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辣木的奇蹟：流傳五千年的超級食物，醫學實證，降血糖、血壓、尿酸，富含鈣、鐵、多酚……92種營養素、不愛吃蔬菜者的最佳補充品。

為了解決菠菜公司資訊excel的問題，作者大山知春 這樣論述：

　　「吃了辣木粉，在不刻意改變飲食的狀況下， 　　我的血糖值居然在兩週內從130降到108。」 　　──本書小編親身實證                                        　　什麼是辣木？它是世界上最營養的樹， 　　廣泛生長在非洲、東南亞、南美等亞熱帶氣候地區， 　　在非洲被稱為奇蹟之樹、生命之樹。 　　印度從五千多年前就應用於傳統醫療，至今全球相關研究達800份以上： 　　內含92種營養素，能製造出身體無法自行合成的必需胺基酸。 　　本書作者大山知春原本在非洲迦納經商， 　　卻在年僅31歲時罹患第二期舌癌，原本擔心手術後癌細胞轉移或復發， 　　透過友人介紹

，接觸到神奇的辣木，每天吃一匙（2公克）辣木後， 　　不只五年沒復發，還改善了睡眠品質、花粉症。 　　她不僅自己吃，連高齡的媽媽也一起吃，有效降低膽固醇。   　　辣木從根部到葉子，每個部位都可食用。葉子富含92種營養素。 　　多酚是紅酒的 8 倍、鈣質是牛奶的 16 倍、鐵質更是加州梅的82倍。 　　◎預防300種疾病，傳統與現代醫學都已證實     　　．800件以上研究報告的驚人實證 　　美國國家醫學圖書館超過800件以上研究證實， 　　服用辣木葉或樹皮後，癌細胞顯著下降，又以食道癌、肝癌效用最明顯！ 　　‧早餐加點辣木粉，膽固醇值下降了（作者母親天天這樣吃） 　　辣木含有的苯甲胺

，能有效降低膽固醇， 　　且不會出現西藥特有的手腳無力、肌肉痠痛等副作用。   　　◎熱水沖泡或加入料理，全家都可食用   　　‧從一天一湯匙（2公克）開始 　　成人每天至少攝取1.6～2.2公克的辣木粉， 　　產後婦女若連吃五到七天，母乳量馬上提升， 　　懷孕婦女也可食用，但要注意食用部位與劑量。 　　‧製作無罪惡美食就靠它，抹茶粉的最佳替身 　　辣木粉可用熱水沖泡直接喝。 　　製作甜點時，代替抹茶粉加入麵糰裡，吃得健康不罪惡！ 　　也可入湯或是燉菜，最簡單的吃法就是混進優格或冰沙。 　　◎古埃及人的美容聖品 　　‧不管油肌乾肌，抹上辣木油就變美肌 　　人體有40％以上是由油酸組成，辣

木油則含有70％油酸，親膚性良好， 　　能夠補充肌膚需要的皮脂，同時具有殺菌功能！ 　　‧一滴油，解決幾多愁 　　髮尾總是毛躁、掉髮量日漸變多？ 　　辣木油所含的油酸有保濕功能，可以使頭皮免於乾燥； 　　所含的二十二酸讓毛髮強韌，有助於改善頭皮屑問題或頭髮分岔。 　　獨家提供22道辣木食譜，讓你一次輕鬆獲取92種營養素。 各界推薦 　　辣木達人／王富榮 　　FB社團《翁教授種辣木分享群》版主／翁春風 　　資深體重管理師／張琳達 　　中央廣播電臺「健康知識家」主持人／黎慧芝 　　恩主公醫院中部主治醫師／陳麗蓮（寶中醫）