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國立陽明交通大學 應用化學系分子科學碩博士班 許馨云所指導 黃寶庭的 應用二氧化鈦奈米材料於光交聯大豆蛋白水凝膠之合成 （2021），提出Hydrolyzed collagen 關鍵因素是什麼，來自於大豆分離蛋白、二氧化鈦、蛋白質水凝膠、光交聯反應、抗菌作用。

而第二篇論文明新科技大學 化學工程與材料科技系碩士班 陳邦旭所指導 韓曜擎的 摻雜銦氧化鋅奈米纖維製備與特性研究 （2021），提出因為有 靜電紡絲、奈米纖維、氧化鋅、田口法、氣體感測的重點而找出了 Hydrolyzed collagen 的解答。

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應用二氧化鈦奈米材料於光交聯大豆蛋白水凝膠之合成

為了解決Hydrolyzed collagen 的問題，作者黃寶庭 這樣論述：

中文摘要 iAbstract iiTable of Contents iiiList of Figures ivList of Supplementary Figures viiChapter 1 - Introduction 11.1 Hydrogels fabrication by synthetic and natural polymers 11.2 Crosslinking strategies for soy protein hydrogel 21.3 Photo-induced crosslinking agents 3Cha

pter 2 - Motivation 10Chapter 3 - Materials and Methods 113.1 Materials 113.2 Synthesis of TiO2 nanorods 113.3 Characterization of TiO2 nanorods 113.5 Preparation of TiO2-doped soy protein gel 133.6 Characterization of TiO2-doped soy protein gel 133.7 Cell viability and cell adh

esion assay 143.8 Anti-bacterial test 14Chapter 4 - Results and Discussions 164.1 Synthesis and characterization of titanium oxide (TiO2) nanomaterials for photocrosslinking reaction 164.2 Preparation and characterization of TiO2-doped soy protein gel 224.2.1 Di-tyrosine fluorescence

analysis 234.2.2 Morphology of TiO2-doped soy protein gel 254.2.3 Mechanical properties of TiO2-doped soy protein gel 264.2.4 Swelling capacity of TiO2-doped soy protein gel 284.3 Cell-hydrogel interactions 304.3.1 Cytotoxicity and cell adhesion 304.3.2 Anti-bacterial effect 34C

hapter 5 - Conclusions 36Supplementary information 37Reference 40

摻雜銦氧化鋅奈米纖維製備與特性研究

為了解決Hydrolyzed collagen 的問題，作者韓曜擎 這樣論述：

本論文係利用製程簡單且成份調控多樣的靜電紡絲技術製作奈米纖維陶瓷材料。所形成奈米纖維顯示出平滑的表面、優秀高寬比和高表面積，論文中所使用之靜電紡絲陶瓷主要材料是氧化鋅(Zinc oxide， ZnO)，經常用於光電、光催化或感測應用。在本論文中，係通過從水/乙醇溶液中靜電紡絲聚乙烯吡咯烷酮(polyvinyl pyrrolidone， PVP)/醋酸鋅，產生初紡奈米纖維。然後經過煅燒以去除 PVP 與溶劑來製備ZnO奈米纖維。此論文採用田口法以確定靜電紡絲纖維直徑的優化及其尺寸分佈值。 PVP 濃度、施加的電壓、流速、及針尖到收集器的距離都是此論文會使用到之變化參數。在假設無因子交互作用的情

況下，選擇了正交陣列的L9進行實驗設計，從而進行了9次優化試驗，並進行了對最佳條件的確認實驗。利用掃描式電子顯微鏡(scanning electron microscopes， SEM)觀測不同參數設置對煅燒過後之ZnO奈米纖維表面形貌影響，經由SEM觀察可發現在PVP-10%濃度時其奈米纖維分布均勻，纖維平均直徑可達101.8 nm，同時利用X光繞射分析針對ZnO奈米纖維進行量測，根據粉末繞射光譜圖鑑定不同溫度對其結晶性之影響，並通過Scherrer 公式得到ZnO奈米纖維之晶粒尺寸，可觀察出其經過煅燒溫度越高，晶粒尺寸越大，在煅燒溫度800℃下，晶粒尺寸平均可達到44 nm。同時利用拉曼光

譜儀和紅外線光譜儀研究煅燒後的ZnO奈米纖維的缺陷和光學性能。後續再對不同溶劑比例、不同煅燒溫度及不同摻雜比例進行比表面積大小之量測，觀察出比表面積隨著溫度提升而減少約3倍。而在相同煅燒溫度下，隨著摻雜濃度提高逐漸增加，摻雜濃度到達15 %時，比表面積會提升至ZnO奈米纖維的3倍之多。本論文主要目的為製備具有表面活性的ZnO陶瓷纖維用於氣敏感材或通過在可見光照射下增強光催化特性來去除有機污染物。

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