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蔬食也可以很浪漫

為了解決摩斯卡註冊的問題，作者黃獻祥,黃彥焜,黃玉欣 這樣論述：

新加坡烏節路政商名流最愛餐廳「Joie Restaurant」 ＆ 墨爾本「V Series蔬食坊」人氣料理 美味上菜     蔬食，就是應該這麼好吃！ 　　★新加坡頂級Semi fine dining 主廚不藏私創意蔬食祕訣大公開   　　無肉飲食，蔚為時尚 　　一心想讓客人先接受蔬菜料理「好吃」，希望客人純粹抱著「今天來吃好吃的東西」這種想法經營蔬食的Joie Restaurant，不談健康（少油少鹽）、宗教、環保、vegan，料理還是保留有蔥蒜蛋奶和五辛的感覺，深受各國大使與商務名流老饕的喜愛，更連續數年獲得最權威Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光

局網頁正式推薦。澳洲大廚也從人氣菜單中再添創意，希望人們發現食物原本的甘甜，竟是如此美好，能吸引越來越多人漸漸增加蔬食的比例。 　　更直接來說，為了達到推廣蔬食的效果，他們都希望客群是吃肉的，觀念是今天吃牛肉、明天吃義大利餐、後天吃蔬食，可以單純只是想換個口味而已。 　　移民他鄉，端出一道道在地美味 　　用開放的心態、葷食者角度研究出符合大眾喜愛、挑逗味蕾的蔬食，是本書每一道料理都讓人視覺滿足嘖嘖稱奇、深受青睞最主要的原因。兩家餐廳經營者都在學生時期就移民他鄉，各在澳洲與新加坡的姊弟倆，卻不約而同大學畢業後不走本科而跨行經營起餐廳，成功在當地闖出口碑；2014年Joie Restauran

t創立前就已有10年經營三家葷食西餐、創造排隊人潮的紀錄，「V Series蔬食坊」則是在經營10 年葷食的基礎上於2015年增闢此一熱門系列。 　　是什麼原因，當初讓兩位成功的葷食經營者轉而研究蔬食？父親在台灣早年是推動美食展的靈魂人物，卻在事業輝煌期收掉數家馳名的葷食餐廳，轉做蔬食，其機緣又帶給時值青壯的創業孩子哪些關鍵性的影響？ 　　不單只是一本食譜書 　　可以說，這不單只是一本食譜書，父親輩如何白手起家的奮鬥故事，將累積的60年寶貴經營理念傳承給下一代，而年輕人又如何汲取經驗，從第一代創業父親「有所為與有所不為」的試煉中轉化與突破、展現獨立新創，在本書中都闢有專欄企劃娓娓道來……，

包括：為了給客人最好的，Joie Restaurant團隊跨州嚐遍逾300家餐廳，向米其林餐廳取經獨創Semi fine dining的歷程；不需要把食材變得多麼不一樣，才叫創意，V Series主廚也認為蔬食讓我們的味蕾找回了大自然賦予的繽紛，光從蔬菜原本五顏六色的真實樣子裡去做變化，就能給人在料理當下心情平添許多輕盈色彩，產生一種因感動而生的浪漫情愫，別有食味體驗…… 　　二代人，一樣情！這本書是職人精神發揮得淋漓盡致的美好呈現，希望沈浸在料理喜悅中的你，也能感受得到他們一心想給客人端上最好吃料理的心意，是這麼的誠懇！ 本書特色 　　1. Joie Restaurant把「分子料理」

融入Semi fine dining，產生畫龍點睛的創意，藏著屢屢讓客人驚艷的用餐趣味，用高檔食材能創造出給客人「貴而不貴」而且好吃的嶄新體驗，在中、日、台、澳等國家也是相當罕見；例如：清淡的海帶湯意外能跑出富有蛤蠣的海鮮味，蘑菇取代腥味田螺去焗烤，蒟蒻變身鮪魚沙西米，從〈美女與野獸〉電影得到靈感，做了道火龍果沙拉，梨子的甜味勝過龍蝦，就連魚子醬也成功變素了…… 　　2. 對於有心經營餐廳的年輕人，可從第一代60年傳承、成功跨洲經營的豐富經驗中，一窺創業素養如何養成及經營哲學；第二代創業者又如何超越，換新視野而屢有創新，對於想經營蔬食的人來說，心法和功法都相當值得借鏡與參考。   得獎紀錄

　　新加坡篇料理由 Joie Restaurant提供，該餐廳連續數年獲得最權威新加坡 Wine & Dine 雜誌評選為「新加坡頂尖餐廳」及觀光局網頁正式推薦。 專文推薦 　　陳家昇／奇麗灣創辦人 　　林禹利／豐聖彩色印刷有限公司董事長

克蘇魯神話 II：瘋狂(精裝)

為了解決摩斯卡註冊的問題，作者HowardPhillipsLovecraft（Ｈ．Ｐ．Lovecraft） 這樣論述：

原版全系列銷售突破100萬冊！PTT鄉民熱烈討論！ 隨手翻開一個故事，喚起你內心深處未知的恐懼 20世紀最偉大、最具影響力的恐怖小說體系 眾多恐怖電影、遊戲、文學作品永不枯竭的靈感根源 史蒂芬‧金、尼爾‧蓋曼、伊藤潤二、虛淵玄……多位大師皆是克蘇魯的信徒！ 《怪奇物語》、《魔獸世界》、《異形》、《星際爭霸》、《蝙蝠俠》、《Fate/Zero》、 《神鬼奇航》、《異塵餘生》、《沙耶之歌》、《血源詛咒》、《Dota》、《詭屋》、 《鋼之煉金術士》、《爐石傳說》、《襲來！美少女邪神》…… 全體排隊向克蘇魯致敬！  【本書特色】 ★ 超豪華繁體中文精裝版，精選美術紙及書名華麗燙金，華麗大器，經典必

收！ ★ 《魔獸世界》官網認證插畫師親手繪製絕美書衣插畫！ ★以《死靈之書》概念打造，輔以各式資料圖像、崇拜符號、召喚咒語等超豐富克蘇魯元素！ ★ 克蘇魯資深信徒姚向輝精心翻譯，淺顯易懂，台灣書市最流暢最易讀版本！ ★克蘇魯神話體系最佳入門、進階全解鎖首選！ 本書收錄口碑最好、呼聲最高的4部經典中短篇小說，克蘇魯神話體系入門最優起點！ 〈瘋狂山脈〉：米斯卡托尼克大學教授領軍考察隊前往南極洲進行科學研究，就在一支探勘小隊挖掘出怪異的「軀幹頂端淺灰色膨大頸部，帶有類似魚鰓構造，頸部支撐著黃色五角海星形狀頭部，其上覆蓋色彩繽紛的堅韌纖毛」古代生物遺骸後，小隊成員便全數消失。教授與飛行員只好趕赴調查，

卻意外發現一座充滿詭異氣息的魔山，其中有古老遺跡，還有潛藏於瘋狂山脈另一側的不可名狀的終極恐怖…… 本篇故事劇情影響諸多科幻電影，如《異形》、《突變第三型》。 〈瘋狂山脈〉更是《水底情深》（第90屆奧斯卡最佳影片）、《羊男的迷宮》、《環太平洋》等片的金獎導演吉勒摩．戴托羅多年來想拍成電影的夢幻之作。 〈牆中之鼠〉：艾克漢姆隱修院坐落在一座史前神廟的遺址上，下層地窖裡從依然清晰的銘紋中能辨認出羅馬時代嚴禁的大母神（Magna Mater）的文字符號，相傳此地是舉辦無可名狀的祭典之處。繼承祖傳凶宅的主角按照中世紀風格重建隱修院，內部結構重新建造和購置煥然一新，卻保留了原先的牆壁。有一天僕人抱怨說家

裡所有的貓都躁動不安，但卻沒聽到任何其他聲響。當天晚上主角由老黑貓陪伴下睡著，半夜黑貓猛然驚起，繃緊身體，目光灼灼地盯著窗戶以西牆上的一個壁毯位置，然後他聽見從壁毯後傳來老鼠飛跑的細微而獨特的聲響…… 1995年電影《衰落的城堡》是依據這篇〈牆中之鼠〉和另一篇作品〈異鄉人〉製作的。 〈印斯茅斯小鎮的陰霾〉：主角為慶祝成年，進行一趟觀光、訪古和追溯家族譜系之旅，從古老的紐伯里波特前往阿卡姆，途經對被陰霾籠罩的印斯茅斯小鎮一探究竟，卻發現所有街道上都見不到任何活物，貓狗徹底絕跡，鎮民們到一定年紀會開始出現「印斯茅斯臉」特徵——向外突出的水汪汪大眼睛，頸部兩側很深皺紋，鼻樑扁平，前額和下巴向後縮，耳

朵特別滯後，長而厚的嘴唇和毛孔粗糙的暗灰面頰上幾乎沒有鬍鬚，臉像皮膚病般的脫落表皮——再加上當地的惡魔崇拜傳聞興起的大袞密教，夜晚怪聲破門以及怪型人影匯集河流出海口的魔鬼礁，邪惡陰霾籠罩、充斥死亡和瀆神怪物的海港…… 本篇劇情曾被改編為2001年西班牙電影《人魚禁區/異魔禁區/達貢》（英語：Dagon；西班牙語：Dagon: La Secta del Mar）。 〈超越時間之影〉： 1908年5月14日上午10時20分，奇特的遺忘症降臨在一位教授身上。當時他正向學生教授政治經濟學，眼前出現怪異形狀，彷如置身奇特房間，然後癱坐昏迷不醒。時間過去五年四個月十三天他才醒來，卻遺忘從前身分換了一個人以

『第二人格』生活，花大量時間重新學習使用手腳和身體，如饑似渴地汲取各種各樣在歷史、科學、藝術、語言和民間傳說上的資訊，直到一天有個瘦削黝黑的外國人來到他家後，隔天他恢復到原本教授的記憶卻完全忘記『第二人格』的記憶——就像被切開大腦拿走似的，而類似的遺忘症在這世上並非只有他一個…… 美國知名克蘇魯神話創作者、研究者林‧卡特更將本篇〈超越時間之影〉譽為洛夫克萊夫特「小說中最偉大的成就」，他說：「宇宙驚人的浩瀚範圍和宏大感，打開的時間峽谷，以及敘事的巨幅鋪陳」。 *** 【世界級各方名人好評推薦】  史蒂芬‧金：「他是20世紀恐怖小說最偉大的作家，無人能出其右。」  尼爾‧蓋曼：「他定義了20世紀恐

怖文化的主題和方向。」  喬伊斯‧卡羅爾‧歐茨：「他對後世恐怖小說家施加了無可估量的影響。」  陳浩基：「近代不少類型小說、動漫畫以至戲劇都加入了克蘇魯元素，如果您想一窺原文、了解出典，這套書是不二之選。」  Faker冒業：「每篇都使人SAN值急速下跌的《克蘇魯神話》原典，華文讀者總算有幸一一親眼目睹了。這些近百年前對歐美日等普及文化影響深遠的小說本身，就是文化史上的不朽『神話』。」 冬陽：「閱讀《克蘇魯神話》，像是經歷一場溯源之旅，曾經看過聽過的許多故事、好奇過恐懼過的紛雜情緒，以及一個接一個宛如家族叢生的各式創作，就是出自這個深具想像啟發的傳奇文本，令人掩卷之餘臣服它的奇魅召喚，自願扮演

下一個傳承者。」 何敬堯：「毛骨悚然的詭音，奇形怪狀的觸手暗影，人們卻豎耳瞪眼，如飢似渴想要理解怪物的玄祕存在，這就是克蘇魯神話的蠱惑魔力。廣袤宇宙之中，人類微不足道，自從H.P.洛夫克萊夫特揭示此項真理，來自遠古的恐怖奇幻於焉降臨。」 馬立軒：「一百年前，洛夫克萊夫特奠定『克蘇魯神話』的基礎，讓讀者得以窺見宇宙中令人恐懼的少數未知；一百年後，收錄二十篇經典作品的《克蘇魯神話》在台問世，台灣讀者終於可以看到影響西方創作幾個世代的原典！虛實莫測的夢境、天外異界的生命，超越常理的新發現、突破認知的新研究，未知的驚懼、無名的恐怖……全都在《克蘇魯神話》！」 廖勇超：「詭譎的空間，異樣的神祇，陰翳的邪

教，以及瘋狂的人們—這是洛夫克萊夫特筆下的克蘇魯世界觀。克蘇魯世界的毀滅力量，每每在他敘事的層次肌理中惘惘地散發而出，從身體、心理、群體、到最終整個世界的物理準則都不可抗地被其邪誕的宇宙觀拉扯墜入，終究灰飛煙滅，消隱在其宏大的邪物秩序中。簡而言之，克蘇魯神話說的不是人類，而是人類如何從一開始便缺席於這宇宙的故事。」 Div(另一種聲音)（華文靈異天王）、Faker冒業（科幻推理評論人及作者）、Miula（M觀點創辦人）、Nick Eldritch（克蘇魯神話與肉體異變空間社團創建者）、POPO（歐美流行文化分析家）、冬陽（推理評論人）、羽澄（臺灣克蘇魯新銳作家）、阿秋（奇幻圖書館主講人）、何敬

堯（奇幻作家、《妖怪臺灣》作者）、馬立軒（中華科幻學會常務理事）、氫酸鉀（知名畫家）、笭菁（華文靈異天后）、陳浩基（作家）、陳郁如（暢銷作家）、雪渦（d/art策展人）、廖勇超（臺灣大學臺灣文學研究所副教授）、龍貓大王（粉絲頁「龍貓大王通信」主人）、譚光磊（版權經紀人）、難攻博士（中華科幻學會會長兼常務監事） 瘋狂推薦！ *** 假設你的腳邊有一隻螞蟻在爬，你不會在意有沒有踩死牠，因為牠太渺小了，是死還是活，對你來說沒有分毫影響。在「克蘇魯神話」中描述的遠古邪神的眼中，人類就是那隻螞蟻。 洛夫克萊夫特所宣導的「宇宙主義」，即人類遠非世界的主宰者，在尚未探索的未知宇宙中，隱藏著超乎想像、不可名狀

的恐怖真相，只是見上一眼就能讓人陷入瘋狂或者死亡。正如作者本人所述：「人類最古老、最強烈的情感是恐懼；而最古老、最強烈的恐懼，是對未知的恐懼」。 「待在瘋狂山脈背風的陰影之中，你必須管好自己的想像力。」 繁星已經抵達特定的位置，舊日支配者即將重現人間。