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茶杯裡的風暴：丟掉公式，從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧祕

為了解決通寧水 要 冰 嗎的問題，作者HelenCzerski 這樣論述：

終於，科學家丟掉公式算式，開始講人話了！   　　★美國Amazon4.4星好評推薦！ 　　★《華爾街日報》、《衛報》、《科學》雜誌（Scientific）、《書單》雜誌（Booklist）、《柯克斯書評》（Kirkus Reviews）佳評如潮！ 　　★《數學教你不犯錯》作者、數學家 艾倫伯格（Jordan Ellenberg）誠意盛讚：「在每一個岩石下、每一個雨滴旁、每一顆沙子內，海倫‧齊爾斯基都能找到科學展現的奇蹟。」 　　★《悖論》、《解開生命之謎》作者、物理學家 吉姆．艾爾-卡利里（Jim Al-Khalili）傾力推薦：「這本書展現了物理學平易近人而有趣的一面，使我讀起來

非常地快樂。」 　　試想一下： 　　藍莓是藍色的，為什麼藍莓果醬卻是紫色的？ 　　用烤麵包機烤出一片外酥內軟的吐司，會和宇宙過熱現象有關？ 　　如何用一隻手指就能判別生雞蛋和熟雞蛋？ 　　廚師奮力甩動披薩的餅皮，也是在進行一個物理學的動作？   　　總是有些日常現象被我們視為理所當然，卻往往很少人思考過：「為什麼？」以及「這些事為什麼很重要？」 　　物理向來似乎只是科學家的事，但經典的物理原理其實無處不在，而且還很日常！這本書正是一場由物理、化學、生物、醫學、能源（甚至還有鐵達尼號！）聯手企劃的驚奇之旅，透過生活中許多習以為常的小事物，展現出最簡單卻極其精巧的科學奧祕！ 　　海倫‧齊爾斯

基將所有無法想像而又互相影響的事物巧妙連結，從雞蛋到哈伯望遠鏡、從深海的鯨魚惡鬥巨魷到佛卡夏麵包的烘烤過程，以及從攪動的茶水如何想像地球的大氣……透過她生動俏皮的描述，我們輕盈地越過科學的高牆，看見那些小小的現象各有價值；當它們聚集在一起時，便成就了你我的生活，甚至成為推動世界的巨大力量—— 【好評推薦】（按姓氏筆畫排列） 　　李遠哲    中央研究院前院長 　　林秀豪    清華大學物理系特聘教授 　　孫維新    國立自然科學博物館館長／臺灣大學物理學與天文所教授 　　高涌泉    臺灣大學物理系兼科學教育發展中心主任 　　彭啟明    大氣科學博士／大愛電視台 氣象主播 　　黃貞祥

   國立清華大學生命科學系助理教授／泛科學專欄作者 　　鄭國威    泛科學總編輯 　　賴以威    師大電機系助理教授 數感實驗室共同創辦人 　　螺螄拜恩 暢銷書人氣作家 　　簡麗賢    北一女中物理老師 　　羅焜哲    台南一中物理科教師   　　「作者用詩意的眼光與文筆，帶領你在日常周遭的小角落，看見物理！」——清華大學特聘教授 林秀豪     　　「英國大詩人濟慈以為牛頓的科學破壞了彩虹的美麗與詩意。其實，科學並非只有冷冰冰的公式和定理而已，還能發掘出大自然深刻而理性的美感，以及充滿探索未知而激發出更多無窮的想像力。《茶杯裡的風暴》就以身作則地帶領我們，在身旁習以為常的小事物裡遨

遊物理的世界，讓平凡生活增添了許多奇妙的樂趣。」——國立清華大學生命科學系助理教授／泛科學專欄作者 黃貞祥     　「身為文組生，個人數理成績永遠在低空徘徊，以至於我剛拿到本書時略感暈眩（扶額）。然而閱畢後，我非常希望它能提早二十年出現，以改變眾多數理白癡的人生。 本書以一則則生動有趣的日常小故事，將科學由少數專業人士範疇，推展至芸芸眾生的生活。閱讀之際，我不再產生『阿鬼，你還是講中文吧～』的想法，反而為了進入一個前所未見的美麗新世界而欣喜不已。」——暢銷書人氣作家 螺螄拜恩   　　「談到「物理」，不少人可能反應：「好難喔！看不懂。」確實如此，在學習「物理」科目期間，不少學生認為難度很高，

甚至覺得「高不可攀」。然而，不談深奧難懂物理關係式和專有名詞，物理其實很有趣，物理在生活中，生活中有物理。 　　如果不相信，不妨閱讀三采文化出版的《茶杯裡的風暴：丟掉公式，從一杯茶開始看見科學的巧妙與奧祕》。這本書以淺顯易懂的說法讓讀者能與生活經驗結合，再思考其中的科學概念，例如從水等液體討論表面張力和黏滯性；從一般物體的轉動談現代科技的人造衛星。從生活主題切入談物理概念，讀來讓我興趣盎然，獲得更多不同角度的說法，對活化物理教學裨益良多。」 　　——北一女中物理老師  簡麗賢 【國際推薦】   　　「這本書展現了物理學平易近人而有趣的一面，使我讀起來非常地快樂。透過作者的解說，讓我們發現原來

單調的日常事物，竟然有著如此迷人的一面，甚至不亞於哈伯望遠鏡看到的天體，或是在大型強子對撞機中產生的物質。」——《悖論》、《解開生命之謎》作者、物理學家 吉姆．艾爾-卡利里（Jim Al-Khalili）   　　「這是一本迷人、平易近人而充滿熱情的書。海倫邀請你用她的視角來看這個世界，並了解物理學家的想法，藉此讓你發現隱藏在普通與日常生活背後的科學。」——《數學的戀愛應用題》作者、數學家 漢娜‧弗萊（Hannah Fry）   　　「在每一個岩石下、每一個雨滴旁、每一顆沙子內，海倫‧齊爾斯基都能找到科學展現的奇蹟。」——《數學教你不犯錯》作者、數學家 艾倫伯格（Jordan Ellenber

g）   　　「如果你認為要理解事物運作的原理，是一件比登天還難的事情，那麼請你翻一下這本書，它會帶著你一步登天，並且讓你從高處看到美麗而壯闊的風景。這無疑是一本有趣、迷人而出色的好書。」——英國喜劇演員與作家 馬庫斯‧布里斯托克（Marcus Brigstocke）

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