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小雨麻的副食品全紀錄:167道寶寶超愛的當令食譜,過敏兒這樣吃也沒問題!【10萬冊熱銷紀念版】
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玉米濃湯+繽紛水果杯 Part 2 能量午餐吃飽也吃好:番茄燉飯+南瓜濃湯+非油炸可樂餅+葡萄鳳梨汁 Part 3 簡單營養的輕巧晚餐:白木耳小米粥+空心菜肉餅 各界好評不斷 李思儀 李思儀中醫診所院長 黃瑽寧 馬偕醫院小兒感染科主治醫師 高敏敏 最美營養師 熱切推薦 OT莉莉一直都很在意仲雞哥的飲食行為,因為對於兩歲前的孩子來說,吃和睡就是孩子最重要的工作,我至少可以稍微有自信一點的說,仲雞哥的用餐行為建立得還不錯,但是,我自己的烹調能力就是差強人意了------我可是到了菜市場簡直就變成文盲的一個人。好險有小雨麻的副食品參考書,讓我可以跟著書中的建議,認識
更多的食材以及烹調方式。這本《小雨麻的副食品全記錄》,真的在我跟鬍鬚張老師的育嬰留停生活中,實際的幫助到我們,不管是在食材的認識,或是食品的保存方法上,都給我們很有用的建議,真心推薦給跟當初的我們一樣、徬徨無助的新手爸媽們!--------------- OT莉莉(陳姸伶) 職能治療師媽媽 《小雨麻的副食品全記錄》提供了四季食譜,並以食材做分類,讓家長買菜更上手、不煩惱。各式常見副食品Q&A,皆以過來人的身分做分享,讓家長能放心解惑。167道美味食譜,讓寶貝健康成長,解決了我們父母在副食品備餐和餵食上的痛點,果然歷久不衰,推薦給大家給一起閱讀喔!--------------
- 李婉萍 榮新診所營養師
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(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油,熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後,小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋,小火煨煮至半熟
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小雨麻的副食品全紀錄:158道寶寶超愛的當令食譜,過敏兒這樣吃也沒問題!(2015增修版)
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? 特別提供「副食品紀記錄表使用說明」 名人推薦 李思儀、黃瑽寧 作者簡介 小雨麻 成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元,既是全職媽媽,也是知名部落格格主,也是建築師。生了小雨過後,為母則強,從零廚藝、燒壞烤箱、煮壞鍋子與瓦斯爐的廚房災難製造者,搖身一變成為網路鄉民口中的「副食品天后」,目前已在部落格分享超過三百篇嬰幼兒食品文章,以自製健康自然風的嬰幼兒料理為樂。 ☆~Rainy‧小雨~☆媽咪的媽媽經 rainymom0306.pixnet.net www.facebook.com/RainyMom 現任 親子天下寶寶季刊專欄作
家 靖娟基金會IBABY愛寶貝親子網駐站專家 副食品經歷 2013-2014 著作《小雨麻的副食品全記錄》榮登2013與2014博客來與TAAZE年度百大 聯合晚報、網站BabyLike報導 飛碟電台澎湖分台、宜蘭生活廣播、警廣花蓮台、網站MamiBuy專訪 高雄市第二區、第四區、桃園縣第四區社區保母系統講座 台北中山親子館、東港晴慧幼兒園講座 2012 《親子天下寶寶專刊》四季副食品專欄作家 高雄市第二區、第三區社區保母系統分享副食品講座與實作 高雄文化中心Bigtom文創中心分享親子廚房實作 2011 入選PTT媽寶版精華區副
食品達人 入選中時嚴選優格家庭親子類 台北彭婉如文教基金會「到府育兒員培訓班」分享嬰幼兒食品實作 第六屆全球華文部落格大獎最佳親子家庭部落格決選入圍 2009 受PTT烹飪版主之邀分享副食品文章 PART0、2015全新內容篇:17個副食品關鍵QA+4個超實用專題 *17個副食品關鍵QA 依月齡整理的寶寶副食品食材表 食材食譜索引表 蔬果時令表 *4個超實用專題 專題1:從WHO、衛服部和厚生省看嬰兒副食品攝取量 專題2:用馬克杯做副食品 省時備料,操作馬克杯食譜更簡單 專題3:副食品第一階段的五個製作基本法 專題4:自製方便的調味料 自製調味料應用 PART1、觀念
篇:自己準備副食品,吃得好也要吃得巧 *階段1:四到六個月,寶寶開始吃副食品囉~ 副食品冰磚全攻略 *階段2:七到八個月,寶寶總算乖乖吃副食品~ *階段3:九到十一個月,寶寶長牙囉~ *階段4:一歲囉,寶寶可以和大人一起吃飯~ 小雨麻說讚的無毒食材 PART2、工具篇:工欲善其事,必先利其器 *食物碎化工具 *分裝與保存 *烹煮省時好幫手 二十分鐘上菜囉! *好用餐具大公開 *餐椅 帶著新鮮副食品去旅行 「四要、四不、一沒有」,為孩子建立良好的餐飲習慣 寶寶這樣吃,媽媽收拾好輕鬆 PART3、食譜篇:輕鬆做,四季副食品全收錄 *春季 洋蔥:1洋蔥湯/2感冒雞湯/3洋蔥雞丁/4小漢堡三明治番
茄:5番茄蘋果汁/6鄉下濃湯/7羅宋湯/8番茄肉醬義大利麵香蕉:9香蕉泥/10香蕉優格/11焦糖香蕉片/12法式香蕉捲紅蘿蔔:13紅蘿蔔蘋果米糊/14紅蘿蔔香蕉泥/15紅蘿蔔濃湯/16紅蘿蔔起司燉飯玉米:17玉米濃湯/18法式玉米濃湯/19歐姆蛋/20墨西哥式玉米烤餅 *夏季 冬瓜:21冬瓜奶飲/22冬瓜茶/23冬瓜肉丸湯24冬瓜綠豆湯絲瓜:25絲瓜清湯/26香菇絲瓜粥/27枸杞絲瓜湯/28蛤蠣絲瓜麵線鳳梨:29鳳梨奶飲/30鳳梨奶凍/31鳳梨苦瓜雞湯/32鳳梨飯水梨:33梨子蘋果汁/34梨子粥/35木耳雪梨湯/36冰糖燉梨小黃瓜:37小黃瓜湯/38小黃瓜米糊/39小黃瓜鑲肉/40散壽司
*秋季 芋頭:41芋頭鹹粥/42芋香西米露/43蜜芋頭/44烤芋片蓮藕:45蓮藕茶/46蓮藕粥/47蓮藕肉片湯/48蓮藕脆片青江菜:49青江菜糊/50青江菜紅蘿蔔雙色粥/51青江菜豆腐煎餅/52小餃子南瓜:53南瓜米糊/54南瓜濃湯/55南瓜玉米粥/56南瓜紅蘿蔔糙米餅芥藍菜:57芥藍菜泥/58蘑菇炒芥蘭/59水炒芥蘭羊肉/60蠔油芥蘭 *冬季 馬鈴薯:61蘋果奶香馬鈴薯泥/62起司馬鈴薯餅/63馬鈴薯燉肉/64烤洋芋片白蘿蔔:65雙色蘿蔔湯/66蘿蔔糕/67清燉蔬菜牛肉湯/68蘿蔔鑲肉關東煮高麗菜:69高麗菜泥/70奶白高麗菜粥/71高麗菜蒸蛋豆腐/72高麗菜捲蘋果:73蘋果汁/74蘋果薯
泥/75蘋果燕麥粥/76蘋果派 花椰菜:77花椰菜泥/78雙花菜濃湯/79蘑菇花椰菜/80香草蕈菇焗花椰菜PART4、營養篇:父母關心的日常及營養食材 *日常食材 米食:81米湯、米糊/82米糊/83米粥/84軟飯/85糙米漿/86造型飯糰/87一口燒賣/88珍珠丸子小麥:89魚湯麵線/90自製歐式麵包/91自製吐司/92吐司餅乾黃豆:93自製豆漿/94自製豆腐/95豆腐蒸蛋/96無麥麩與蛋白米蛋糕豌豆、米豆、綠豆、紅豆:97豆沙奶飲/98蘋果豆泥/99綠豆小米粥/100紅豆紫米粥魚肉:101洋蔥魚湯/102蘋果蒸魚/103鮭魚米餅/104自製寶寶魚鬆雞肉:105雞肉泥/106蘋果雞/107
香草洋蔥雞丁/108海南雞飯豬肉:109蔬菜豬肉湯/110小漢堡排/111香鬆飯/112豬肉丼牛肉:113蔬菜牛肉湯/114滑蛋牛肉粥/115牛肉丸子/116清燉牛肉麵蛋:117蒸蛋/118蛋煎豆腐/119烤布丁/120法式吐司海燕窩:121蘋果凍飲/122奶香凍飲/123冬瓜凍飲/124菊花茶凍香菇:125野菇濃湯/126香菇小丸子/127薑燒野菇肉片飯/128野菇雞肉燉飯 *營養食材 高鈣食物:129味增湯/130紫米芝麻糊/131黑芝麻奶凍/132山粉圓甜湯 高鐵食物:133紫菜蛋花湯/134黑糖牛奶餅乾/135枸杞黑糖凍/136木耳蓮子湯 高C食物:137綠豆芽炒韭菜/138紅甜椒濃
湯/139彩椒蒸蛋黃/140吐司披薩 寶寶甜點:141蔬菜米餅/142紅蘿蔔南瓜米餅/143蘋果米餅/144芝麻牛奶米餅 145無奶蛋葡萄乾黑糖蛋糕/145無奶蛋餅乾/147無奶蛋鬆餅/148無奶蛋杏仁瓦片 149小饅頭餅乾/150香蕉蛋糕/151可麗餅/152千層蛋糕 高湯:153蔬菜高湯/154昆布柴魚湯/155雞高湯/156香菇雞湯/157豬骨湯/158洋蔘枸杞虱目魚湯 附錄 副食品記錄表與使用說明 再版序 由衷感謝讀者支持,《小雨麻的副食品全紀錄》出版至今連續兩年榮登博客來與TAAZE暢銷榜年度百大榜單,這樣的成績讓小雨麻受寵若驚也格外欣喜。得知出版社有意再版,我趕緊再整理新
的資訊與方法,掏心掏肺分享所知是我感謝讀者的最好方方式。再版內容調整說明如下: 1.對原本內容更新、加強說明與來自讀者的Q&A:兩年間常有讀者來信與我討論書中內容,非常感謝讀者的意見回饋,針對讀者的疑惑在新版中做更詳細的解說。 2.新增食材索引和蔬果時令圖表:食材索引可藉由食材快速找尋書中相關食譜,蔬果時令圖表則能提供讀者快速瞭解台灣當季蔬果,便於採買。 3.有助快速備餐的副食品新方法:過去一年,家裡多了可愛的新成員──小風妹妹,在照顧兩個孩子的時間夾縫中,我摸索出一些新的心得與方法,有助快速備餐,也有助提高寶寶對副食品的接受度。 4.新增月齡食材表:每個孩子的體質差異
極大,正如一樣我所生出的高敏兒小雨姊姊和低敏兒小風妹妹,姊妹二人體質完全相異。再版前,我收集了許多新出版的中英日文副食品參考書,現在國際間已不將「延後給予副食品」做為避免寶寶過敏的建議,甚至認為少量給予可以如預防針一般讓孩子產生耐受性。我完全能體會身為一個過敏兒的父母有多擔心孩子過敏,「膽大心細」是我最苦口婆心的小小提醒。在新增的月齡食材表中,我將一般體質與過敏體質的寶寶各階段建議食材分開羅列,提供讀者快速查表,期望能體貼過敏兒父母的擔心,也體貼一般孩子的副食品需求。特別提醒的是,每位寶寶體質不同、過敏食材不同,剛開始嘗試食材都還是要從少量給予,謹慎觀察。 祝福每位孩子都能愛上副食品,每
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#13.[問卦] 就是沒有屬於日本的麵包
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#18.[閒聊] 日本麵包四十四號是最強麵包嗎- C_Chat
[閒聊] 日本麵包四十四號是最強麵包嗎. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.77.44.40 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M ... 於 pttcomic.com -
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#32.【2023年】橫濱何處去?34個人氣景點懶人包一次看!
堅持手作的有機麵包店「ecomo Bakery」. 橫濱美食. 橫濱元町中華街站上,雖然有許多中華料理餐廳,但其實是日本的麵包發祥地!一條街上就有多家特色麵包店飄香而來,其中 ... 於 matcha-jp.com -
#33.呂昇達:職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司,一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法
... PTT 手揉麵包教科書 37.24--8 《手揉麵包教科書:呂老師的 86 款超手感麵包全集》( 49 www.cite.com.tw 全國最大出版集團網路書店立刻上網,好康等著你!城邦讀書花園 www ... 於 books.google.com.tw -
#34.最夯新品
【陳耀訓監製100%無添加麵包】麵團採用日本熊本製粉、丹麥LURPA... more. 茉窨香柚包. 原價$42元. 熱量248kcal / 個. 【陳耀訓監製100%無添加麵包】內餡嚴選台南老欉文旦 ... 於 www.family.com.tw -
#35.[問題] 新手製麵包機選擇| PTT 熱門文章Hito
小太陽麵包機ptt. 第1 台麵包機就想推薦你這款小太陽,價格為中間價,又具有25 款料理模式可以選擇(像是麵包、果醬、優格),很推薦給想入門的新手!. 日本Twinbird ... 於 vakeholu.alexandrasguide.com -
#36.【2021麵包機推薦】6款PTT熱門麵包機品牌Panasonic
PTT 網友的心得為「我是Twinbird的,不過我是日本扛回來,一台不到2000。目前全職媽媽,有人顧小孩就會變換花樣,沒人顧就單純烤吐司,覺得好用」、「我用 ... 於 applealmond.com -
#37.日本超夯!即期品在台灣卻很少賣? 消費者揭「主因」
不過有網友疑惑,為何台灣除了除了壽司、麵包店外,幾乎不賣即期品?問題一出也引發討論,眾人紛紛認為「消費習慣」是主要原因。 一名網友在PTT 八卦 ... 於 today.line.me -
#38.[商品] OK 日式炒麵麵包
【商品名稱/價格】:日式炒麵麵包/65元【便利商店/廠商名稱】: OK 【評分】:60分【心得】: 於 ptt.reviews -
#39.[閒聊] 日本人早餐吃麵包的人多嗎? - 看板C_Chat - PTT網頁版
但日本人早餐吃麵包的人真有那麼多嗎? 感有西洽? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.61.159.27 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc ... 於 www.pttweb.cc -
#40.裕珍馨
走過半個世紀,裕珍馨––奶油酥餅的創始者,始終秉持著最初的用心與傳統工藝,隨著時代進步,加入更多的創新概念,嚴選更優質的健康素材,以細緻的製餅工藝,揉出奶油酥 ... 於 www.yjs.com.tw -
#41.PTT | Re: [問卦] 全聯麵包賣不完要員工吞?
PTT | 我覺得這是全球議題啦資本社會,超市商店必然會丟棄浪費 ... 好喔... 28樓. psl7634. Fri, Feb 26, 2021 6:36 AM. 全聯麵包沒什麼問題啦但日本主管辣 ... 於 www.pttbrain.com -
#42.日本「經典2美食」台灣人吃完超幻滅!PTT公認:像熱鼻涕 ...
沒想到大多數網友點出兩項日本超經典美食,一是動畫中常出現的學生午餐「炒麵麵包」,另一項則是各種祭典中會出現的攤販小吃「日式章魚燒」。 網友們 ... 於 tw.tech.yahoo.com -
#43.hengstyle 恆隆行線上購物
恆隆行提供Dyson、Honeywell、Braun、Laurastar、Vermicular等質感家電品牌。恆隆行會員享家電自動保固,邀請你一起展現進化生活的居家美學。 於 shop.hengstyle.com -
#44.[問題] 日本炒麵麵包是真的很好吃? - terievv板
在台灣沒在麵包店看過這種麵包可能是我住偏僻的城市吧很多動漫角色在學校都很愛去買炒麵麵包來吃很好奇到底吃起來是真的那麼好吃還是過譽? 於 disp.cc -
#45.【台灣入境】2023最新規定,禁帶物品/泡麵/藥品/現金限制一覽
... 麵包, *不含肉類麵包可帶(肉鬆也不行), *若從他國出境回台,某些國家是可以 ... *像日本很夯的「ORIHIRO日本蒟蒻果凍」,是小包袋裝,但還是只能托運 ... 於 eatmary.net -
#46.討論從事烘焙這行真的好嗎
... 麵包店做麵包烘焙的. 現在每個周2跟4女生會到黃昏市場擺攤賣麵包,是真的比 ... 第二間是日本店老闆是日本人騙我說主廚是日本人. 結果主廚是一個被老闆騙 ... 於 forum.gamer.com.tw -
#47.山崎麵包ptt的推薦與評價,PTT、DCARD - 最新趨勢觀測站
關於山崎麵包ptt 在山崎YAMAZAKI-PTT/DCARD討論與高評價商品-2021年11月的評價; 關於山崎麵包ptt 在[商品] 日本山崎麵包Yamazaki可愛陽光吐司/土司- cvs 的評價; 關於山崎 ... 於 tiding.mediatagtw.com -
#48.2023台灣海關入境規定》那些東西不能帶?那些要申報
近日女星「Lulu」黃路梓茵日前與好友前往日本北海道度假,卻遭海關質疑攜帶非法毒品,眾人遭扣留9小時。隨著國境解封,許多民眾已悶太久,紛紛安排出國旅遊, ... 於 www.cardu.com.tw -
#49.炒麵麵包- Koreanbi
2019 — 炒面面包一般都是做成橄榄包或者叫纺锤包,方便夹馅也方便拿取食用。 日式炒面与中国炒面不仅味道不同,炒面的“面”也不一样。因为日本炒面的调味料 ... 於 as.koreanhh.kyiv.ua -
#50.[閒聊] 烘焙王麵包總整理- 看板C_Chat - 批踢踢實業坊
東和馬日本麵包1號豆漿吐司麵包:以豆漿代替牛乳製作,適合加入納豆食用,是和馬為了習慣和食的爺爺而做第01話【有太陽之手的少年來了!】 ... 於 www.ptt.cc -
#51.【松山區咖啡廳】曼瑪儂main mano台灣店——來自日本代代木 ...
... 日式麵包PTT. 今天是清爽的奶油玉米湯,質地不會太濃稠,滑順美味又補充營養。 備受期待曼瑪儂main mano台灣店麵包登場。 日 ... 於 mymarcy0123.pixnet.net -
#52.問題麵包刀的代用品- 麵包刀推薦ptt - CorridaFrance
... 麵包刀/剪刀/水果刀/削皮/料理AHOYE10寸暖木柄鋸齒麵包刀日本燕三条木柄不鏽鋼麵包刀日本製鋸齒刀CookPower 鍋寶不鏽鋼多用途麵包刀; 想買麵包刀商品嗎?推薦給你不錯的 ... 於 v84.corridafrance.net -
#53.愛在東京浪漫時 - 第 200 頁 - Google 圖書結果
... 日本傳統的和菓子店家,擁有一流的製作技術與誠心誠意的服務品質,最招牌的產品為 ... PTT 熊野神社旁邊的白山眼鏡店是 1883 年於人形町創業、 1946 年於上野誕生的手工 ... 於 books.google.com.tw -
#54.[問卦] 為什麼沒有日本麵包?
... 麵包德國麵包法國麵包通通都有就是沒有屬於日本的麵包既然這樣今後只好自己創造這個故事就是描寫擁有太陽之手的熱血少年...... 有沒有為啥沒有日本麵包的掛? ㄏㄚˋ ... 於 ptthito.com -
#55.[問卦] 日本全家3天賣出100萬個的麵包是多好吃? - PTT推薦
這奶油麵包有這麼好吃嗎? 剛看人家說其實咖哩麵包更好吃? 最爛的大概是波羅了. --. ※ PTT留言評論. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 於 pttyes.com -
#56.炒麵麵包ptt 2023 鄉民資訊情報 - 北台灣美食搜查隊
... 麵包ptt,Re:[問卦]台式炒麵做成炒麵麵包會好吃嗎?-看板Gossiping,Re ... 想請問一下台中有專門在賣像是日本那種的炒麵麵包嗎?台中好像很少見有人有推薦的 ... 於 tpe.twagoda.com -
#57.新光三越百貨
... 日本. celine. 球鞋. 旅行箱. 快閃店. 麵包. skm points. 信義. 探索新光三越 Explore SKM. 北部│Northern. 台北信義新天地 · 台北站前店 · 台北南西店 · 台北天母店. 於 www.skm.com.tw -
#58.學校福利社必買什麼? 網激烈討論「童年零食」最多人點名它
... PTT. 學校的福利社是許多人共同的回憶之一,「蘋果麵包」則被多數網友認為是必買食物。示意圖。圖 ... 於 udn.com -
#59.【Costco好市多必買】2023熱門推薦清單&8-9月特價商品 ...
... 日本自由行. 日本自由行 · 東京自由行 · 沖繩自由行 · 大阪自由行 · 京都自由行 ... 麵包、大理石麵包、貝果、半熟麵包 近期愛上半熟麵包,一個6塊爆便宜, ... 於 bobby.tw -
#60.以前覺得貴「山崎麵包變平價了」 PTT破關鍵:跟50嵐一樣
最近物價飆漲話題不斷,就有網友感慨,高中時期覺得來自日本的「Yamazaki山崎麵包」,是高級麵包的代名詞,如今逛了一圈,發現仍舊價格不俗;然而, ... 於 www.ettoday.net -
#61.[閒聊] 炒麵麵包是有多熱門
→. thwasdf: 學生想吃飽啊 · 推. YESGOTO: 日本限定 · 推. xianyao: 碳水化合物炸彈 · →. JazMaHoJo: 跟煎餃配白米飯一樣 · →. shirauoshiso: 金魚注意報 · →. gaym19: 碳水 ... 於 www.plytic.com -
#62.日本必買「眼藥水」挑選法!教你看懂眼藥水包裝上的秘密
... 日本旅遊、藝能、文化、購物、日語學習的媒體。想一手掌握日本情報,就看《樂吃購!日本》,獲得有深度的日本 ... 日本全家便利商店秋季限定「地瓜甜點」開賣!冰淇淋、麵包 ... 於 www.letsgojp.com -
#63.微風北車必買伴手禮介紹+人氣甜點蛋糕實吃推薦
(2023.05更新)台灣老字號糕點品牌「三統漢菓子」是微風台北車站推薦伴手禮(近南二門),第一代創辦人原本赴日本取經開設西點麵包店,後來向香港師傅學藝自 ... 於 kenalice.tw -
#64.【2023年】8大熱門製麵包機推薦評比,PTT網友票選必看排行 ...
【THOMSON】全自動投料製麵包機(TM-SAB02M) · 【小太陽】全自動不鏽鋼製麵包機(TB-8857) · 【日本TWINBIRD】多功能製麵包機PY-E632TW(送100道食譜) · 【recolte 麗克特】製 ... 於 pushguy.com