御花園意思的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦蘇曉康寫的 西齋深巷 和茅海建的 天朝的崩潰:鴉片戰爭再研究都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自印刻 和楓樹林出版社所出版 。
西齋深巷
為了解決御花園意思 的問題,作者蘇曉康 這樣論述:
小街、古都、天子腳下 紅樓、五四、反帝百年 流亡者蘇曉康回眸當年 崇禎上吊自盡御花園 青年毛澤東打工閱覽室 中共創始西齋廂房 文革狂飆沙灘大院 學生運動百年迴圈 我在那「五四紅樓」旁度過了整個少年時代,一直不知道它與我們「新中國一代」有何關係,直到八○年代我偶然走進那裡,才發現「歷史」整個兒是一個騙局。——蘇曉康 他的文字掃過景山東街,彷彿蔡元培、李大釗、胡適、魯迅、郭沫若、梁漱溟、錢穆的身影還在流動 再進紅樓大院,依稀仍有陸定一、周揚、江青、戚本禹等留下的蹤跡 新文化發源地曾是皇家馬廄 皇城根已是明清兩朝絢爛的屍骨 世界獨
有八公里長古都中軸線隕落 古城牆改建為「北京的瓔珞」夢碎 林徽因吟唱古城樓在時間上漫不可信的變遷 「梁思成悲史」摹寫千年燕京淒涼的毀滅 這個最「文化」的地方恰是百年劇變漸成文化沙漠的策源地 「沙灘」上構建造反神話新人譜系「戀父」愛黨 「孑民堂」出產革命經典偷換大眾想像 「瘋婆婆」匿名攻擊「副統帥」 「閻王殿」終成屠場傾巢無完卵 好一個白茫茫大地 一把辛酸淚恰似《紅樓》 筆直的街道,蘇曉康執筆如火燭,帶著我們走入其中 本書特色 ◎圍繞皇城根上的波濤,以數萬字推起漣漪。跨越漫長時間,流亡者夢回故鄉,窺看歷史的明滅。 ◎蘇曉康距離五四整整一
百年,以《西齋深巷》回應那已黯淡的知識分子投向黑暗的怒吼。
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龍鬚糖
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龍鬚糖
韓國的「꿀타래」,圖片來自韓文維基
龍鬚糖原名銀絲糖(又名龍鬚酥),原料為糖膠,傳統龍鬚糖餡料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等,原是中國民間傳統小吃。
中國民間傳統小吃-龍鬚糖
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龍鬚糖
韓國的「꿀타래」,圖片來自韓文維基
龍鬚糖原名銀絲糖(又名龍鬚酥),原料為糖膠,傳統龍鬚糖餡料可以包括砂糖、花生、芝麻和椰絲等,原是中國民間傳統小吃。
目錄 [隱藏]
1 龍鬚糖來源
2 龍鬚糖口味
3 參見
4 參考文獻
龍鬚糖來源[編輯]
相傳在二千多年前的古代中國,帝皇發現了一款以上千條從麥芽糖抽煉出來的纖幼銀絲精製而成的美食。御廚會以其精巧手藝於御花園表演整套造糖的過程,並供皇室貴族即席享用。這種以天然麥芽糖製成的美食,一向以來均是「鮮造鮮吃」,不作儲存。
如今在港澳地方也可找到。在韓國及日本,卻被認為是韓國的傳統宮廷果子꿀타래。꿀타래又叫용수염,意思正是「龍鬚」,由中國古時傳入的。
龍鬚糖口味[編輯]
冰脆龍鬚糖: 最傳統口味龍鬚糖,亦即為原味。名為「冰脆」原因 - 因為入口像冰會溶及口感非常鬆脆。
黑芝麻龍鬚糖
杏仁龍鬚糖
爆炸龍鬚糖
紫菜青芥味龍鬚糖
辛辣味龍鬚糖
參見[編輯]
龍鬚糖與糖蔥(「龍鬚糖」入口即化,「糖蔥」脆而不硬)
御軒香港龍鬚糖
竹苑冰脆龍鬚糖
懷舊小食多滋味
香港街頭小吃
澳門祐記龍鬚糖
韓國料理紹介
韓國傳統宮廷果子꿀타래就叫용수염,即「龍鬚」
韓國做龍鬚糖過程,跟中國做法一樣
韓國做龍鬚糖過程,跟中國做法一樣
天朝的崩潰:鴉片戰爭再研究
為了解決御花園意思 的問題,作者茅海建 這樣論述:
~2016年劍橋大學出版社推出英譯本!~ 中外暢銷不衰的鴉片戰爭研究典範 《低薪的盛世》作者張宏杰力薦書單! 1840年,洋人艦隊扣擊廣東的第一聲砲響, 究竟象徵百年國恥的序幕,還是舊帝國恍若未聞的醒鐘? 爆發於道光二十年的鴉片戰爭,一般被視為中國近代史的研究起點。這場清帝國與大英帝國之間的戰爭,不僅是中西關係史上的轉折,也意味著中國邁向現代化的開端,更從此將中國捲入世界史的潮流當中。 長期以來,中文學術界對於鴉片戰前清廷的海禁舉措與朝貢體制、中國與英國的商貿關係變化、鴉片走私進口與白銀外流的數據統計和分析,以及戰爭發生的關鍵因素、戰爭的性質與戰敗影響的解釋,向來爭論
不休。隨著中外檔案史料的收集、公開與翻譯,也提供深度研究的良好環境,拓展學者們的研究方法與視野。 針對「鴉片戰爭」問題的探究,早年的研究者或受到時代意識與國族認同的制約,不免於先設立場,塑造善惡對立的人物形象,進而影響歷史解釋的客觀基準。 本書乃是北大歷史教授茅海建爬梳中外文獻,對以往研究進行再批判,凝聚十數年心血深入比較戰爭雙方的軍事武力,再評價道光皇帝、林則徐、琦善、耆英、關天培、龔自珍、魏源、義律諸位核心人物的歷史地位,從而完成這本鴉片戰爭研究的重量級著作。 本書特色 ◎為鴉片戰爭翻案,替民族英雄卸妝,歷史課本不會教的真相,學者一一援引資料還原史實。 ◎收錄重要戰
役的作戰示意圖&軍備統計,結合地理情報與動員,重返兩世紀前的古戰場! ◎經典學術名著,不傳頌可歌可泣的國族美談,而是帶領你培養獨立的思辨力! ◎本書由中研院近代史學者羅週(Joseph Lawson)翻譯英語版,2016年出版成書。 名人推薦 ◎【大樹下講歷史】粉絲團 ◎輔仁大學歷史研究所兼任教授 王成勉 ◎國立中正大學歷史學系副教授 甘德星 ◎【歷史說書人History Storyteller】創辦人 江仲淵 ◎國立中央大學中文系助理教授、「故事」網站主編 胡川安 ◎哈佛大學東亞系博士,「故事」網站創辦人 涂豐恩 ◎國立臺灣師範大學歷史系兼任教授 陳國
棟 ◎中央大學歷史所副教授兼所長 蔣竹山 (依筆畫順序排列) ☆☆☆當當網5好評,四萬讀者好評推薦☆☆☆ 「我讀茅海建先生《天朝的崩潰》一書,感觸最深的,就是整個鴉片戰爭過程中前方將帥的不斷撒謊。可以說,在這場『鴉片的戰爭』中,謊言成了麻痹和麻醉清廷君臣的一劑鴉片。」——易中天,央視節目「百家講壇」主講 「一提起近代史,我總愛推薦這本書。書中的主要觀點可以這樣概括:正如同不論多少個霍元甲,也敵不過一挺機關槍;不論有多少個林則徐,也打不羸鴉片戰爭。」——張宏杰,歷史作家,著有《低薪的盛世》 「這本書切入點是何謂奸臣和忠臣,相對應的人物是琦善和林則徐。歷史褒林貶琦已是定
律,但如果細致剖析鴉片戰爭的全過程,我們卻發現所謂奸臣之說可能只是轉移注意力的一種方式,如此朝廷便無責任,失敗只因奸臣當道。」——當當讀者好評 「對於鴉片戰爭的認識僅停留在高中歷史課本,當時很疑惑為何把這段屈辱的歷史單提出來細講,後來慢慢體會到原因,可惜課本講的東西實在和真實歷史相距太遠。中英兩國在矛盾中誤打誤撞,於是戰爭不可避免。我看完後用一句話總結為何中國會落後——中國人的心態有問題。」——當當讀者好評