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這兩本書分別來自 和所出版 。

國立臺灣海洋大學 食品科學系 陳冠文所指導 陳毅的 以反應曲面法探討高靜水壓萃取雞胸軟骨膠原蛋白之最適化參數與工業化製程的建立 (2020),提出膠原蛋白來源 比較關鍵因素是什麼,來自於雞胸軟骨、高靜水壓輔助酵素萃取、天然第二型膠原蛋白、反應曲面法、最適化。

而第二篇論文國立屏東科技大學 食品科學系所 郭嘉信所指導 林恬妤的 吳郭魚膠原蛋白與虎杖萃取物在發展生醫材料之潛力 (2017),提出因為有 魚膠原蛋白、虎杖、抗菌、抗發炎、纖維母細胞生長因子的重點而找出了 膠原蛋白來源 比較的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了膠原蛋白來源 比較,大家也想知道這些:

Anti-Trust

為了解決膠原蛋白來源 比較的問題,作者Compton, Eden Francis 這樣論述:

Inspired by one of America’s most astounding David and Goliath stories. In 1900, at a time when the richest man in the world was John D. Rockefeller, and his company, Standard Oil, controlled 90% of the world’s oil supply, Ida Tarbell, whose father was destroyed by Rockefeller, takes on Standard

Oil and wins, breaking up the world’s biggest monopoly and changing anti-trust laws forever.

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以反應曲面法探討高靜水壓萃取雞胸軟骨膠原蛋白之最適化參數與工業化製程的建立

為了解決膠原蛋白來源 比較的問題,作者陳毅 這樣論述:

骨關節炎 (Osteoarthritis, OA) 由關節老化與持續磨損引起,患者經常出現不可逆的關節功能喪失。由於人口高齡化及肥胖人口逐年上升,未來骨關節炎將成為最常見的骨骼肌肉疾病。在臨床實驗中,口服具有完整三股螺旋結構的未變性第二型膠原蛋白,能夠有效緩解骨關節炎症狀。雞為台灣產量最大之家禽類,其副產物雞胸軟骨為良好的第二型膠原蛋白來源。過去研究藉由高靜水壓技術,輔助酵素萃取雞胸軟骨中第二型膠原蛋白,能大幅提高其產率及純度。但對於製程中的參數尚無較深入的探討。本研究利用 Box-Behnken Design (BBD) 反應曲面法,探討高靜水壓輔助酵素萃取雞胸軟骨天然第二型膠原蛋白的製程

中,高靜水壓處理壓力 (X1)、高靜水壓處理時間 (X2) 及酵素濃度 (X3) 對於膠原蛋白之產率 (Y1)、天然第二型膠原蛋白 (Y¬2)、變性溫度 (Y3) 及變性焓值 (Y4) 之影響。反應曲面法擬合模型中,於 100-500 MPa 高靜水壓處理 15-25 分鐘,酵素濃度為 0.5-2.5% 的範圍下。膠原蛋白的產率 (Y1) 及天然第二型膠原蛋白含量 (Y2),與酵素濃度 (X3) 皆呈現正相關。並且高靜水壓處理時間 (X2) 及酵素濃度 (X3) 具有交互作用,酵素濃度的提升能使達到最大值的處理時間下降。膠原蛋白的變性溫度 (Y3) 及變性焓值 (Y4) 則與高靜水壓處理壓力

(X1) 呈現正相關;並與酵素濃度 (X3) 呈現負相關。藉由 Design-Expert 分析軟體篩選最適化條件。萃取製程的最適化條件為高靜水壓處理壓力 (X1)、高靜水壓處理時間 (X2) 及酵素濃度 (X3) 分別為 100 MPa、15 min 及 2.5%。預測此條件下的產率 (Y1)、天然第二型膠原蛋白 (Y¬2)、變性溫度 (Y3) 及變性焓值 (Y4) 分別為 4.16%、399.4 mg/g、41.64℃ 及 0.17 J/g。實際以最適化條件萃取膠原蛋白樣品,其反應指標分別為 3.91%、338.2 mg/g、41.75℃ 及 0.17 J/g。與預測值並無顯著差異 (p>

0.05)。顯示本研究中的反應曲面法模型具有適切性。最適化條件組及常壓控制組的樣品,於掃描式電子顯微鏡、X 光繞射、胺基酸組成及 FTIR 分析中,皆符合膠原蛋白的物化性特徵;於 SDS-PAGE 分析中確認兩者皆為第二型膠原蛋白。示差掃描熱分析中,Opt 及 APC 皆具有代表三股螺旋結構存在的熱變性波峰,Opt 之變性溫度及變性焓值分別為 41.75℃ 及 0.17 J/g;APC 則分別為 42.37 及 0.31 J/g。產業化製程的評估實驗中,藉由 50 kDa 透析膜的過濾,可以去除樣品內 93.8% 的雜質;並且相較原先的製程節省 90.6% 的純化時間。由先前的臨床實驗結果,推

算樣品緩解骨關節炎的劑量為 533 mg/天,顯示此樣品具有產品化之潛力。

A Button a Day: All Buttons Great and Small

為了解決膠原蛋白來源 比較的問題,作者Godoroja, Lucy 這樣論述:

Full of quirky images and insightful stories, A Button a Day is an exploration of the craftsmanship and peculiar history of buttons. From being regulated by law to revolutionized by emerging technologies, these seemingly simple objects have a complex story.

吳郭魚膠原蛋白與虎杖萃取物在發展生醫材料之潛力

為了解決膠原蛋白來源 比較的問題,作者林恬妤 這樣論述:

膠原蛋白是人體結構組織中含量最豐富的結構性蛋白。適用於傷口敷料,促進傷口修復、防止細菌感染以及快速止血的效果,但由於人與禽畜共通疾病的流行,使得魚類成為膠原蛋白較安全的來源。根據文獻指出中草藥虎杖擁有許多治療功效,可減輕傷口感染,促進傷口癒合。本研究目的是萃取吳郭魚魚皮和魚骨中的膠原蛋白,加上中草藥虎杖萃取物,以體外試驗探討其殺菌、抗發炎及促進纖維母細胞(fibroblast)生長激素分泌的功能。結果顯示:利用掃描式電子顯微鏡 (SEM)觀察兩種不同乾燥方法的膠原蛋白膜結構,熱乾燥的膠原蛋白膜結構平滑無孔洞,冷凍乾燥的膠原蛋白結構整齊多孔洞,可得知膠原蛋白在高溫下容易破壞原有的結構,使其變性

。 藉由抗菌實驗結果不僅得知以虎杖丙酮萃取物抗菌能力佳,其次為虎杖95%乙醇萃取物,也發現虎杖適合利用極性高的溶劑萃取,其中以丙酮溶劑萃取虎杖有效的抗菌成份效果為最佳。經過細胞存活試驗,發現經過低濃度的虎杖萃取物培養後,可促進纖維母細胞的分裂生長,不刺激巨噬細胞引發發炎反應。更進一步分別進行抗發炎與纖維母細胞生長因子試驗,其結果顯示低濃度虎杖水萃取物能夠有效刺激纖維母細胞生長因子的分泌與減少巨噬細胞生成TNF-α,具有降低發炎的功效。綜觀上述研究,魚膠原蛋白適合採用冷凍乾燥方式製作魚膠原蛋白膜,可保持膠原蛋白結構與性質,降低變性風險。虎杖具有良好的抗菌功效之外,能降低發炎,並有促進纖維母細胞生

長因子的生成,未來將可運用於製作照護傷口的敷料上。