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餐飲空間OMO體驗與設計：串連多場景消費的餐飲企劃與設計攻略

為了解決採訪 設計師的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

        面對COVID-19疫情持續擴散與變異，「與病毒共存」成為餐飲業的最大課題之一。全球疫情進入第三年，無論大至全球供應鏈到人們的日常生活，都變得比以往瑣碎而充滿不確定，「零接觸」經濟、新商業模式正在重塑世界。         受疫情、戰火、氣候變遷等大環境影響，與民生日常關係緊密的飲食迎來巨變，餐飲市場「汰弱留強」更加白熱化：食材、人力成本節節高升，疫情起伏風險管理成日常，餐廳多角化經營跨界聯名，高端餐飲漲價仍一位難求，不斷進化整合的數位應用，這些在過去一年裡加速發生。但人們仍需要並期待能健康安全地社交互動並體驗饗食時光，在新型態生活下的餐飲體驗與設計，要洞察消費行為的改變，

把握機會壯大品牌力！ 開餐廳仍是年輕人或上班族想一搏創業路的首選，但疫情之後餐飲開店風險控管更形重要，本書彙整疫後新生活對商業模式、品牌定位到空間設計的影響與改變，是提供設計服務的空間設計師與想開店創業的餐飲業主，必備的參考書籍。 【本書賣點】 1 餐飲業競爭日趨激烈，「設計」成為做出差異化的關鍵，疫情之後出現許多新消費型態，本書在餐飲空間設計基礎之上，提出疫後更需審慎評估的核心要素與創新的作法。 2 透過採訪專家及業者，彙編整裡出多元視角且全面思考的餐廳設計與營運的知識和經驗分享。 3 以圖解方式說明設計新觀念與實際作法，在明確的戰略目標下，提供多種戰術供設計師與餐飲業主學習參考。 ＊與

病毒共存下新常態生活，餐飲空間設計的修正 還談翻桌率？安心適切的用餐空間尺度 對清潔衛生的作為如何體現在服務流程 外帶／外送區域規劃及作業動線的預留 【商業模式】 1：選擇販售的餐飲品項與目標客群 2：消費頻率（日常消費或聚會或周邊/聯名商品），客單價或消費力評估 3：疫後開店風險管理意識要提高，投入建置成本與多久回收，未來目標 【消費旅程】 4：如何讓客人知道這家店/品牌 5：來店前的體驗流程 6：內用到店後的體驗流程 7：外帶到店的體驗流程 8：多元化支付方式與回訪誘因 【空間設計】 9：品牌核心價值或意象呈現店的個性或故事 10：現有空間格局坪數下的內外場比例 11：服務動線與顧客動線

與尺寸（平面圖），用餐區座位類型、客席數 12：空間設計造型、材質、傢具、燈光、軟件⋯⋯如何回應ＴＡ、客單價 【其他設計】 13：餐食呈現：桌上佈置、餐具、擺盤，外帶包裝，銷售冷藏冷凍商品等 14：其他設計，如CI、招牌、制服、外帶包裝、拍照牆/角落 【行銷策略】 15：從實體到線上與社群，品牌形象的整體性  

採訪 設計師進入發燒排行的影片

眷村文化融入素養導向學校本位課程之設計與實踐

為了解決採訪 設計師的問題，作者陳祐安 這樣論述：

本研究以「眷村文化」為主題，綜合校園願景、學生圖像及社區資源分析結果，規劃適合軍事高中實施的跨領域素養導向學校本位課程。除了讓學生深入瞭解眷村的歷史意涵與文化脈絡，更引導他們在思考、創作、行動的過程中，培育解決問題的核心素養。從眷村忠貞愛國的精神、軍人保國衛民的心情和捍衛家園的責任感當中，發掘自身所處環境與眷村的相似之處，在群體中尋找歸屬感，珍惜難能可貴的共同記憶，以及在小型社會中同甘共苦的革命情誼，以期更加了解自己、體諒他人，有更強大的心智面對未來挑戰。課程內容跨越學科本位限制、發揚軍事特色；評量活動從學生經驗出發，以文化資產場域作為教室，帶領學生走入眷舍，與眷村居民互動、交流。教師在共備

、授課過程中亦教學相長，享受創造樂趣的同時，也見證學生了多元能力發展。課程結束後，有83％的同學表示未來願意主動關心眷村議題，且有超過四分之一的同學是受到他人推薦而選修，可見眷村課相當受到學生青睞。期望未來吸引更多人投入眷村文化教學行列，引導年輕學子主動認識、親近眷村，達到文化推廣的成效。研究成果亦可提供未來各領域教師進行文化資產教學、學校本位課程發展、素養導向課程設計或跨領域統整課程實施時之參考。

韓國職場：MOOKorea慕韓國 第2期 직장생활(附QRCode線上音檔)

為了解決採訪 設計師的問題，作者EZKorea編輯部 這樣論述：

學韓文後，能用韓文工作嗎？ 本期MOOKorea慕韓國 帶你學會職場必備韓語、 多方了解韓國職場文化， 不論要開拓職涯，或闖蕩韓國職場，都不再只是夢！ 　　◎關於「MOOKorea慕韓國」： 　　屬於韓語學習者的文化讀物。 　　一期專注一項主題，或現代，或歷史，或文學，或產業。 　　與韓國對話，同台灣並進， 　　學韓語成了一趟文化探索之旅。 　　＊本期適合韓語程度TOPIK3以上讀者，透過會話模仿、文章閱讀，學習韓語與職場文化。 　　【專業撰稿團隊】 　　本期由柳廷燁、朱希鮮、田美淑三位具實際職場經驗的韓文教師共同執筆，帶給你最道地實用的職場韓語！ 　　柳廷燁 　　韓國人。韓國外

國語大學韓國語教師課程結業，臺灣國立成功大學IIMBA國際經營管理所碩士。 　　來台超過10年，過去曾擔任韓聯社駐台記者，現為韓語版台灣新聞網站「現在臺灣」主要營運者和執筆人，以及首爾新聞NOWNEWS部駐台記者。著有《韓國駐台記者教你看懂韓語新聞》，並經營Facebook粉絲專頁「柳大叔，愛臺灣的韓國人」。 　　朱希鮮 　　韓國人。台灣中國文化大學韓國語文學系碩士結業，擁有韓語教師二級證照，著有《韓語文法全攻略 初級篇》（共著）。 　　曾任職於韓國Council On Social Welfare Education與德國Automation Dr.Nix韓國分公司，並具有豐富韓語教學

經驗。目前於私立衛理女中、台北市立復興高中、台北市大理高中、新北市立光復高中等處擔任第二外語教師。 　　田美淑 　　韓國人。韓文教學經驗5年以上，台韓職場經驗11年以上。熱愛韓文教學、外語學習、閱讀與Kpop舞蹈，同時經營「슈우Shuwoo韓文老師愛跳舞」YouTube頻道與「korean.shuwoo」IG帳號。 本書特色 　　特色一：從投遞履歷、面試、商務會話、書信往來到職場閒聊，全方位學習基礎商業韓語 　　本書包含12種職場情境對話，例如新人報到、開會、加班、出差等，內容會根據情境與說話對象使用韓語敬語或半語，讓你自然熟悉語體的轉換。 　　在「職場必備實用句」與「職場必備書信範本

」單元中，提供面試、電話、視訊會議等常用句以及自傳、履歷與email範本，讓你現學現賣，成為職場即戰力！ 　　「跟韓國同事聊天」單元，收錄幾種聊天話題，例如MBTI、下班活動、投資等，並搭配相關文章，讓你能順利開口，和韓國同事聊不停。 　　特色二：從七種職業淺談韓國產業趨勢與社會，訓練韓語閱讀力 　　本書〈관점View〉共收錄七種職業，各分有短文與長文閱讀。短文將介紹各職業工作內容，例如PM、客服、口筆譯等；長文閱讀則淺談遊戲業、旅遊業、半導體產業等韓國產業趨勢與概況，培養閱讀能力。並補充相關產業單字、商務會話與文法教學等，讓你不僅學習商業韓語，也能學到產業相關用語。 　　特色三：實戰經

驗者帶你透視韓國職場文化，了解學韓文能做什麼 　　韓國高階獵頭都在做什麼？韓國企業看重何種能力？ 　　想在韓國工作必須注意哪些「眉角」？在公司稱呼他人不能用「씨」？ 　　學了韓文就能到韓國工作嗎？能運用韓文創業嗎？ 　　本書邀請實際具韓國職場經驗的台灣人分享，讓你對韓國職場文化有概括性的認識。並在最後章節專訪中韓口譯師、感玩親子韓語五感派對創辦人、韓商遊戲業營運員、韓國生科產業新鮮人等四位韓語學習者，分享在台、韓兩處使用韓文工作之經驗。  

台灣新生代錫工作室的生存樣態

為了解決採訪 設計師的問題，作者簡羽祺 這樣論述：

近年來文化的議題一直受到全球的重視，台灣2002年國家發展計畫中更將傳統工藝列為其中一項。筆者透過學校計畫與課程接觸到錫工藝，發現許多錫鋪傳承觀念開放，與政府配合開中長期的課程，教導有興趣的年輕人。希望透過年輕人專業的能力與創意，將工藝推廣出去，並吸引更多人的前往學習。而學習技藝的新生代創作者們，如何透過設計將傳統技藝，以新的面貌展現在大眾面前，並藉由科技的輔助生產，改善傳統的生產方式。剛建立的工作室需要面臨許多挑戰，他們如何抓住市場並行銷，維持工作室營運。並藉由錫的材質特性，讓錫重新與大眾連結。因此本研究整理以下三項研究目的分別為（1）探討台灣錫工藝新生代的工作方式（2）探討台灣錫工藝新生

代的營運模式（3）統整新生代工作室生存樣態比較分析。本研究將透過文獻調查與分析，蒐集工藝案例，作為日後訪談的基礎。再將訪談分為兩個階段進行，第一階段透過文獻蒐集、訪談法與觀察法，針對個案進行多次拜訪，建立信任關係進而取得更多的一手資料，並透過機器設備與紙筆將觀察到的現象進行紀錄，歸納出個案學習歷程、設計、製作與行銷等面向資料。第二階段將口述資料以逐字稿的方式呈現，進行編碼分析與統整，作為設計的元素。研究結果發現台灣新生代錫工作室有以下幾點特色：（1）工作方式分為全手工製作、機械輔助生產與工廠代工三種工作模式，透過學校所培養的專業能力，以機械輔助或是工廠代工的生產方式，減少傳統工藝生產時間過長的

問題；（2）新生代工作室為維持工作室營運，發揮第二專長協槓創作，或專職於錫工藝的創作，可分為單線策略型、雙線策略型與協槓型三種型態。