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燕窩功效女人的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列推薦必買和特價產品懶人包
燕窩功效女人的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦吳映蓉,翁德志,李芷薇寫的 《吳映蓉老師的日常營養學》精選套書(一個人到一家人的日常營養學+天然植物營養素，啟動健康正循環，打造人體最強防護力+永不復胖的逆轉餐盤飲食法) 和帕斯頓編輯部的 日日好粥療：滋補養生、調養體質，療癒全家人的味蕾及身心都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自臉譜 和帕斯頓數位多媒體有限公司所出版 。
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《吳映蓉老師的日常營養學》精選套書(一個人到一家人的日常營養學+天然植物營養素，啟動健康正循環，打造人體最強防護力+永不復胖的逆轉餐盤飲食法)
為了解決燕窩功效女人 的問題，作者吳映蓉,翁德志,李芷薇 這樣論述：
《一個人到一家人的日常營養學 : 解開6大類食物X10種疾病飲食關鍵,營養學博士從身到心都健康的生活提案》 吳映蓉博士零藏私的日常營養學，強勢回歸！ 完整收錄6大類食物 ╳ 10種疾病飲食關鍵 精心搭配39點健康餐桌提案 ╳ 33條身心療癒提案 是每個人、每一天輕鬆實踐的飲食指南 更是改寫一家人、一輩子生活的健康答案！ 你知道嗎？ 所有的疾病，都是從你的飲食習慣開始！ 壓力大、失眠、焦慮，竟然是食物惹的禍？ 網路流傳、萬人點讚的健康資訊竟然是錯的？ 現代人追求速效，想在短時間提升身體機能 喜歡嘗試五花八門的保健食品與偏方飲食法 但忽視長遠、正確的飲食之道，卻可能引發更嚴重的後果
！ 映蓉博士主張均衡搭配6大類食物，從長輩的防癌營養餐、先生的養肝精力餐、孩子的關鍵成長餐、自己的運動瘦身餐，完全活用食療力，從早到晚都吃得健康安心。 同時，映蓉博士也將複雜嚴謹的營養科學研究成果，轉化為親切易懂的生活實例，為大家破解各種養生迷思，告訴您針對現代人10大類病症最正確的吃法，包含癌症、心血管疾病、肝病、代謝症候群、腸胃保健、貧血、視力保健、骨頭關節保養、現代身心症常見的失眠與慢性壓力症候群，再加碼當前最受矚目的健身營養學核心觀念，一本就能解答你能想到的日常飲食營養疑問！ ▲ 喜愛美食料理的大小吃貨 ▲ 愛吃，更要挑著吃！ 你真的知道你吃進的食物有哪些營養嗎？ 聽說愛吃肉、
吃紅肉讓人得癌症？ 愛吃甜點、蛋糕的女人，容易變老？ 紅茶、綠茶、咖啡，哪個對身體比較好？ ★ 營養學博士的生活飲食小常識： 麵包饅頭不要買太香太軟的、太Ｑ彈的貢丸、粉圓可能加了硼砂……油麵、醬菜、果乾、香腸、火腿、蜜餞、豆類製品該這樣挑，才不會越吃越傷身。 長期大魚大肉、高油脂飲食確實與高血脂、骨質疏鬆、腎結石、大腸癌有相當高的關聯性，建議大家，以植物性蛋白質取代動物性蛋白質才健康！ 適量咖啡可降低罹患阿茲海默症、巴金森氏症的機率，並減少膽結石和脂肪肝的發生。但過量咖啡對身體的傷害：失眠、傷胃、增加膽固醇、易貧血、提高罹患骨質疏鬆的機率，你更應該知道！至於紅茶、綠茶、普洱茶、烏龍茶對身體
各有益處，書中附有完整分析供大家參考選擇，但是，茶會阻礙人體吸收鐵質的能力，所以貧血者進餐時宜避免喝茶。 ▲ 愛好運動者V.S.減肥熱衷者 ▲ 有人說運動前不吃東西容易瘦，運動後吃東西容易胖？ 流行的冷壓蔬果汁可以取代新鮮蔬果嗎？ 女明星都在做的輕斷食真的這麼神奇？ 想瘦身又要保持活力，低GI飲食有效嗎？ 這些關於運動健身與減重的迷思眾說紛紜，真是令人疑惑，就讓我們從營養科學的角度完整解答！ ★ 營養學博士的運動瘦身飲食大揭密： 想減重成功，飲食占七成，運動占三成。運動前、中、後到底要怎麼吃、該吃些什麼，與健身減重的成效有很大的關連，運動後補充營養有助長肌肉，靠少吃減重，減去的都是肌肉喔
！此外，運動中有氧跟肌力訓練的比例、順序該怎麼分配，也是很重要的！ 植化素是天然的保養品，蔬果汁跟完整蔬果相比，植化素少了許多，因此不建議用蔬果汁取代蔬果，另外也提供有效吃進植化素的關鍵。以人體機制來說，適度飢餓有助身體修復力，因此輕斷食可以「幫助」減重，書中為大家整理了輕斷食的四大要領，以及低GI飲食的實踐方法。 ▲ 焦慮、失眠、憂鬱……現代身心症患者 ▲ 現代人壓力大，很可能是食物惹的禍！ 慢性壓力讓你情緒性暴食、愛吃垃圾食物、失眠、掉髮、體重上升、性慾下降，若是長期置之不理，還會引發更多慢性疾病，像是心血管疾病、代謝症候群、關節炎、失智症！ ★營養學博士的心靈療癒飲食： 吃全穀類
可幫助情緒穩定，糙米、五穀米、十穀米，都有幫助。蔬果中的哪種成分可阻擋慢性發炎？至少有幾十種蔬果可以療癒身體的發炎症狀！晚餐吃含鎂的食物，就能幫助入睡，書中收錄三大類助眠食物，推薦給深受失眠所苦、安眠藥成癮的朋友。愛咖啡與茶又怕失眠不敢多喝的人，只要在對的時候喝，就不怕失眠又對身體好。 ▲ 天天外食、工作壓力大、應酬多的白領上班族 ▲ 外食＝油膩、營養不均衡，工作壓力＝疲憊、精神衰弱，夜晚應酬＝高血脂、傷肝，工作辛苦賣肝，更要好好照顧身體！ 阿嬤說吃肝補肝、吃眼補眼，是真的嗎？ 每天照三餐喝的咖啡竟然是健康殺手！怎麼辦？ 女性若是肝不好，還容易得婦科癌症，該怎麼預防呢？ ★營養學博士的保
健紓壓飲食： 自然食物是天然的營養寶庫，吃對了，防癌、護肝、降三高不費力，還能逆齡抗老、抗憂鬱！外食族要照顧自己的身體，可以先從低GI飲食著手。想護肝，除了生活作息正常，少煙、少酒、不亂吃成藥外，許多蔬果中的抗氧化營養素與植化素都能提高肝臟機能！映蓉博士針對女性提出保肝又拒癌的飲食方法，書中提供的護肝蔬果營養表非常實用，還有電腦族必備的護眼食物大全，幫助大家延緩眼睛老化與相關疾病。 ▲ 最在意食安問題，費心照顧老小的家庭主婦 ▲ 加工食品絕不能吃、生機飲食治百病？ 吃隔夜菜會致癌嗎？ 吃大型魚會吃進重金屬成分？ 鄰居說橄欖油不可以用來炒菜？ 煎煮炒炸可以一種油品用到底嗎？ 逢年過節送雞精、
燕窩、蜆精等保健食品給長輩真的有效嗎？ ★營養學博士的萬用食安守則： 其實，有些加工品比天然食品安全，隔夜菜的致癌風險比很多食物低，不吃大型魚也沒關係。「生機飲食」不是全能飲食，且長期下來會缺乏油溶性維生素。想有好體力，可不一定要補雞精燕窩！ 書中收錄判斷加工食品是否安全的常識，隔夜菜的保鮮技巧，慢性病人與孕婦孩童吃生機飲食的禁忌，不可生食的蔬菜食材表和19種油品的營養成分、發煙點、飲食與料理方式建議，還為大家分析「平民燕窩」──白木耳如何提高免疫力、保健腸道、降低膽固醇、穩定血糖、養顏美容，讓大家在健康之路上省力更省錢。 ▲ 預防痛風、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆……的熟齡養生者 ▲ 您一
定聽說過： 膽固醇高的人不能吃海鮮！痛風的人不可以吃豆製品！ 糖尿病、肥胖者吃代糖沒關係？ 天然骨粉的鈣片比較好？ 這些網路上流傳的健康「偽知識」，往往扭曲了營養學的重要關鍵，誤導了大家對飲食營養的正確認知。 ★營養學博士的對症養身法則： 其實，膽固醇高的人，可以吃膽固醇低的海鮮，痛風的人也可以吃正確的豆製品，天然骨粉未必比較營養喔！ 映蓉博士從飲食營養學出發，分章說明高血壓控制「鈉」含量，糖尿病控制「糖」含量、痛風人吃哪些才對，或是預防骨鬆者要增加「鈣」的攝取、吃出好骨力的養身飲食法則，從此不必擔心吃錯的無病人生，讓您提前預防慢性疾病，贏在人生的下半場，不必花大錢，更能活得久、活得好！
【各界推薦】 早安健康發行人 林文玲 知名健康節目主持人 張雅芳 作家 番紅花 財團法人台灣營養基金會董事長 黃青真 臺北醫學大學名譽教授 謝明哲 －－鄭重推薦 映蓉老師又出新書了，真是我和小女的一大福音，因為我們又有新的健康知識及實作可以遵循了！ 這本書除了為許多食物及食品的迷思解惑外，更難能可貴的是為大家整理出從老到小都用得上的完整飲食知識。連現代人易忽視的心靈健康層面，也都顧及了。可說是一本面面俱到的身心靈養生寶典。 這本貼心的新書，可說是自用送禮兩相宜。擁有它， 相信一定能更健康快樂！！ －－知名健康節目主持人 張雅芳 － 《天然植物營
養素，啟動健康正循環，打造人體最強防護力：75種五色蔬食×59種救命植化素×130道保健食譜，三位營養專家教你提高免疫力，降低發炎、防老抗癌，改善三高、遠離失智》 一個人到一家人的日常營養再進化！ 安心買、聰明吃、不生病！ ●華文世界唯一｢一日五色蔬果｣+植化素特性功效健康全書 ●解開蔬果、榖物的神奇營養密碼，吃對吃好強化自體療癒力 ●針對癌症、老化等22種常見症狀設計保健食譜，養生、補腦又美顏 許多人知道維持生命的「維生素」，卻不太認識能救命的「植化素」。科學家研究證實，這個宛如防護罩、能保護植物的天然化合物，是良好的抗氧化劑，可以激發體內解毒酵素的活性、調整免疫系統與荷爾蒙、抵抗細
菌及病毒，在預防醫學領域中扮演重要角色。目前已發現的植化素達上千種，生理功能類似的植化素，會以類似的顏色，呈現在綠、黃、白、紅、黑色的蔬果穀物中，每人每天需均衡攝取五色食材，才能獲得不同保健功能的植化素，全方位地攝取越多，人體的防護力就越厚實，病菌便難以入侵。 ●從主要來源、特性功效、營養寶庫、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀 用五色蔬果搭配植化素的｢超級飲食｣，能強化人體自癒力，進入不生病的生活模式 常見且必須攝取的植化素有哪些？哪些植物性食材擁有豐富的植化素？它們各自具備什麼樣的營養價值與功效？哪些人該多吃、哪些人要忌口？三位學識經驗兼備的營養專家，爬梳國外重要文獻、結合衛教現場，為
我們解開75種五色蔬食、59種救命植化素的神祕DNA，從主要來源、特性功效、誰該攝取、如何選購保存到飲食小叮嚀；每一種蔬食還附有珍貴、實用的「營養寶庫」，如同常駐家中的營養師，每個人可以依實際需求與症狀，隨時查閱諮詢。例如： ◎花青素具有抗發炎及抗氧化功能，可以保護細胞完整、讓腦袋年輕，減緩紅、腫、熱、痛等現象，同時能預防糖尿病發生。藍莓、櫻桃、草莓、紫色高麗色、茄子、紅石榴等紅、黑色植物性食材中都有花青素。 ◎槲皮素是抗氧化及抗癌高手，可以對抗因自由基所引起的疾病，如癌症、心血管疾病、老年失智症等，也能減緩關節炎及抑制攝護腺癌細胞的生長，降低白內障的發生率。槲皮素存在於綠、黃、白、紅、
黑五種顏色的植物性食材中，花椰菜、芥藍、洋蔥、甜椒、甘薯葉、蘋果、蔓越莓等的含量都很豐富。 ◎蘆筍是高鉀、低鈉的蔬菜，具有利尿功能，且含有多種植化素，能防止壞的膽固存卡在血管壁上、保護肝臟、豐富的葉酸含量，對孕婦有益。但蘆筍是高普林蔬菜，尿酸太高、有痛風者少吃。 ◎芥菜含豐富的beta-胡蘿蔔素及鎂，能改善氣喘症狀，也對視力有幫助，但有腎結石、膀胱結石及甲狀腺功能失調者不宜多食；韭菜含有揮發性精油硫化丙烯及鋅，是增加男性雄風的物質，所含的槲皮素、膳食纖維能預防粥狀動脈硬化。 ◎山藥所含的薯蓣皂甘元能舒緩更年期不適症狀、預防骨質疏鬆症、降低膽固醇與血糖。但山藥具收斂作用，鉀含量也不低
，有習慣性便祕或腎功能不好需限鉀的人少吃為宜；台灣藜可以降低肝功能指數、預防紫外線UVB對皮膚的傷害、紓解便祕及預防大腸癌。但紅藜含有高量的鉀、磷，腎功能不全的患者，食用前最好諮詢醫師或營養師。 ◎黑木耳中有植物固醇可以保護心血管，多醣體能夠增加運動耐力，維生素D可以幫助骨骼及牙齒的生長，更能強化免疫系統、對抗憂鬱。凝血功能異常或服用相關藥物的人不宜多食。生活中不可或缺的薑除了去寒，想要消除腸胃脹氣、胃抽筋、暈車船、減少關節炎以及預防卵巢癌的人可以多攝取。 ●當季食材+簡易作法，營養師調配130道保健食譜，不再為22種常見疾病困擾 善用吳映蓉博士5大飲食原則，為自己及家人設計養生食譜，
啟動全家人的健康正循環 破除迷思掌握正確的營養知識後，最重要的是，在生活中落實成一種習慣。三位營養師用日常食材、簡易的烹調方式，針對22種常見病症，設計出130道保健食譜；每一種食譜包含對應疾病的發生原因及治療建議、適合該患者攝取的蔬食、作法及功效，並且特別點「飲食原則」，提醒大家吃對、吃好。透過專業示範，你也可以善用書中介紹的植物性食材，創造出適合自己及家人的保健食譜。例如： ◎罹患或想預防大腸癌的人請多攝取：甘藍菜、花椰菜、波菜、番薯、竹筍、洋蔥、牛蒡、藜麥、玉米、柿子、葡萄柚、番茄、覆盆子、蘋果等。和風玉米青花沙拉、紅藜奇異果優格、牛蒡藜麥糙米飯，都是簡單易料理的保健食譜。 ●飲食上
請特別留意： 1.減少動物性飽和脂肪的攝取。2.少吃醃漬、煙燻、辛辣的食物。平時不飲酒過量、不吸菸。3.多吃高纖維的食物。4.攝取充足的維生素D。5.充分的鈣質也能預防大腸癌。6.多吃一些含有預防大腸癌之植化素的蔬食。7.益生菌有助調整腸道菌相平衡而預防大腸癌，可以從補充品、優格或優酪乳等食物中獲得。 ◎關節經常不舒服，適合緩解關節炎的食材有：青椒、甜椒、鳳梨、木瓜、柳丁、芒果、草莓、櫻桃、薑、九層塔等。彩椒炒鮭魚、青木瓜燉雞、鳳梨芒果汁等都是不錯的日常保健食譜。 ●飲食上請特別留意： 1控制體重，因體重過重會增加關節的負擔。2.多攝取含Omega-3脂肪酸的食物，有助於減緩發炎，其最佳來
源是深海魚，如鮭魚、鯖魚、鰹魚等。但然魚皮及內臟最好少吃，因為容易堆積污染，而且所含的普林量較高，對痛風的患者不好。3.可多吃一些含類黃酮素的蔬果，以減輕關節炎的發炎現象，緩減不適的情形。4.少吃油炸、油煎的食物，以免加重發炎反應。 健康的飲食需要一步一腳印地經營，均衡、廣泛且多樣地選擇食物，以富含救命植化素的蔬果、豆類、全穀雜糧等植物性食材，組成「超級飲食」，當是二十一世紀的飲食新潮流，啟動全家人的健康正循環，打造不生病的生活。 － 《永不復胖的逆轉餐盤飲食法：不節食、吃到飽，營養學博士教你4階段輕鬆甩脂健康瘦！》 過去，什麼都不能吃，還是瘦不下來！ 現在，營養學博士教你打造易瘦體
質，什麼都吃不復胖！ 你的最後一本減重瘦身書！「逆轉餐盤」是最完美飲食計畫－－ 改造喝水都會胖的「易胖體質」！解決體重一樣，外型不一樣的困擾！ 終結減重節食、挨餓受苦的夢饜！擺脫體重溜溜球的復胖壓力！ 「逆轉餐盤」享瘦美食4技巧： 餐餐先吃蔬菜，建立腸道吸收防護欄 選對好澱粉，善用多醣維持腦部飽足感 增加蛋白質攝取，增加身體耗能 補給水分，加速排毒，控制體內鹽分 「逆轉餐盤」輕鬆甩脂4階段： 啟動期：聰明傳遞減重訊息 燃燒期：掌握鬆動脂肪技巧 雕塑期：有效養成肌肉 維持期：徹底改造體組成 專家設計自製美味減重食譜、傳授外食聰明吃法不怕胖！ 教你健康瘦身、塑型逆齡，一盤搞定！
終結減重噩夢！破除瘦不了的錯誤！ 為了減重，每天都在斤斤計較體重數字？ 減重成效在甩脂，不在體重數字！本書教你算出理想體重，了解自己的體脂肪率，找回肌肉不復胖！ 減肥食譜規矩一堆，多少卡？多少量？算得霧煞煞？ 輕鬆學會精準計算「減脂」每日熱量攝取，教你「眼看」、「手比」就能估算減重食譜的食物「量」與「份」！ 減重方式琳瑯滿目，各有優缺點，但稍有不慎也會減出問題來。「逆轉餐盤」的飲食設計，因著階段性的需求不同，雖然會有配置上的不同，但它的整體是非常重視七大營養素的均衡攝取，不刻意偏重哪一塊餐盤，強調健康減重的態度與精神。 書中還會教你算出理想體重、需要多少熱量，以及餐盤的食物分量選擇，並有自
製/外食營養食方便做，讓你吃得愉快！瘦得健康開心！
燕窩功效女人進入發燒排行的影片
琥珀色的桃膠晶瑩通透，價錢便宜，有清熱止渴，潤腸通便的功效，成為近年養生界的新寵。桃膠雖好，但就不是人人適合吃，它纖維含量很豐富，每100克桃膠有84克纖維，比燕窩及雪耳都要高，優點是可以幫助排便，不過如果本身腸胃差，容易胃痛或者胃氣脹，吃過多高纖食物，反而會令胃部不適，經常覺得飽滯難消。老人家及小朋友消化系統比較弱，都不可以食過多桃膠。
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日日好粥療：滋補養生、調養體質，療癒全家人的味蕾及身心
為了解決燕窩功效女人 的問題，作者帕斯頓編輯部 這樣論述：
暫離大魚大肉，減輕腸胃負擔， 來一口營養美味的粥品，溫柔療癒你的身心！ 吃多大魚大肉對腸胃是種負擔，讓身體休息一下，來碗撫慰身心的粥品吧！綿密滑順的米粒，豐富的營養，不只滿足你的味蕾，更能照顧你的身心。 本書以各種營養價值豐富的常見食材入粥，粥品溫和性平，做法簡單，並以四季養生、體質調養、各種身體症狀分類粥品，是適合男女老少的美味與健康好粥療。 本書特色 【每一碗都是對症調配、營養均衡的好粥療】 身體健康？得先顧好腸胃！粥品可以調適腸胃，有效吸收營養，加入中藥更有不同的功效，依照個人體質、身體症狀，享用療癒身心的粥品吧！ 【先人智慧，吃粥調養體質最有效
】 吃粥不只是先人的古老智慧，更是現代人最欠缺的食養觀念，針對不同體質，食用適合的粥品來調養，補氣、補血、滋陰、補陽都不是問題！ ◎陰虛體質：滋補腎陰，壯水制陰──黑豆粥、花生仁小米粥 ◎陽虛體質：補腎溫陽，益火之源──栗子粥 ◎氣虛體質：培補元氣，補氣健脾──南瓜小米粥 ◎血瘀體質：活血化淤，疏利通絡──生薑粥 ◎痰濕體質：健脾利濕，化痰泄濁──薏仁粥 ◎氣鬱體質：疏肝行氣，開其鬱結──白蘿蔔粥 ◎濕熱體質：分消濕濁，清泄伏火──綠豆黃瓜粥、山藥薏仁粥 作者簡介 帕斯頓編輯部 分享書籍、紙張與文字帶來的喜悅，創造平凡生活中不平凡的感動，用小
小的頑固意志，匯集更多生活中的美好事物，一同找尋書中富饒的趣味和快樂！ 審訂者簡介 陳柏儒 中醫養生專家／護理師／健康管理師 南京中醫藥大學中西醫結合臨床博士 南京中醫藥大學中醫內科碩士 出身中醫藥世家，三代從事中醫藥行業。擁有護理師證照、美國自然醫學醫師證照、巴哈花精諮詢師認證，通過中醫師檢定考試及格。 專長為中西醫、自然醫學、營養醫學、音樂治療、藝術治療、花精療法、芳香療法之整合。曾任職教學醫院臨床護理師、護理之家負責人、醫療管理顧問，經常受邀參加醫療保健講座演講及授課。關心人類健康與養生議題，致力於推廣平衡健康管理的養生方法。 前言
吃粥有典故 粥療好處多，療癒身心與味蕾 煮粥有門道，小技巧很重要 同粥不同鍋，煮起來差很大 【第一章】四季養生 春季養生──以養肝為先 蔥香雞肉粥──預防感冒 菠菜雞粒粥──預防春燥 夏季養生──健脾祛濕養心神 小米牛奶粥──養心安神 秋季養生──滋陰潤燥防抑鬱 燕窩粥──潤肺養顏 小米山藥粥──養胃補肺 冬季養生──保陰潛陽補腎臟 滑蛋牛肉粥──滋補強身 八寶粥──補血抗寒 【第二章】調養體質 陰虛體質──滋陰潤燥，壯水制陰 黑豆粥──補益肝腎 花生仁小米粥──和胃潤肺 陽虛體質──補腎溫陽，益火之源 栗子粥──補腎強腰 氣虛體質──培補元氣，補氣健脾 南瓜小米粥 ──健脾益胃
血瘀體質──活血化瘀，疏利通絡 生薑粥──活血止痛 痰濕體質──健脾利濕，化痰泄濁 薏仁粥──健脾除濕、滋補肺腎 氣鬱體質──疏肝行氣，開其鬱結 白蘿蔔粥 ──健胃理氣 濕熱體質──分消濕濁，清泄伏火 綠豆黃瓜粥──清熱降濁 山藥薏仁粥──清熱除濕 【第三章】療癒自己，更要療癒全家人 女性保健──健康的女人才美麗 紅糖酒釀粥──補血活血 男性保健──吃出男人味 羊肉綠豆粥──溫腎壯陽 鮮蚵肉末粥──強身壯精 兒童保健──健康聰明人人愛 銀耳蘋果瘦肉粥──強身補鐵 山藥糯米粥──強健脾胃 胡蘿蔔豬肝粥──補肝護眼 中老年人保健──抗衰益壽享天年 燕麥高麗菜粥──增纖降壓 大蒜香菇粥──降脂護
心 孕產婦保健──一人吃兩人補 黃耆粥──補中益氣 什錦雞翅粥──補益氣血 【第四章】粥療日常，就是比別人健康 益氣養血──百病不生的基礎 蓮子紅豆花生粥──補血活血 養心安神──全面提升精氣神 酸棗仁粥──寧心安神 薏仁紅豆粥──強心活血 小米紅棗粥──補脾安神 益肝補虛──疏肝減壓，提高免疫力 紫米紅棗粥──養肝補虛 健脾養胃──好胃口，好身體 紅豆蓮子粥──健脾養心 山藥薏仁紅棗粥──補脾祛濕 潤肺滋陰──白色食物要常吃 白蘿蔔山藥粥──補肺健脾 補腎強身──黑色食物不可少 枸杞豬腰粥──補腎強腰 清熱解毒──趕走火氣和毒素 綠豆粥──清熱解毒 絲瓜枸杞粥──清暑涼血 健腦益智──越
吃越聰明 海帶芽魚肉粥──益智健腦 核桃芝麻粥──補腎益智 絲瓜蝦米粥──增智護腦 健體抗老──留住歲月的腳步 鮪魚粥──強身降脂 核桃花生粥──補腎抗衰 【第五章】身心症頭Say Goodbye 身體疲勞──替身體上緊發條 排骨粥──補充能量 松仁紫米粥──舒壓補腦 精神疲勞──喚醒疲憊的身心 牛奶燕麥粥──降壓安神 燕麥地瓜粥──益氣舒壓 內分泌失調──找回失衡的健康 香菇瘦肉粥──延緩衰老 黑豆黑芝麻粥──滋補肝腎 抑鬱──讓陽光注滿心房 豬肝粥──補肝解鬱 頭痛──解除頭上「緊箍咒」 桂圓蓮子八寶粥──益氣健腦 菊花綠豆粥──疏風止痛 腰痠背痛──練就腰背強壯功 杜仲核桃豬腰粥──
補腎固腰 魚香豬骨粥──補骨護腰 護髮──聰明不「絕頂」 桂圓蓮子粥──養血護髮 核桃紫米粥──補腎生髮 烏髮──補充頭髮需要的營養 芝麻核桃紫米粥──補腎烏髮 海帶芽蝦米蛋花粥──烏髮養髮 減重──健康「享瘦」 海鮮燕麥粥──增纖降脂 【第六章】來一口粥，舒緩不適 感冒──增強免疫力，變天也不會感冒 胡蘿蔔粥──增強免疫 過敏──從檢查自己的菜單開始 胡蘿蔔小排粥──強身減敏 紅棗枸杞粥──減低過敏 便祕──排便通暢一身輕 蘋果麥片粥──整腸降脂 樹薯米粥──整腸減重 經痛──好朋友輕輕地來，順順地走 紅豆紫米粥──散瘀止痛 骨質疏鬆──做個打不敗的硬骨頭 南瓜牛奶米粥──健脾補鈣 缺鐵
性貧血──調節造血系統的積極性 桂圓紅棗粥──補血養肝 菠菜豬肝粥──養氣補血 消化性潰瘍──均衡安排好一日三餐 南瓜粥──健脾養胃 蜂蜜馬鈴薯粥──護胃補脾 慢性胃炎──健康保「胃」戰 馬鈴薯小米粥──調養胃病 高血壓──讓血壓不再好動 芹菜香菇粥──降壓減脂 脂肪肝──別讓肝臟肥嘟嘟 枸杞粥──疏肝降脂 前言 昔日的人們總是藉由早上的一碗熱粥，喚醒一整天的活力！ 然而，飲食西化的現代人，早餐總是匆匆一個麵包、一杯牛奶，囫圇吞棗的塞進嘴裡，解決一餐。這樣的結果，導致現代人的日常健康狀態不佳以致於產生許多疾病。 中國傳統的飲食法則很早就強調「五穀宜為養，失豆則不良；五
畜適為益，過則害非淺；五菜常為充，新鮮綠黃紅；五果當為助，力求少而數。氣味合則服，尤當忌偏獨，飲食貴有節，切切勿使過。」 五穀，泛指米、麥、黍、稷、菽、豆類等糧食作物。「五穀宜為養」，因為中華民族自幾千年來就是以五穀雜糧為維持生命機能的基本食物，也是攝取營養的基本來源。 五穀所含的營養成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白質。古人的飲食習慣是以碳水化合物作為熱能的主要來源，但人類生長發育的自身修補需要依靠蛋白質。因此有「失豆則不良」的叮囑，中國傳統飲食將豆類列為五穀之一，非常符合現代營養學的觀點，因為穀類、豆類一起食用，可以達到蛋白質相互補益之作用。 五畜，指的是牛肉、羊肉、豬
肉、雞肉等禽畜肉類，廣義包括畜、禽、魚、蛋、奶類的動物性食物。「五畜適為益」，即指適量攝取肉類食物為生命機體營養的補益。肉類食物含有豐富的胺基酸，可以彌補植物蛋白質的不足。但既然是補益，就不能成為每餐食物的主食，因為「過則害非淺」，肉類攝取過多，會造成腸胃的負擔，導致消化液供應不足，造成消化不良，進而引起心血管等相關疾病，因此吃肉要適度為宜，食用過多會造成身體的負擔與健康的危害。 五菜，指的是葵、韭、薤、藿、蔥等蔬菜，也泛指所有蔬菜類食物。「五菜常為充，新鮮綠黃紅」，意指飲食要經常補充各種蔬菜的攝取，新鮮而豐富多樣的各色蔬菜，含有多種微量元素、維生素、葉酸、茄紅素、胡蘿蔔素等植化素及各種
植物的膳食纖維，有補充營養、增進食慾、幫助消化、降三高、預防便祕、防止大腸癌等作用，排除體內各種毒素，促進營養素的吸收，對人體健康的助益甚多。 五果，泛指各類水果。「五果當為助，力求少而數」，因為水果富含維生素、礦物質、膳食纖維、果膠、果糖和酵素等物質，營養豐富，有助消化吸收，是人體攝取飲食中不可缺少的食物，但是建議水果宜少量且多樣攝取，而非選擇單一水果食用，否則會造成糖類攝取過高或酸性食物攝取太多，影響內臟健康等。 由此可見，早在數千年前，古人早已諄諄教誨我們健康的飲食概念了，現代人更應該依照「每日飲食指南」之建議份量，均衡攝取六大類食物的全營養，除了各種肉類之外，更要吃足夠的蔬
菜、水果、全榖及堅果類，奶類更應該盡量選擇低脂乳品為宜。本書以各種營養價值豐富的常見食材入粥，無論蔬果、五穀雜糧、肉類海鮮、常見藥材皆有，而且這些食材平易近人，可依當季盛產食材來做變換，所呈現的粥品溫和性平，養氣補身，而且做法簡單，相信一定可以讓您品嚐到美味與健康兼具的好吃粥。