外食減肥的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列推薦必買和特價產品懶人包

減脂力!21天有感快瘦計劃：53道懶人也不怕的低卡美味料理X超實用外食攻略

為了解決外食減肥的問題，作者雀兒Chelseachiang 這樣論述：

＼人氣飲食規劃達人──雀兒／ 擁有13萬粉絲、協助超過百人成功減脂！ 即使減重，也要每天吃得像皇后！吃得開心才能持續不復胖！ 　　減重，是一段身心靈的磨練！ 　　21天打造不被數字綁架的飲食習慣， 　　靈活飲食讓你在有限的熱量中，創造最大的滿足感！ 　　★最聰明！減脂期外食族怎麼選？ 　　‧小吃篇：避開地雷食物，少醬料、少調味，青菜、肉類均衡攝取。 　　‧超商篇：如何看懂營養標示，小心別被包裝上的數字誤導。 　　‧搭配表：速食店X超商常見食物，三餐幫你都搭配好！ 　　★最簡單！減脂期手作料理者怎麼吃？ 　　‧攝取蛋白質黃金比例教學，吃對食材有效延長飽足感、不再天天喊餓。 　　‧

53道創意低卡料理，除了水煮雞胸肉，還有更多不同的主食選擇。 　　‧除了美味的早午餐，還有針對上班族設計的簡易便當食譜。 本書特色 　　★第一本幫你設計好一天三餐搭配外食的減脂食譜。 　　★與營養師合作，結合素人經驗與專業背書，讓你吃得更安心。 　　★成功減脂學員經驗分享！帶你找回美好體態與健康生活日常。 健康瘦推薦 　　我遇過不少女孩在追求瘦的過程中，迷失了自己，甚至落入飲食失調的處境。我們當然有權力讓自己變得更漂亮或身材更好，但千萬不要落入美的陷阱，放下那些對美的迷思，讓雀兒教你正確的心態，更有意識的去選擇食物，才能少走彎路，真正瘦一輩子。──體態管理營養師‧Angela 　　雀

兒在這幾年來，因飲食與健身的改變，由內而外散發出令女性嚮往的健康與自信美，推薦雀兒的好書給大家，希望大家都能在愛自己的旅程中，找到最合適、最自在的減脂方式！──人氣健身部落客‧May Liu 　　為了維持平衡的生活和每天做出更好的決定，飲食健康非常重要。感謝雀兒將她良好的健康觀念，匯集成書與大家分享！強烈推薦給大家！──1/2強型男‧費丹尼

外食減肥進入發燒排行的影片

網路族群之健康餐盒消費決策研究

為了解決外食減肥的問題，作者羅琳 這樣論述：

近年來追求健康蔚為風潮，尤其是在新冠疫情爆發的2020年，多不勝數的健康餐盒商家湧入市場，本研究目的在於了解健康餐盒的消費行為，並以生活型態做為市場區隔變數，探討不同類群之消費者其購買決策與人口統計變數的差異。本研究採用網路問卷調查法，研究對象為近三個月內有購買過健康餐盒的網路族群，共收集541份有效問卷，並採用二階段集群分析將樣本依照生活型態分為三群，而後透過獨立樣本t檢定、卡方檢定、單因子變異數等方式進行資料分析，研究結果得知：不同類群在性別、年齡、是否知道有營養標示、健身參與等人口統計變數達顯著差異，在消費決策方面則是在購買動機與資訊管道有顯著差異，此外，第一群在「資訊涉入」、「營養標

示」、「購買意願」這三個構面的得分都低於另外兩群，最後使用迴歸中介效果驗證出，消費者對於營養標示的態度與行為會透過資訊涉入反映在購買意願。本研究結果可用於區隔健康餐盒的消費者，針對不同類群的消費者制定行銷策略，並可提供相關業者後續的產品開發之參考。

減脂力！21天有感快瘦計劃【限量作者親簽版】　：53道懶人也不怕的低卡美味料理X超實用外食攻略

為了解決外食減肥的問題，作者雀兒 Chelsea chiang 這樣論述：

＼人氣飲食規劃達人──雀兒／ 擁有13萬粉絲、協助超過百人成功減脂！ 即使減重，也要每天吃得像皇后！吃得開心才能持續不復胖！ 　　減重，是一段身心靈的磨練！ 　　21天打造不被數字綁架的飲食習慣， 　　靈活飲食讓你在有限的熱量中，創造最大的滿足感！ 　　 　　★最聰明！減脂期外食族怎麼選？ 　　‧小吃篇：避開地雷食物，少醬料、少調味，青菜、肉類均衡攝取。 　　‧超商篇：如何看懂營養標示，小心別被包裝上的數字誤導。 　　‧搭配表：速食店X超商常見食物，三餐幫你都搭配好！ 　　★最簡單！減脂期手作料理者怎麼吃？ 　　‧攝取蛋白質黃金比例教學，吃對食材有效延長飽足感、不再天天喊餓。 　　‧5

3道創意低卡料理，除了水煮雞胸肉，還有更多不同的主食選擇。 　　‧除了美味的早午餐，還有針對上班族設計的簡易便當食譜。 本書特色 　　★第一本幫你設計好一天三餐搭配外食的減脂食譜。 　　★與營養師合作，結合素人經驗與專業背書，讓你吃得更安心。 　　★成功減脂學員經驗分享！帶你找回美好體態與健康生活日常。 健康瘦推薦 　　我遇過不少女孩在追求瘦的過程中，迷失了自己，甚至落入飲食失調的處境。我們當然有權力讓自己變得更漂亮或身材更好，但千萬不要落入美的陷阱，放下那些對美的迷思，讓雀兒教你正確的心態，更有意識的去選擇食物，才能少走彎路，真正瘦一輩子。──體態管理營養師‧Angela 　　雀兒

在這幾年來，因飲食與健身的改變，由內而外散發出令女性嚮往的健康與自信美，推薦雀兒的好書給大家，希望大家都能在愛自己的旅程中，找到最合適、最自在的減脂方式！──人氣健身部落客‧May Liu 　　為了維持平衡的生活和每天做出更好的決定，飲食健康非常重要。感謝雀兒將她良好的健康觀念，匯集成書與大家分享！強烈推薦給大家！──1/2強型男‧費丹尼 作者簡介   雀兒 chelsea.chiang   　　4/4牡羊座，靈感源源不絕，勇往直前的開創者。 　　視覺傳達設計系出身，對食譜的擺盤與設計有絕對的堅持。   　　目前身兼健康食譜創作家與健身房經營者；健身資歷4年，

減重瘦身資歷N年。有過無數瘦身失敗經驗，直到接觸健身與了解健康飲食後，發現自己對料理和健身的熱情，樂於與世界分享自己每天創作出的健康美味食譜。   　　成功幫助無數人增肌減脂改變體態！座右銘是：「健康是一輩子的事，每天都要吃得像皇后！」   　　Instagram：chelsea.chiang 　　YouTube：Chelsea Chiang 雀兒   審定者簡介   Angela   　　體態管理營養師。一名患有多囊性卵巢症候群、並致力於對抗自身體重的營養師，主要於社群平台上分享有關外食、減肥、生活營養等相關內容。   　　目前於預防醫學相關單

位擔任營養師，同時擁有中華民國肥胖研究學會體重管理營養師、長期照護營養師、糖尿病衛教師、保健食品初級工程師、CTSSN運動營養專業認證。    　　Instagram：angela_dietitian 　　FB：Angela說營養 　　個人網站：angeladiet.com/ 推薦序 減重就是在有限的熱量中，創造最大的滿足！ 在愛自己的旅程中，找出最適合自己的減脂方式 讓健康飲食成為習慣，以不同角度體驗生活 作者序──減重，是一段身心靈的磨練 Column：愛自己，勇敢面對與接受每個階段的你 Part1無壓力減脂的基本概念 ‧改變生活模式，讓身體習慣新的飲食機制 ‧認識六

大營養素與熱量 ‧減重期的熱量與營養素分配 ‧一天該攝取多少蛋白質？ ‧除了數字，食物的品質同樣重要！ ‧你知道自己吃進的是什麼嗎？ Part2 外食&自煮的聰明搭配法？ ‧你是外食者還是手作料理愛好者？ 習慣外食的人，三步驟看懂營養標示 小吃篇 自助餐篇 超商篇 連鎖速食餐廳篇 ‧習慣動手做料理的人 雀兒購買食材的好地方 減脂期的優良美味食材 雀兒減脂期愛用食材推薦 Column：雀兒一天吃什麼 ‧21天自煮X外食搭配計劃 Part3開始實踐快樂減脂計畫吧！ ★元氣十足清爽早午餐 1抗氧化繽紛莓果果昔 2綠色排毒高纖果昔 3綠色能量代謝果汁 4濃郁巧克力香蕉果昔 5熱帶水果果昔 6滋養酪

梨果昔碗 7秋冬暖心南瓜果昔 8木瓜蘋果豐胸高蛋白果昔 9 雀兒低卡植物奶咖啡 10 桃紅驚奇香甜果昔 11 美白C蔓越莓優格果昔 12 多酚莓果可可優格碗 13 減脂花生果醬燕麥粥 14 甜暖蘋果肉桂燕麥粥 15 莓果優格隔夜燕麥 16 一夜情隔夜燕麥 17 繽紛夢幻三種口味奇亞籽布丁 18 高蛋白芋泥鬆餅 19 鮮果蛋白質鬆餅 20 蔬菜起司厚蛋餅 21 芋泥起司蛋餅 22 鮪魚沙拉水煮蛋三明治 23 起司里肌厚蛋三明治 24 雀兒招牌肉鬆厚蛋三明治 25 酪梨半熟蛋吐司 26 起司雞胸酪梨地瓜船 27 酪梨起司蛋墨西哥捲餅 28 雞胸肉菇菇捲餅 29 四種口味法國麵包 30 仿麥當勞自製

健康滿福堡 31 酪梨低脂雞肉漢堡 ★也可帶便當的無負擔晚餐 1 番茄莎莎雞胸義大利麵 2 鮪魚沙拉筆管麵 3 濃郁酪梨義大利麵 4 鮭魚菇菇義大利麵 5 鮭魚藜麥便當 Column：藜麥飯作法 6 藜麥南瓜雞腿沙拉 7 蔥燒鯛魚鮮蔬蛋炒飯便當 8 味噌鯛魚冬粉 9 辣味雞胸薑黃起司筆管麵 10 味噌雞胸藜麥飯便當 11 烤起司半熟蛋吐司 12 藜麥青檸雞腿米漢堡 13 夏日清爽綜合豆墨西哥捲餅 14 蝦仁毛豆藜麥蛋炒飯 15 蛋白質佛陀碗 16 鷹嘴豆起司焗飯 17 嫩煎雞肉菇菇炊飯 18 低脂健康奶香蝦仁義大利麵 19 三色免捏飯糰便當 20 鮪魚沙拉&照燒雞肉握便當 21 蒲燒鯛魚便當

22 雞腿排綠花椰毛豆便當 Column：學員們的減脂計劃真實心得分享

臺南市在地農特產品之健康食譜開發及其 醫學保健功能認知探討-以佳里區牛蒡為例

為了解決外食減肥的問題，作者蔡銘洋 這樣論述：

政府多年來致力於推廣臺灣各縣市一鄉一休閒、一區一特產之活動，臺南市是一個兼俱歷史古蹟文化與人文特色的古都，也是農業經濟重鎮，轄內共有三十七個行政區，各區均有其極具代表性的農漁特產品，如：佳里區牛蒡、鹽水區小番茄、將軍區胡蘿蔔、東山區咖啡、玉井區芒果…等。本研究主要目的為將臺南市佳里區在地農特產品「牛蒡」融入健康菜餚食譜之開發，並探討牛蒡的醫學保健功能及消費者認知，以提供消費者及餐飲供餐業者參考運用。本研究之健康食譜開發是以「牛蒡」為主食材並結合其他農特產品進行製作。在許多研究報導顯示，牛蒡富含多種具藥理性的胺基酸、維生素、多酚類化合物與水溶及不水溶性食物纖維…等營養成份，特別是當中的「菊糖(

菊苣纖維）」及「皂素」兩大成份，此兩大成份可促進腸道蠕動及降血脂之功能。此外，在殺菌、抗發炎、抗氧化、抗腫瘤、消除疲勞、護肝…等方面，皆具有良好之防護功效。所以若想從牛蒡中攝取更多的營養保健成份，除了「鮮食烹調」之外，還能以「炒焙及熱風乾燥」的技法來加工處理牛蒡，此法不僅能耐久儲藏，更是保留牛蒡營養成份的最佳方法。 本研究調查結果得知：有高達97.9%(n=532)的受試者皆有外食習慣。另外，對於所處飲食環境及餐點購買管道方面調查發現，「小吃攤販」為多數受試者的首要之選，但目前市售小吃餐點與健康飲食尚無法取得等號，因無法從中獲得足夠建議攝取量的膳食纖維。有將近一半(48.9%)受試者有「

營養不良(BMI異常)」現象，其中更有26.7%(n=532)的消費者患有肥胖…等慢性疾病；在牛蒡的醫學保健功能成份認知方面：有高達71.4％(n=532)回答「不知道」，但是若「知道」牛蒡的保健功能後，會有86.5％的受試者未來在餐點的搭配上願意選擇食用牛蒡。曾經食用過牛蒡經驗的受試者佔82.7％(n=532)，當中對於牛蒡的「味道」喜歡程度方面：有43.1％的受試者覺得「喜歡及非常喜歡」；僅有8.2％覺得「不喜歡及非常不喜歡」。另外對於牛蒡的「口感」接受度方面：有39.8％受試者覺得「喜歡及非常喜歡」，僅有12.7％覺得「不喜歡及非常不喜歡」。由上述結果得知，受試者對於牛蒡的「味道」或「口

感」來說，兩者的接受度均頗高。 最後，本研究成果共計研發出二十道牛蒡健康菜餚食譜，此舉不僅能增加農民收益，更能將其發揚光大及行銷臺灣各鄉鎮的優質農特產品，最終使廣大的消費族群能達到健康促進之效益。