客。五、旅客對於航空餐飲品質與餐飲服務品質之重視度與滿意度之相關　　研究結果發現旅客對於航空餐飲品質與航空餐飲服務品質之重視度與滿意度三者之間，除了客艙餐

飲硬體設備滿意度上與服務關懷性之重要性是沒有相關的之外，其餘皆呈現顯著相關。六、利用IPA分析法，分析旅客對航空餐飲服務品質重視度與滿意度　　由IPA分析矩陣中發現，對於航空公司機上空服員的服務，旅客重視且滿意的部份是服務之有形性，旅客雖重視卻不滿意的部份是服務之反應性與關懷性，而旅客認為不重要也不滿意的部份是服務的可靠性與確實性。

愛上法式生活手作：40款純淨手感法式布雜貨!

為了解決apron蛋糕的問題，作者吳玲月、Dianne 這樣論述：

　　在陽光微曦中，由溫暖的抱枕上醒來，　　映入眼簾的，是睡夢中嗅聞到淡淡薰衣草香味的香氛袋，　　穿上呵護雙腳的室內鞋，圍上圍裙，戴上隔熱手套，　　起身準備開始一天元氣的早餐。 　　甜美、柔軟、純淨、簡單……　　法式氛圍總能給我們浪漫美好的意向，　　在燠熱仲夏淺酌微甜純淨，在冷冽冬日擁抱溫暖。　　全新的手作幸福感，這次要用法式來詮釋。 　　四十款不同於日式雜貨風的法式風格手作品中，不但處處可見讓生活更美好的靈感與創意，也讓家人一起共同感受手作的神奇與體貼，還品嘗到甜甜的法式氛圍。 　　在嘗遍這麼多日式風格手作後，妳是否也感受一下自由浪漫的法式手作呢？ 　　在縫紉機的噠噠聲中，四十款法式布雜貨

產生了，　　依然是最愛的棉麻手感，只是有了截然不同的浪漫簡約風格，　　從家中餐聽、廚房、客廳、臥室開始著手吧！　　不僅居家環境，　　外出時所攜帶的貼身包款飾品也有濃濃的法式氛圍，　　何不開始法式手作，讓自己全然自由吧！ 　　※隨書附贈一大張原寸紙型。 作者簡介 吳玲月 　　自認不是縫紉高手，但可確定的是自己對任何能用雙手做出的東西都有一股無可救藥的狂熱，特別用在隨處可見的物品上，或許是生為巨蟹座的個性使然吧，尤其喜歡營造溫馨獨特的生活空間，隨時感受生活中美麗的事物。 　　目前仍持續最愛的油畫創作，認為作畫是終身志業，並期待有一天能開花結果。 Dianne 　　一個從小就愛動手做的平凡上班族。

只要看到喜歡的布，就會有種無法克制一定要擁有的衝動。在繁忙工作之餘，最享受創作過程中不斷動腦的樂趣，和那種透過自己雙手完成一件件獨一無二布作品所帶來的成就感。 　　偏愛法式甜美風格和充滿優雅氣息的設計，期望有朝一日能擁有屬於自己品牌的工作室。 　　Blog | ladydnz.blogspot.com