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甜點之路 La Route de Pâtissière Linda：跟著台法國際甜點交流推手 Linda， 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新， 法式甜點在家也能輕鬆做。

為了解決擴香瓶課程的問題，作者Linda 這樣論述：

　　重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材演繹創新！   　　中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點！   　　從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年，先後在台灣、日本學習甜點技藝，而後於法國麗池埃科菲廚藝學院（l’Ecole Ritz Escoffier）深造；曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課，是台法國際甜點交流的重要推手。   　　187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡

以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點，發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難，只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的｢層次組合｣、｢味道結合｣，兼具外表及口感的法式甜點。   　　因為曾經是學生，回到台灣後開店後亦開班授課，因此能站在學生、教學甚至商業角度的立場為出發點，讓每個人都可以輕而易舉利用家裡的冰箱及廚房環境，輕鬆做出好吃又兼具美感的法式甜點。   　　此書除了讓喜歡甜點的人可以從中了解法式甜點的精髓及它固有的傳統經典配方，也能打破「做甜點很難」的迷思，不管是教學、個人展店、咖啡廳甚至連鎖食品業者皆適用。   　　■本書分為三章節，從法式經典、地方傳

統甜點，到創新甜點，一次學會！ 　　■圖文詳解，步驟不藏私 　　■中法雙語配方，未來的甜點之路更順遂！ 　　■內餡、塔皮、派皮差異比較，掌握甜點的口感關鍵與層次。   專文推薦 　 　　Amaury Guichon Netflix真人實境秀《巧克力大師班》主持人與顧問 　　Vincent Mary 米其林三星甜點&麵包主廚 　　Claire Lin Bonheur Bonne Heure 甜點沙龍創辦人 　　吳庭槐 Salon de Marie Antoinette 創辦人 　　里維 法國食尚作家 　　黃翎翔 美食記者 　　黎玉璽 巧克

力工藝師    　　一致好評！ 　　（依姓氏筆畫順序排列）   　　Willson Chen  Double V冰淇淋店創辦人 　　邱俊智  蘋果日報美食記者  　　林庭右  雄獅集團欣食旅行政主廚  　　徐天麟  美食評論家 　　侯褘縉  東京奧運台灣隊攝影師  

擴香瓶課程進入發燒排行的影片

台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究

為了解決擴香瓶課程的問題，作者陳思岑 這樣論述：

生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰

人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。

奧地利奶奶給妳的居家芳療小藥鋪：初經小科普、經前症候群舒緩指南、懷孕前中後期小百科、更年期身心步調調適方法，女性一生荷爾蒙平衡的溫柔陪伴。

為了解決擴香瓶課程的問題，作者英格麗．克蘭迪恩—用 這樣論述：

妳認識自己的身體嗎？ 身為女人而發生各種身心變化的時期相當漫長， 婦科探討的範圍不只是器官，也包含女性的性生活、月經、 還有藏在我們內心深處的私密想法和焦慮。 ──英格麗．克蘭迪恩—用 雖然我們真的不想要經痛，不過自己的身體卻沒得選擇。 那我們能做些什麼，好讓自己舒服一點？ 奧地利奶奶為妳設計的 ＼ 極簡 ／ 女子居家芳療小藥鋪 4款純露、8支植物油、51支精油與23種藥草 不僅是女子芳療配方書 也是陪伴妳了解荷爾蒙的手邊小書 　　✔ 家有青春期少女，和她一起順利迎接初經 　　✔ 生理期一來皮膚就各種問題，芳療可以舒緩嗎？ 　　✔ 能不能不要生理痛？荷爾蒙到底是什麼大魔王！ 　　

✔ 要不要凍卵？想了解身體與懷孕的生理學 　　✔ 生理週期拉長了，懷疑是更年期到了嗎？ 　　＼感覺有點不適時，翻開／ 　　奧地利芳香療法筆記，174款不同配方！ 　　經期保養配方 備孕與產後配方 　　更年期與身體不適配方 身心日常保養配方 　　✑ 德系芳療的科學與美感 　　結合德系芳療一貫的嚴謹知識性，慈悲包容的筆觸， 　　詳盡不藏私的實用配方，加上70年豐富人生經驗凝煉而成的通透智慧， 　　使本書顯得與眾不同，這絕對不是我們年輕一輩作者所能達到的境界。 　　──許怡蘭 Gina（獨立芳療講師、作家） 　　✑ 女性路上的共鳴同理療癒 　　「來讀一本女人的書吧！ 」 　　這本書沿著女子一生

的路徑前進，就像與媽媽、奶奶坐下來， 　　聊聊彼此在女性路上的甘苦和樂趣，有香氣配方的傳承，也有共鳴與同理的療癒。 　　──何欣潔 poky（拾心香研創辦人暨feeling品牌總監） 　　✑ 生理解剖角度的配方思路 　　從生理解剖的角度，把初經、懷孕、更年期、停經後這幾個分期講清楚 　　還把背後操控的大魔王「荷爾蒙女王們」真面目揭開！在各種小問題上清楚告訴我們， 　　是哪一種荷爾蒙家族的問題。思路清晰，更容易掌握配方架構。 　　──張雅婷（小兒過敏免疫科主治醫師） 　　✑ 談生談死的心靈支持香氣 　　除了喜於迎生，奧地利奶奶也有針對流產、墮胎等痛失所愛狀態的心靈支持香氣配方， 　　顯示了一

位歐洲長者寬廣的包容力。當一個人可以用自己大半生的生命經驗 　　去跟妳好好的談生、好好的談死，這樣的智慧怎麼能不充滿魅力呢？ 　　──黃琬婷（芳療講師） 　　奧地利阿爾卑斯山下植物療癒經驗 　　╳ 　　台灣醫學與芳療團隊專業翻譯校訂 　　接軌台灣環境及使用安全，專業的芳療師翻譯與審訂團隊 　　《奧地利奶奶給孩子的居家芳療小藥鋪》編輯製作團隊原班人馬！ 　　▹國際認證芳療師的專業德文翻譯，精確植物藥草與芳療知識 　　▹資深小兒過敏免疫科醫師，確認學理病症翻譯與可行性 　　▹長期耕耘台灣友善生育的資深芳療師，以實證經驗提供寶貴的心得與視角 　　▹生化背景的奧地利芳療品牌經營暨芳療教學者，進行彙

整及校準 本書特色 　　❍ 從少女到熟齡婦女，一本了解女性身體的衛教書 　　❍ 結合荷爾蒙生理觀念與自然療法 　　❍ 台灣專業醫師與芳療師翻譯審訂 　　❍ 從精油、植物油、純露到藥草蔬菜的多元植物型態應用 推薦人 　　許怡蘭 Gina（獨立芳療講師、作家） 國外讀者好評推薦 　　????「這是一本很棒的參考書，為少女和熟齡婦女而寫，裡頭有許多大有幫助的解說、好用的配方撇步、清晰易懂的指引，帶領讀者去面對女性身體在不同生命階段所出現的挑戰。」 　　????「本書以相當實際而親切的方式闡述了一切，幫助我們更了解自己的身體、身體的週期循環、甚至是自己的生命。這不但是一本精彩的、針對女性

身體大大小小疼痛的參考書，更是一本我覺得每個女性都該一讀的書。」 　　????「在書中很多地方都不斷指出，某些問題絕對需要諮詢婦科醫生，由醫學來釐清病情。這點我個人覺得非常好，也很重要，因為這讓讀者清楚的認知到不該一味自行亂醫治，在某些病況下該尋求醫師的協助和支援。作者的寫作風格很棒，身為一個普通讀者，我覺得一切都明白易懂，富有教育意義」  

中小學美感教學與教師專業發展之研究-以美術課程為例

為了解決擴香瓶課程的問題，作者梁文堂 這樣論述：

國家的競爭力，繫乎於國家的教育，而國家教育的成效，則繫乎於教師的專業素養。面對知識經濟時代，各國家透過教育改革，企圖以更優質的教育來培養具有高度競爭力的國民。因此，透過內、外在的力量來引發教師的自我覺察，進而能夠自動自發且不間斷的提升專業，是達成優質教育的重要手段。 本研究分成三個階段，採取質性研究與量化分析並重的方式進行。第一階段研究者從文化關聯的角度切入，運用文獻分析法與比較研究法，深入探討中國、日本與臺灣在中小學階段推動美術課程的源流與現況，經由比較分析後，發現三個國家中小學美術教育發展的新趨勢，分別為素養取向、設計取向、生活取向、跨領域整合取向、特色課程取向與專業教師取

向；第二階段藉由文獻探討獲得中小學視覺藝術教師專業發展初步所需的構面與影響因子，運用德菲法取得專家一致性的共識。然後再透過詮釋結構模式與層級分析法的應用與運算，建構中小學視覺藝術教師專業發展的模型。本階段研究結果在四個教師專業發展課程設計方案中，其重要程度依序為「專業態度取向」、「課程設計取向」、「教學技術取向」、「美術技巧取向」；第三階段運用德菲法專家問卷所確認的二十四項教師專業發展影響因子，編製成問卷作為研究工具，並以高雄市中小學視覺藝術教師為研究對象進行問卷調查，所得資料經由電腦軟體SPSS進行運算，本研究結果發現高雄市在不同性別、任教階段、專兼任、畢業科系及學歷之視覺藝術教師專業發展因

子重要度與需求度量表部份問項有達到顯著性；不同工作年資之視覺藝術教師專業發展因子重要度與需求度量表的變異數分析皆未達到顯著性；視覺藝術教師專業發展因子重要度對需求度有正向的顯著性。