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東海大學 餐旅管理學系 林万登所指導 廖佳瑩的 天然甜味劑製備台灣五葉松果凍之感官品評分析-以谷關地區溫泉旅館為例 （2019），提出松果購物安全嗎關鍵因素是什麼，來自於五葉松果凍、感官品評、蔗糖、麥芽糖醇、赤藻糖醇。
最後網站Re: [閒聊] 松果購物完全查不到物流- 看板e-shopping則補充：引述《hyun0607 (hyun0607)》之銘言： 21號在松果購物購買了商品22號顯示 ... 被盜刷即使松果購物下次再便宜也不敢買了== 有人有在松果買過東西嗎???
藏在職場裡的77個會計法則：讓你立刻把90%的同事「踩」在腳下的會計職場運用要訣
為了解決松果購物安全嗎 的問題，作者西山茂 這樣論述：
讓計畫更具體化，不落入虛構的紙上談兵！ 讓你贏過90%的同事，又能馬上秒懂的會計職場運用要訣 就算你以為「會計」的思意是「會」（ㄏㄨㄟ、）計算，也沒有差。這本書讓你在公司的提案，不再被「財會人員」打臉，除非她／他是靠走後門取得工作的。 你是一個行銷人員，你認為松果購物的平台很帥，可以用3折的價錢，把公司的庫存一掃而空。於是你向公司提議，要和松果購物合作，可是你沒有辦法提出合理的成本估算。公司成本有部分是變動成本，有部分是固定成本，如果你只知道考慮變動成本（哦在松果賣東西可以收回變動成本耶），那不管那個會計是不是靠走後門取得工作，你一定被打的臉腫。但是如果你能稍為正確的估
算成本，例如計算出把東西放倉庫和賤賣對股東權益報酬率的差異，那麼你和公司管理階層就可以和理性、有數據基礎的情況下討論事情。 成不成，另當別論，但足以把你那些沒有把完整會計觀念建立在腦中的同事踩在腳下。 本書在全書一開始，用四頁的篇幅替你整理了基本會計知識，知道這些就夠了，可以開始閱讀全書的內容。（反正你也沒有打算當真的會計人員）。 全書由全天下股東最重視的數據，也是上班族最應了解的數據「股東權益報酬率」開始，以用數字表述的方式，討論許多你一生在職場上不斷會遇到的問題，要提供客戶什麼品質的服務（投入的成本賺的回來嗎？）、價格如何設定、營收成長與獲利能力如何取捨。 讀完這本
書，90%的同事更加佩服你！ 本書特色 ★讓你對老闆的提案，有數字為依據，成為不可或缺的員工 商業的目的是賺錢，任何的商業行為的最終判斷，都是能否為股東帶來利潤！業務人員要給客戶多少折扣？提供什麼品質的服務？行銷售人員要花多少錢促銷？管理人員要如何為產品定價？公司是否要向金融機構進行貸款？這一連串的問題，都可以利用會計知識得到「量化」的解答。 你要向老闆提出意見？把它對財報會產生的影響以本書的知識表達，一定令人刮目相看。 ★圖表豐富，任何程度的人，都可以立刻用在工作上 77個了解公司財務情況的知識，一定要對會計有些粗淺的
理解吧！不用作者在前言中整理了四頁基本知識，這樣就夠了。而文內用大量的圖表解釋抽象的觀念，讓你立刻了解公司運作與會計作業的關聯。 ★以軟銀、任天堂、豐田等世界知名企業為實例，讓你與世界接軌 用軟銀來討論財務槓桿、用任天堂來討論風險控制、用豐田來討論成本控制。讓你了解會計其實是世界共通語言，學會這77個關鍵，你可以評價全球任何企業的行為。 名人推薦 推薦 鄭惠方 名部落客，暢銷書《艾蜜莉會計師教你聰明節稅》《艾蜜莉會計師的10堂創業必修課》作者
天然甜味劑製備台灣五葉松果凍之感官品評分析-以谷關地區溫泉旅館為例
為了解決松果購物安全嗎 的問題，作者廖佳瑩 這樣論述：
「糖」對許多人來說是不可或缺的甜味劑，但富含蔗糖的飲食已被證實與脂肪生成及肥胖有關係，攝取過量容易導致糖尿病及影響健康等問題。消費者希望能夠吃得安心又沒有負擔，因此諸多產品走向低糖、低脂及低熱量的養生趨勢。本研究使用麥芽糖醇及赤藻糖醇作為甜味劑與蔗糖進行比較，並以谷關地區盛產之五葉松做為素材，設計符合當地特色的產品，並具有健康概念之特色產品。九款五葉松果凍(原味、桂花及梅子分別添加麥芽糖醇、赤藻糖醇及蔗糖)先以定量描述分析試驗，根據完全區集設計、變異數分析及Tukey 事後多重比較，由分析結果挑選出喜好度最高之三款(梅子之麥芽糖醇、赤藻糖醇及蔗糖)；再以谷關飯店員工及遊客共 100 位進行
消費者品評試驗，剔除無效問卷28份，有效問卷共為 72 份。統計分析使用信度分析、卡方獨立性檢定、變異數分析、史皮爾曼等級相關、肯德爾等級相關係數作為檢測方法。根據分析結果得知，五葉松果凍喜好度並不會因消費者的性別、年齡、教育程度及職業而有所影響；但月收入、外觀、口感、甜感及風味對喜好度之影響具顯著差異。果凍的外觀顏色、熱量高低、冰涼感、口味選擇多樣化、是否有喜歡的口味、甜感及軟硬度皆是消費者購買果凍時考量的因素，以上皆具有顯著差異。三款五葉松果凍(梅子之麥芽糖醇、赤藻糖醇及蔗糖)的外觀與口感大致相同且無顯著差異故可知消費者是接受的；甜感、風味與整體喜好度為麥芽糖醇最受喜歡，其次為赤藻糖醇，以
上皆具顯著差異；三款皆為消費者願意接受的產品轉化為商品化及宣稱有健康效益皆願意購買。由此可知，消費者認為麥芽糖醇及赤藻糖醇比蔗糖健康，對於產品主打低熱量或低糖具吸引及興趣而購買但不會因單一因素作為購買考量。因此將麥芽糖醇或赤藻糖醇作為取代蔗糖添加於五葉松果凍中，並使用不同元素製作出口味多樣化，再宣稱健康效益或低糖低熱量，結合以上製作出的產品是可以吸引消費者接受並購買，具可行性，並據以提供未來谷關地區旅館業者開發五葉松果凍產品成當地特色甜點之參考。