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吃對保健食品!：江守山醫師教你聰明吃出真健康

為了解決威而鋼 販 售的問題，作者江守山 這樣論述：

　　台灣人愛吃補，一年花在保健食品的錢高達900億，足足可以蓋1.5棟的台北101大樓！但是，有多少人真正買對、吃對？很多人想靠保健食品來預防疾病、減緩或改善病況，卻沒考慮到：產品來源可不可靠、成分是否真如標示、使用劑量及方法對不對、有無補充禁忌、甚至自身體質到底適不適合吃？、、、、等等。事實上，吃保健食品最重要的撇步就是「觀念正確」，否則吃再多，不但對健康一點幫助也沒有，甚至還會有副作用，結果就是花了冤枉錢，身體還越補越大洞。 　　揭露保健食品非知不可的真相 　　腎臟科名醫、同時也是暢銷書作家的江守山醫師，繼《別讓房子謀殺你的健康》、《癌症，當然可以預防！》之後，再次推出力作《保健食品，

你吃對了嗎？》。書中除了教大家如何買對、吃對保健食品，並大膽揭露台灣黑心保健食品氾濫的內幕。包括（1）髒亂住家當工廠，無法可管；（2）檢驗項目不足，吃補變吃毒。像銀杏的病蟲害很多，用農藥的機率偏高，但檢驗項目居然沒有農藥一項；（3）盲目引用實驗，把人當白老鼠。例如牛樟芝雖經動物實驗有效，但其實具腎毒性，不能長期服用，但廠商往往避重就輕，只說效果不說毒；（4）假原料、毒原料氾濫，如市售大豆異黃酮，大部分含量只有標示值的20%，1/15還含有過量的鉛……。諸如此類的內幕不勝枚舉，打破消費者「有認證＝好、有動物實驗＝有效」的選購迷思。 　　另外，書中還告訴大家正確的使用觀念。例如：「強調快速吸收的產

品其實只是噱頭」、「千萬不可以剝掉膠囊再服用」、「連續服用3個月以上才有效」、「和哪些藥物會產生交互作用」、「乾燥劑、棉花團開罐後要馬上丟」……等等。 　　專為台灣人量身打造的營養保健指南 　　有別於一般保健品書籍洋洋灑灑條列數十種、甚至百種營養品，卻多是資料彙整，缺乏作者權威觀點，讀者看完也不知如何判斷選擇；本書作者綜合了國人十大死因、國人最關心的健康議題、國人保健食品品類銷售排行榜等多項結果，精選出「國人最應補充的10大保健營養品」，並依「國人最關切的12大健康問題」對症下補，告訴大家如何補最省錢、最有效，是一本專為台灣人量身打造，讓你越補越健康的營養保健實用手冊。 　　◎最權威、最具公信

力的觀點：江醫師為了讓國人不再花大錢卻越補越大洞，大量查閱國內外研究報告、投入上游原料檢驗，本書只推薦經權威醫學單位人體對照雙盲實驗證實有效的營養品，堪稱最具公信力及權威度。 　　◎為國人挑選10大最應補充保健食品：面對五花八門的保健食品，很多人不知從何下手，才能省錢又有效。本書特別針對台灣人的體質和健康需求，篩選出10種最有效的營養補充品，讀者可根據個人需求（年齡、性別、飲食及生活習慣，如電腦族、外食族、熬夜族、銀髮族），從中挑選最適合自己的來補充，讓你吃得聰明、吃得有效！ 　　◎提供國人12大健康問題處方箋：每個人都知道預防勝於治療的重要性，但卻不知如何做起。本書作者針對國人最關切的12大

健康問題，包括癌症、肥胖、心血管疾病、糖尿病、退化性關節炎、骨質疏鬆、更年期、性功能障礙、失智症等，提供專業的預防及對症保健處方箋，幫助讀者輕輕鬆鬆對症下補，不用再盲目摸索、讓自己成為白老鼠。 本書特色 　　最具權威度與公信力的保健食品寶典：作者江守山醫師以他豐富的臨床經驗和長期研究保健食品的專業知識，為讀者從琳瑯滿目的保健食品中，嚴選有人體對照雙盲實驗證實真正有效的保健食品，內容深具公信力及權威度。　　為國人篩選出最應補充的10大營養素：你知道「常喝碳酸飲料與常吃肉的人，鈣質容易流失」、「三餐老是在外的老外，最需要補充綜合維他命」嗎？本書針對國人的生活、飲食習慣及各族群的健康需求，嚴選 10

種國人最應補充的營養素，方便讀者快速掌握自己需要。　　為國人12種健康需求量身打造的保健處方箋：本書針對癌症、心血管疾病、老化、骨骼和關節等國人最關切的12大健康問題，開立對症下補的保健食品處方箋，譬如想要預防骨質疏鬆症，不能單補鈣，必須同時補充維生素D；而魚油和異黃酮素，也能幫助身體留住鈣。　　最專業、最豐富的保健食品選購指南：本書列出保健食品的食用須知、補充禁忌、成分功效、適合對象及選購技巧等，譬如膠囊不可去「殼」吃、開封「超過六個月」不可吃、印有「衛署食字號」的不能吃等，快速為讀者建立買對、吃對保健食品的正確觀念。　　大膽揭露黑心保健食品氾濫的內幕：你知道嗎？「銀杏最容易含農藥，卻沒有農

藥檢驗」、「海狗油含高濃度化學毒物，卻只驗是否含重金屬」、「牛樟芝其實具有腎毒性，廠商卻只說功效」、「大豆異黃酮大部分含量只有標示值的20%」，諸如此類不勝枚舉的內幕，本書為你一一揭露，打破「有認證就是品質保證」、「藥品級最好」的選購迷思。　　10項自我測驗，3分鐘測出保健食品觀念：你有「保健食品開封後，當中的乾燥劑和棉花團要馬上丟」、「保健食品雖然不是藥，但仍要小心藥物交互作用」的觀念嗎？本書提供10個小問題，3分鐘就能知道你的保健食品觀念是否正確。另外，本書也告訴你如何從一般飲食中攝取營養素，「均衡飲食」搭配「正確補充保健品」，讓你健康100分。 作者簡介 江守山　醫師 現職：　　新光醫院

腎臟科主治醫師　　江醫師追求零污染舖子執行長　　江醫師房屋健檢中心執行長　　中華民國居住安全健康協會理事長　　中華室內環境檢測協會理事長　　財團法人遠山健康文教基金會董事長 經歷：　　台北榮民總醫院內科主治醫師　　新光醫院腎臟科主治醫師　　新光醫院腎臟科主任　　中華順勢醫學會理事長 專長： 　　癌症預防　　維他命與健康食品　　透析血管通路問題診斷及治療　　透析乾體重之測定及調整　　腎血管狹管及合併之腎衰竭　　尿毒症 學歷：　　陽明醫學院醫學系畢業 著作：　　《癌症，當然可以預防！》、《別讓房子謀殺你的健康》（新自然主義）、《江醫師的魚舖子》等

威而鋼 販 售進入發燒排行的影片

中西複合式藥局經營之創新商業模式探索

為了解決威而鋼 販 售的問題，作者許雅芬 這樣論述：

坊間藥局多以西藥販售為主，如要購買中藥材仍需至傳統中藥房購買。而藥師本具有中西藥販售資格，但鮮少有藥局能滿足顧客中西藥的需求。本研究依據創新商業模式Osterwalder and Pigneur (2010)的定義，探索中西複合式藥局之經營方式，提供有意經營中西藥局業者經營參考。透過個案研究法、採訪四位經營中西藥局成功業者，佐以店內90份顧客問卷結果交錯比較後整理。提出前瞻性思考經營方向，運用商業九宮格畫布的規劃，重新配置元素；1、顧客價值主張：產品多元化、個人健康資訊的資料建立、完善醫藥諮詢解說、慢性病處方箋立即領藥。2、目標顧客群與關係：希望透過進而開發社區民眾、慢性病、身體調養者等客群

，提供客製服務維護客戶情感。3、通路：各項電子媒介傳遞、掌握高貴藥材通路。4、關鍵資源：專業的團隊、產品的獨特性及豐富性。5、關鍵活動與合作夥伴：社區里民衛教講座、鄰近醫療機構合作、成立同業聯盟等。

取捨：高質感vs.超便利，找到核心定位，才能贏得市場

為了解決威而鋼 販 售的問題，作者KevinManey 這樣論述：

　　從iPod、iPhone到iPad為什麼蘋果電腦可以一直穩坐超高質感的寶座？為什麼沃爾瑪超市主宰了鄉村和郊區的市場，在大城市卻經營得跌跌撞撞？為什麼星巴克的品牌身分從「稀有」變成「一般」？為什麼Coach的品牌價值也在流失，被視為精品界的麥當勞？ 　　答案就在於質感（消費者經驗品質）與便利性（取得與支付商品的容易度）之間一直存在的緊張。本書中，曼尼指出了市場中決定成功或失敗的衝突力量。他表明，我們做出的每一個決定，幾乎都與「質感」與「便利性」有關，亦即我們對產品的「喜愛」與「需要」有關。 　　例如，要聽一場演唱會，你得花點時間先預訂門票，演唱會當天你還得提早開車出門，雖然，這些事有點麻

煩，但是你還是願意忍受這些「不方便」去聽一場演唱會，為什麼？因為這個體驗是高質感的，它不能以任何形式被複製。 　　親眼見到喜愛的樂團、感受現場聲光效果的震撼、周遭的氛圍以及演唱會後與他人分享話題的經驗，這些整體的氛圍，是在家聽一張唱片所不能擁有的！相對於演唱會，下載的MP3歌曲在質感上是低的，但消費者會購買線上音樂就是因為它超級方便。 　　不論是產品或個人，如果能以高度質感或高度便利這兩種極端出現時，往往是成功的。曼尼在書中以許多個案為例，強調企業若企圖兩者兼得時，就難以贏得支持者的心。魚與熊掌，你怎麼選擇？考驗企業的智慧。 作者簡介 凱文．曼尼（Kevin Maney） 　　美國知名記者及評

論家，曾替《今日美國》（USA Today）負責撰寫科技專欄達二十年之久，並為《財星》（Fortune）、《連線》（Wired）、《高速企業》（Fast Company）及《大西洋月刊》（The Atlantic）擔任撰稿人；也曾是英國《康泰納資產組合》雜誌的特約編輯。他經常出現在全國公共廣播電台（NPR）、美國廣播公司新聞網的新聞節目《早安美國》（ABC News Now）及美國消費者新聞與商業頻道（CNBC）等節目中。 　　之前著作包括《大媒體潮》（Megamedia Shakeout），並獲IBM特許，研究IBM未公開過的內部文件，寫成《打造IBM》(The Maverick and H

is Machine)一書。 譯者簡介 廖文秀（莎莎） 　　台灣新北市人，國立大學英語系畢業，曾服務於航空公司及保險經紀公司。目前旅居美國，並以翻譯為志趣。

由藥品類緣物問題談我國藥品、食品及健康食品之管制

為了解決威而鋼 販 售的問題，作者余連平 這樣論述：

關於藥品的定義，我國與美國對於藥品的管制都是以「成分」為標的，即使其最終產品是以化妝品或膳食補充品販售，不論其產品的名義或型態，只要該成分具有藥品的功效，都不脫離藥品規範所管轄的範圍。藥品類緣物即與原廠藥有緣源的類似物，其化學結構的主要部份與原廠藥相同，但外圍分支部份則有部份不同，因此對於人體產生的作用與原廠藥類似。俗稱的保健食品，其功效訴求類似於健康食品，雖以食品名義販售，卻仍標榜對於人體的組織功能有特殊的功效來吸引消費者。為搏得消費者的好感，這類產品多強調以天然食品為原料或是從中草藥材所提煉。為了強化產品的功效，部分業者甚至添加了不為人知的神祕配方─藥品類緣物，使得食品與藥品之間的界線更

加模糊。檢調單位大幅取締後，於刑事訴訟過程也產生了諸多法律爭議。本文藉由司法實務判決的實證研究，發現不少法院見解對於犯罪主觀構成要件的成立被限制於藥品類緣物解構的時間之後，可能造成「犯罪安全期」的存在，因此於本文提出參考的解決方法，也對於藥事法藥品的定義做進一步的解析，並提出修法建議。筆者認為，製造商之主觀故意取決於是否知悉系爭成分具有藥品功效，製造商應無動機將不明的異物添加至其產品之內，徒增加其原料與生產成本。只要將藥品類緣物解構時間點的限制移除，司法實務工作者對於主觀故意的證明方法就可解脫不必要的錮桎，將犯罪者繩之以法。