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致福爾摩沙套書(跨越世紀的訊號1+2)

為了解決屏東美甲材料行的問題，作者張隆志,林逸帆,石文誠,鄭螢憶,蘇峯楠 這樣論述：

閱讀歷史，讓我們理解過去，定義自己是誰，史料則是通往歷史真相的道路   現今在尋找自我認同的路上，台灣史寫作再次進入繁盛時期。貓頭鷹《跨越世紀的信號》系列，計畫以一冊一史料，如書信、照片、地圖、公牘文書等，延攬新生代史家共同詮釋島嶼的新歷史。本系列已出版第一冊以書信為題的《跨越世紀的信號：書信裡的臺灣史》。第二冊以「日記」為主，從荷蘭時代到戰後時期，重新詮釋九個歷史片段。日記通常會反映記主當日的所記所聞，因此常可見一些特殊經歷和奇聞軼事，大至國際局勢，小到人際關係，各色各樣的豐富材料，為重新認識臺灣歷史提供不同的視角。   【跨越世紀的信號：書信裡的台灣史（17-20世紀）】   以「書信

」為題，從荷蘭時代到戰後時期，重新詮釋八個歷史片段。「書信」是過去人與人之間往來的重要媒介，既承載事件、記述當時局勢，更埋藏個人情感、認知與思想。舉例來說，從荷蘭長官的書信，我們得以回到近代初期北臺灣的族群活動，一探冰冷大王的神祕領域與淡水地區的禁忌之山。葉榮鐘寫給妻子的溫暖家書，反映日本時代追求民主之路是如何地艱辛曲折。兩張寄自菲律賓的戰時明信片，講述這些「為了國家」前往南方的台籍日本兵的戰時經驗，最後這些明信片也成了他們給家人的遺言。柯旗化是臺灣50年來最暢銷文法書《新英文文法》的作者，身處獄中，僅能收到孩子用注音符號寫來的家書，正是記錄白色恐怖時期拆散無數家庭的例證。   本書的八段歷史

，是個人的小歷史，也是描繪大時代的吉光片羽。這些留給後人的史料，不僅傳遞各時代的「信號」，更是一段段生動且充滿人味的「台灣故事」。因此，我們希望更正視史料的價值，以史料為憑，重新解讀臺灣史。書末特別收錄「史料解析與歷史寫作」單元，介紹各時代重要或遺珠史料，以及分析如何運用史料撰寫歷史，供歷史愛好者搜查史料和書寫歷史之用。     【跨越世紀的信號2：日記裡的臺灣史（17-20世紀）】   本書九篇日記出自不同背景的人物所有：   荷蘭人與原住民的黃金貿易：荷蘭東印度公司員工日記揭開神祕的東海岸原住民部落，傳說中的產金之地真的有大量黃金嗎？宛如格列佛遊記般大開眼界的經歷，背後又是由哪些商業利益驅

動？   林爽文事件中的利益盤算：轟動全台的林爽文事件，對某些人來說卻是翻身契機，原本從事走私貿易的鹿港林家如何藉此轉型為叱吒兩岸商界的知名商號？   清帝國統治下的歸化與圖謀：來自中國的清帝國官員，為何能識破「歸順天朝」的番人背後真正的目的，帝國的理番政策又能否順天應民？   馬偕眼中的清代臺灣：身為一名清代旅人，在旅店裡要和黑豬一起住，路上則有各種交通不便與危險。從馬偕博士的日記，一窺清代傳教狀況、部落生活，以及如何平安抵達目的地。   文武雙全的胡適之父：胡傳是清帝國治臺的末代官員，他的日記又記載了哪些官員日常、為官之道、仕途險惡，以及透露了哪些甲午戰前的政情？   反殖民運動裡的風暴：

一場因薪水不公而起的社內風暴，讓反殖民運動的指標媒體《臺灣民報》，即將面臨奪權風暴，甚至預告了臺灣民眾黨的內部分裂。   仕紳之妻不平凡的日常：林獻堂之妻楊水心，是日本時代的仕紳之妻代表，她的旅行與公益活動得以讓我們一窺當時上層社會婦女的生活。   卑南族青年Kelasay的戰地見聞：在帝國的號召下到了南方戰場，與反攻的美軍展開游擊戰，他的戰地見聞記錄了二戰最激烈的時刻。   戰後外省移民的落地生根：他們初來乍到，在臺灣經歷前所未有的新奇體驗，也感受到家鄉與此地的差異，他們的思鄉之情，以及身處異鄉所面臨的困境，都得依賴同鄉互助，才能在這塊新土地生存下去。   本書的九段歷史，描繪了個人歷史，也

傳達了時代的脈絡。書末還特別收錄「史料解析與歷史寫作」單元，介紹各時代重要或遺珠史料，以及分析如何運用史料撰寫歷史，供教學或歷史愛好者搜查史料和書寫歷史之用。

屏東美甲材料行進入發燒排行的影片

蘆筍莖與擬葉萃取物的抗氧化及抑制黃嘌呤氧化酶活性之能力

為了解決屏東美甲材料行的問題，作者李芳萓 這樣論述：

蘆筍(Asparagus)是百合科植物 ，以宿根形式生長多年，來自北非、西亞。本研究以超音波萃取法取代傳統熱回流方法萃取常被視為農業廢棄物的蘆筍老莖及擬葉，以L9直交試驗的三個萃取變因(萃取時間45、50、55分鐘、萃取溫度40℃、50℃、60℃、固液比1:10、1:20、1:30)，來探討蘆筍老莖及擬葉萃取物在抗氧化活性及抑制黃嘌呤氧化酶活性最佳的萃取條件。抗氧化試驗的結果顯示， B1:10 組(萃取50分鐘，50℃，固液比1:10 )，在粗萃物濃度為0.5 mg/ml，清除DPPH自由基能力81.3 %，還原力試驗中以B1:20組(萃取50分鐘， 60℃，固液比1:20) 66.55 %

的活性為佳，總抗氧化能力試驗則以B1:30組(萃取50分鐘，40℃，固液比1:30) 其活性70.57 %為最高，當粗萃物濃度5 mg/ml時螯合亞鐵能力89.42 %，粗萃物之總黃酮與總酚含量以B1:30組最多，分別為400 mg of Quercetin/g與89.91 mg of GAE/g。黃嘌呤氧化酶抑制活性的試驗在粗萃物樣品濃度0.7 mg/ml時，抑制率前三名分別為B1:10組的51.96 ± 1.27 %，A1:10組(萃取40分鐘， 40℃，固液比1:10)的50.11 ± 7.87 %，B1:30組的49.02 ± 12.40 %。綜合蘆筍老莖及擬葉萃取物抗氧化活性與黃嘌呤

氧化酶抑制活性的直交試驗結果，可以發現萃取時間50分鐘、溫度40~50℃、固液比1:10最佳萃取條件。

臺灣惡地誌：見證臺灣造山運動與四百年淺山文明生態史

為了解決屏東美甲材料行的問題，作者蘇淑娟,梁舒婷,吳依璇,劉閎逸,柯伶樺,邱峋文,黃惠敏 這樣論述：

首部從區域環境的獨特視角 開展出臺灣兩種歷史豐度——地球科學史、人文生態史   ◆看月世界如何以極限邊地之姿，刻寫島嶼的形成與變遷 ◆   　　◎在臺灣就能上月球？ 　　◎惡地如何以時間、營力、材料、地層深度訴說臺灣大地故事？ 　　◎崎嶇不毛的月世界竟能種出遠近馳名、甘甜香脆的燕巢芭樂？ 　　◎貧瘠環境憑藉什麼吸引野生動物來此棲身，造就生態方舟？ 　　◎迂迴隱蔽的西南惡地為何成為宋江陣（武藝）、總舖師（廚藝）的原鄉？   　　★揭開惡地（Badlands）真實樣貌，顛覆你對不毛之地的想像 　　★見證臺灣造山運動前後結構相以及地質多樣性 　　

★西南惡地面積約占國土3%，卻封存了臺灣四百年族群發展的縮影 　　★以水貫穿，寫下人、生物與環境間相互試探、適應的過程與結果 　　★在高度開發的臺灣西部，意外保留了一處生物多樣性方舟 　　★在地人以草根力量結合特有生物兵團，正在創造當代SDGs永續發展模式——地質公園   　　人們常聽聞的「月世界」地形，異景如夢似幻、宛若外星球，而它正式的名稱是惡地（Badlands）。惡地的特徵是地表極易受到水流侵蝕，形成密密麻麻的侵蝕溝，使植被難以附著，呈現出裸露、崎嶇、破碎的地貌景觀。臺灣惡地分布多處，其中較為顯著的有三處，一處在島嶼西南淺山帶，大致從臺南延伸到高雄；一處在東南，主要

集中於臺東利吉；還有一處是人們南來北往較易看見的苗栗三義火炎山礫岩惡地，它們分別展現了島嶼不同的大地構造與地質成因。   　　臺灣本島面積最大、最具代表性的惡地地形是西南部臺南到高雄一帶，面積廣達一千多平方公里，厚約三千到四千公尺深。這片泥岩（mudstone）惡地雖約占國土百分之三，卻驚異地創造了觀看、理解臺灣的多重視角，而且封存了臺灣四百年族群發展縮影，更意外成為淺山地帶生態方舟。   　　本書從地質的大尺度出發，告訴你位於西部麓山帶的這一片泥岩惡地是如何形成、如何見證臺灣六百萬年前造山運動的前後結構相，以及如何反映出臺灣環境的特性。   　　雖然惡地環境似乎不宜人

居，然而歷史告訴我們，人類已在此活動數百年。本書爬梳了四百年來，在溝谷交錯、空間迴旋錯置的環境下，人們如何發展、選擇聚落、遷徙，並在族群勢力不斷交替間，形成短暫或持續的、穩定或變動的、時消時長的多元生活樣態。這是一段人與環境之間相互試探與適應的過程。   　　惡地地區極為重要的是水源。透過惡地生態多樣性、環境保育運動雙軸線，溯源水在當地自然與人為力量影響下的流動路線，以及保存方式。   　　草根公民科學家「喇賽班」和生物們是一股強大的在地力量，顧水、顧生態，例如刺竹、厚圓澤蟹、東方草鴞、梅花鹿、穿山甲、食蟹獴等，不斷在這裡上演驚奇劇場。雖然各式各樣的磨難，不斷挑戰著惡地人與自然

之間的關係，一群人和生物持續在青灰泥上前行，他們正翻轉想像，在寂惡之境，對大眾展現一種當代的SDGs永續生存模式，我們以地質公園理解它。   本書特色   　　1.地質上：透過一百多公里範圍內的三處惡地，看見島嶼複雜又脆弱的地質形成；其中西南部泥岩惡地的地質與地景多樣性高，包括泥火山、珊瑚礁石灰岩、尪仔上天等。燕巢橋子頭泥火山早在1933年（日治時期）即獲第一波指定保存的天然紀念物，至今仍在噴發，現名為滾水坪泥火山。       2.歷史上：四百年西部淺山文明史，就封存在西南泥岩惡地區。此處是臺灣早期開墾的邊地、原漢交融邊界，惡地為屏障，以極特殊方式封存了淺山原始樣貌與族

群遷徙歷史，更因而成為宋江陣（防護鄉里）、總鋪師（自給自足）的原鄉，發展出農、漁、牧、流竹等特殊營生方式。       3.生態上：看似貧瘠，卻意外成為物種基因庫、生態方舟。西南泥岩惡地面積雖僅約國土3%，却是目前最重要的國土綠網計畫熱點區之一，位於淺山（里山概念）綠帶，是生物與人重疊共居之所，承擔縫合破碎棲地的角色。       4.特有農產之鄉：因地質形成特殊土壤，生產出好吃的芭樂、棗子等，擁有其他地方種不出的滋味。       5.以草根公民力量守護環境的典範：一群不論出身、不論職業、全心投入知識學習與行動實踐的草根公民科學家，正在創造兼顧環境保育與經濟發展的生活

新模式，我們名之為——地質公園。   熱力推薦   　　❖王小棣｜導演 　　❖林俊全｜國立臺灣大學地理環境資源系特聘教授、臺灣地質公園學會理事長 　　❖林華慶｜農委會林務局局長 　　❖林德恩｜農委會特有生物研究保育中心助理研究員 　　❖柯金源｜紀錄片工作者 　　❖凌性傑｜作家 　　❖孫敬閔｜IUCN穿山甲專家群東亞區主席 　　❖張秀慈｜國立成功大學都市計劃學系副教授、惡地協作USR計畫主持人 　　❖張清榮｜高雄市政府農業局局長 　　❖陳玉峯｜生態學教授 　　❖陳貞蓉｜國家自然公園管理處處長 　　❖陳椒華｜立法委員 　　❖黃美秀｜國立

屏東科技大學野生動物保育研究所教授 　　❖黃淑梅｜紀錄片工作者 　　❖楊國禎｜臺灣生態學會前理事長、退休副教授 　　❖齊士崢｜國立高雄師範大學地理學系教授 　　❖劉烘昌｜陸蟹生態研究室負責人 　　❖劉克襄｜作家   　　──推薦語──   　　「地誌通常意味著一地的風土民情與各項地質、地形、生態、文化資產等特徵的說明。在這惡地地形區，初看是青灰色一片的不毛之地，加上許多沖蝕現象，刺竹雜亂而生，形成一般人認為的典型惡地印象；但從本書中，看到這裡有豐富的人文活動，也衍生許多惡地文化。『環境是限制，也是解藥』──本書應證了這樣的特質，為惡地做了最好的詮釋。」——林俊

全｜國立臺灣大學地理環境資源系特聘教授、臺灣地質公園學會理事長   　　「臺灣前四名面臨滅村命運的極限村落中，其中左鎮、田寮即位於西南泥岩惡地的獨特環境。但在月世界貧瘠的表象下，蘊含著豐富的自然生態及歷史人文底蘊，以及先民面對惡地環境的里山智慧和生命韌性。結合學術與實務，本書由長期耕耘於地方的工作者，從多元面向共同撰寫，有著守護惡地的共同目標，透過生動的圖文為讀者打開了在地知識的大門，牽起了與土地連結的悸動。相信在這群惡地好人的引路之下，你我都有機會，成為開展惡地創生的關係人口。」——張秀慈｜國立成功大學都市計劃學系副教授、惡地協作USR計畫主持人   　　「十多年來因為投入地

方環境開發案的研究，我協助居民田野調查、研讀資料及環評訴訟抗爭。今樂見多年關切之淺山區域受到重視，此書出版，期待能帶領大家認識泥岩惡地及其重要性，推動政府劃設保護區時可以避免不當開發，並守護這些惡地珍貴的生態環境。」——陳椒華｜立法委員    

以五營文化探討文化景觀暨地方產業促進地方創生-以臺南市學甲寮為例

為了解決屏東美甲材料行的問題，作者謝秋吟 這樣論述：

近年我國面臨人口少子化與高齡化的衝擊，中青壯年人口大量移往城市，鄉村地區面臨勞動人口外移與老化窘境，為因應人口結構變化與均衡區域發展問題，政府將地方創生列為當前重要施政項目。於2019年核定「地方創生國家戰略計畫」更積極協助地方政府挖掘在地文化底蘊，盤點各地方「地、產、人」的資源以「創新、創意、創業」的策略，帶動發展地方產業與提升地方文化，來達到振興地方經濟，吸引地方青年回流，促進城鄉均衡發展的目的。隸屬臺南市學甲區的學甲寮聚落，在人口外移、社區老化的時代洪流衝擊下也無法倖免，學甲寮聚落存有臺灣早期中南部沿海村落的五營營寨，其背後具有的文化意涵與象徵，深具保留與宣揚價值。因此本研究以學甲寮聚

落的五營文化為基礎，針對聚落內文化景觀與地方產業來挖掘，探討聚落促進地方創生的課題。本研究方法採訪談法，訪問聚落各階層人士20人；KJ調查法，調查不同年齡層的地方人士10人；再輔以田野調查法，全面收集聚落內的各種地方特色景觀資源，作為本研究提出地方創生發展策略的依據。本研究提出以下結論：一、 經調查發現學甲寮的地方創生資源，有宗教文化景觀、農村聚落景觀與地方農業產品特色三項，但高齡族群對宗教文化景觀較認同，非高齡族群對農村景觀較喜好，不同年齡層對地方特色有看法差異現象。二、 宗教活動是學甲寮主要的文化景觀之一，五營營寨為當地特有的地方景觀，學甲寮的地方創生應以五營為主題，應致力於慈濟宮的遶境活

動，聚焦在學甲寮的行程上。三、 學甲寮在盤點地方特色上，需借助地方耆老經驗，在策劃推動上需凝聚社區共識，建立居民對文化景觀的保存和維護意識，以及尋求外力資源。四、 學甲寮原有農業產品，應結合地方特色與文化資源，以跨界合作、創新、創意設計促進產業升級，並連結附近觀光景點作區域結合，共同規畫行銷，讓觀光資源更多元，選擇更多樣。