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航港作業實務

為了解決高雄 職 訓 局 在職訓練的問題，作者張雅富 這樣論述：

　　港口的經營與管理，作業服務對象涉及海運與港埠運輸物流產業，其發展建設及營運管理除依據政府航港政策、國際經貿變化外，尚有航港法令及航業特許經營之規範，此為與其他產業差異之處。本書整理常用航港法規及政策，並介紹港口作業時所接觸的海運及物流等相關行業其基礎作業，可供有志於航港入門者學習參考。

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泥塑文物清潔材料之開發與應用－以室溫離子融鹽及自製凝膠為例

為了解決高雄 職 訓 局 在職訓練的問題，作者蔡和靜 這樣論述：

泥塑以泥土為原料，手工捏製成形，因此材料取得較為方便，施作條件也相對容易。臺灣泥塑深入民俗、宗教，在宗教祭祀禮器、神像、建築壁堵浮雕等，均不乏以泥塑製成之物件。該技法紀錄了民間宗教文化的信仰及美感演進，是重要的傳統工藝之一。由於泥塑對潮濕的環境較為敏感，易使泥塑粉化或產生黴菌，早期泥塑內的骨架大多數是用木材及一些有機材組成，容易損壞。現保存下來的泥塑文物多集中於廟宇寺院，保存過程裡，也常容易受到蟲、黴、光、溫濕度和人為因素的影響而損毀破壞，在本身的製作工法也容易影響到後續保存的難易。而泥塑的表面孔隙較大，液體對此有很好的滲透作用，因此在溶劑使用上極需注意。反觀離子融鹽是一個良好穩定之合成材料

工具且應用面相當廣泛，它其中的低滲透性與非揮發性在文物修復中是很好的特性，惟目前文物修復領域上離子融鹽之相關研究應用較少。而離子融鹽的化學穩定性及可調整之物理與化學性質等特性，更能達到環境綠能保護及從業人員健康安全。

智慧染整：精進浸染實務關鍵192則

為了解決高雄 職 訓 局 在職訓練的問題，作者蔡勝利 這樣論述：

　　為協助業者有系統的了解紡織染整實務，快速培育相關人才，提升工作效能，以利承續發展，本會特商請具50年染整實務經驗的蔡顧問勝利(簡歷如附件)，將一套實務性技術資料，依其累積經驗，針對染整產業的各項問題，以主題方式編撰《智慧染整》一書，內容簡介如附作者自序及目錄。從纖維原料、染料、助劑、設備、到自動化製程編輯；智慧生產元素、化驗室管理、工廠管理、節能清潔生產、機能性後整理加工及染整工業廢水等，包括織物染色、筒子紗染色、機能性纖維應用等皆做有系統的整理，以關鍵(Key)問題闡述，讓讀者從目錄表就可查詢想要的關鍵元素，簡單易懂，開創染整廠智慧生產數據收集與分析的入門學問，本書內

容豐富，對從事紡織染整技術管理工作者排除問題，解決疑難，助益甚大。

旅館業顧客滿意與服務疏失之研究-以嘉義地區為例

為了解決高雄 職 訓 局 在職訓練的問題，作者蔡靜薇 這樣論述：

摘 要 現今餐旅業的蓬勃使得餐旅業間的競爭愈來愈激烈，也因此突顯出餐旅業顧客滿意度的重要性。服務基本上是由「人」來傳達的，所以難免會有失誤發生，當發生服務失誤時就可能產生顧客抱怨，而顧客抱怨若沒有處理好所引發的負面效果，可能會對餐旅業造成很大的傷害，此乃本研究之研究背景與動機。 本研究採質性研究法，以「旅館業顧客滿意與服務疏失之研究-以嘉義地區為例」為題，對嘉義地區的飯店進行深入的訪談與研究。經擬定大綱後先以電話約訪各家業者主管，安排時段進行深度訪談，藉由訪談過程來了解面對顧客抱怨時他們各自的處

理過程及方法。並將訪談內容記錄作成逐字稿且分析歸納得出結論，最容易引起顧客抱怨的三方面分別為：1.硬體設施老舊、2.服務疏失、3.食材缺失，而可以避免及改善方針為：1.詳細記錄顧客抱怨的緣由、2.定期的開會與檢討、3.適當的在職訓練。 最後，對業者提出以下建議：1.在硬體設施改善期可以利用贈品或優惠措施來彌補短期不足及缺失。2.把員工看成是公司的資產，以對待家人的方式來對待。3.公司的處理SOP要有彈性的空間，並以細心、耐心、同理心來處理顧客抱怨，定能迎刃而解。