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醒吾科技大學科系介紹的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦鄭章瑞,黃寶元寫的 觀光暨餐旅成本控制 和蔡毓峯,蕭漢良的 廚房規劃與管理都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自華立圖書 和揚智所出版 。
醒吾科技大學 觀光休閒系所 譚得祥所指導 林淑琪的 領隊人員面對惡質顧客服務破壞行為之研究 （2018），提出醒吾科技大學科系介紹關鍵因素是什麼，來自於惡質顧客行為、服務破壞、領隊人員。
而第二篇論文亞洲大學 社會工作學系 南玉芬所指導 吳政杰的 社會工作者生涯轉換之研究 （2018），提出因為有 社會工作者、生涯轉換的重點而找出了 醒吾科技大學科系介紹的解答。
觀光暨餐旅成本控制
為了解決醒吾科技大學科系介紹 的問題，作者鄭章瑞,黃寶元 這樣論述：
本書涵蓋餐飲、旅館、旅行業三大行業，專為相關科系及有志於創業、學術研究者而編輯。主要特色係以觀光餐旅採購管理及成本控制起始，分篇採購管理、餐飲業、旅館業及旅行業成本控制，最後開啟創業與內部控制知識，讓讀者將來順利創業，此為它書所不及。 本書共計五篇十五章，將觀光餐旅採購與成本控制的理論與實務，輔以實例說明及分析，深入淺出詳加介紹，期以協助讀者創業及跨入觀光餐旅採購管理與成本控制領域。 將每章重點列在學習目標及課前導讀外，更輔以觀念回顧、問題與討論。章末課堂練習作為教師於課堂結束時，直接利用本單元作為測驗試卷，並收回計算成績，即時掌握學生學習成效。奠定將來從事
觀光餐旅學術研究及創業成功的基石。
領隊人員面對惡質顧客服務破壞行為之研究
為了解決醒吾科技大學科系介紹 的問題，作者林淑琪 這樣論述：
台灣出國觀光人數連年創新高，旅行團數量大幅成長，旅遊糾紛層出不窮，在旅行團中也時有旅客不當行為而產生惡質顧客行為。領隊人員是團體旅遊行程中的領導與管理者，也是團體旅遊中的靈魂人物。團體旅遊天數長短不一及團體行動特性，跟餐飲業，飯店業，航空業不同，而領隊與團員的接觸服務時間少則五天多則十五天甚至更長天數。由於領隊人員的每日工作時數長，所背負的責任很大，加上與團員相處接觸旅行天數長短不一的壓力，在面對惡質顧客行為有時會產生服務破壞行為，對於觀光業造成負面影響。 本研究採取質性研究，深度訪談法，內容分析法，總結分析出惡質顧客行為八大類型，服務破壞四大類型。亦能方便識別惡質顧客行為發生
狀況，透過狀況看問題，以有利於領隊人員擬定對應方案，以及為預防或處理做充分準備，以幫助領隊人員能夠有充分保障，在行程服務過程中領隊能提供高品質之服務，減少受干擾及服務破壞的產生。
廚房規劃與管理
為了解決醒吾科技大學科系介紹 的問題，作者蔡毓峯,蕭漢良 這樣論述：
這本書是大專院校餐飲相關科系書目當中較少見也較聚焦的主題教科書，著重在廚房的開發設計與日常營運管理。有鑑於大學相關科系對於廚房的設計和營運管理相關的議題較少被提及，對於技職體系的學生甚至多僅著重在技術面的操作，而忽略了一個廚房原始設計的重要性，以及對日後營運上產能提升、食品安全衛生管理、勞工安全都有相當大的影響。 本書撰寫的章幅配置從最開始對於廚房的空間規劃、動線規劃、施工準則要點，進而討論到廚房設備的選擇、環保、消防、洗滌設備的原理和規範做些簡要的解說，並且提及日常的營運管理、人力資源、食品安全衛生也分在三個章節中和讀者分享。並且在最後一章針對未來廚房的物聯網概
念、自動化概念、更多的人因控制來做導入和介紹，引領師生對未來廚房有些概略的認識。 作者以深入淺出的方式搭配圖片表格及附件，讓老師能藉由這本書提供學生清晰的餐廚房規劃籌備和日常營運管理的概念和導引。本書內容實用、資料豐富，管理知識容易吸收整合，對於學生及有心創業的業主，本書提供了寶貴的實務經驗，期望在未來從事餐飲事業上有實際的幫助。
社會工作者生涯轉換之研究
為了解決醒吾科技大學科系介紹 的問題，作者吳政杰 這樣論述：
社工工作的層面廣大，在修復社會的功能上佔極為重要的角色，為穩固社會工作人力的發展與傳承以回應社會問題與需求，探究已有從事實務經驗之社會工作者的生涯轉換之因素是相當必要的。本研究目的：一、了解受訪者從社會工作場域至生涯轉換的歷程，二、探究受訪者在社會工作場域的處境，三、尋找社會工作者留任的保護因子。本研究採立意抽樣，共訪談7位具備社會工作師考試資格並從事社會工作至少兩年，且接受訪談當下並非從事社會工作相關場域的受訪者。本研究發現受訪者生涯轉換的因素包含心理健康負荷、身體健康出現危機、專業認同與自信不足、勞動條件不佳、專業成長機制不健全。受訪者生涯轉患的歷程起初期待發揮社會工作專業獲得自我實現，
進入社會工作職場後發現期待與實務有所落差，經由長期的壓力累積而生涯轉換，受訪者普遍認為有足夠的時間、經濟以及良好的身心狀況是重要的。研究建議社會工作者適時自我照顧與自我覺察自身狀態，在制度面則是改善勞動條件、重視社會工作者身心安全、業務量與個案量需平衡，在督導制度則是建置完善的教育訓練制度、維護督導的專業品質。