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植物肉百搭料理(附限量贈品【三機植物肉堡排兌換券】)

為了解決摩斯會員卡的問題，作者鹿比,小野 這樣論述：

台灣第一本植物肉料理書！ 比爾‧蓋茲  男星李奧納多 都推崇的飲食革命   植物肉將成全球暖化的救星，掀起畜牧業大轉變！ 請跟上新的飲食風潮...... 為地球盡一份力且不必改變飲食習慣與享受美味的權利！   　　你知道嗎？ 　　生產1公斤的肉，將製造27公斤的溫室氣體； 　　生產1公斤的肉，將耗費1.5萬公升的水。 　　少吃點肉，你我都能做得到！   　　台灣素肉總給人一種素味很重的印象，很多葷食者無法接受。不過近年來矽谷研發、比爾蓋茲和李奧納多投資的植物肉，完全翻轉素肉的印象，因為口感和味道真的很像肉！   　　投資銀行巴克Barclays預計未來10 年，素食肉品市場規模將達 1,4

00億美元，占全球肉品市場相當比重。根據市場研究諮詢公司英敏特（Mintel）食品趨勢報告，「植物」是飲食流行的重要關鍵字。更分析這股「植物」飲食潮流是由一群「彈性吃素」的人帶動。   　　越來越多年輕人願意為地球與環境吃素，YT也出現許多推廣素食的Youtuber，使此風潮漸漸延燒，甚至摩斯漢堡、八方雲集、丹堤等店都引進植物肉菜單的選項。將西方科研和亞洲烹調完美結合的一種全植物製成的植物肉，比真肉更能滿足人體營養需求。跟著野菜鹿鹿學做植物肉料理，不用改變口味，每個人都能盡興吃、救地球！   　　「說真的從不覺得自己在吃素，在鹿比用心研發跟嘗試之下，有很多道食譜我自己都吃得驚呼聲連連！」   

──小野   　　「植物肉真的是可以讓葷食者放棄肉類最好的替代品，不管是口感、味道還是外觀，那為什麼還要選擇破壞地球、傷害動物呢？」   ──鹿比   　　★西方科研×亞洲烹調 　　植物肉：零膽固醇、高纖高鐵高鈣、零殘忍   　　以全植物性材料製成，比真正的肉更能滿足人體的營養需要，尤其適合亞洲人的蒸煮炒炸等烹調方式，徹底顛覆素食的刻版印象，目前台灣許多超市、便利商店、有機商店都買得到，十分方便。讓健康飲食有更美好的實踐！   　　用植物肉也能煮出再熟悉不過的美味！   　　本書結合植物肉食材，教大家做出如同餐館一樣令人垂涎欲滴的菜，有許多簡單的台灣味料理，以及年輕人喜愛的異國風(日、韓、泰、

義)，也有許多好吃的植物肉料理食譜在其中。全書50道。    　　贈品簡介　 　　☆三機潔淨版植物肉堡排兌換券(乙張) 　　市價 249元/份 (容量226g)    　　1. 2021/4/30前，憑本兌換券可至里仁全台門市免費兌換乙盒。 　　2. 兌換時，須憑里仁行動會員卡領取。請先下載里仁APP並加入會員。 　　3. 本券不可與其他優惠活動併用，影印無效且不可折換現金或其他商品。 　　*相關事宜請洽里仁客服專線0800-300-011    美味推薦   　　田定豐    《豐蔬食》作者 / 《安眠書店》說書人 　　李沛潔 Carrie Lee   BaganHood 創辦人 　　吳榮峰

Eric Wu   BaganHood 主廚 　　袁艾菲   女演員 　　Hao  Yang    找蔬食YT頻道 　　白龍、小樹、Stella   夠維根YT頻道 　　曾子益   演員 　　張芷睿Chelsea   無肉市集創辦人 　　楊子儀    無肉小人物 　　(依姓氏筆畫排列)    美味強推   　　● 它遠比我們所想像的『做菜』要容易非常多，但美味一點也不輸你所熟悉的味道。──田定豐   　　● 透過這本書的教學做出驚人的肉食口味，擺脫過去對蔬食或素食的刻板印象。──李沛潔 Carrie Lee BaganHood   　　● 看完這本書後，一定會跟我一樣每天都想在家做出美味的料

理跟你的親朋好友分享。──吳榮峰 Eric Wu   　　● 總是期待著野菜鹿鹿的新作品，看著令人垂涎欲滴的照片，天啊！肚子也不自覺的咕嚕叫了起來......──Hao  Yang   　　● 沒有想到蔬食結合植物肉，以前想破頭的烹調替代方案，現在竟然都能夠游刃有餘的完成。──袁艾菲   　　● 讓你意想不到，原來蔬食也可以這樣料理！一起加入蔬食潮流吧，他們把巧奪天工的烹飪手法都藏在書裡了。──白龍、小樹、Stella   　　● 這本書介紹了很多熟悉的美味，對於愛下廚的我又提供了很多新選擇。──曾子益   　　● 如果有人說，吃素只能吃草，別懷疑，把這本書分享給他就對了！──張芷睿Chels

ea   　　● 野菜鹿鹿的食譜，把吃當成一種回憶、一種文化，用不殺生的料理滿足我們的味蕾，絕對是本非常受用的工具書。──楊子儀

摩斯會員卡進入發燒排行的影片

近代中國社會的印度想像（1895-1949）

為了解決摩斯會員卡的問題，作者陳建維 這樣論述：

本文從清末民初社會上包含知識界、大眾媒體、官方宣傳、教育及物質文化各種層面著手，探討當時的中國人是如何認識與理解印度。本文共有下列四項發現：一、 近代中國知識分子引述曾為西天佛土的印度最終亡國為例，增強宗教救國論述的討論模式，修正柯瑞佳（Rebecca E. Karl）認為因中印被異族統治的經驗相當，方使知識分子引述印度亡國之事，利於倡導中國民眾致力救國等觀點。二、 筆者利用尼赫魯（Jawaharlal Nehru）的演講與電文紀錄內容，揭示印度經由主辦兩屆泛亞會議（Inter-Asian Relations Conference）挑戰以中國為中心的亞洲新秩序的過程，並依此審視並修正過往

歐美學界對於該會議多視為戰後亞洲由殖民經濟轉向自身發展，以及第三世界國家聯盟崛起之前導活動等觀點。三、 找出官方教科書裡對於印度的偏見，瞭解知識分子透過最具效率的形式將偏見散播給社會大眾的企圖。經由知識分子的遊記中對於印度的記述，看見其在殖民統治下的現代化榮景，乃至於透過「帝國之眼」構築黑暗不文的樣貌，呈現作為論述客體的印度隨著中國需求而產生變異性的現象。四、 從近代漫畫等圖像媒體中，發現甘地（Mohandas Gandhi）的形象從正氣凜然的救國英雄，成為接續印度阿三之後，逗趣、怪奇等特質的印度代言人，修正過往一成不變的刻板印象，呈現多元的豐富意涵。透過報紙裡來自印度的眼科、咖哩及戒烟藥

等廣告內容，顯示印度商品與服務雖然成功進入消費市場，但仍受偏見影響，難以洗刷詐騙污名，甚至借咖哩一詞以象徵性服務等負面意象，呈現中國社會對於印度的偏見及其影響。經由教育體制將印度塑造成迷信野蠻的落後形象，在報章媒體上挑選由印度阿三等中國熟悉的人事物，打造滑稽詼諧的獵奇世界，忽視印度接受殖民統治後所發展的現代性，中國知識分子在甲午戰後，傳統儒家天下觀瀕臨瓦解之際，選擇印度扮演關鍵性的催化角色來形塑新的國族主義與集體認同，並以中國為中心，建構亞洲新秩序。最後，歐美的印度想像多從帝國主義與殖民的互動關係著眼，相較於此，中國的印度觀因為有底層社會的參與互動及宗教因素的影響下，而有更多更豐富的想像空間。

紙的輓歌

為了解決摩斯會員卡的問題，作者伊安‧桑塞姆 這樣論述：

有史以來最棒的論紙之書！ 深入探詢紙的意義與內涵，窮究紙的功能與類型 看似輕薄的紙張，卻承載著人類的歷史、生死與智慧…… 誰說以紙書寫的璀璨文明即將告終？ 在以悲愴樂曲哀悼紙的美麗與哀愁之際， 發現它竟如幽靈一般神出鬼沒、如影隨形…… 　　「紙的末日即將來臨」？數位化時代，不時耳聞這樣的預言。周遭的一切不斷提醒我們，紙的時代就快走到了盡頭，如今電子書比實體書暢銷、電子機票取代了紙本機票、典藏資料庫也都在數位化。我們所認識的世界原是由紙構成的，但現在放眼所及之處，紙似乎都在消失中。 　　試想，如果全世界的紙都消失了，我們會失去什麼？在我們的世界裡，到處都是紙，除了書籍、信件和日記

外，還有紙箱、名片、存摺、出生證明、圖板遊戲、鞭炮、標籤吊卡、照片、紙牌、香菸、門票和茶包等。基本上，我們就是一種紙人。我們所在乎的一切都發生在紙上，沒有紙，我們什麼都不是。沒有紙的生活，令人不敢想像；沒有紙的世界，我們將失去一切。 　　《紙的輓歌》是一座館藏豐富的紙博物館，全書共分12章，從造紙術、紙的原料談起，廣納地圖、鈔票、廣告、建築藍圖、紙玩具和紙上遊戲、摺紙與剪紙、二戰時期的紙，以及紙與影片、流行服飾、香菸、宗教、科學的關連。 　　法國哲學家德希達曾說：「今日宣告向紙道別，就像是因為學會寫字，便隨便挑了一個日子決定不再說話一樣。」桑塞姆將帶領我們一同探究紙這個由人類創造出來的絕佳

材料，分析無紙化的迷思，探討人類如此依賴紙的原因和緣由，呈現出紙是如何變得和我們的生活密不可分，成為人類生命中不可或缺的一部分。 國際媒體一致讚譽 　　有史以來最棒的論紙之書，文章內容不僅具有淵博的學識，而且機智風趣，還以旁白口吻旁徵博引地加上許多枝節，透過種種形式來反駁我們正朝向一個無紙化世界的觀點──桑塞姆真的做到了。──《品味閱讀》（Bookmunch） 　　從書名開始就帶有點嬉鬧的成分，這份「輓歌」，其實是在向紙道賀，頌揚其在社會、文化和生活本身無處不在的角色……內容包羅萬象……顯示出紙如何在我們的集體意識中維持它的中樞地位……穿梭古今，跨越國際，結合學術研究的成果和真摯的情意…

…探討在狄更斯和達文西的生活中紙所扮演的重要功能，甚至提出安徒生的剪紙技巧高超，其剪紙作品甚至超越他的童話故事。桑塞姆提到紙鈔的偽造和紙藝拼貼，追尋從我們誕生到死亡種種文件所構成紙的軌跡，同時以親密的口吻來談紙能夠發揮的力量……提出一個愉快的論點給我們之中所有的愛書人。──《柯克斯評論》（Kirkus Reviews） 　　趣味橫生……以卓越手法安排種種史實與想法。──《泰晤士報文學副刊》（Times Literary Supplement），普爾（Steven Poole） 　　深入且生動。──《金融時報》（Financial Times），馬丁（Andrew Martin） 　　桑塞

姆學識淵博，又有無比的熱情……遣詞用字間慧黠有趣，光是一句話，就能讓人會心一笑。──《每日電訊》（Daily Telegraph） 　　桑塞姆以淺顯易懂的方式撰寫這本頗具啟發性的書。──《衛報》（The Guardian），西格爾（Victoria Segal） 　　在這本對世界紙張的迷人調查中，我們見識到紙「短暫又永恆」的榮景，小說家桑塞姆引領我們前往虛擬的紙博館中，展開一場生動而懷舊的導覽。先從在中國發明的紙開始，一路前往阿拉伯世界再進入歐洲，接著我們又看到紙質地圖、紙幣、圖板遊戲、紙藝當然還有紙本書，這些都讓人感到驚嘆和慨嘆不已。參觀完的最後印象是，紙這門古老技術不斷在變化，而不是在

消退。──《西澳大利亞 》（The West Australian） 　　本書精彩剖析古往今來的紙製品與各種紙質，就此來看，實際上不該說這是一份悼念紙的輓歌。這不算是本探討紙的歷史的書，感覺起來更像是一本個人手札，好比在數位化時代前的剪貼簿，隨手記下各類資訊以備未來參考。若是說有什麼能貫穿起這一連串歷史軼事和對紙張物質性的沉思，那就是紙仍然存在的想法。──《書籍論壇》（Bookforum），霍華德（Jennifer Howard） 作者簡介 伊安‧桑塞姆（Ian Sansom） 　　1966年出生於英國埃塞克斯，曾在牛津和劍橋做研究，並曾任劍橋大學艾曼紐爾學院研究員，目前任教於英國華

威（Warwick）大學。文章常刊登於《衛報》（The Guardian）、《倫敦書評》（London Review of Books）、《每日電訊》（The Daily Telegraph）、《觀察者》（The Spectator）和《詩歌評論》（Poetry Review），在BBC廣播電台的第三台和第四台 　　定期主持廣播節目。 　　著有《嬰孩真相》（The Truth About Babies）、《環城路》（Ring Road）、廣受歡迎的「移動圖書館之謎」系列小說（A Mobile Library Mystery Series），以及近期新撰的系列作品《The County Gui

des to Murder Series》。 譯者簡介 王惟芬 　　畢業於台大動物系，倫敦大學帝國理工學院科技醫療史碩士。曾任職於中研院動物所與生物多樣性中心、葉子咖啡店、總統府、台大海洋所與醫學院。現為專職譯者，譯著有《難以迴避的抉擇》、《給青年科學家的信》、《氣候變遷地圖》、《鐵馬革命》、《地球降溫手冊》、《神與史帝芬霍金：究竟是誰的設計》、《普魯斯特與烏賊》、《左手、右手：探討不對稱的起源》、《蝴蝶、斑馬與胚胎》等十餘本書。另曾參與環境資訊電子報、台灣生物多樣性資訊網與世界百大入侵種資料庫等編譯。Email：[email protected]。 自序　尊

重紙 第一章　錯綜複雜的奇蹟：造紙術 第二章　草木中：紙的原料 第三章　行走的紙：地圖 第四章　藏書癖的受害者 第五章　裝飾地獄門：鈔票 第六章　靈魂的廣告 第七章　建設性思考：建築藍圖 第八章　祕密在於紙：藝術創作 第九章　紙玩具和紙上遊戲 第十章　完美的身心治療法：摺紙與剪紙 第十一章　身分證明：二戰時期的紙 第十二章　僅剩五頁：紙與影片、流行、香菸、宗教、科學 謝詞　紙中聖人 參考文獻　鉅細靡遺地拆解本書 自序（節錄） 尊重紙 　　歡迎光臨紙博館，本館設置宗旨是為了保存和研究紙及紙製品，館藏除了書籍、信件和日記這些理所當然的紙製品外，還包括帳簿和選票、禮盒和彩帶、繃帶和包紮用品、

銀行支票和存摺、橫幅和彩旗、啤酒杯墊、出生證明、死亡證明、受洗和私生子的證明、圖板遊戲、書籤、名片、紙箱及包裝紙、菜單、收費單、票據與發票、各式圖表（航海、醫療、教育及其他類型）、捲菸紙、衣服（包含西裝、帽子、襯衫、外套、和服、工作服與防護衣等）、紙棺材、彩色繪本、紙屑、優惠券、建築用描圖紙、指甲砂銼、信封、濾紙和紗布（醫療、工業和烹飪用）、鞭炮、捕蠅紙及各種公文表格、訃聞、賀卡、明信片、風箏、地毯、燈籠和燈罩、借書證、身分證、護照、雜誌、商品目錄、報紙、地圖和地球儀、紙袋、紙杯、紙娃娃、紙花、紙鈔、紙管、全景圖、照片、紙牌、郵票、便利貼、海報、處方箋、拼圖、成績單和註冊單、砂紙、鞋盒、文具、

貼紙、彩帶、標籤吊卡、標籤貼紙和門票、茶包、電話簿、壁紙和包裝紙等等。 　　我們居住在一個紙世界裡，少了紙，完全無法想像生活會變成怎樣，再不至少是幾乎難以揣度的。不過，我們還是可以稍微想像一下，畢竟對人類來說沒有什麼是不能想像的，這不就是古往今來的偉大作家、藝術家和音樂家透過他們的書籍、畫作和音樂一直傳達給我們的訊息嗎？我們一直受到他們的薰陶與教化，這些內容都是表達在紙上，而我們也是透過紙或藉由紙來發揮我們的想像力。可想而知，沒有紙的世界勢必是一片死寂，了無生機。 現 　　在讓我們來想像一下這個無紙的世界：我們起床、梳洗一番，然後去沒有所謂衛生紙的廁所。早餐時來一碗麥片，當然是沒有包裝的；泡

杯茶，沒有茶包；來點咖啡，但不用濾紙。在去火車站的路上，不會停下來買份報紙，因為沒有報紙可買。況且，我們身上根本沒有錢。好吧！也許我們會使用硬幣，成袋的硬幣，甚或是貝殼。但我們不能買樂透，也沒有口香糖，因為沒有包裝紙。也不會有火車票，甚至連火車時刻表都沒有。（我們可以假設，這只是為了好玩，有火車和火車站，有房子和辦公室，或是隨便一間工作場所，但卻沒有計畫書和進度表、沒有調查報告、沒有粗略計算、沒有藍圖、沒有專利說明 書，也沒有地圖和各式圖表。這樣的情況當然不太可能出現，但並非絕對不可能，只不過可能性微乎其微，相當於是從未拿起任何一張紙來讀寫的人還能夠讀這本書的機率。）當然，我們也不再能盯著車廂

裡或是看板上的廣告，不能在咖啡店買一杯有隔熱紙套的外帶咖啡，也不再有經常弄丟、忘記帶或過期的會員卡。我們也不再寄信，因為無紙世界裡根本沒有郵局。因此，也沒有亞馬遜購物網的包裹。我們不用每天列印出電子郵件，將文件歸檔或是填寫表格，周遭也見不到熟悉的壁紙或是家人的照片，不會在桌邊貼上便利貼，或是在電腦螢幕上打出「文件」這種字眼，或是將它們存放到「文件夾」中。我們也不會在午餐時間一邊吃三明治一邊看雜誌或讀本書；沒有包裝紙的三明治會讓我們滿手油膩，卻沒有餐巾紙可擦。到了下午也沒有辦法用指甲砂銼修指甲或是補個妝，連擤鼻涕的紙巾都沒有。沒有杯子蛋糕的紙模，沒有裝蛋糕的盒子，沒有名片、帳單、銀行，沒有建築協

會，沒有保險公司，也許會有一些小行業，一個小規模的政府，可能也有法律和規範。當然我們無法抽菸，沒辦法用濕紙巾擦屁股，不能包裝禮物，也無法做記號，訂正或修改功課，沒有菜單可點餐，沒有聖誕卡可送，沒有禮炮可拉，也沒有煙火可點……。 　　想像一下，若是全世界的紙都消失了，會失去什麼？我們會失去一切。 紙是世界的基礎 　　人類用紙的歷史大約有兩千年。在中國古代，紙是種罕見而珍貴的材料，一直要到十九世紀以機器取代手工造紙後，才變成一種商品，逐漸擴散開來，就像是警報和疾病一樣蔓延，同時散播著夢想和沮喪。至此，局勢才真正改變，由紙所創造的變幻莫測時代正式展開。在西方國家，一般辦公室員工每年平均用掉的紙

超過一萬張。若是在美國，一個人每年的消耗量，全部算下來，大約是七百五十磅紙，這相當於是七袋水泥，或是一百五十袋糖的重量，或許還要更多。就算古代人沒有發明出紙，想必日後還是會有人發明出來，有可能是發明活字版印刷術的古騰堡（Gutenberg）吧！畢竟要是沒有紙，他那套工具也沒有任何用處。紙是人類所創造最棒的東西，不僅價格便宜、輕便耐用，還可以折疊、切割、彎曲、扭轉與上色，而且能夠用於紡織並增加防水特性，幾乎是無所不用、無所不能。可以用來造船、製衣、製作家具，就連蓋房子都沒問題。還可以當作武器、遊戲、拼圖和玩具的材料，甚至是高速火車的車輪，這些在後面幾章都會討論到。 　　不過上述都還只是紙的一般

用途而已。在日本，會將紙裁切成旗幡，用來供奉聖地。在印度的宗教節日中，會將剪紙放置在地板上，排列出稱之為蘭古麗（rangoli）的美麗裝飾圖案，用來迎接印度神。在瑞士，會以精心雕琢的剪紙來頒布法律條文。在中國的道教或佛教喪禮上會焚燒冥紙，讓往生者一路好走，通往另一個世界。而在福爾摩斯的偵探故事中，福爾摩斯只要動動腦，嫌犯就在紙上呼之欲出。在《榮蘇號事件》（The Gloria Scott）中，華生描述道：「在一個冬天的晚上，我和我的朋友福爾摩斯坐在火爐旁，他說：『華生，這裡有幾張紙，我真的認為這值得你看一眼。』」福爾摩斯辦案時和紙之間的關連其實滿好玩的，姑且就多看一眼吧！在〈波希米亞醜聞〉（A

Scandal in Bohemia）中，他光是靠著他那本《歐洲大陸地方詞典》（Continental Gazetteer）就判斷出一張重要文件的紙是在波希米亞製造的。而在《四個簽名》（The Sign of Four）中，他則是在毫無協助的情況下，迅速推論出某張紙是在「印度當地製造」的。福爾摩斯的研究論文，除了著名的〈蜜蜂文化實用手冊〉（Practical Handbook of Bee Culture）、〈各廠牌菸草灰燼解析〉（Upon the Distinction Between the Ashes of the Various Tobaccos），以及種種關於紋身、耳朵、手形和腳印

追蹤，與文藝復興晚期重要作曲家拉絮斯（Orlande de Lassus，1532─1594）的經文歌與和弦的研究貢獻外，他還有許多「業餘」專才，像是破解加密文章、判斷文件日期等。在〈股票經紀人的書記員〉（The Stockbroker’s Clerk）這個事件中，他單憑一張小紙片就能判斷華生的健康狀態： 　　「你的便鞋是新的」，他說：「頂多只穿了幾個星期。現在這雙在我看來有些地方燒焦了。有那麼一會兒，我覺得是因為你曾經弄濕鞋子，在烘乾時燒到的。但後來我發現靠近腳背的地方有一小張圓形的紙，上面有店員的塗寫，顯然他們一定處理好弄濕的地方。那麼剩下來的可能性，就是你曾坐火爐邊，伸出腳來取暖，這種

行為，即使是在這麼潮濕的六月，也很難出現在一名完全健康的男人身上。」 　　正是如此。 　　就這樣不帶感情地進行邏輯推演，或許到最後也是由紙本身來揭露一個不可思議的結論：紙是這個世界的基礎。摺紙時，會先學做一個基本形，可能是鳥形，或是青蛙形，再根據這個基本形，就可以從簡單的折疊和折痕中創造出充滿各種形狀和圖案的世界。同樣的，紙也一直是人類歷史中各種曲折起伏的基礎，從經濟、藝術、戰爭乃至於推動和平的努力，全都是透過紙上作業來進行。這是一切的基礎。 紙張不死 　　然而，如今周遭的一切卻不斷提醒我們，世界正朝向無紙化的狀態邁進，或者至少會摒棄某些形式的紙。環顧四周，目光所及之處，紙張都在消失。

現在，我們可以在完全用不到紙的情況下，訂好機票並且完成登機報到手續。（儘管我們可能還是需要一本護照和簽證，還有一張提醒我們要將護照和簽證收到行李箱的檢查清單；而登機後，當我們看到平裝書、嘔吐袋、緊急指示、翻爛的飛行雜誌，以及擦臉的濕紙巾時還是會挺開心的。）現代人停車後可以感應付費，閱讀電子書和iPad。然而與此同時，紙的用量與日俱增：出版的書越來越多，咖啡店更是提供大量拋棄式紙杯，家家戶戶紛紛購置家用印表機。報紙上三不五時就會出現「書的末日來臨了嗎？」這樣的標題，紙在現代社會中是否還會繼續扮演一定的角色？ 第六章　靈魂的廣告包裝紙和標籤貼紙紙可以拿來包裹、收納、保護和存放各種物品或商品，不

論是花生還是鳳梨，油漆還是細針。有了紙，我們得以運送貨物，安全地處理與儲存它們，並且制訂出複雜的倉儲和管理系統。我個人對這一切瞭若指掌，因為我曾在倫敦以舊書店聞名的查令十字路上的福伊爾（Foyl）書店工作過，那裡有一套老舊的交易系統，買書時要先到一個櫃檯領取書的帳單，接著再到另外一個櫃檯付款，最後拿著帳單副本和收據回到第一個櫃檯取書，這套辦法不是激怒顧客，就是把他們搞得暈頭轉向。紙也讓我們能夠裝飾和宣傳物品與商品，比方說這本書，它的封面看起來就比實際內容更漂亮、更吸引人，如此才能以更高的價錢出售，又是一個以紙造紙的例子。標籤可說是最簡單的一種廣告形式：資訊豐富、變化多樣，而且是最為基礎必要的，

在所有類型的紙中，標籤也許是最普遍的，但內容往往是最豐富的，它的功能介於保證、符號和承諾之間。所以，就讓我們從紙標籤的廣告效益之間的關係開始看起。但是，到底要看哪些標籤呢？是要從安迪 '沃荷（Andy Warhol）轉化成藝術品的康寶濃湯標籤開始嗎？（當然，這確實代表一個有趣的小把戲，將日常生活的廉價品搖身一變，成為高檔的藝術創作，但其實畢卡索才是這種戲法的始作俑者，他的《風景海報》〔Landscape with Posters, 1912〕，便描繪出法國品牌KUB高湯和保樂酒瓶的標籤，而他的《大拍賣》〔Au Bon Marche,1913〕基本上就是由廣告拼貼而成。）還是應該要看看一九二○和

三○年代的巨型行李箱標籤，透過它們可以回溯一段北美大陸旅遊黃金時期的興衰史？又或者是豪華的雪茄盒標籤？還是約會禮盒上的「吃我」標籤？啤酒、白蘭地或蘭姆酒標籤？水果標籤？帕金森氏症的糖衣錠標籤？這些五花八門的標籤林林總總，令人目眩神迷。偉大的標籤史學家奧佩（Robert Opie），之所以說他偉大，不僅因為他可能是全世界唯一的標籤史學家，還是因為他同時也是罐頭、糖果和玩具的歷史學家，一位真正的短期資料研究者。他追溯紙標籤的歷史一路回到十六世紀，進入浩瀚無垠的宇宙。他寫道：「在標籤的歷史中，用了億萬種的設計：所以最好從一個標籤開始，然後再看貼標籤的那個人。」

應用資料探勘技術於顧客關係管理之個案研究

為了解決摩斯會員卡的問題，作者李明蒓 這樣論述：

企業必須以顧客為中心，建構完善之顧客關係管理資訊系統，方能有效地管理、規劃消費者的通路，增加消費者購買意願，進而提升顧客滿意度。本研究運用RFM (Recency, Frequency, and Monetary)模型，藉由資料探勘之功能，挖掘不同顧客群間產品購買的歷史訊息、消費記錄等資料，來判斷顧客的需求與偏好，進而提供符合顧客之商品與服務，有效的幫助業界人士了解哪些群體之顧客特質與長期顧客關係有關，明確的辨別出企業最有價值之顧客群，提供企業進行資源配置與行銷活動擬定的參考依據，加強企業與消費者間的強度關係。本研究運用RFM 模型針對某專業美髮產品業者之9,620筆顧客交易紀錄進行資料轉換

與分析，再透過自組織映射圖網路與K-Means分群法的技術將顧客分為11群，並在RFM三個變數的構面下對此11群顧客做敘述性統計分析，找出高貢獻度顧客群與潛在顧客群，並透過研究結果提出本季的消費者可區分為四種類型，分別為忠誠顧客群、潛在顧客群、新進顧客群與挽留顧客群，並提出適當的促銷活動與產品服務，提供給決策者瞭解不同消費族群的消費行為，最終的目的是建立良好的顧客關係管理，培養顧客忠誠度增加顧客再購意願，促進企業的可持續發展，發展成為一種新的競爭優勢。關鍵字：顧客關係管理、RFM模型、資料探勘、自組織映射圖網路、K-Means分群法