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遊樂場所

為了解決象徵自由的花刺青的問題，作者林文心 這樣論述：

新世代身體書寫，直視污穢之物，探觸成長暗角 備受矚目的新銳作家林文心首部小說集《遊樂場所》 　　周芬伶：「挑戰讀者的潔癖。」 　　劉梓潔：「為成長小說立下新定義：成長是一場污穢的遊戲。」 　　馬翊航：「極度緻密的點描之下，顯然有當前難得一見的感通與強悍。」 　　《遊樂場所》收入八篇短篇小說，題材聚焦女性身體與情慾、無法言說的私密經驗，小說看似日常卻充滿不安感與戲劇性，想像豐沛，文字獨特，張亦絢形容：「『乾』，通常是負面的，但林文心卻把『乾』寫到極致，變成卓然成家的美學。」 　　「赤裸的、骯髒的、粗糙的，皆是妳。」——〈遊樂場所〉 　　開篇與小說集同名的短篇〈遊樂場所〉榮獲林榮三文學

獎短篇小說獎二獎，聚焦狹窄浴廁空間，描述年輕女子在窺視與被窺視下，自從情慾甦醒之後，陷入狼狽且骯髒、羞愧而快感的屎尿大戰。獲台北文學獎的〈淨女〉，從小被母親教導經血不潔並且要求手洗內衣褲的女子，因而產生潔淨緊張，養成在女生宿舍偷窺他人洗衣內容的習慣，……刺青男體也刻劃滿腹心事的女子、被消音的女子、過度清潔的女子與過分自責的女子，李欣倫認為，「她們從小被教導清潔自己，但成長過程卻反覆被幽微的暴力弄髒，不僅來自於父權的口沫和拳頭，成年女性也不自覺加以規訓，……究竟，這是誰的遊樂場所？」 馬翊航專文推薦 　　「重重環繞『私密』與『不慎露出』的故事與心結，隨著閱讀的逐步推進，似乎顯現了小說家的某種

任務與職責。她來擦拭，她來掃除，她來追問。在極度緻密的點描之下，顯然有當前難得一見的感通與強悍。」 　　李欣倫、周芬伶、張亦絢、楊佳嫻、劉梓潔  一致推薦（依姓氏筆畫排列） 　　此書關於潔與不潔。滿腹心事的女子、被消音的女子、過度清潔與過分自責的她們，從小被教導清潔自己，但成長過程卻反覆被幽微的暴力弄髒，不僅來自於父權的口沫和拳頭，成年女性也不自覺加以規訓，職場的苛薄語及垃圾話，讓無法滌淨的女身，被話語洗得更加不潔，成為污穢標籤，血腥毛邊。修辭變幻，象徵膨脹，女性衛教的曖昧與侷限，身體情感史的斑駁與暗面。家族傳承的衛教不是教導妳如何清潔，而是要警告妳不要弄髒世界。 　　於是，眾女身撤退到浴

間、廁間和洗衣間，淌出淚水汗水體液經血，透過自我校正般地徹底清潔，沒有歡愉，唯有戰慄。究竟，這是誰的遊樂場所？——李欣倫（作家）   　　確實是「奇葩」且難評的作品，挑戰讀者的潔癖。作者在人物與行動細節處理上鮮明生動，有血有肉，聚焦於一人一事，因集中描寫而得到強力效果，屎尿不是重點，而是情欲失控者的「退嬰化」表現，「肛門期」與「性蕾期」混亂的窘境，彼時，性器即排泄器，排泄與快感不分。由這篇作品，也可看出女性與情色書寫的困境，邊緣女性想殺出死路時，竟然開出一條「屎路」，令人感到淒寒。——第十六屆林榮三文學獎短篇小說獎評審周芬伶（東海大學中文系特聘教授） 　　我同意這篇的主題一點也不宏偉，但即便

是小題材，作者完全沒有偏離主題，達到集中托高的效果。排泄被寫得有點色情又有點好笑，很少能讀到將排泄與女性成長過程的情欲啟蒙、禁忌、摸索結合在一起的作品，有其特殊性。而且，作者把廁所比喻為遊樂場所，也非常有創意。——第十六屆林榮三文學獎短篇小說獎評審范銘如（政治大學台灣文學研究所特聘教授） 　　讀《遊樂場所》，我總有種進入千年老妖異世界的奇特感：生冷、生硬又生輝——寂寥的深處冒著古怪的泡沫，恐怖的裂縫滲出慶典的霓虹。性與非性、肉身與反肉身、女與反女，辯證出現。「乾」，通常是負面的，但林文心卻把「乾」寫到極致，變成卓然成家的美學。如同西西〈像我這樣一個女子〉問世時的驚悚，或如從《班尼的錄影帶》開

始就以批判與預知，重構殘酷的漢內克。無論就小說或性別，這條林文心開出的「血路」，奇妙地並置了本質的激進與反本質的顛覆。——張亦絢（小說家） 　　只有你一個人記得，還可以稱做記憶嗎？替一個人的身體染過顏色繡出心願，可以算親密關係嗎？還沒退冰完成的，是屍體還是靈堂外的人生？我們應該珍惜的，是一顆偶然的草莓，還是手指上溫存共生的水泡？林文心在小說裡以她銳利的眼、冷截的文字，重構這微溫但大謬的世界。——楊佳嫻（作家） 　　林文心的《遊樂場所》標誌出新世代的身體書寫，也為成長小說立下新定義：成長是一場污穢的遊戲。以身體作為記憶的載體，既以下半身接地氣，也以大腦在夢境與記憶中來回遊走。林文心直視污穢之

物，探觸成長暗角，匯聚排不出來的碎便、揮不去的記憶碎片、硬不起來的男友，透過書寫，淨化糞便與經血，也進化書寫之術。——劉梓潔（作家、編劇）  

發酵吧!地方美味大冒險：讓發酵文化創造傳統產業新價值

為了解決象徵自由的花刺青的問題，作者小倉拓 這樣論述：

五兆日幣產值！微生物創造超驚人飲食經濟 全球注目健康趨勢──「發酵食品」全解析 跟著日本發酵專家尋找傳統味，甕底撈出的常民產業奇蹟！ 　　欸、欸！不是所有發酵食物都會臭臭的。每一種傳統發酵味道，都記錄著各地風土特色、表現獨有在地情懷──你記得自己家鄉的特殊發酵味嗎？ 　　《發酵吧！地方美味大冒險》提到，一百五十年歷史的甲州葡萄酒，原本不過是名不見經傳的在地酒，透過在地葡萄釀造、補糖、濁度測試等手法，不但以職人精神追上世界標準，還出乎意料發展出搭配串燒、內臟鍋，甚至連涼拌菠菜都能對味的獨特飲酒習慣。另外，你聽說過「性格粗暴」、「碰到就發酵」的「協會6號酵母」嗎？來自1852年創立的

日本新政釀酒廠所培養，後更與日本政府合作，成為現今各地日本酒釀造廠的酵母祖先。而提到家鄉味，失傳於上一代的福岡Mitsuru醬油，由第四代經營者尋根堅持下完全復活，在自釀醬油率不足一成的日本醬油製造商中，成功打造出「手工精釀醬油」全新商業模式。 　　「事實上，發酵的產業非常龐大 。單看日本市場，光是食品產業就占了約五兆日圓。」 　　擁有文化人類學學養背景的作者小倉拓，以設計師身分誤打誤撞闖入發酵研究領域，從此愛上發酵菌，不但以微生物世界導遊自居，還自行創造「發酵文化人類學」一詞。《發酵吧！地方美味大冒險》是他常年在日本推廣「發酵文化」的核心力作，語調詼諧，以實驗室精神結合廚房的日常經驗，深

入淺出溯源日本各地傳統發酵食物，同時也將發酵產業釀造家的釀造機密一次攤開。 　　發酵食物跟臺灣人的生活息息相關，從筍乾、菜脯、臭豆腐，到醬油、魚露、小米酒，全是飽含地方記憶的好味道。藉著本書對日本發酵文化的描繪，我們獲得新鮮角度，重新思考島內獨有發酵文化──學習復興代代傳承的家庭手作，讓傳統味道翻轉地方經濟產值，開創新世代臺灣產業。一場發酵文化的全方位深度冒險，出發！ 專業推薦 　　陳勁初　台灣乳酸菌協會理事長、葡萄王生技龍潭園區分公司總經理 　　黃玉華　好時令康普茶創辦人、美國醫學研究博士 　　許嘉生　穀盛股份有限公司總經理 　　賴青松　穀東俱樂部創辦人 　　雜草稍慢　採集藝術家 　

　「『酵』是對微生物的精準掌握能力，台南有微酵館，宜蘭有潭酵天地，在在說明了『有酵常有效，有酵就有笑』。」──陳勁初 台灣乳酸菌協會理事長、台大食品科技研究所兼任教授、葡萄王生技龍潭園區分公司總經理、台灣保健食品學會常任理事 　　「作者結合跨域專業介紹迷人發酵食與文化，並提供地方創生的另種可能。」──黃玉華 好時令康普茶創辦人、美國醫學研究博士 　　「發酵確實可以提昇食物的附加價值，藉由本書更可以豐潤美食的新視野。」──許嘉生 穀盛股份有限公司總經理 　　「作者用擬人化的生花妙筆，將複雜的發酵轉譯成老少皆宜的人文科普故事！」──賴青松 穀東俱樂部創辦人

陳亦如刺青藝術創作研究

為了解決象徵自由的花刺青的問題，作者陳亦如 這樣論述：

　　本研究以研究者的刺青學徒歷程、訪談刺青合法店家與私人刺青工作室。理解到刺青師們提升刺青的價值不僅是需要本身之技術和對刺青的熱愛，也要提升刺青師本身的自我素質與做好衛生及合乎現行刺青相關法規。　　研究者不僅用了個案研究法、文獻研究法和風格研究法…等，分析大眾們對於刺青觀感轉變；論述刺青不同派別、風格和歷史。刺青除了是在皮膚上創作之外，和其他藝術創作並無太大的差異性。藉由研究文獻分析探討臺灣刺青文化過去與現代轉變的軌跡，調查現在大眾對於刺青藝術的觀感且研習繪畫技巧與刺青風格之運用，將以上相互融合發揮於創作之中。　　本研究創作有著過去刺青風格以及現在因網路和傳播業帶來變化多元的風格，進一步分析

及創作並去探究刺青使用技法再將過程公開化。以往臺灣的刺青師學習過程是向前輩刺青師拜師學會刺青技法後，才進一步探索其藝術風格並加以變化，而在刺青面紗逐漸揭開進一步成為新起行業後，許多從小接觸藝術領域長大的藝術創作者們紛紛投入刺青行業。從藝術為出發點的刺青師，不只追求刺青技法方面之進步，並將藝術創作之思維與刺青融合並展現新一代刺青師們對於人體藝術的追求。同時熱愛著刺青與藝術的研究者也渴望將多種刺青風格與不同時代藝術風格加以融合進行創作研究。