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叛逆柏林(增訂新版)

為了解決抽取式衛生紙推薦的問題，作者陳思宏 這樣論述：

　　我感到自由，真正的自由。我看著這座叛逆的狂城，我的身體彷彿被吹氣快速膨脹，輕飄飄地，隨時可以被風帶走。我一路吼著：「柏林，我來了！」 　　坦言到了柏林才認識自己、愛自己，對他來說家是複數，「台灣、柏林都是我家。」      　　一座城市，為何而叛？為何而逆？ 　　從二OO四年甚或更早之前，從陌生到涉入，從旁觀凝視到參與，陳思宏逐漸發現自身早與柏林一起律動著，於是便用文字寫下這些真實。柏林適合撒野，也不吝給予空間，讓人安靜書寫。展現在他眼中的柏林，狂放不做作，窮酸卻性感，新世紀的自信與歷史的傷痕交錯成獨特的城市織錦。 　　叛逆，為了掙脫、自由、捍衛、抵抗。歷史的繩索

曾經牢牢套住這城市，但柏林的反叛精神並未被摧毀，城市從廢墟裡重生，推倒了切割人民的冰冷圍牆，逃脫過往的陰霾，這是全新的柏林；並藉由書中的文字立體舒展，政治、歷史、教育、藝術、音樂、旅遊、性別等議題，都融合在城市書寫裡。穿插其中的攝影作品也都是觀看柏林的小窗口，凝視之中，城市的色調、氣味、面孔、聲響，無不跟著文字律動。 　　陳思宏出入大街小巷，走進尋常人家，以充滿人文關懷的散文體裁，帶領讀者體驗這座城的叛逆精神。叛逆不是虛無，而是為了捍衛自由的積極抵抗。每一篇散文，都是親身體驗，筆下的那些尋常的柏林人，每個都有不平凡的故事…… 本書特色 　　★作者曾獲2020台灣文學金典獎百萬大獎 　　★

一本城市文學誌，透過本書可挖掘出一般旅遊指南無法帶領的私房場域 　　★一本具有城市文學書寫價值的精采散文 得獎紀錄 　　★本書入選中小學生優良課外讀物 好評推薦 　　這是流動油膜光彩般感情的散文，裡頭有關德國柏林的小故事，醇厚真情，無論你有沒有去過柏林，都令人流連與驚豔。這也是另類旅遊書，從歷史與人文述說一座城市，令人愛不釋手，絕對能引領旅者進入柏林的深度靈魂之旅。――甘耀明      　　這人我認得，《叛逆柏林》一定有看頭，相信我！――李崗 　　我喜歡到柏林拜訪思宏，因為他對事物的高昂熱情總能深深感染他人：一條街道、一個人、一盤菜、一件事。他總是開懷大笑替人解惑，在他身上沒有「異地

」這名詞。如今，這些熱情出版了，文字與圖象描繪柏林與種種感動故事，他的眼與筆，不漂流不疏離，吐露迷人的交雜與融合。我也許沒有機會常去拜訪他與柏林，但現在終可以藉著閱讀，一頁一頁隨他晃蕩柏林。                                          ――吳億偉 　　思宏不寫印象中壯觀理性的柏林，他愛寫瘋狂的，另類的，敏感多情的柏林。我特別喜歡看他寫那些城市暗影下，他與各種叛逆人物相遇的曲折故事，我相信這些故事才是一個城市的真正靈魂。――侯季然 　　《叛逆柏林》不只是遊德必備的導覽書，更是一本深層探索跨種族、性別、文化地景的好書。無論是你住在臺灣，或是即將啟程流浪，這

本結合旅行與文化思索的書，將是最佳遊伴。                                                ――高維泓 　　總羨慕陳思宏有一抹獨特氣味，綻現在他的長、短篇小說裡緊湊纖麗，折映在他的人生，則有戲劇也偷不來的神祕轉折。我常懷疑他是無國界的——所幸柏林是一座夠悍的城市，才足以與他血液裡流動的詩意匹配。――孫梓評 　　陳思宏隨緣居住柏林，卻比柏林人更柏林的把生活中的所見所聞轉譯為心影與圖象，呈現出柏林豐富的歴史文化內容，在流蕩著率性與誠懇的生動敍述間，我們不止看到了引人入勝的多面貌柏林，也讀到陳思宏豐沛的情感與種種思想軌跡，這是一個世界的柏林，也是小說家

思宏居住柏林的內在心靈景觀。――蔡素芬 　　他在東方失戀，卻在西方邂逅了更加迷戀的對象。對方是一座讓他重新定義生命意義的城市。這種情境讓旅居的層次提昇，一座城市的文化指南於焉誕生。閱讀此書，彷彿在聆聽他的愛戀故事。他如何跟一座城市交往，親密對話，或者拌嘴、吵架。但再如何困頓，他似乎已經難以和她分離。――劉克襄 　　思宏是個說故事的高手；從台北到柏林，他敘述的生命故事，總是讓人豎起耳朵聆聽，用心感受，如同一幅幅生動的畫作，其中人物栩栩如生，躍然紙上，讓聽者與觀者隨時都有動人心魄的體會。這些觸動靈魂深處的音符，串聯起來，譜出一曲曲異鄉生活的謳歌。《叛逆柏林》的書寫，超越時空的限制，連結歷史、跨

越疆界、種族、性別的相異性，將人們的心緊密地扣在一起。――劉雪珍（輔大英文系副教授） 　　柏林是我心目中最精采的城市，但其精采處卻即使是長住也難以盡窺。陳思宏以他積極的冒險性格、犀利的觀察思辨，呈現了一個多元而深入的當代柏林，令我讀來只想立刻再踏上旅程。對於任何想了解當代德國文化的人，這是我推薦書單的第一名。――鴻鴻  

抽取式衛生紙推薦進入發燒排行的影片

家庭消費性用紙市場的購買行為研究-以台灣三大都會區家庭用衛生紙為例

為了解決抽取式衛生紙推薦的問題，作者張作良 這樣論述：

隨著所得的提高，台灣消費者對於家庭用衛生紙的需求也越來越多，為了解台灣地區消費者使用行為及消費購買實態，並探討廠商四大品牌的抽取式衛生紙的品牌知名度及品牌表現，因此特別做此研究。 本研究採取EBM模式，研究對象為台灣三大都會區衛生紙使用消費者，以焦點團體及問卷方式收集資料。資料分析方面採用因素分析法及列聯交叉分析法。由分析結果顯示：消費者都在量販店(55%)及軍公教福利中心(26%)為主要購買通路。購買考慮因素是價格/促銷及紙質柔軟，其次才是品牌知名度。對消費者的資訊尋求及其購買決策中，受到店家郵寄的DM及店內廣告宣傳及促銷活動等有很大的影響。 最後依據研究結果提出行銷建議，供業

者擬定經營策略之參考。

便所：從排泄空間看日本文化與歷史

為了解決抽取式衛生紙推薦的問題，作者屎尿．下水研究會 這樣論述：

　　以前的日本使用的噗通廁所，味道會刺得人眼睛發疼。 　　日本最古老的廁所是何時形成？ 　　以前可以和馬同住屋簷下，但廁所卻在屋外？ 　　廁所女神是美女，而且還有專屬神符，千萬別亂貼！ 　　公共廁所太華麗，讓人誤認為時尚咖啡館！ 　　如果有豬在下面等著吃人的排泄物，這樣還能順利上廁所嗎？ 　　原以為不足掛齒的排泄空間，卻以意想不到的方式影響人類生活與文化發展 　　在日本，從繩文時代的遺跡中挖掘出糞石（大便形成的化石），可以推斷出當時的人將靠近生活場所的貝塚或垃圾場附近，當作排泄場所。當時人口密度低，若是讓大自然進行分解作用，並不會引起環境污染，但是隨著時代進步，人們很可能在共同的默契下，將

某個特定地點當作排泄場所，也就是決定了廁所的位置。 　　奈良時代，開始使用「廁」字作為便所的名字。「廁」字源自於「川屋」的說法，目前最具說服力。一般認為，搭建在河上的「屋」，即是指「棧橋式廁所」。平安時代的畫卷《餓鬼草紙》裡，描繪男女老幼正在大小解時，有伺便餓鬼群聚其間的情景。 　　之後再經歷室町時代、江戶時代、到現代，人口越來越多，排泄物的量也越大，並隨著處理技術的發展，或許已經讓人很難想像古早時代的廁所，以及古人方便的方式。 　　這本書除了介紹廁所的歷史、構造的演變之外，還有每個時代饒富趣味的便所知識。例如江戶時代，排泄物可以賣錢；在河川上航行的「用船」，功能就在運送屎尿；在世界各地

都已十分普及的衛生紙，人們也都養成用紙擦拭屁股的習慣。但是，還是有某些地方用紙以外的物品擦拭屁股，而且仍有用手擦屁股的人；日本能將日本浴廁文化推廣到全世界的原因；下水道建設、馬桶普及，卻間接使耕作的土地缺乏養分，而容易地力枯竭；英國伊莉莎白女王連自己的味道都無法忍受，竟然是馬桶誕生的重要關鍵人物…… 　　與每個人大大相關的小小空間，蘊藏了超乎想像的世界。 本書特色     　　★充滿濃濃氣味的一本書 　　★書中爬梳廁所的由來、演變，與對生活的影響 　　★各主題由該領域專家撰寫，兼具深度與廣度 　　★本書並提及受中國文化影響的日本廁所文化 　　★卷頭彩色特輯，收錄多幅珍貴彩色圖片 推薦人

　　國立東華大學歷史學系副教授　蔣竹山 　　時空偵探　宋彥陞 　　中研院歷史語言研究所博士後研究員　胡川安 　　時空偵探　宋彥陞 　　知名電影《唐伯虎點秋香》有句經典台詞「人生就是吃拉撒」，一語道盡了飲食和排泄都是人類生活極其重要的生理需求。相較於多數民眾將大小解視為「有味道」的禁忌話題，本書作者從我們每天使用的排泄空間出發，圖文並茂地介紹日本從古至今的各式便所雜學。如果您是日本文化的愛好者，筆者誠摯推薦您閱讀這本書，一起重新認識前所未聞的另類「酷日本」。   作者簡介     屎尿．下水研究會 　　隨著淨化槽和下水道的普及，抽取、處理水肥等工作範圍日漸縮減，一群有

志之士有感於廁所、糞尿相關歷史和技術成果很可能逐漸遭人淡忘，因而於一九九八年成立了屎尿．下水研究會，後來歸屬於（NPO）日本下水文化研究會。現在會員達二十名，其中包含馬桶的設計者、糞便處理研究者、下水道與清掃業務的行政人員、紙類研究者、教育相關人員、衛生紙相關業者、顧問等。 譯者簡介     陳嫻若 　　日文系畢。曾為出版社日文編輯，目前專職日文翻譯。喜歡閱讀文學，也樂於探究各領域的知識，永遠在翻譯中學習。譯作有《穿越光之小徑》、《晴空下與你一起狂奔》、《能力交換屋》、《今天也謝謝招待了》、《怒》、《贖罪》、《眾神的遊樂園》、《狹小宅邸》等。   前言～廁所的原貌 編

著者的話 第一章  日本的廁所．世界的廁所 在沖水馬桶、坐式馬桶之前 世界最老的馬桶是蹲式？坐式？ 沖水馬桶的發展路徑 紙與手 第二章  酷日本的廁所 在廁所重新發現日本 省水與通用化設計（UD） 兒童用廁所與訂製廁所 將日本的浴廁文化推銷到全世界 第三章  日本廁所的歷史概觀 土坑式廁所 高野山式廁所 活動式馬桶的出現 江戶時代 廁所文明的興盛 改良廁所的研究 下水道建設與沖水馬桶的普及     第四章 江戶時代的廁所 和船的歷史與廁所        松田旭正 江戶時代的廁所    森田英樹 江戶近郊的下肥通路與肥船      地田修一 第五章 衛生紙的起源與演變 擦拭紙、拋棄紙 

       關野勉 衛生紙的歷史       關野勉 衛生紙最早的報紙廣告       山崎達雄 第六章 昭和時代到近代的水肥處理 東京在昭和一〇年代時的水肥處理     地田修一 回顧水肥抽取業           石井明男 日本獨創的水肥消化處理與農業利用      地田修一 第七章  廁所雜學 廁所之神          小松建司 收費廁所的演進          山崎達雄 廁所雜學  近代公共廁所第一號 豬廁「富魯」         森田英樹 火車廁所               清水治 富士山的廁所 書後資料 ○1TOTO的故事 讓日本也有沖水坐式馬桶！ 用陶器製作馬桶的困難

家庭廁所的新氣象 免治馬桶的開發祕辛 ○2陶器馬桶如何製作 ○3廁所的各種別名 編後記   前言　 廁所的原貌 　　走在山野間一時有了尿意或便意，不得已只好現地解放，就成了所謂的野屎或隨地便溺。但這才真正是人類處理屎尿的原點。即使生活在現代，很多人應該都經驗過難以抑制的便意或尿意吧。 　　人類後來形成固定的聚落後，人煙聚集的一帶，就變得不可以尿尿或拉屎了，因為臭得受不了。萬一踩到的話，心情也會不爽。於是，人類學會在野外的特定地點排泄。 　　在日本，從繩文時代（譯注：距今一萬兩千年前到距今兩千三百年前，日本舊石器時代到新石器時代）的遺跡中挖掘出糞石（大便形成的化石），可以推斷出當時

的人將靠近生活場所的貝塚或垃圾場附近，當作排泄場所。 　　最有名的是繩文時代前期的鳥濱貝塚（福井縣三方湖的湖畔）。這裡挖掘出「棧橋式的廁所」。棧橋木柱遺址的周邊，挖出了許多糞石。也就是說，據測應是將臀部從棧橋伸出去排泄。這種排入水裡流走的方式，以現今的說法，可以稱為「沖水式廁所」。這種型式的廁所，在今日還可在亞洲等地的農村發現。 　　當時人口密度低，若是讓大自然進行分解作用，並不會引起環境污染，但是隨著時代進步，人們很可能在共同的默契下，將某個特定地點當作排泄場所，也就是決定了廁所的位置。 　　從飛鳥時代（譯注：西元592年到710年之間）的藤原京遺跡中，挖出長一百六十公分，寬五十公分，

深四十公分左右的坑。從坑中的土壤檢驗出寄生蟲卵，由此可知，這個坑就是當時茅坑的遺跡。 　　奈良時代貴族的屋宅中，會將道路側溝的水引進房屋內，他們將水導入與泥牆平行的木管，並在其上搭建屋頂，於此處排泄。另外在不遠處設置坑洞，便糞便沉澱，以防排泄物直接流出，然後將澄淨的水排回路旁的水溝。路旁水溝的和沉澱坑，會在下雨的第二天，命令罪犯等進行清理。 　　奈良時代，開始使用「廁」字作為便所的名字。「廁」字源自於「川屋」的說法，目前最具說服力。一般認為，搭建在河上的「屋」，即是指「棧橋式廁所」。 　　此外，平安時代（譯注：西元794到1192年，為日本古代的最後一個時代）的畫卷《餓鬼草紙》（＊以地獄

餓鬼道世界為主題的繪卷。這幅畫中畫的是伺便餓鬼食糞尿的恐怖情景）裡，描繪男女老幼正在大小解時，有伺便餓鬼群聚其間的情景。 　　看看解手者的腳邊，他們都穿著高跟的木屐，然而當時的庶民幾乎都是裸足或穿著草鞋。學者推測可能因為這處便所已經溢出糞尿，為了怕沾到腳或衣物，所以才穿上木屐吧。也就是說，這個地點已被公認為排泄的場所，即是便所。 　　前面簡單的介紹了一下「廁所的故事」，我想應有讀者覺得相當有趣吧。 　　這本書中，將會介紹廁所的歷史、廁所的構造，以及發生在每個時代、饒富趣味的深度知識。 　　所有執筆者共同的心願，即是滿足所有讀者的好奇心。 　　此外，本書的一～三章及書後資料較偏向一般大眾，

由兒童俱樂部的編輯部撰寫，第四章稍具專業性的內容，則由屎尿、下水研究會負責執筆。 第一章　日本的廁所．世界的廁所 蹲式廁所（和式廁所） 以前的日本，使用和式廁所蹲著排便，它也叫做抽取式的噗通廁所。 這種廁所，現在在中國、韓國、泰國、印度、馬來西亞等亞洲各國也時有所見。當然，近年來，這些國家越來越多人過著西化的都會生活，他們自然也和現代的日本一樣，在西式的馬桶坐著上廁所。 蹲著排便是，基本上是將大小便投入地面開的洞裡。但是，蹲廁所的方向卻是各國互異。有的國家是朝著廁所內部（屁股朝外）排便，有的國家習慣向著門口排便。 中國的公共廁所，有的沒有門，有的沒有隔間牆。這種廁所可以和隔壁的人寒暄打招呼，

所以叫做「你好廁所」。另外還有跨在一條溝上排便的形式，現在在農村地帶，還是看得到這種廁所。 在沖水馬桶、坐式馬桶之前 日本的馬桶形式，在這數十年之間，有了極大的變化。 過去的蹲式馬桶，現在雖然還看得到，但旱廁幾乎完全消失，更換成沖水馬桶了。此外，在都市地區，幾乎也都改裝成坐式馬桶（西式馬桶）。鄉下的農村地帶，近年也幾乎都改裝成西式馬桶。 但是，在亞洲各國，只有都市的住宅大樓的西式馬桶增加，一般家庭還是多使用蹲式馬桶。 世界最老的馬桶是蹲式？坐式？ 我們人類從什麼時候開始用馬桶的呢？人類的祖先並沒有馬桶的概念，應該都是蹲在大地上解放的吧。 但是，人類自從有了「文明」之後，就會使用沖水廁所了，這一

點可從遺跡中找到證明。現在伊拉克北部曾發展出美索不達米亞文明，從該地的埃什南納遺址（Eshnunna）中發掘出紀元前二二〇〇年左右的廁所結構，從其中可看出廁所為沖水式，糞便經由下水道流走。 繼而，在印度河流域發展起來的印度河流域文明，也發掘出摩亨約達羅（Mohenjo-daro）遺址。學者在遺址中發現左頁照片中的廁所結構。 這些結構乍看是坐式，但如同照片中所示範，人們應該是蹲在上面方便。與現在巴基斯坦人一樣，都是蹲著上廁所。 廁所下面有水流經，據測人們以這種方式沖走糞便。換句話說，可以想像在此之前，人們是蹲在有河水流過的地方方便，自然的用河水將糞便沖走。埃什南納遺址發現的廁所，人們也是蹲著方便

吧。世界上最古老的廁所，也許是蹲式的沖水馬桶。