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最昂貴的企業經營管理課(3冊套書)：MBA最菁華的課程X管理大師的實戰指引X避開經營管理風險

為了解決斗羅大陸5第七冊的問題，作者朱利安．柏金紹,肯．馬克,詹姆斯．麥格拉斯,荒木博行 這樣論述：

　　《倫敦商學院教授的25堂MBA課》 　　◎沒有長篇的理論，只有實用的實戰知識 　　◎收錄各種管理、決策工具 　　無論你是準商學院學生或資深主管，這本都是MBA模式不可或缺的參考指南。多希望在我讀MBA時就有這本書了！一本滿滿實用訣竅、實務建議的終極MBA模式參考指南，總算讓我等到了。——史蒂芬·馬丁　英國企業董事協會會長 　　這是當今管理者應人手一本的工具書。以清楚明瞭的口吻，解說時下廣為使用的重要管理模式及技巧，也讓想有所突破的管理部門，知道下一步該怎麼走。——戶田真輔　瑞穗銀行歐洲總部總裁暨常務董事 　　此書簡單易讀，精準抓住企業關鍵的思考及行動模式。附上實用訣竅及指南，再複

雜的商業架構，也變得輕鬆易懂。——麥特卡特博士　訊息屋公司創辦人 　　我才在全世界最棒的學院完成EMBA課程，並看到柏金紹教授和馬克教授的這本書。我要說，這本書很簡要地包含了許多我們在二十個月的課程中所學過的管理模式。——英國Amazon讀者　Maksim G. 　　本書從全球重要商學院的MBA課程中，挑選出最實用的25種管理、行銷、決策、創業、財務等模式和工具，以濃縮且好讀的方式，搭配實戰指引，讓你隨時針對企業問題找到新的解決方案。 　　每一種工具，都包含概念、概念緣起、定義、應用時機、應用指引、注意事項，以及延伸閱讀書目，無論有沒有上過MBA課程，只要是企業主管、公司創辦人，這本書即

時提供你各種思考和決策的方式；對於準備上MBA課程的學生，這本書更是窺見MBA殿堂的實用入門書。 　　《90堂成功領導和有效管理大師班》 　　◎史上最有智慧的90則管理短篇 　　◎Amazon讀者★★★★★智慧推薦 　　這本書結合了管理大師、成功經營者的思想菁華，以及如何將理論與觀念具體落實的方法，對於想要精進經營管理、領導帶人知識與技能的讀者，是一本非常實用的工具書，可以放在手邊隨時翻閱，隨時給自己學習的養分和思考的靈感。——齊立文　《經理人月刊》總編輯 　　此書所遴選之格言句句令人震撼，不說教，加上滿滿的行動方案，是一本相當實用的書！——愛瑞克　《內在原力》作者／TMBA共同創辦人

　　這是一本幫你快速複習近幾個世紀最重要的經營管理價值觀的好書。——許繼元　Mr.Market市場先生／財經作家 　　管理無處不在，不論是個人、主管或公司經營者，都可以透過這本《90堂成功領導和有效管理大師班》找到你的答案。——蘇書平　為你而讀／先行智庫執行長 　　一本書如果有一句話能影響你的想法就太值得了，何況這本書能觸發的絕對不只一個觀點！——艾薇蕭　葳逸行銷有限公司總經理 　　ㄧ句格言，ㄧ段經歷；ㄧ個觀念，ㄧ種轉變。我們何其幸運，透過這本書能在短短時間內學習跨國界、跨領域、跨時代的管理實踐！——蔡怡穎　零碳美妝—歐萊德總經理 　　將管理的熱情提煉升華成純粹的甘露。不只是針對管理

階層而寫，任何主管都應該讀讀這本書。——Dr Paul Mycock　Ampercom Ltd首席顧問 　　領導和管理不是一成不變的法則，而是開啟你洞察人性和組織的智慧。 　　這本書沒有艱澀的領導和管理理論，而是集結了成功企業家（包括亨利·福特、巴菲特、比爾·蓋茲、傑夫·貝佐斯等）和著名管理學大師（如彼得·杜拉克、馬克斯·巴金漢、華倫·班尼斯、肯尼斯·布蘭查德等）的90則格言，句句切中領導和管理的真諦。 　　每一則格言，以精簡的方式解說，再搭配各種具體的行動方案，無論你是剛創業、小公司的新進主管，或大企業的經理人，這本書都能啟發你職涯上每一階段所要具備的領導和管理智慧，協助你做出最適當又

不失人心的決斷。 　　全書包含領導和管理最核心的各大面向： 　　◎管理和發展你的事業 　　◎自我和職涯規畫 　　◎領導並激勵員工 　　◎更有效率地管理專案 　　◎領導權力的擴展和應用 　　◎組織變革的溫和方式 　　◎將客戶變成你的夥伴 　　《圖鑑／大企業為什麼倒閉？》 　　◎一看就懂！學習珍貴的經營智慧和管理陷阱！ 　　許多企業管理書籍只分享成功的案例，然而本書中那些蓬勃發展、最後卻走向倒閉的企業，更是蘊藏許多經營企業珍貴的智慧和經驗。 　　評估一家公司，往往太過依賴其業績及經營指標，然而，在這裡看得見的數據背後，可能正潛伏著帶往企業走向倒閉的危險因子。在企業快速成長的過程中，管理制度

是否跟得上？大環境變動時，企業會不會做了一項錯誤的決策？ 　　本書作者澈底檢視了全球二十五家大企業，分別介紹公司的起源、公司為何倒閉、檢討管理及決策上出了什麼問題，以及最重要的，我們可以從這些企業的倒閉過程中學到什麼。作者將經營企業這門龐雜的學問，整理出成功及失敗的核心概念，深入淺出，並搭配圖表，讓讀者更容易掌握到經營的智慧和陷阱。 套書特色 　　★從管理的知識，到管理的具體指引和經驗，都可隨翻隨查，提供經營上所需的啟發。 　　★不只教你如何管理好企業和帶領員工，更借鏡各大企業極為寶貴的失敗經驗，讓我們避開風險和危機。 　　★所有內容淺顯好懂，都是菁華中的菁華。  

蔬食也可以很浪漫

為了解決斗羅大陸5第七冊的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：

新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜     蔬食，就是應該這麼好吃！ 　　★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開   　　無肉飲食，蔚為時尚 　　一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光

局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 　　更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 　　移民他鄉，端出一道道在地美味 　　用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran

t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 　　是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 　　不單只是一本食譜書 　　可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，

包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 　　二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 　　1. Joie Restaurant把「分子料理」

融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 　　2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。   得獎紀錄

　　新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 　　陳家昇／奇麗灣創辦人 　　林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長

晚明的異域知識構設 ——以《三才圖會》裔夷圖譜為討論中心

為了解決斗羅大陸5第七冊的問題，作者劉亞惟 這樣論述：

自《山海經》時代起，遠方異族之想像，就成為古代神話體系的主要內容之一。雖然今日看來，諸多傳說異人充滿著奇幻色彩，它們卻曾長期與域外地理及天下秩序的詮釋相關聯。至晚明時，《山海經》圖像及一組帶有傳奇色彩的異族圖譜的大量刻印，成為一種特殊的時代現象。它們從何而來、為何產生？當時社會又如何理解與定位這些「外夷」記載？晚明士人王圻編纂的類書《三才圖會》，即收錄了大量的「裔夷」圖像。同時，作為一部綜合性類書，書中也收錄了包括天文、地理、鳥獸、珍寶等諸多門類內容，從而構建出一個較為完整的晚明士人的知識空間。本文以《三才圖會．人物卷》中的「裔夷」圖譜為主要討論對象，探討這些頗具傳說色彩的異族記載之來源、流

傳與意義。通過對大食國、小人國、女人國、長人國、狗國、崑崙層期國等傳說個案的梳理，可見異族傳說的產生年代久遠，且在域外交流中始終作為交換的熱門資訊。看似不合理的情節，可能是彼時文化中流行的異域傳說，它們以口傳、文字、圖像等形式，經文化交流而出現於包括中國在內的不同區域的異域記載體系。與民間故事的流傳不同的是，它們常出現在史書或是地理書中，紀錄者往往是官員、僧侶或有域外接觸之人，因此在域外資訊匱乏的時代裡，遠國異人之紀錄，可視為一種時代性的地理志與民族誌。此外，異族傳說在文化交流中的傳播是長期、複雜、多元的。在相同或不同時期內，古阿拉伯、歐洲、蒙古等地均有類似的異族傳說流傳，異族圖像亦有各具特色

又有所關聯的繪製傳統，它們共同反映了一個對異域抱有好奇、恐懼、鄙夷、嚮往等情緒交織的時代圖景。在全球史視野下，成書於晚明的《三才圖會》所處時期，是從古典神話地理、中古傳說地理，至近代地理學萌芽的知識更替中的一個縮影。書中既有前代豐富的域外知識積累，也有更為「新鮮」的域外資訊，如收入〈地理卷〉的傳教士利瑪竇製作的早期世界地圖。西學地理的進入，曾對傳統天下觀帶來了前所未有的衝擊，引起晚明士人對域外及世界地理樣貌的討論。通過對傳說內容的縱向梳理，與不同文化異域記載的橫向比較，《三才圖會》中的遠國異人圖文，反映了一個新舊地理知識並存、中西異域想像碰撞的時代。