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這兩本書分別來自成大出版社 和化學工業所出版 。
大同大學 化學工程與生物科技學系(所) 何錦玟所指導 陳芹萱的 三種台灣原生金絲桃組織培養及次級代謝產物含量之研究 （2021），提出大同大學化學工程與生物科技 學系 評價關鍵因素是什麼，來自於次級代謝產物、金絲桃、植物組織培養。
而第二篇論文佛光大學 樂活產業學院碩士班 詹雅文所指導 夏瀅瀅的 消費者的蔬食認知與消費動機及消費意願關聯性之研究 （2021），提出因為有 蔬食認知、消費動機、消費意願的重點而找出了 大同大學化學工程與生物科技 學系 評價的解答。
最後網站大同大學化學工程系則補充：想要加入的同學請在學歷處填上"大同大學化工系"並設定為公開，方便管理員審核※ 系學會公告網址http://ttucheen.ttu.edu.tw 化學工程學系暨研究 ...
臺灣工業教育與工程教育發展歷程概要
為了解決大同大學化學工程與生物科技 學系 評價 的問題，作者翁鴻山 這樣論述：
本書介紹臺灣工業職業學校以上各級工業教育與工程教育發展歷程。首先對臺灣工業教育與工程教育的發展及政策的演變，分日治時期、戰後初期、美援時期和經濟發展後四期作詳細的解析。第一章是就臺灣工業教育的發軔及其後的變化作詳細解說；在第二章中，說明戰後初期政府的因應措施和變革；在美援時期專章中，說明美援對中等工業教育及大專工程教育的效果；而在經濟發展後的大專工程教育一章中，則就經濟和科技發展對各級的工業教育及工程教育的發展作較詳細的介紹和解析。接著對課程的變革、工程類研究所的設立、國科會與教育部的加持、教育政策與新興科技之衝擊、工程教育評鑑作說明，最後作綜合分析。在文末，附上工程教
育年表及條列工程教育大事記供參考。
三種台灣原生金絲桃組織培養及次級代謝產物含量之研究
為了解決大同大學化學工程與生物科技 學系 評價 的問題，作者陳芹萱 這樣論述：
本研究建立台灣金絲桃(Hypericum formosanum Maxim)、方莖金絲桃(H. subalatum Hayata)及雙花金絲桃(H. geminiflorum subsp. geminiflorum)組織培養方法。台灣金絲桃芽體增殖測試，以頂芽或節段為培植體，培養於1.0 mg/L 6-benzylaminopurine (BA)加1.0 mg/L不同生長調節劑(1-naphthaleneacetic acid (NAA)、indole-3-acetic acid (IAA)或2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D))的固態Murashig
e and Skoog (MS)基礎鹽類培養基，8週後，以節段為培植體培養於MS含1.0 mg/L BA + 1.0 mg/L NAA培養基，有最佳平均增殖芽數(3.7個/培植體)且於切口處伴隨著癒傷組織的形成。方莖金絲桃芽體增殖測試，以頂芽為培植體，培養在1.0 mg/L BA + 1.0 mg/L IAA)，平均增殖芽數最高(2.7個/培植體)。雙花金絲桃芽體增殖測試，以頂芽來源培植體，在1.0 mg/L BA + 1.0 mg/L IAA的培養下，平均增殖芽數最高(3.7個/培植體)，且再生出不定根。三種台灣原生金絲桃於芽體增殖時，以節段為培植體，於1.0 mg/L BA + 1.0 m
g/L 2,4-D培養下，有100 %的癒傷組織誘導率。分析三種田間台灣原生金絲桃葉片、莖和根之總酚、總黃酮及指標性成分含量，台灣金絲桃葉片總酚、金絲桃素和蘆丁含量分別為110.65 ± 1.4 eq. gallic acid mg/g D.W.、13.823 ± 3.074 mg/g D.W.及30.723 ± 0.054 mg/g D.W.，方莖金絲桃葉片總黃酮和金絲桃苷含量為19.78 ± 0.35 eq. quercetin mg/g D.W.及27.749 ± 0.003 mg/g D.W.。雙花金絲桃葉片總黃酮含量19.06 ± 0.21 eq. quercetin mg/g D.
W.。
應用化學專業英語（第二版）
為了解決大同大學化學工程與生物科技 學系 評價 的問題，作者黃忠，謝普會，趙李霞（主編） 這樣論述：
《應用化學專業英語》（第二版）共六部分，第一部分為科技英語翻譯基礎，介紹了科技英語的構詞法和翻譯特點；第二部分為化學專業英語概論，按無機化學、有機化學、物理化學、分析化學、生物化學、高分子化學、食品化學、農藥化學、化工、精細化工幾大板塊安排內容；第三部分為化學反應和計算；第四部分為化學實驗；第五部分為研究生入學考試參考閱讀；第六部分為科技論文寫作指導。全書共43篇課文，編排時對重要的專業詞彙進行了注釋和音標標注，課後附有練習題以鞏固學習效果。書後附錄有三套考試樣卷及練習參考答案。 《應用化學專業英語》（第二版）可作為高等院校化學類、化工類等各專業本科生的教材，也可供英語愛好者和科技工作者參考
。 Part1科技英語翻譯基礎 Lesson1科技英語概論2 Lesson2科技英語構詞法7 Lesson3單詞的譯法11 Lesson4詞類轉換的譯法16 Lesson5句子成分轉換的譯法21 Lesson6詞序轉變的譯法24 Lesson7被動語態的譯法27 Lesson8後置定語的譯法31 Lesson9長句的譯法36 Part2IntroductoryChemistrySpecialityEnglish Unit1InorganicChemistry41 Lesson10IntroductiontoChemistry:TheCentral,Useful,andCr
eativeScience41 Hands-OnChemistry:PennyFingers43 【ReadingMaterial】TheExtinctionoftheDinosaur45 Lesson11TheNomenclatureofInorganicCompound47 Hands-OnChemistry:BurningMoney56 【ReadingMaterial】LucifersandOtherMatches58 Lesson12ThePeriodicTable60 Hands-OnChemistry:RubberEgg&ChickenBones63 【ReadingMateri
al】OutofOxygen64 Lesson13ChemicalBond67 Hands-OnChemistry:BendingWater69 【ReadingMaterial】WhoKilledNapoleon?71 Lesson14CoordinationChemistry73 Hands-OnChemistry:RelaxwithBeautifulBathSalts76 【ReadingMaterial】NitricOxideGasandBiologicalSignaling77 KeyTermstoInorganicChemistry79 Unit2OrganicChemistry8
0 Lesson15IntroductiontoOrganicChemistry80 Hands-OnChemistry:IntroductiontoCountertopChemistry84 【ReadingMaterial】HistoryofOrganicChemistry85 Lesson16NomenclatureofOrganicCompounds87 Hands-OnChemistry:DancingSpaghetti97 【ReadingMaterial】IUPACNomenclature98 Lesson17TypesofOrganicReactions100 Hands-On
Chemistry:RemoveTarnishfromSilver101 【ReadingMaterial】HarvardUniversity103 KeyTermstoOrganicChemistry105 Unit3PhysicalChemistry&EnvironmentalPollution106 Lesson18IntroductionofPhysicalChemistry106 Hands-OnChemistry:AtomicWeightCalculation108 【ReadingMaterial】LegalResponsibilitiesofUndergraduatesinCh
emistryDepartment110 Lesson19ChemicalEquilibriumandKinetics112 Hands-OnChemistry:14CDatingofOrganicMaterial114 【ReadingMaterial】GreenPlastics116 Lesson20EnvironmentalPollution118 Hands-OnChemistry:EtymologyofChemistry119 【ReadingMaterial】TheKillerLake121 KeyTermstoPhysicalChemistry123 Unit4Analytica
lChemistry124 Lesson21IntroductiontoAnalyticalChemistry124 Hands-OnChemistry:AtmosphericCan-Crusher126 【ReadingMaterial】ExperimentalErrors128 Lesson22VolumetricAnalysisandQualitativeAnalysis129 Hands-OnChemistry:WhatistheVolumeofYourLungs?132 【ReadingMaterial】TheConjugateAcid-BasePairandTitration133
Lesson23UltravioletandVisibleMolecularSpectroscopy135 Hands-OnChemistry:ChromatographyofLeaves138 【ReadingMaterial】UV/VisSpectroscopy139 Lesson24NuclearMagneticResonanceandMassSpectroscopy142 Hands-OnChemistry:TheLemonBattery145 【ReadingMaterial】AnalyticalChemistryandSociety147 KeyTermstoAnalytical
Chemistry149 Unit5Biochemistry150 Lesson25IntroductiontoBiochemistry150 Hands-OnChemistry:SizzleSources153 【ReadingMaterial】AdaYonath155 KeyTermstoBiochemistry157 Unit6Polymers158 Lesson26IntroductiontoPolymers158 InterestingTidbits:AboutPolymers163 【ReadingMaterial】TheHistoryofPolymers164 Lesson27D
iscoveryofPolyethyleneandNylon166 Hands-OnChemistry:ClearSlimePolymer168 【ReadingMaterial】Biopolymers170 KeyTermstoPolymerScience172 Unit7FoodChemistry173 Lesson28IntroductiontoFoodChemistry：TheScienceofStudyingtheChemicalNatureofFoods173 Hands-OnFoodChemistry:VolumeChangesDuringFreezing175 【Reading
Material】OrganicandNaturalFoods176 KeyTermstoFoodChemistry179 Unit8PesticideChemistry180 Lesson29IntroductiontoPesticideChemistry180 Hands-OnChemistry:CleaningYourInsects183 【ReadingMaterial】PesticidesandChildren185 KeyTermstoPesticideChemistry187 Unit9PrinciplesofChemicalEngineering188 Lesson30Intr
oductiontoPrinciplesofChemicalEngineering188 Hands-OnChemistry:AnExplanationtoChemicalEngineering191 【ReadingMaterial】BasicTrendinChemicalEngineering192 Lesson31HeatTransfer194 Hands-OnChemistry:HeatTransfer196 【ReadingMaterial】ApplicationsofThermodynamics197 KeyTermstoChemicalEngineering199 Unit10F
ineChemicals200 Lesson32IntroductiontoFineChemicals200 Hands-OnChemistry:HowtoMakeDisappearingInk203 【ReadingMaterial】ChemistsDiscoverHowAntiviralDrugsBindToandBlockFluVirus204 KeyTermstoFineChemistry206 Part3ChemicalReactionsandStoichiometry Lesson33ChemicalReactions208 Hands-OnChemistry:AnyFunThi
ngsICanMakewithAmmoniumNitrate?210 Lesson34ChemicalCalculations211 Hands-OnChemistry:LetMakeChocolateChipCookies!213 Part4ChemicalLaboratory Lesson35CommonLabware216 Lesson36WorkinChemicalLaboratory222 Lesson37AnExperimentCase:SynthesisofAspirin228 Part5ReferenceReadingforGraduateAdmissionExaminat
ion Lesson38研究生複試英語考試參考樣題235 Lesson39LettersofApplicationtoGraduateSchools237 Lesson40諾貝爾化學獎（2014）頒獎晚宴演講——斯特凡·赫爾238 Part6GuideforScientificPaperWriting Lesson41NotesontheStructureofaScientificPaper241 Lesson42StyleofWritingandUseofEnglishinEssaysandScientificPapers246 Lesson43TheAbstract251 Append
ix Appendix1SampleExams257 Appendix2PrefixesandSuffixesinChemistrySpecialityEnglish268 Appendix3ChemicalAbbreviations271 Appendix4EnglishNameandPronunciationofGreekAlphabet272 Appendix5EnglishSpeakingofChemicalFormula,EquationsandMathematicalExpressions273 Appendix6Chinese-EnglishComparisonofCommonT
ermsinCollegeTeaching275 Appendix7ChemicalReferenceBooksandOnlineResourcesinEnglish276 Appendix8KeytoExercisesandSampleExams277 Appendix9ThePeriodicTableoftheChemicalElements290 應用化學專業英語是各高校化學類專業的一門重要必修課程。本書於2010年7月首次出版，幾年來應用於多所院校的教學實踐中，受到師生的普遍歡迎和好評，同時也發現了書中的不足之處。根據本書使用學校回饋的資訊，本書編寫組對全書進行了修
改、潤色，對部分課文內容進行增刪、調整。第二版基本保持了原書的結構和框架，主要在以下幾個方面進行了修改： ①對課後練習題做了重大調整，題量大幅度增加，並在附錄中給出了練習題答案。 ②對課後的閱讀材料內容進行部分更新且篇幅上儘量選取了短小精煉的文章。 ③對無機化合物命名和有機化合物命名兩篇課文內容進行了重大調整。其中，無機化合物命名增加一些例子來說明命名規則，文字表述上也更加詳細；有機化合物命名增加了炔、醚、醇、醛、酮、羧酸、酯、胺類等有機化合物的命名方法，形成一個較完整的有機命名系統。 ④常用實驗室器具這篇課文中的圖片由原來的簡筆劃圖片全部改成直觀的實物圖片，並進行歸類排序方便學生記憶
，同時表後增列了常見儀器英語簡介，以提高學生對實驗操作的英語表述能力。 ⑤研究生入學考試參考閱讀部分，由原來的7篇課文精簡到現在的3篇，內容上也做了些調整。 ⑥摘要這篇課文，增加了一篇完整的摘要範文。除正文之外，讓學生也全面學習摘要中的標題、作者、單位、關鍵字等英語表述。 ⑦科技英語翻譯標準與方法這篇課文，根據需要單獨列為第一部分，修改為科技英語翻譯基礎，共包含9篇課文，涵蓋了科技英語翻譯的重要方法和技巧。 ⑧化學英文文獻檢索及網上資源簡介、化學專業英語口語簡介這兩部分，精簡成兩個附錄放在書後，對與大學文獻檢索和大學英語課程重複的部分進行刪減。 本次修訂分工如下：第一部分、第二部分（
第一、第八單元）、第四部分、第六部分（第42課）、附錄（1、6）由黃忠（江西農業大學）修訂；第二部分（第二、第六單元）、第六部分（第41、43課）由尹學瓊（海南大學）修訂；第二部分（第三單元）由趙李霞（東北農業大學）修訂；第二部分（第四單元）由喻鵬（湖南農業大學）修訂；第二部分（第五單元）、附錄（3、4）由丁志傑（安徽科技學院）修訂；第二部分（第七單元）由萬傳星（新疆塔里木大學）修訂；第二部分（第九單元）由胡文斌（仲愷農業工程學院）修訂；第二部分（第十單元）、第三部分、附錄（2、5、7、9）由謝普會（河南農業大學）修訂；第五部分由潘振良（河南農業大學）修訂。江西農業大學的劉光斌、龔磊、戴潤英，
東北農業大學的劉佳音、張志雲，湖南農業大學的劉輝、王志國參加了本書修訂的部分工作。全書最後由黃忠修改定稿。 本次修訂的部分插圖沒有與課文內容一一對應，純粹是從專業英語學習角度考慮，敬請讀者閱讀時參考。本次修訂參考了國內外的一些優秀教材，在此謹向這些作者表示深深的謝意。本書第二版的問世離不開廣大同仁的大力支持，謹向他們致以誠摯的謝意。由於水準有限，書中難免有疏漏之處，歡迎讀者批評指正。 編者 2018年10月 第一版前言 應用化學專業英語是各高校化學類專業的一門重要必修課程。新形勢對專業技術人才的英語水準提出了新的要求，我們在結合多年來積累的教學經驗，並參閱國內外相關資料的基礎上，將教學
設計理念應用于調動學生學習積極性中，編寫成這本新穎且實用的教材，以供不同院校的同仁們選擇，本書亦可作為化學、化工等領域從事生產、科研等相關工作人員的參考書。 本教材主要包括以下幾部分：第一部分應用化學專業基礎英語；第二部分化學反應與化學計算；第三部分化學實驗；第四部分研究生入學考試專題閱讀；第五部分化學論文寫作指導；第六部分科技英語簡介；第七部分化學英文文獻檢索及網上資源簡介；第八部分化學專業英語口語；第九部分附錄（考試參考樣卷）。內容由基礎到專業，循序漸進，涵蓋了“講、讀、寫、說、練、查”，使學生各方面能力得到訓練。 本教材具有以下特點。 ①精讀課文篇幅不長，均控制在1000字左右，適
合教師安排一次兩個課時的內容。 ②版面設計新穎，分左右大小兩欄，生詞放小欄與課文同步進行，免除了學生閱讀時頻繁翻書查閱後面的生詞表，提高了課堂學習效率。 ③知識結構安排合理，例如，在有機化學和無機化學兩部分，均先講英文命名法，再依次安排相關內容；無機化學同時又是整本書的開篇，因此用一篇化學科普文章開始第一課，使學生由“大學英語”到“專業英語”有一個良好過渡，符合學習規律。 ④在課文後安排一段化學趣味小短文，以提高學生興趣，也可作為師生互動的一個話題，使課堂學習生動活潑起來。 ⑤在每個學科單元後面增加了一個該學科的主要單詞匯總，便於學生課後進一步拓展該學科的英語知識面。 本書編寫分工如
下：第一部分（第一單元）、第三部分、第六部分、附錄（參考樣卷ABC）由黃忠（江西農業大學）編寫；第一部分（第二、第六單元）、第五部分由薛行華（海南大學）編寫；第一部分（第三單元）由付穎（東北農業大學）編寫；第一部分（第四、第八單元）由喻鵬（湖南農業大學）和黃忠（江西農業大學）聯合編寫；第一部分（第五單元）、附錄（3、4）由丁志傑（安徽科技學院）編寫；第一部分（第七單元）由楊玲（新疆塔里木大學）編寫；第一部分（第九單元）由胡文斌（仲愷農業工程學院）和付穎（東北農業大學）聯合編寫；第一部分（第十單元）、第二部分、第七部分、第八部分，附錄（2、5）由謝普會（河南農業大學）編寫；第四部分由潘振良（河南
農業大學）編寫。江西農業大學的劉光斌、龔霞、譚桂霞，東北農業大學的趙李霞，湖南農業大學的張鳳，新疆塔里木大學的王麗玲參加了本書編寫的部分工作。全書由黃忠修改統稿。 本書的部分插圖沒與課文內容一一對應，純粹是從專業英語的學習角度考慮，敬請讀者閱讀時參考。 本書在編寫過程中得到了多方面的關心與幫助，感謝江西農業大學理學院黃長幹副院長，化學工業出版社的編輯給予的支持和幫助，感謝參加編寫的各兄弟院校的同仁對編委的指導和幫助，並向支持編委編寫工作的家人們致以誠摯的謝意。 由於編者學識水準有限，難免有疏漏欠妥之處，懇請同行專家和讀者批評指正。 編者 2010年5月
消費者的蔬食認知與消費動機及消費意願關聯性之研究
為了解決大同大學化學工程與生物科技 學系 評價 的問題，作者夏瀅瀅 這樣論述：
現今飲食不斷發展，人們開始重視健康、環境生態、友愛動物等等議題，因此越來越多人開始食用蔬食。有些消費者本身並不茹素，但是卻為了健康養生、保護環境、動物平權等等因素而嘗試蔬食，且慢慢接受這種新的生活飲食習慣，而蔬食也逐漸變成新潮流飲食的一種。本研究主要探討消費者相關人口統計變項之蔬食認知，並進一步分析其對蔬食消費動機和消費意願之關聯性。透過對專家的深入訪談，了解消費者之蔬食認知、消費動機及消費意願相關的議題及其關聯。再將此訪談分析結果應用在問卷調查的題項設計上，搭配相關文獻，讓問卷調查的問卷量表更貼切且充實，始能讓研究結果更加具可信度及有效性。本研究問卷分為四個構面，人口統計變數、蔬食認知、消
費動機、消費意願，並以李克特五點量表為衡量準則，採用網路問卷形式進行發放，共回收338份有效問卷，並使用SPSS 26版統計軟體對回收數據進行獨立樣本T檢定、單因子異變數分析、相關分析及迴歸分析等統計方法進行數據分析及驗證研究假設。本研究分析之研究發現為1.消費者的蔬食認知與消費動機及消費意願成正相關，訪談之所有受訪者也一致認為蔬食認知會影響到消費者對蔬食的消費動機及消費意願。2.消費者的「蔬食認知」與「消費動機」是可以有效預測到「消費意願」，其中又以「消費動機」對「消費意願」的預測力最好。3.消費者的茹素原因以健康養生為主，其次為宗教，第三為保護動物，再者是保護環境。4.不同人口統計變項在消
費者的蔬食認知、消費動機及消費意願上，年齡、教育程度、職業、平均月收入為未達顯著水準，但在性別、宗教信仰、是否茹素、茹素原因和茹素時間為部分達顯著水準。