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國立臺灣海洋大學 食品安全與風險管理研究所 陳泰源、蕭心怡所指導 李紘霈的 以微酸性和微鹼性電解水對 Salmonella enterica 汙染之高麗菜絲其消毒效果研究 (2019),提出電解水清潔關鍵因素是什麼,來自於截切蔬菜、電解水、腸炎沙門氏菌、消毒副產物、三氯甲烷。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了電解水清潔,大家也想知道這些:

貓奴居家掃除必備手冊:再忙、再懶,都能和貓咪過上舒適的生活

為了解決電解水清潔的問題,作者ヤノミサエ 這樣論述:

  “沒有養貓的話,   說不定我會更懶惰……。   謝謝你,貓咪! ”   每當看見貓咪腳底沾上一層髒髒的灰塵,   就會下定決心:「一定要為貓咪好好打掃環境!」   然而,無奈的是,   在忙碌的生活的壓迫下,   那種會非常細心地把家裡打掃得一塵不染的人,   已經幾乎絕跡。   那麼,   到底該怎麼做才能讓貓咪開心、主人輕鬆呢?   長久以來,   過著 [一個人 + 4隻貓] 生活的作者,   一直在找尋省時、順手、省力,   而且兩三下就可以讓家裡清潔溜溜的掃除方法。   不想天天大掃除、只想打掃「家裡其中一部分」的人,   應該先注意哪些易髒亂的衛生死角?   對

於愛乾淨的貓咪來說,   哪些地方、用具的整潔是牠們最在乎,甚至關乎身心健康的?   一次飼養好幾隻貓,如何預防疾病傳染問題?   家裡有孩子,如何做好環境的清潔殺菌?   為了得出更好的結論,   除了作者自己的點子之外,   他還拜訪環境非常整潔的養貓人家進行採訪,   跟他們請教打掃方法,   同時透過《貓咪日和》(暫譯,猫びより)這本雜誌集思廣益,   向讀者募集值得推薦的清掃方法。   希望能幫助大家從中找出適合自己的掃除方式,   從此再忙、再懶,都能和貓咪過上舒適的生活! 本書特色   作者長久以來過著飼養4隻貓的獨居生活,   不斷找尋更省時、順手、省力的掃除方法。

  除了自己的點子之外,還採訪了環境非常整潔的養貓人家,   並透過《貓咪日和》(暫譯,猫びより)這本雜誌集思廣益,   向讀者募集值得推薦的清掃方法。   本書適合:   ‧不想天天大掃除,只想打掃「家裡其中一部分」的人   ‧想了解對貓咪來說,哪些地方、用具的整潔是牠們最在乎、甚至關乎身心健康的人   ‧一次飼養好幾隻貓,想預防疾病傳染的人   ‧家裡有孩子,想做好環境清潔殺菌的人  

電解水清潔進入發燒排行的影片

#大創 #必買 #好物
大創必買清潔好物~這次豆豆媽咪來開箱大創四款熱門清潔用品:電解水、重曹小蘇打電解水、倍半碳酸鈉、檸檬酸,豆豆媽咪要帶大家來實測這四瓶清潔劑,並和大家分享它們的差別、以及用途哦!

●電解水去污噴霧沒有添加界面活性劑,不需要二次清潔,建議用在餐桌、廚房流理台、或是小朋友的玩具清潔上面。是款基本的居家清潔用品

●碳酸氫鈉鹼性電解水清潔噴霧
日本的「重曹」就是指小蘇打粉的意思,這瓶是加了小蘇打粉的電解水,適用於微波爐、冰箱內外、還有電燈開關~


●倍半鈉鹼性電解水清潔噴霧
添加了倍半碳酸鈉的電解水,它的原料是礦物,特別適合用來分解蛋白質和油汙,相當於高10倍高濃縮的小蘇打水,所以對於廚房的重油污、或是衣服上的皮脂汗漬蛋白質髒污,有很好的清潔效果

【提醒:以上這三瓶都是鹼性的清潔劑,不能用於鋁製品】

●檸檬酸清潔噴霧
這瓶效果和「5%檸檬酸水」是一樣的~酸性的成份,可以中和鹼性污垢。像是鏡子上面的水漬、浴室的水垢、皂垢、尿垢等等…,而且檸檬酸本身有除菌和除臭的效果

以上這四瓶價格都是49元~~相較於市面上其它的清潔用品,價格可以算是經濟又實惠~~

看完介紹,你最想去大創買哪一瓶回家呢?

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以微酸性和微鹼性電解水對 Salmonella enterica 汙染之高麗菜絲其消毒效果研究

為了解決電解水清潔的問題,作者李紘霈 這樣論述:

本研究探討利用微酸性和微鹼性電解水清洗經過 Salmonella enterica 汙染的高麗菜絲後,是否達到消毒效果,而其消毒副產物三氯甲烷的殘留量是否導致人體的健康風險,以確認利用電解水清洗高麗菜絲為可行處理方式。結果發現使用有效氯濃度 100 ppm 之微酸性電解水處理 5 分鐘後,S. enterica 減少 1.41 log CFU/g (高麗菜絲上初始菌數為 4.78 log CFU/g),而使用相同濃度之微鹼性電解水時,S. enterica 無法存活(LOD = 2.0 log CFU/g),且經過清洗之高麗菜絲有效餘氯殘留皆小於 1 ppm。經過 4℃ 下儲藏七天後,高麗菜

絲之水活性無明顯變化,總生菌數介於 4.52-4.76 log CFU/g,比自來水處理之組別延長 4 天,而大腸桿菌及大腸桿菌群皆呈現陰性,符合我國對截切蔬菜衛生品質之要求。使用 GC-MS 分析製程用水中與高麗菜絲上三氯甲烷之殘留量,結果發現使用有效氯濃度 100 或 200 ppm 之微酸性和微鹼性電解水處理後,高麗菜絲上皆未檢測出三氯甲烷 (LOD = 0.002 ppm),但是製程排放廢水中三氯甲烷殘留量超過我國飲用水水質標準 (三鹵甲烷之生成量小於 0.08 mg/L)。因此,使用有效氯濃度 100 ppm 以上之電解水清潔消毒 S. enterica 汙染之高麗菜絲時,製程排放廢

水中會含有三氯甲烷 (濃度超過 0.26 ppm)。高麗菜絲經電解水清潔再經過飲用水漂洗的步驟後,可達到有效殺菌且餘氯殘留量和消毒副產物三氯甲烷殘留量符合我國法規規定。