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耶魯古典歐洲怪誕生活志

為了解決除蚊子的問題，作者（美）伊麗莎白·阿奇博爾德 這樣論述：

本書由美國非常受歡迎的歷史博客「先人有何妙計」的文章結集而成。作者爬梳耶魯皮博迪圖書館200種權威文本，還原了中世紀、文藝復興和啟蒙時代歐洲市民生活的方方面面，涉及居家生活、溝通旅遊、美容時尚、親子教養、健康養生、社交禮儀等，搭配百余幅四色歷史插圖，以幽默詼諧的方式，展現無數前人的奇特創意與生活哲學。 本書作者伊麗莎白·阿奇博爾德是耶魯大學歷史學博士，她將自己搜集的古歐洲市民生活的奇思妙想，通過彩圖和幽默的文字表現出來，再現了課本里沒說的歷史細節，充滿了怪誕創意和幽默元素，具有很高的知識性和趣味性。本書內容豐富，語言幽默，圖文並茂，可以說是一部古歐洲市民生活的小百科。 伊

麗莎白·阿奇博爾德，耶魯大學歷史學博士，現任教於約翰·霍普金斯大學。研究領域包括中世紀前至文藝復興時期的教育歷史及書的歷史。 前言 關於文本的注意事項 如何在舞會中令女士印象深刻／2 如何選擇啤酒／4 如何將臭蟲趕盡殺絕／6 如何放屁／7 如何搭訕女人／8 如何判定一個人是生是死／10 如何攻擊敵船／11 如何談論你的孩子／12 如何解酒／13 如何在有限的預算下保持體面／15 如何在水中修剪腳指甲／16 如何在水面上行走／17 如何捉蒼蠅／18 如何治療流鼻血／19 如何照顧你的貓／20 如何避免懷孕／21 如何打包行李／23 如何搭建麵團城堡／25 如何安撫小孩／26

如何清潔牙齒／27 如何消除頭痛／28 如何將頭髮染成綠色／29 如何寫慰問信／31 如何生孩子／33 如何養馬／34 如何保養你的魯特琴／35 如何幫你的小孩穿衣服／36 如何防止背痛／37 如何打理跳舞時的裝束／39 如何增肥／40 如何減重／41 如何製作粉紅色的松餅／42 如何騎馬／43 如何煮咖啡／44 如何選擇船上的座位／45 如何治暈船／48 如何折疊出令人驚羨的餐巾紙／49 如何捕捉魚／50 如何培養你的小孩／51 如何解夢／53 如何像紳士般游泳／54 如何護理牙齒／56 如何像學者一樣與人交際／58 如何使用鑽石／59 如何使龍噴煙火／60 如何利用龍蝦輔助園藝／61 如何

烹煮豪豬／62 如何鍛煉身體／63 如何洗髮／64 如何殺跳蚤／65 如何裝飾餐桌／67 如何預測時間／69 如何收割曼陀羅／71 如何治失眠／72 如何訓練貓耍花招／73 如何進行晚餐對話／74 如何治療禿頭／76 如何吸引情人／77 如何自我防護，免受羅勒草侵害／79 如何訓練你的雀鷹／80 如何使頭腦清楚／82 如何增進欲望／83 如何自製唇膏／84 如何避開認識的人／85 如何訪問海外人士／86 如何刺青／88 如何製造鳥飛彈／89 如何生出漂亮的小孩／90 如何治牙痛／91 如何為女士調酒／92 如何測量脈搏／93 如何唱歌／95 如何製作巨蛋／97 如何解手／98 如何治癒各種傷口

／99 如何整理草坪／100 如何選擇游泳時的裝束／102 如何在水中彈跳／103 如何保健牙齒／104 如何善用柳丁／105 如何換尿布／107 如何殺死蛇／108 如何有禮貌地打嗝／109 如何講笑話／111 如何讓人笑到死／112 如何在十四天內瘦身成功／113 如何製作法式吐司／114 如何清除污漬／115 如何成為主廚／117 如何準備沐浴／118 如何製作芝士歐姆蛋捲／121 如何治療青春痘／122 如何從舞會災難中平復心情／123 如何喝啤酒／125 如何與人交談／126 如何有禮貌地進食／127 如何跳舞／128 如何驅除蚊子／129 如何治噁心／130 如何打扮男士／131

如何用摩擦健身／132 如何讓自己隱身／133 如何滅火／134 如何美白牙齒／135 如何魅惑男人／136 如何在餐桌上就座／137 如何製作巧克力／138 如何保持健康／139 如何製作番茄醬／140 如何向男人施展魅力／141 如何在旅行時也能安眠／142 如何生火／143 如何選擇騎單車時的裝束／145 如何讚美女士／147 如何預知死亡是否即將來臨／148 如何洗頭／149 如何製作“刺蝟”／151 如何預防瘟疫／152 如何釀造公雞麥芽啤酒／155 如何製作芝士通心粉／156 如何治相思病／157 如何治療眼疾／159 如何製作草皮長凳／160 如何判定自己是否懷孕／161 如何喂

小孩吃飯／163 如何扮好男爵夫人的角色／165 如何打贏官司／166 如何預防喝醉酒／167 如何治頭痛／168 如何入眠／169 如何保護嬰兒／170 如何在跳舞時展現優雅神態／171 如何婉拒主子的老婆／172 如何製作耶誕節派／174 如何保持雙手溫暖／176 如何治頭腦阻塞／177 如何改善記憶力／178 如何圓滿達成出差任務／179 如何親吻／180 如何製造彩虹／181 如何照顧你的狗／183 如何處理書籍／184 如何對你的女人甜言蜜語／185 如何種甜瓜／186 如何懷孕／187 如何照顧新生兒／188 如何製作乾麵條／189 如何從舞會中脫身／190 如何修眉／191 如

何穿軟木高底鞋／193 如何治放屁／194 如何製作蝸牛麵包／195 如何調整你的姿態／197 如何使用培根肉／198 如何快速調出雞尾酒／199 如何幫嬰兒洗澡／200 如何清醒或入眠／201 如何預測壞天氣／202 如何安排求愛行程／203 如何安撫長牙的嬰兒／204 如何像紳士般地穿內衣／205 如何打理你的鼻子／206 如何預測生活花費／207 如何選擇廚師／209 如何瘦身／210 樣張或插圖 如何判斷月亮週期／211 如何預防老鼠偷吃乳酪／212 如何養貓／213 如何治療酸痛／215 如何在學校守規矩／217 如何生活／218 注釋／220 圖片版權說明／239 實用速查表／2

43 前言 “想辦法偷蜜蜂”並不在我的待辦事項清單中，但有時候，竊取蜜蜂的技術會自動找上門來。我在約翰·霍普金斯大學皮博迪學院任教，講授指導手冊的歷史發展，在為新學期備課之際，我發現自己置身在喬治·皮博迪圖書館內珍貴的館藏區，翻閱著一本本引人入勝的古書。 我的調查研究有了一些重大發現：19世紀當地印刷的手相指導手冊，由一流的捕鼠專家所寫的清除害蟲綱要，還有1884年所出版的《如何強健身體》（How to Get Strong），書脊上誇張的二頭肌，標榜了此書的價值。而夾雜在搶救腐敗的鹿肉和喝沙拉油預防醉酒的技術指南當中的是：“如何竊取蜜蜂。”那時我就知道，這些指導手冊值

得擁有更廣泛的讀者群。 我開始在博客上發佈歷代祖宗五花八門的建議，來娛樂我的朋友和同事。很快地，我開始收到來自世界各地的詢問：“親愛的老祖宗，”他們問道，“我應該如何洗頭髮呢？”“我該如何讓老闆對我刮目相看呢？”“我該怎麼打包度假行李呢？”（這些問題的答案依次為：醃漬的舌肉、粉紅色的衣服、蜥蜴。） 本書所包含的這些建議被粗略地分類，保存在圖書館中，都是些隨選的奇思妙想。然而，我們所看到的這些指南有著一些非常明確的特點，因此我想在這本書中特別描繪出來，來保存這些意外的發現。 最重要的一點是，所有的指導方針能夠在書本留存下來的這個事實，意味著作者認為這些是值得記錄的，而抄寫員或印刷工也認為它

們值得傳播。因此，從歷史學家的觀點來看，16世紀對於打嗝的建議，是關於禮儀發展的珍貴史料，也是關於書和書寫操作指南的歷史。 這些文本也有某些共同的目標。關於“如何執行”的文本是作者與讀者之間的一種約定：作者提出指導方針，而讀者信奉執行。在這項約定之下，作者提出的是意見和權威，讀者則產生出令人無法抗拒的腹肌、袋熊形狀的蛋糕和構造完美的宜家梳粧檯，至少理論上如此。這種約定暗示於1579年出版的一本妙計大全的序言中，作者向讀者承諾，“他們的錢絕對不會白花”，因為這些成功的妙招，將會為他們省下一本書價格二十倍的金錢。如作者所說：“迄今，痛苦和遊歷都是我的，而收穫和快樂從此將是屬於你的。” 指導手冊

提供了可能性。這些指導方針向讀者保證，要克服自然或社會的限制，並不需要神助，或與生俱來的特權，或常年的實踐——只需要一個聰明的技術，或許還需要黃鼠狼的膽汁。 各類禮儀指導的文本盛行 想一想安東尼奧·艾瑞納（Antonius Arena）1530年的跳舞指南，文中告誡大家“女士們……會嘲弄、恥笑那些舞跳不好和不懂舞步的人，說‘那些人都是鄉巴佬’……國王、皇后、伯爵和男爵都愛跳舞，也會命令他人跳舞”。老實承認吧：你就是個鄉巴佬。但是繼續讀下去，你就會變得溫文爾雅，甚至“學會如何跳舞，或許可以借此獻上深情之吻”。 這些古老又有助益的傳統文本，旨在讓你彬彬有禮（courteous），溫文爾雅（u

rbane），變得文明（civil），都意味著“不是一個鄉巴佬”。中世紀文本，諸如貝克爾斯的丹尼爾（Daniel of Beccles）的《文明人之書》

除蚊子進入發燒排行的影片

閒置或低度使用公共設施之政經分析

為了解決除蚊子的問題，作者徐守國 這樣論述：

截至民國100年底止，公共工程委員會列管近20年全臺163處，曾經閒置或低度使用公共設施，依用途區分為停車場設施、文化館、體育場館等，其中以停車場件數最多（46件、占總件數28.2％）；其次為文化館（25件、占總件數15.3％），包括地方文化館、原住民文物館、客家文化館；再其次為體育場館（12件、占總件數7.4％）。本研究採歷史結構的研究途徑，從政經與社會環境的演變，探討民主化對於政府公共建設的影響，與閒置或低度使用公共設施攸關之公共建設計畫與平衡城鄉差距政策、政府財政補助及預算相關規範等之間的因果互動關係；針對上述公共設施數量多者，或具有特殊代表性者，包括原住民文物館、客家文化館、地方文化

館、極限運動場、公共停車場，以及垃圾焚化爐等六大類型，探討以往這些重大公共建設相關政策之醖釀、形成、運作與變遷之歷史脈絡與結構等；以期對於閒置或低度使用公共設施獲得較為全盤而整體的認識與瞭解，進而提出檢討，以及未來應加強方向之建議。本研究經綜合探討的結果，提出下列建議意見：一、公共建設計畫不採齊頭方式按行政區域補助各地方政府；二、公共建設計畫應要求地方政府負擔部分配合款；三、加強照顧弱勢族群與縮短城鄉差距政策；四、審計機關增加預警性服務，強化財物審計前瞻性之功能；五、活化閒置公共設施，俾使國家資源得以有效利用；六、其他諸如強化電子化政府功能，將資訊公開於政府網站，促進公民參與；強化公務人員專業

規劃與審查能力之訓練等。

餐桌上的中世紀冷笑話：耶魯歷史學家破解古典歐洲怪誕生活

為了解決除蚊子的問題，作者伊麗莎白‧阿奇柏德 這樣論述：

中世紀的宴會，想讓客人賓至如歸得讓烤雞啼叫？ 文藝復興的仕女想擁有完美眉形，得靠山羊膽汁？ 啟蒙時代的海灘時尚，羊毛襪是關鍵配備？ 有圖為證，毫無邏輯 讓史學家徹底崩潰、不敢恭維的歐洲奇異生活史！ 　　◎亞馬遜編輯選書 　　◎亞馬遜讀者五顆星評價 　　提到中世紀與文藝復興， 　　除了騎士、教會、黑死病；大衛雕像與最後的晚餐， 　　你可曾想像過，在宗教與藝術之外的市井小民，日常生活的樣貌為何？ 　　他們是如何保養身體、穿著打扮、照顧小孩與談戀愛？ 　　◎專業歷史學家的爆笑考究，百幅古書插畫重現昔日的怪誕與創意 　　耶魯歷史學家伊麗莎白‧阿奇柏德深入中世紀古籍與手稿， 　　發現19世紀前

的歐洲人面對日常各種大小事，展現出獨特的創意與智慧， 　　從用大象的糞便驅除蚊蟲，到以貓的行為判定出門需不需要帶把傘， 　　並將這些聰明且怪誕的生活哲學發表在「先人有何妙計？」部落格， 　　吸引全球無數讀者追隨，成為最受歡迎的歷史部落格。 　　本書為阿奇柏德博士最新精心收集， 　　以年代久遠的文字與取自古書的迷人插畫，搭配幽默詼諧的評論， 　　還原中世紀、文藝復興到啟蒙時代歐洲市井小民的日常生活樣貌， 　　更為讀者提供了獨樹一格的人生建議，保證讓你捧腹大笑、詫異到搖頭不止！ 　　◎歷史課本沒說過的中世紀，老歐洲人的瘋狂生活與驚人之舉 　　■ 沒有普拿疼的西元1561年，頭痛怎麼辦？ 　　

在頭頂上放一個裝滿水的大盤子，加入一盎司的溶鉛即可。嫌麻煩的話，頭戴馬鞭草花環也有神奇療效。 　　■ 臉上狂冒青春痘？捨棄藥房吧，直接找肉店老闆！ 　　1665年《保持美麗的祕方》建議，用鴿子血或肉片敷臉，就能恢復肌膚光澤。 　　■ 如果《傲慢與偏見》中的達西先生想游泳，怎麼穿才得體？ 　　19世紀《沃克男性運動法》明確指出，一個優雅的紳士，必須能夠穿著西裝外套與長褲游泳。 　　■ 判定一個人是否還活著，比檢查脈搏更牢靠的方法？ 　　1380年《巴塞洛繆夏日醫書》記載，將微烤過的洋蔥湊近人的鼻子，如果他還活著，肯定馬上搔鼻子！ 　　■ 十二世紀的婦女，如何培養孩子的語言能力？ 　　孩子

一旦開始牙牙學語，可在其舌頭上塗抹奶油和蜂蜜，有助語言發展。 本書特色 　　1.取自古文本，第一手史料細數老歐洲人的日常。 　　2.百幅古書插畫，視覺化呈現昔日的生活奇想。 　　3.題材囊括居家生活、養生、親子、飲食、社交禮儀等各層面，兼具人文與實用價值。 好評推薦 　　透過作者幽默的評論及對於荒謬言行的洞察力，讓看似遙遠的前人彷彿與我們同處一個時空。他們也會擔心找不到對象、養育孩子或者是該如何除掉臭蟲（秘訣在於火藥粉）。──《波士頓環球報》（The Boston Globe） 　　本書趣味性與教育性兼具。──《約翰霍普金斯大學雜誌》（Johns Hopkins Magazine）

  作者簡介 伊麗莎白‧阿奇柏德（Elizabeth P. Archibald） 　　耶魯大學歷史博士，現任教於約翰霍普金斯大學皮博迪學院（the Peabody Institute of the John Hopkins University ）。 　　研究領域包括中世紀前至文藝復興時期的教育歷史、以及書的歷史。其所發表的論文主題含括拉丁語教學的歷史、和女性書寫主權的歷史。 　　2013年創立超人氣部落格「先人有何妙計？」（Ask the Past），將中世紀手稿和善本中所發現的五花八門的建議，發表在部落格上，吸引全球愛好圖書和熱衷歷史的讀者瀏覽，至今依然魅力不減。 　　作者部

落格：askthepast.blogspot.tw/ 譯者簡介 何玉方 　　英國蘭卡斯特大學（Lancaster University）應用語言學博士，專研文體風格學，現居英國，兼職翻譯。譯著有《動物農莊求生計》（How Stella Saved the Farm）、《你的專屬魅力說明書》（How the World Sees You）、《人性公式大接管》（The Formula）等（均為大寫出版）。 　　譯者信箱：[email protected]   前言 文本注意事項   一、居家生活  如何將臭蟲趕盡殺絕 如何捉蒼蠅 如何照顧你的貓 如

何養馬 如何保養你的魯特琴 如何解夢 如何利用龍蝦輔助園藝 如何殺跳蚤 如何整理草坪 如何殺死蛇 如何清除汙漬 如何驅除蚊子 如何滅火 如何升火 如何照顧你的狗 如何處理書籍 如何種甜瓜 如何預測生活花費 如何製作草皮長凳 如何養貓 如何生活   二、健康養生 如何解酒 如何治療流鼻血 如何消除頭痛 如何防止背痛 如何治暈船 如何照護牙齒 如何治失眠 如何治療禿頭 如何自我防護免受羅勒草侵害 如何使頭腦清楚 如何治牙痛 如何測量脈搏 如何治癒各種傷口 如何保健牙齒 如何治噁心 如何保持年輕 如何保持健康 如何預防瘟疫 如何治療眼疾 如何預防喝醉酒 如何治頭痛 如何入眠 如何保持雙手溫暖 如何治

頭腦阻塞 如何改善記憶力 如何治放屁 如何清醒或入眠 如何治喉嚨痛 如何治療酸痛   三、美容時尚 如何在有限的預算下保持體面 如何在水中修剪腳指甲 如何清潔牙齒 如何將頭髮染成綠色 如何打理跳舞的裝扮 如何增肥 如何減重 如何鍛練身體 如何洗髮 如何自製護唇膏 如何刺青 如何打理游泳裝扮 如何在十四天內瘦身成功 如何準備沐浴 如何治療青春痘 如何打扮給人留下印象 如何靠摩擦力健身 如何美白牙齒 如何打理騎單車的裝扮 如何洗頭 如何修眉 如何穿軟木高底鞋 如何打理你的鼻子 如何瘦身   四、親子教養 如何避免懷孕 如何安撫小孩 如何生孩子 如何幫你的小孩穿衣服 如何培養你的小孩 如何生出漂亮的

小孩 如何幫幼童伺酒 如何換尿布 如何判定自己是否懷孕 如何餵小孩吃飯 如何保護嬰兒 如何懷孕 如何照顧新生兒 如何幫嬰兒洗澡 如何安撫長牙的嬰兒   五、飲食 如何選擇啤酒 如何搭建麵糰城堡 如何製作粉紅色的鬆餅 如何煮咖啡 如何摺疊出令人驚羨的餐巾紙 如何捕捉魟魚 如何烹煮豪豬 如何裝飾餐桌 如何收割風茄 如何製作巨蛋 如何善用柳橙 如何製作法式吐司 如何成為主廚 如何製作起司歐姆蛋 如何喝啤酒 如何製作巧克力 如何製作番茄醬 如何釀造公雞麥芽啤酒 如何製作通心粉和起司 如何在盛宴中來一道活鳥上菜 如何使烤雞發出雞啼聲 如何製作聖誕節派餅 如何製作乾麵條 如何製作蝸牛麵包 如何使用培根肉

如何快速調出雞尾酒 如何選擇廚師 如何預防老鼠偷吃乳酪   六、社交禮儀 如何對待大一新鮮人 如何放屁 如何談論你的孩子 如何擺脫好辯之人 如何寫慰問信 如何喝湯 如何像紳士般游泳 如何像學者一樣與人交際 如何製造晚餐對話 如何避開認識的人 如何訪問海外人士 如何解放 如何有禮貌地打嗝 如何講笑話 如何從舞會災難中平復心情 如何與人交談 如何有禮貌地進食 如何跳舞 如何在餐桌上就座 如何扮好男爵夫人的角色 如何打贏官司 如何在跳舞時展現優雅神態 如何婉拒主子的老婆 如何圓滿達成出差任務 如何從舞會中脫身 如何調整你的姿態 如何如紳士般地穿著內衣 如何在學校守規矩   七、兩性溝通 如何在舞會中

令女士印象深刻 如何搭訕女人 如何吸引情人 如何增進慾望 如何為女士調酒 如何魅惑男人 如何向男人施展魅功 如何讚美女士 如何治相思病 如何親吻 如何對你的女人甜言蜜語 如何安排求愛行程   八、軍事武器 如何攻擊敵船 如何製造鳥飛彈 如何製作毒箭   九、旅遊 如何打包行李 如何選擇船上的座位 如何在旅行時也能安眠   十、特殊才能 如何判定一個人是生是死 如何在水面上行走 如何使人放屁 如何騎馬 如何訓練會表演的狗 如何使龍噴煙火 如何預測時間 如何訓練貓耍花招 如何訓練你的雀鷹 如何唱歌 如何在水中彈跳 如何讓人笑到死 如何讓自己隱身 如何預知死亡是否即將來臨 如何製作刺蝟 如何製造彩虹

如何預測壞天氣 如何逃獄 如何判斷月亮周期   致謝 注釋 前言 　　「想辦法偷蜜蜂」並不在我的待辦事項清單中，但有時候，竊取蜜蜂的技術自動找上門來。我在約翰‧霍普金斯大學皮博迪學院任教，講授教戰手冊的歷史發展，在為新學期備課之際，我發現自己置身在喬治‧皮博迪圖書館內珍貴的館藏區，翻閱著一本本引人入勝的古書。 　　我的調查研究有了一些重大發現：十九世紀當地印刷的手相指導手冊、由一流的捕鼠專家所寫的清除害蟲綱要，1884年所出版的《如何強健身體》（How to Get Strong），書脊上誇張的二頭肌，標榜了此書的價值。而夾雜在搶救腐敗的鹿肉、和喝沙拉油預防酒醉的技術指南當中，還有這

一個：「如何竊取蜜蜂」，那時我就知道，這些教戰手冊值得擁有更廣泛的讀者群。 　　我開始在部落格上張貼歷代祖宗五花八門的建議，來娛樂我的朋友和同事。很快地，我開始收到來自世界各地的詢問：「親愛的老祖宗，」他們問道：「我應該如何洗頭髮呢？」「我該如何讓老闆對我刮目相看呢？」「我該怎麼打包渡假行李呢？」（這些問題的答案依序為：蜥蜴、粉紅色的衣服、醃漬的舌肉。） 　　本書所含括的這些教戰文本被粗略的分類、保存在圖書館中，都是些隨選的奇思妙想。然而，我們所看到的這些教戰指南有著一些非常明確的特點，因此我想在這本書中特別描繪出來，來保存這些意外的發現。 　　最重要的一點是，所有的指導方針能夠在書本留

存下來的這個事實，意味著作者認為這些是值得記錄的、而抄寫員或印刷工也認為它們值得傳播。因此，從歷史學家的觀點來看，十六世紀對於打嗝的建議，是關於禮儀發展的珍貴史料，也是關於書和書寫操作指南的歷史。 　　這些文本也有某些共同的目標。教戰「如何執行」的文本是作者與讀者之間的一種約定，作者提出指導方針，而讀者信奉執行。在這約定之下，作者提出的是意見和權威，讀者則產生出令人無法抗拒的腹肌、袋熊形狀的蛋糕、和構造完美的IKEA梳妝台，至少理論上如此。這種約定暗示於1579年。 　　一本妙計大全的序言中：作者向讀者承諾，「他們的錢絕對不會白花」，因為這些成功的妙招，將會為他們省下一本書價格二十倍的金錢

，如作者所說：「迄今，痛苦和遊歷都是我的，而收獲和快樂從此將是屬於你的。」 　　教戰指導手冊提供了可能性。這些指導方針向讀者保證，要克服自然或社會的限制，並不需要神助、或與生俱來的特權、或長年的實踐──只需要一個聰明的技術，或許，還需要黃鼠狼的膽汁。 　　各類禮儀指導的文本盛行 　　想一想安東尼奧‧艾瑞納（Antonius Arena）1530年的跳舞指南，文中告誡大家「女士們……會嘲弄、恥笑那些舞跳不好、也不懂舞步的人，批評『那些人都是鄉巴佬啊』……。國王、皇后、伯爵和男爵自己都愛跳舞，也會命令他人跳舞。」老實承認吧：你就是個鄉巴佬。但是繼續讀下去，你就會變得溫文爾雅，甚至「學會如何跳

舞，或許可以藉此獻上深情之吻。」 　　這些古老又有助益的傳統文本，旨在讓你彬彬有禮（courteous）、溫文爾雅（urbane）、又文明（civil），都意味著「不是一個鄉巴佬」。中世紀文本，諸如貝克爾斯的丹尼爾（Daniel of Beccles）的《文明人之書》（原文Urbanus magnus 或Liber urbani; 英文譯文The Book of the Civilized Man），早已經注意到禮貌的重要準則，例如：不攻擊正在蹲著排便的敵人。 　　至十六世紀，隨著識字能力的提升，和印刷術發展所帶動的文本流通，關於禮儀的建議隨處可見。荷蘭鹿特丹偉大的人文主義者伊拉斯默斯（E

rasmus）於1530 年寫了《男孩的禮貌教育》（原文De civilitate morum puerilium; 英文譯文On Civility of Children’s Manners），書中提出一個精彩的前提，小學生可以從這本書當中，同時學到「放屁的禮儀」和「拉丁文」。在義大利這個宮廷文化興盛之地，巴爾達薩雷‧卡斯蒂利奧尼（Baldesar Castiglione）於1528 年出版的《廷臣論》（原文Il libro del cortegiano; 英文譯文The Book of the Courtier）脫穎而出，成為最具影響力的義大利文學作品之一；探討宮廷朝臣最理想的特質（例如，

有品味的穿著）。喬凡尼‧德拉卡薩（Giovanni della Casa）的《禮儀》（Il Galateo overo de’ costume）則告誡，如果講了一個糟糕的笑話，會讓人覺得像是「一個穿著緊身背心、屁股大大的胖子在扭腰擺臀地跳舞」。這些禮儀指導（尤其是伊拉斯默斯和德拉卡薩的）被廣泛模仿，為快速增長的廣大讀者提供文明發展的承諾。 　　關於日常生活建議的手冊激增 　　如果這一類的文本提出了自我塑造的可能性，也就是說，從粗魯的鄉巴佬，轉變成一位世故、又文雅的朝臣，另一種廣為流傳的教戰守冊則承諾幫助你改變周圍的世界。「自然界的祕密」、「怪誕念頭」、和「驚異奇聞」這一類曾吸引近代早期歐洲

讀者的收錄，其實源自於神祕的希臘煉金術傳說這種更古老的傳統，雖然，從他們專注於消滅臭蟲、和涉及肉類的惡作劇的內容當中，不會有人想到這之間有關聯。現存於歐洲最早的「祕訣」相關書籍，可從九世紀重要的古老資料來源得到證實，包括玻璃、皮革和墨水的著色技術，清潔銀器，和建造破城槌。有人懷疑「打造頂級黃金的祕方」是一個吸引顧客的賣點：文中承諾「會使人驚嘆不己」，即使這個驚嘆是關於「我不知道我的頂級黃金在何方」此一類型，失敗的煉金術士仍可以繼續閱讀，並藉由煉出了一批很好的法式香皂或芝麻甜點，來安慰自己。 　　就連比較近期的文選都給自己添加了一點懷舊的味道。中世紀的歐洲學者開始在阿拉伯文本中，尋求古代的科學

和醫學知識之際，亞里士多德（眾人稱道的「哲學家」）也名列其中。搭上亞里士多德作品順風車的，是一本百科全書式的拼湊文集，關於阿拉伯的政治、醫療、和占星術的知識大全，書名為《祕密中的祕密之書》（原文Kitāb Sirr al-Asrār；拉丁譯文Secretum secretorum）。奇怪但可以預見的是，「亞里士多德」高度機密的祕密成為歐洲的暢銷書，甚至使亞里士多德本尊的作品相形失色許多。擅用「哲學家」之名，以抬高作品身價的這種手法，持續了好幾百年，最好的例子就是1684 年廣受歡迎的性愛手冊，眾所周知的《亞里士多德名著》（Aristotle’s Masterpiece）或《名哲學家亞里士多德的

著作》（The Works of Aristotle, the Famous Philosopher）。（想像一下這段對話：「你在看什麼書？」「哦，只不過是亞里士多德，那位著名哲學家的作品啦」。） 　　中世紀和近代早期的讀者可曾懷疑過，這位古代哲學家所兜售的竟然是牙齒美白和去污妙方，而不是超然存在和煉金術法則呢？想當然耳。但是這些文本的世俗傾向幾乎無損對大眾的吸引力。隨著印刷業的發展，新的一批專業人士，如印刷業者和專業作家，開始向廣大的讀者群推銷書籍，關於日常生活的建議小冊子迅速激增，諸如義大利一位印刷業者於1525年出版的《祕方全集》（Dificio di ricette），滿足廣大讀者對

於如何長出鬍子、如何在水中燃燒蠟燭這類的求知欲望。（本文未完）   【如何在舞會中令女士印象深刻】 西元1538年 老兄啊，你在跳舞時，千萬不要打嗝，要是不小心打嗝的話，你可就變成豬頭啦。還有，跳舞時也千萬別放屁，要想辦法咬緊牙關、夾緊臀部、忍住讓屁釋放的衝動……。可別流鼻涕、也別流口水，沒有女人會喜歡有狂犬病的男人。在女士面前也千萬不要隨地吐痰，這麼做會讓人感到噁心、甚至想吐。萬一你吐了痰、擤了鼻涕、打了噴嚏，也請記得把頭轉開；可千萬別用手擦鼻子，請用乾淨的手帕擦拭，這才是正確之道。不要吃韭菜或洋蔥，以避免口腔內留下難聞的氣味。 ──安東尼奧‧艾瑞納（Antonius Arena）《跳舞

準則》（Leges dansandi） ◎作者曰：「女人心海底針啊，但是，咱們不妨這麼說吧：狂犬病和放屁這種事兒，肯定不會讓你在舞池上吃香的！」 【如何對待大一新鮮人】 西元1495年 校規規定任何人不得騷擾、或過度地傷害大一新鮮人（Beani）。本校每一位成員一律禁止侮辱冒犯、折磨、騷擾、灑水、潑尿、或以塵土穢物汙染大一新鮮人；嚴禁對他們吹口哨嘲笑、用可怕的聲音叫囂、亦不得以任何方式對他們構成實質、嚴重的干擾，無論在市集、街道、學院、校舍、住家、或任何地方，尤其是在本學院中，當他們進校園申請入學，或得到入學許可離開學校之際。 ──萊比錫大學規章（Leipzig University Stat

ute） ◎作者曰：「這麼說來，適度地傷害大一新鮮人還是可以嘍。」 【如何搭訕女人】約西元1180年 男士向女士打了招呼之後，應該要稍待片刻讓女士先發言，看她有無意願回應。假如你不是很健談的人，若是女方先行開啟聊天話題，你就可以安心了，因為她的回應會讓你有足夠的話題進行交談⋯⋯然而，如果女方拖了很久還沒有回應的話，你必須在一陣停頓之後，巧妙地開啟話題。可以先講一些你隨意觀察到的有趣現象，或讚美她的家鄉、家人、或是她本人。 ──安德烈神父（Andreas Capellanus）《論愛情》（De amore） ◎作者曰：「男：妳好。女：你好。男：……女：……男：妳來自法國阿奎丹，是吧？很棒的城市。

女：……男：我喜歡妳的裝扮。女：……」

媒體再現客家館與閱聽人解讀之研究

為了解決除蚊子的問題，作者董季蓁 這樣論述：

本研究旨在探討新聞再現客家館的形象以及閱聽人的接收，首先統計歷年來客家館新聞的報導數量與發展趨勢，以文本分析探討國內新聞媒體對客家館的報導情形與形象建構，另從深度訪談分析民眾如何解讀客家館相關新聞。本研究以《中國時報》、《聯合報》、《自由時報》和《蘋果日報》為研究對象分析1994年至2008年間的客家館新聞共1880則，從中歸納出客家館新聞主要的報導主題有11項，分別為：「人力」、「參觀資訊」、「設備」、「學術研究」、「鄰近區域」、「空間配置」、「展示典藏品」、「參觀情況」、「籌建狀況」、「活動」、「其他」等，其中報導類型最多的前三項為「籌建狀況」、「活動」和「鄰近區域」；客家館新聞的報導方

向以中性報導居多，其次為正向報導，負向報導最少。文本分析發現報紙再現的客家館形象有如下幾項：（1）以客家元素呈現客家館空間意象；（2）客家館活動以「客家」和「地方」為主題；（3）客家館與地方發展有關；（4）客家館營運定位不明與資源（財力、人力）缺乏。受訪者對客家館新聞的接收與解讀有下列三項特質：（1）觀眾與館方的認知差異；（2）聯繫相關經驗的解讀；與（3）直接表達建議。受訪者從解讀客家館新聞而發展的客家館形象主要包括：（1）具有客家意象的建築風格，但缺乏明確的動線設計與多元的展示設計；（2）受訪者認為展品具有懷舊與傳承的意義，但是展品不夠豐富，相似度高，也沒有受到良好的保存；（3）缺乏專業的導

覽解說人員；（4）應以活動活絡館舍，同時發揚客家文化並建立地方關係；（5）客家館觀眾不多，且有年齡有偏高的傾向，另應提昇觀眾素養。至於「蚊子館」新聞部分，媒體呈現客家館變成「蚊子館」的原因有如下：（1）乏味的靜態展示；（2）典藏品數量與內容皆不足；（3）工程進度停滯、閒置且乏人照料；（4）地點偏僻、交通不便；（5）與地方關係疏離。而受訪者解讀的原因有：（1）缺乏行銷；（2）一成不變的典藏品；（3）服務人員態度不夠親切；（4）地點偏僻、無觀光景點連結；（5）館舍功能與使用率欠佳。本研究提出客家館往後在籌建與營運上的幾個思考方向。首先於內部的營運應強調或有如下的調整：（1）發展成具有特色的客家館；

（2）加強館藏內容；（3）「維護」展品的價值；（4）多元化的展示設計；（5）培訓專業的導覽解說人員；（6）開發更廣大的觀眾和（7）提高客家館的使用功能。至於客家館外部，則應強調或有如下的發展：（1）改善交通狀況；（2）保持良好的地方關係與（3）運用周邊觀光景點創造加乘效果。