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發芽豆漿好處的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦鄭金寶寫的 這樣吃降三高不用吃藥 和馬良坤的 懷孕一天一頁（第二版）都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自華翔文創 和江蘇科學技術所出版 。
國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 掌慶琳所指導 林宛蓉的 飲食介入地瓜葉發芽豆漿對健康指標及生活品質的影響—以台灣國際造船職工為例 （2019），提出發芽豆漿好處關鍵因素是什麼，來自於地瓜葉發芽豆漿、身體健康、心理健康、生活品質、類實驗設計。
而第二篇論文國立中興大學 食品暨應用生物科技學系所 陳錦樹所指導 涂曉君的 以米酵素水解液培養Lactobacilluskefiranofaciens生產發酵飲品 （2008），提出因為有 Lactobacillus kefiranofaciens、米麴、抗氧化活性、發酵飲品、米酵素水解液的重點而找出了 發芽豆漿好處的解答。
這樣吃降三高不用吃藥
為了解決發芽豆漿好處 的問題，作者鄭金寶 這樣論述：
降血糖TOP 12蔬果＋降血壓TOP 12蔬果＋降血脂TOP 12蔬果 ＝有效改善三高、預防慢性病、強化人體自癒力！ ★你知道嗎，90%的糖尿病是吃出來的！ 以「低GI飲食」做好血糖管理，配合醫囑用藥，即可遠離致命併發症。 TOP 12 降血糖蔬果： 花椰菜‧秋葵‧南瓜‧苦瓜‧小黃瓜‧山藥 牛蒡‧洋蔥‧海帶‧番石榴‧奇異果‧藍莓 ★高血壓是健康的慢性殺手！ 重口味、高油脂飲食，是高血壓惡化的元凶，蔬果就是天然的降壓良藥。 TOP 12 降血壓蔬果： 芹菜‧萵苣‧莧菜‧菠菜‧茄子‧馬鈴薯 白蘿蔔‧蘆筍‧冬瓜‧西瓜‧水梨‧香蕉 ★高血脂併發症死
亡率更勝癌症！ 現代人吃太好，瘦子也會膽固醇過高，高纖少油飲食，是戰勝膽固醇的關鍵。 TOP 12 降血脂蔬果： 高麗菜‧韭菜‧番茄‧彩椒‧大蒜‧木耳 香菇‧蘋果‧柑橘‧葡萄‧木瓜‧鳳梨 本書特色 ◆權威營養師嚴選TOP 36降三高蔬果，吃對營養最關鍵 針對「糖尿病、高血壓、高血脂」分別嚴選12種天然蔬果，完整說明其營養成分、保健功效、食療常識、飲食宜忌等，教您吃出不生病好體質。 ◆95道蔬療養生餐，防治三高就要這樣吃 大多數的疾病是吃出來的。挑食！才是最正確的飲食觀。食材搭對，營養效果加倍；食材搭錯，營養流失、損害健康。正確擇食，是遠離三高併發症的關鍵。
飲食介入地瓜葉發芽豆漿對健康指標及生活品質的影響—以台灣國際造船職工為例
為了解決發芽豆漿好處 的問題，作者林宛蓉 這樣論述：
國內外相關研究指出，執行健康飲食不僅可促進個人身體及心理健康發展，對於不當的飲食方式所帶來的醫療成本與社會成本亦有所降低；因此本研究深入職場，探討健康飲食的介入對職工身體健康及其生活品質之影響為何？本研究採用類實驗性(Quasi- experimental design)的前後測設計，以台灣國際造船股份有限公司的職工為對象，分為實驗組 (接受地瓜葉發芽豆漿介入，為期十二週)，及控制組 (維持一般日常生活飲食習慣)。以生理值檢驗及生活品質結構式問卷等二種方式收集資料，檢視地瓜葉發芽豆漿介入十二週對職場員工的身體健康及生活品質等方面之影響。研究結果發現，有介入地瓜葉發芽豆漿的實驗組職工在生活品質
前、後測比較是有顯著性的提升，但是在八個健康指標中只有收縮壓、舒張壓及糖化血色素三個健康指標有顯著降低，其餘五個指標則無統計上顯著差異存在;未介入的控制組在健康指標及生活品質上皆無顯著性變化。實驗組介入地瓜葉發芽豆漿後有五個健康指標未能呈現顯著差異，可能原因是食療不比醫療，食療是一種循序漸進的方式，需要長時間持續的飲用，配合規律運動及正常作息方能看出效果，而本研究只有介入十二週且並無搭配運動或嚴格控制受試者的作息時間，所以無法呈現顯著差異，建議後續研究者可以做縱貫面研究，擷取在不同時間點的成效，使整個研究更趨完善。
懷孕一天一頁（第二版）
為了解決發芽豆漿好處 的問題，作者馬良坤 這樣論述：
一本比孕期APP更專業、更權威、更詳細的懷孕指導書。懷胎10月，每天只要抽出10分鍾看一頁，懷孕事情全知道。280天，緊跟你孕期生活每一天。小到穿衣穿鞋，大到重要產檢，准媽媽都不用擔憂，這本書會像你的懷孕小助手，幫助你答疑解惑，讓孕媽媽感受到如同婦產專家就在身邊。猶如清泉般飽含父母之愛的胎教，讓胎寶寶在不斷健康發育變化的時候，提前體會到音樂、動物世界、四季、大自然等的溫馨和美好。陶冶TA的情操，潛移默化地塑造了一個性情溫和、乖巧的健康寶寶。准爸爸也可以一起閱讀。每月都有「准爸爸能做的事」，讓胎寶寶不再疑惑「爸爸去哪兒」了，陪准媽媽產檢、給胎寶寶做胎教……讓爸爸的堅毅、樂觀和智慧陪伴整個孕期。馬
良坤，北京協和醫院婦產科主任醫師，教授國家紀委圍產營養項目組專家，七田真孕期教育首席科學家。醫師執業證書編碼：11010000009002她既是一位擁有近20年豐富孕產臨床經驗的醫生，現在又成功晉升為二胎媽媽。她以扎實的專業技能和親和力的感染力，接診每一位孕媽媽，解決備孕、懷孕、坐月子過程中出現的各種問題。致力於把科學的孕產知識，用親切朴實的語言，傳遞給千萬孕媽。最新出版《協和專家孕產大百科》《懷孕順產全程育兒》等多部孕產育兒類暢銷書。 孕1月 寶寶，歡迎你到來第1周 為胎寶寶的降臨做好准備Day 1 記住你的末次月經第1天/2Day 2 提前了解整個孕期將要經歷的事/3D
ay 3 孕前檢查，別忘了牙齒/4Day 4 葉酸還要繼續吃/5Day 5 備孕期用藥要謹慎/6Day 6~7 准爸爸能做的：戒煙和戒酒/7第2周 卵子發育成熟Day 8 常吃牡蠣、豬腰提高精子質量/8Day 9 准爸爸幫助營造健康居住環境/9Day 10 7~8 月份是受孕最佳季節/10Day 11~12 4 種情況別急着懷孕/11Day 13~14 排卵日到了，抓住受孕好時機/12第3周 精子與卵子相遇Day 15 愛情的種子開始發芽/13Day 16 生男生女一開始就定了/14Day 17 從現在起，把自己當作孕婦看/15Day 18~19 懷孕對女性的好處/16Day 20~21 生個
孩子需要花多少錢/17第4周 同房后15天可以驗孕Day 22 懷孕的第一個信號——停經/18Day 23 買盒驗孕試紙來確認/19Day 24~25 懷孕后的外用藥禁忌/20Day 26~28 要不要穿防輻射服/21孕2月 沉浸在懷孕的喜悅中第5周 小心臟開始跳動Day 29 母子的心靈觸碰/24Day 30 懷孕了，上班還是辭職/25Day 31 上班族准媽媽的權利/26Day 32 懷孕了，怎麼向領導說/27Day 33 暫時遠離有害的工作崗位/28Day 34 甜蜜的SEX可以繼續嗎/29Day 35 准爸爸能做的：承擔大部分家務/30第6周 胎寶寶的頭部形成Day 36 准媽媽是胎寶
寶的力量源泉/31Day 37 准媽媽適合的護膚品/32Day 38 洗澡水溫38~42℃最合適/33Day 39~40 雙胞胎媽媽該注意的/34Day 41~42 下腹隱隱作痛要警惕/35……孕3月 聽到寶寶的心跳了第9周 初具人形Day 57 給胎寶寶唱個搖籃曲/48Day 58 4 招消除孕期口氣不清新/49Day 59 喝不喝孕婦奶粉/50Day 60 乳糖不耐受，喝點豆漿、酸奶/51Day 61 孕期開車注意事項/52Day 62 是否保胎，要聽醫生建議/53Day 63 准爸爸能做的：和准媽媽親密交流/54第10 周 胎寶寶牙床開始形成Day 64 親子時光：想象力的迸發/55Da
y 65 離花粉、塵蟎遠一點/56Day 66 忌吃這些麻辣食物/57Day 67 適宜睡硬點的床/58Day 68~70 飯后散步半小時是最好的孕期運動/59……孕4月 胃口變好了第13 周 胎寶寶開始分泌尿液Day 85 輕喚寶寶的乳名/72Day 86 該給胎寶寶起個小名了/73Day 87~89 食療補鐵，准媽媽氣血足/74Day 90~91 准爸爸能做的：陪妻子去產檢/75第14 周 胎寶寶長指紋Day 92 提前享受媽媽角色的快樂和溫馨/76Day 93 防妊娠紋的產生/77Day 94 准媽媽偏食，寶寶也會偏食/78Day 95~96 胎教，不單單是聽音樂和講故事/79Day 9
7~98 近視准媽媽怎樣讓寶寶有好視力/80……孕5月 胎動，就像小魚吐泡泡第17 周 把臍帶當玩具Day 113 你一直是家中的女神/94Day 114 孕中期運動慢慢來/95Day 115 二胎媽媽胎動來得早/96Day 116~117 4 種方法緩解腰酸背痛/97Day 118~119 准爸爸能做的：和胎寶寶說說話/98第18 周 能分辨准媽媽的聲音Day 120 唯有媽媽的愛完美無瑕/99Day 121 自制粥品，營養又通便/100Day 122 記憶力下降，吃點核桃/101Day 123~124 高齡孕婦，要不要做羊水穿刺/102Day 125~126 准媽媽洗發小妙招/103……孕
6月 寶貝，聽到媽媽的聲音了嗎……孕7月 准媽媽的大肚肚……孕8月 行動越來越吃力……孕9月 整理好待產包……孕10月 終於要生了第37周 足月了Day 253~254 你是人間四月天/208Day 255~256 自然分娩的3大產程/209Day 257~259 剖宮產的優缺點/210第38周 胎寶寶完全入盆了Day 260~261 你需要導樂嗎/211Day 262~263 無痛分娩真的不疼嗎/212Day 264~266 水中分娩真的能緩解疼痛/213第39周 還在長肉肉Day 267~268 密集且規律的宮縮，就要生了/214Day 269~270 吃點深色巧克力補充能量/215Day
271~273 謹記不要大喊大叫/216第40周 胎寶寶就要來報到Day 274~275 新生寶寶怎麼護理/217Day 276~277 讓奶水如泉涌的開奶法/218Day278~280 自然分娩產后3天護理/219
以米酵素水解液培養Lactobacilluskefiranofaciens生產發酵飲品
為了解決發芽豆漿好處 的問題，作者涂曉君 這樣論述：
稻米為我國重要糧食作物，亦為多種傳統發酵食品之製造原料。本研究以稻米為基質，以多株米麴菌製備米麴進行相關研究，並挑選出較適之米麴菌為Aspergillus oryzae NCH K-2。利用A. oryzae NCH K-2分泌之澱粉酶及蛋白酶等酵素水解米粉(20 mesh)，再將所得之米水解液接種乳酸菌Lactobacillus kefiranofaciens BCRC 16059進行培養，探討其較適培養基組成並調整成「修飾米水解液」，以及乳酸發酵液之抗氧化力與多醣等機能性成份之分析。 結果顯示，製麴之較適時間為48小時，可得澱粉酶活性約131.64 U/g，而酸性蛋白酶活性則約10
35.3 U/g。水解液之較適製備條件為米麴：米粉：水為1:1:6(w/w/v)比例，於溫度55℃下水解10小時。其中，以糙米粉為基質時，水解液之可溶性固形物及胺基態氮含量約為10.5 oBrix與0.0285 g/100 mL。經較適碳源與氮源之使用量分析結果顯示，將糙米水解液稀釋3倍後添加1.5 %米糠為氮源則為修飾米水解液，即可接種L. kefiranofaciens BCRC 16059進行發酵。修飾米水解液經L. kefiranofaciens BCRC 16059發酵後，DPPH自由基清除能力、總抗氧化能力、還原力及過氧化氫清除能力均有增加之趨勢。此外，L. kefiranofac
iens BCRC 16059具有生產胞外多醣之能力，故經發酵後修飾米水解液之多醣產量為0.742 mg/mL；而GABA 含量則無明顯變化，但修飾米水解液本身所含GABA可提高發酵飲品之附加價值。 將發酵前後之修飾米水解液以及調整發酵液甜度至5 oBrix 與10 oBrix之四種樣品進行消費者感官品評，結果顯示經乳酸菌培養且甜度為10 oBrix者之整體喜好性較佳，其次為5 oBrix者與培養液，而未經乳酸發酵之修飾米水解液為喜好性最差者。故經本研究得知此乳酸菌發酵液可開發製成營養豐富、風味特殊之乳酸發酵飲品。