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臺灣茶油產業發展之研究－以北部地區為例

為了解決苗栗遊覽車餐廳的問題，作者謝偉民 這樣論述：

歷經多次食安風暴後，食品安全議題受到民眾廣泛的關注。而且，面對逐漸進入超高齡化的社會，養生和休閒觀念已蔚為風行。因此，茶油產業在臺灣頗具發展的潛力。因為茶樹多屬零星種植，加上銷售管道不大，另外面對大陸油茶籽大量進口，與民眾常擔心買到品質不佳的茶油，皆是現階段臺灣茶油產業發展所面臨的問題。本研究以國產茶油產業的發展策略為主要目的。為了釐清臺灣茶油產業發展之變化趨勢與型態，透過新聞報導內容分析法，研究自1951年到2017年共67年的報導，發現「食農食安」與「保健療效」的內容，最常被人們加以探討。接著採用SWOT模式，就茶油產業的優勢、劣勢、機會與威脅進行量化分析。再透過深入訪談的質性研究，以有

系統地檢視茶油產業狀況。研究之區域以客家地區占多數，主因是其環境適合油茶種植。並應用模糊德爾菲法和層級分析法，借助專家共識取得各項指標的權重，遴選出茶油產業發展的重要指標。另外，以臺灣北部地區民眾作為調查母體，進行系統抽樣問卷調查研究。並根據計畫行為理論，建構茶油消費者行為模型，以有效預測及解釋消費者的購買行為，分析模式中影響消費者購買的因素。最後，我們探討茶油的社會生命轉型，以突顯茶油的「物的社會生命」。透過茶油的物性轉變、符號價值、品質治理、對抗全球化，以及另類農糧食物網絡等過程，將臺灣茶油的社會生命史分為四個階段。並進一步探討每個階段，在政治經濟作用力影響下，傳統茶油產銷模式與產品角色，

以及符號意義與物性變化。期能提高不同產銷網絡的產品品質，增進其產品價值，為將來產業發展提供指引方向。

南庄遊客對體驗價值、滿意度與重遊意願相關性之研究

為了解決苗栗遊覽車餐廳的問題，作者陳柏年 這樣論述：

本研究旨在探討南庄地區遊客在不同背景變項下，其體驗價值、滿意度與重遊意願之現況及兩兩彼此之間的差異情況，並以「南庄遊客對體驗價值、滿意度及重遊意願相關性之研究問卷」為研究工具，於109年5月15日至109年5月30日進行問卷調查。本研究問卷以google表單透過網路發送，回收有效問卷406份。問卷資料彙整後，採用描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析與皮爾遜積差相關等方法進行統計分析，研究結果顯示，1、南庄遊客使用不同的交通工具，在「服務及美感」上有顯著差異，自行開車及搭遊覽車者有較顯著之知覺。其他不同背景變項對滿意度及重遊意願均無顯著差異。2、在體驗價值現況上呈現「普通」到「滿意」，

以「趣味性」分數最高。3、在滿意度現況上呈現「普通」到「滿意」，以「滿意停車便利性」平均數最低，這也反映了台灣各地普遍的現況。4、在重遊意願上呈現「普通」到「滿意」，以「我會再來南庄旅遊」平均數最高，對照個人變項中到南庄旅遊次數2次以上者占74.8%，顯示遊客有明顯的重遊意願。5、在變項之間均呈現低度到中度的正相關。最後，本研究提出對公部門、旅遊業者、在地商家及後續研究者建議，以作為南庄地區旅遊經營之規劃與參考。