夏天 宴客菜的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦比才寫的 小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)【博客來獨家書衣(附抽獎截角)+作者簽名】 和馬達甚麼值得吃的 輕鬆成為烹調高手都 可以從中找到所需的評價。
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這兩本書分別來自有鹿文化 和萬里機構所出版 。
國立高雄餐旅大學 台灣飲食文化產業研究所 蔡倩玟所指導 雷士弘的 麵包消費品味研究:以高雄市長棍麵包為例(1990 - 2010) (2011),提出夏天 宴客菜關鍵因素是什麼,來自於麵包產業、法國長棍麵包、飲食消費認同、品味。
而第二篇論文國立中正大學 歷史所 汪榮祖所指導 陳尹嬿的 西餐館與上海摩登(1842~1949) (2008),提出因為有 西化、番菜館、摩登、西擬]、上海的重點而找出了 夏天 宴客菜的解答。
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小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)【博客來獨家書衣(附抽獎截角)+作者簽名】
為了解決夏天 宴客菜 的問題,作者比才 這樣論述:
「諸君~請來我家喝一杯!」 為相聚揭開序幕,將日常感擋在門外 歡迎來到她的宴會場,一起共飲美麗時光 繼《家・酒場》之後, 比才打造浮誇《小聚會》,一起吃飯喝酒到午夜! 「所謂的『家宴』,到底最重要的核心是什麼? 是菜、是酒,或者是人呢?我沒有正確答案。 但在我心中,確實,食物的重要性略略減低了。 因為說到底,相聚才是真正的目的。」 ——比才 #沒什麼比得上邀請知心朋友至家中歡聚,更快樂的事了! 喜愛平日獨飲的比才,更喜歡宴請三五摯友到家中,打造風格獨特的「家宴」。 《小聚會》以「一場晚宴的時光推移與所喝的酒」為主軸, 羅列出8大單元
、68道菜色, 由氣泡開胃酒一路喝到甜點酒,再到午夜後的一杯烈酒, 讓每一次上菜,都有一杯好酒搭配, 是精心鋪排的聚會菜單;是獨道而細膩的餐桌風景; 更是自己吃很好、兩人享用也好、一群人歡樂大吃大喝當然更好的下酒料理。 #只想與你們相聚,共一飲杯 當夜晚降臨,門鈴響起, 賓客帶著期待的心情陸續抵達—— 需要慶祝的日子,不得不訴苦的日子—— 是時候敞開家中大門、高舉迎接雙臂,將日常感擋在門外, 給登門的親愛的人們一個擁抱,遞上一杯酒…… 原來,家宴的真正目的, 是為了相聚,享受彼此的陪伴,共飲一杯美麗時光。 #本書結構 【開胃菜+輕盈的
氣泡酒/自釀果實酒】 以finger food、立吞為佳。一口就能吃掉的魔鬼蛋,邊聊邊捏幾口的焦糖醬油堅果…賓客陸續抵達,人手一杯酒,不拘小節地輕鬆聊近況,為晚宴暖身。 【前菜+清爽馨香的白酒/粉紅酒/日本酒】 依季節分涼菜與熱菜,先後而上。性感渾圓的布拉塔乳酪,老派大器的明蝦沙拉;高湯蒸烤大香菇,或馨香的山椒燒蛤蜊…慢食品嘗,讓身體逐漸適應有溫度的滋味。 【澱粉/湯品+續喝白酒,或預支紅酒】 尊循義大利的傳統,在上主菜前先吃澱粉或湯品。以咖啡杯裝盛的小小杯濃湯、一小撮義大利麵、幾杓燉飯,又或幾粒自家手工包製的抄手,剛好能填補被吊起的胃口。 【主菜&邊盤+濃醇的紅
酒】 清一清杯盤,大菜要上桌了!磅礡的主菜邊盤相互依偎,是表演性質滿分的鐵板煎雞腿,是事先燉煮茄汁紅酒燉牛肉,是品質鮮美的海鮮;搭配貴氣逼人的烏魚子芥藍… 【過清口菜】 這輪不純飲酒。草莓、奇異果、鳳梨用酒漬一下,凍得透透的哈密瓜用琴酒打成冰沙…過場的清口菜做為上半場的淨化,中場休息,是為了喝更多杯酒。 【收尾湯品】 有時喝酒喝到胃冷,就適合來一碗熱呼呼的湯!華麗的海鮮米粉湯、炒過辣醬的韓式辣牡蠣豆腐鍋,或者清淡的素麵、蛋花湯,都是暖心的收尾。 【甜點+烈酒】 甜點配烈酒,愈甜愈要烈辣辣。覆熱前一晚烤好的瑪德蓮、布朗尼,冬天用爐火慢慢烤澎麻糬,配一杯威士忌或陳
年蘭姆酒,猶如一曲渾厚的爵士女聲… 【午夜之後,未完待續】 子夜時分,廚房靜了,屋裡只剩零散幾只酒杯、餘下的酒菜、因深夜而壓低的話語與彼此眼底的光,只有熟朋友能共享。整個晚上的鋪陳,不就為了與你喝一杯。 **提醒您,飲酒過量有害健康,未成年請勿飲酒。** **喝酒不開車,開車不喝酒。** 本書特色 ★68道菜式,8個主題單元,在每一輪酒裡選出2~3道菜就是完整的宴客菜單! ★Bonus!「風味的延長」讓料理有變化;「現成品小單元」讓懶惰也能浮誇! ★宴客技巧大公開!採買事項、菜單順序,實用的執行步驟這樣做,賓主盡歡! 作者簡介 比才 編輯
、飲食寫作與料理研究者。 愛吃愛煮,愛讀與吃有關的書,愛看與吃有關的節目,愛蒐集古老食器餐具,熱愛研究食譜與飲食文化歷史的書籍,旅行的目的也是為了吃到更多美好的食物,或與特別的食材相遇。 於「學田市集」定期開設料理課程,寫有OKAPI閱讀生活誌專欄「比才的家酒場」、《TRAVELER luxe 旅人誌》專欄「大人的下酒菜」。著有暢銷料理書《家・酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)》,並以此入圍第44屆金鼎獎優良出版品、入圍2020 Books from Taiwan亞洲專刊。 *比家的日式餐桌(西式的也有啦)* FB:www.facebook.com/bizet
stable/ IG:www.instagram.com/bizet/ 開場|輕盈的氣泡 魔鬼蛋 柿餅奶油 焦糖醬油堅果 鯷魚烤甜椒 魚板夾心餅乾 洋芋片與明太子酸奶醬 小鹹餅乾與絲綢鮪魚醬 Bruschetta義式烤麵包片三品:櫛瓜與帕梅善起司&番茄拌甜羅勒&奶油海苔醬 ◎現成品小單元:鋪排一份醃肉起司盤 第一輪酒|清爽酸香 〔涼菜〕 薄荷青豆羊奶乳酪沙拉 布拉塔乳酪二品:布拉塔乳酪與柑橘沙拉&布拉塔乳酪與大黃瓜沙拉 絲綢乳酪青醬番茄沙拉 番茄carpaccio 蒜香橄欖油番茄 綠竹筍二品:綠竹筍刺身&鰹魚片拌綠竹筍 和風豆腐海帶芽沙拉 甘醋海帶芽拌蝦仁 梅香雞絲脆蔬菜 雞肝
甘辛煮 香橙鴨胸火腿 明太子金針菇 水煮蔬菜佐大蒜蛋黃醬 老派明蝦沙拉 〔熱菜〕 高湯蒸烤香菇 藍紋乳酪烤豆皮 山椒燒蛤蜊 滷水雞胗 ◎現成品小單元:干貝醬二品 第二輪酒|介於白酒與紅酒間 蒜香橄欖油番茄義大利麵 綠花椰義大利麵 烤茄子義大利麵 蕈菇燉飯 牡蠣舞菇炊飯 三明治二品:煙燻豬五花三明治&花生醬烤雞三明治 蛤蜊花椰菜濃湯 日式蔬菜湯 餛飩二品:紅油抄手&竹筍餛飩湯 ◎現成品小單元:蘿蔔糕湯 第三輪酒|濃郁深沉 〔主菜〕 豬五花二品:煙燻五花肉&醬滷五花肉 白酒橙醬里肌豬肉卷 茄汁紅酒燉牛肉 白酒奶油芥末燉雞 鐵板雞腿 給菲菲的北非風燉羊肉 奶油煎大干貝佐檸檬香料醬 奶油紅醬燴
海鮮 日式醬煮魚 〔邊盤〕 檸檬香料烤小洋芋 烏魚子芥藍 柳橙胡蘿蔔沙拉 大蒜鯷魚醬拌溫沙拉 紫蘇梅醬番茄 過場|清口 酒漬水果 哈密瓜琴酒冰沙 肉桂檸檬 收尾|碗上的一縷白煙 海鮮米粉湯 韓式辣牡蠣豆腐鍋 清湯素麵 海帶芽蛋花湯 ◎現成品小單元:不要嫌棄泡麵 Spirits|一口甜 普魯斯特的瑪德蓮 巧克力布朗尼 咖啡布丁 草莓巧克力 芒果果凍 烤麻糬 最後一杯|午夜後,我們只有彼此 蜜金桔 巧克力沙拉米 附錄|如何辦一場家宴? ◎設計菜單 ◎列出完整待辦清單 ◎挑選餐具 ◎搭配酒水飲料 ◎在客人抵達前一小時換好衣服 前言 為了與你們相聚,共飲一杯 為什麼
會開始在家請客呢? 現代生活中,若是要與朋友、家人聚會聚餐,第一優先的選擇通常是找家適合的餐廳吧?大家已習慣於餐廳相聚,不論是慶生、母親節、孩子滿月、耶誕節、情人節,甚至是年夜飯,初二回娘家,這些生命中重要的節日時刻,大部分的時候,我們都外包給餐廳了。 但這實在再正常不過,現代家庭空間不大、工作忙碌,若是每次聚會都要集合到某一人家中,作東的那人必定得花許多時間心力準備、採買、做菜及收拾。一場三小時的聚會,背後可能是兩、三倍以上的時間付出。比起來,訂好一家大家都喜歡的餐廳,打扮優雅、心情自在的赴約輕鬆合理多了。 所以回到開頭那個問題,為什麼會開始在家請客呢? 很多年前,我
也是與朋友在餐廳聚會喝酒的一員,但由於我熱愛廚事,又著迷於收藏器皿杯盤,為了煮飯端上桌好看,不知不覺買了很多器皿。為了提高器皿使用頻率,結果就更常做飯,這算是一個良性循環吧(在此敬告常常想阻止另一半買盤子的人們,千萬不要這麼做,美麗的器皿絕對是願意下廚的一大誘因,應該順從地立馬掏卡才是上策)。但兩人吃飯用不上這麼多器皿,用來用去就是那幾個,不如多找幾個朋友來家裡一起吃,才能把精心從國外帶回家的漂亮寶貝都拿出來亮相。 我熱衷於看各種飲食節目,有時看到吸引人的菜色便想學習複製;又或在餐廳吃到某道精采菜餚,心生嚮往,想試著做點變化。想做的菜很多、想試的烹調法或食材更多,但再怎樣我家就只有兩個人
,心有餘而胃口不足——所以沒錯,最早會開始在家請客,是為了找朋友一起試菜(與看盤子)。 回想最早開始請客的那一、兩年,我會早早開始想著季節菜單,以一季為單位,推出屬於我的春季菜單、夏季菜單、耶誕菜單⋯⋯。一定使用季節食材,拿出新入手的器皿,為賓客手寫當天的菜譜,邀請懂吃愛吃也愛喝的朋友來家裡吃飯——重點真的是吃飯。也是從那時開始,我漸漸累積出一些適合請客的菜單,以及很重要的,策畫一場家宴的能力。 翻看當時的料理筆記本,可以看到設計菜單與時間分配的歷程。一開始設計菜單時,只有菜名本身,上手後,則有更多鋪排的思索。比如有意識地將涼菜與熱菜分開,兩者兼有,但先後順序比例不能馬虎。夏天時,
一定是由涼到熱,涼多於熱;冬天時,雖然一樣是先涼再熱,但為了讓冒著天寒地凍前來的朋友暖胃,會在一開頭先送上一小杯冒著熱氣、滋味淡雅的高湯,做為開場。 即使多年後的現在回想,當時設計菜單已是細膩。時間分配也是,最早我只會列出所有待辦事項與採買清單,但幾次宴客後,待辦事項已精確到先後順序、提早三天做什麼、提早兩天做什麼、當天做什麼,都列表一目了然。 二○一九年四年,我辦了一場堪稱我的家宴人生中最高點的宴席。過了那一晚後,倒不是說在家請客的品質或菜餚開始走下坡,而是找到另一種平衡點。 那天宴請旅居日本的友人伉儷,他們飲食經驗豐富,吃了台日許多摘星餐廳及講究老鋪;陪客的另一位朋友也是
舌頭刁鑽之人,所以我卯足全力,做出很多道對當時的我來說,有點浮誇的菜。如果做菜有一到十分,平日晚餐我大約用六分,一般宴客大約是九分,而那一晚的每道菜,我都是以十二分在做。以雞肝醬與焦糖無花果組成最中、藏著北海道海膽的豆乳高湯凍、奶油牡蠣佐高麗菜泥等,不論是菜色複雜度、擺盤或器皿的安排,應該都是華麗至極,我想證明我也可以在家做Fine Dining。 當然是賓主盡歡,每道菜都成功。但這次家宴後,反而讓我重新思考——所謂的「家宴」,到底最重要的核心是什麼?是菜、是酒,或者是人呢? 我沒有正確答案。但在我心中,確實,食物的重要性略略減低了。把需要花大把時間烹調的菜色換掉,改為很多道精巧的
小菜,做起來不難,但風味豐富的下酒菜。讓來訪的朋友不必正襟危坐,輕鬆自在地以混居酒屋之姿,喝酒吃菜。因為說到底,相聚才是真正的目的。 當然,偶爾請客還是會做當年那些浮誇華麗的手工菜,光是排起來就像一幅畫,但比例減少,自己的壓力也小許多,更能在這樣的聚會中享受彼此的陪伴。或許幾年前,我所摸索的是舉辦家宴的技巧與執行面,我自認掌握得不錯,但翻過二○一九年四月那個山頭後,看到的景色就不一樣了。 我很喜歡我現在的家宴。比起過去,稍微隨興了些,該講究的還是會講究,但沒那麼執著。找不到的食材就以其他替代,菜單到當天才依市場採買情況定案,器皿不再堅持要一人一套,一道菜與下一道菜間的時間拉長,留多
一些時間讓自己坐在桌前與朋友聊天。 似乎又更合理自在了些。 因此,這本書裡所收錄的,就是翻過山頭的這兩年間累積的、那些稍微隨興一點的菜單,其共同的元素是做法不太困難,食材親切與不易失敗——自己吃很好、兩人享用也好、一群人歡樂大吃大喝當然更好。為了方便各位閱讀與查找,整本書的鋪排以「一場晚宴的時光推移與所喝的酒」為主軸,若是你願意從頭開始讀,就能跟著我,從開場的氣泡開胃酒一路喝到甜點酒,再到午夜後的一杯烈酒,或許是一種享受也說不定。 希望各位讀到這裡的時刻,疫情已趨緩,城市再次閃耀發光,我們能再度與家人、朋友相聚,一起喝很多杯。 開場|輕盈的氣泡(節錄)陽光不再那麼刺眼的向晚
時光,就是大家開始聚集的時刻。× × × ×開胃酒是輕鬆的,立吞為佳。傍晚之約,眾人三三兩兩進門,也總有人姍姍來遲。剛進門的朋友還正各自在洗手、放包包、遞送伴手禮,或嚷著「好熱好熱冷氣可以開強一點嗎」的混亂時刻,最適合喝一杯開胃酒了。「啵!」的一聲打開氣泡酒,或奢侈些,偶爾開香檳。氣泡酒單喝可以,但混一點配料或糖漿也好。一回我宴請有著少女心的友人,先在酒杯裡放一撮切成細丁的新鮮草莓和自製草莓糖漿,再倒入Prosecco,氣泡酒遇到糖起了化學作用,瞬間高腳杯盈滿粉紅泡泡,草莓漂浮在氣泡上,豔紅淡粉載浮載沉挑動你的心,美。又或自家釀的果實酒,這幾年我依季節勤勞地泡著各種酒,梅酒、檸檬酒、柑橘酒、李
子酒,今年還首度嘗試了草梅酒。對不勝酒力的朋友,那就準備一杯果實酒兌氣泡水,用金色小尖叉串著漬過酒的果實一起送上,甜美得讓你毫無防備,畢竟只要進了我家大門,就沒有滴酒不沾的理由。我喜歡這樣的開場,不那麼理所當然,以這杯酒為晚餐揭開序幕,將日常感擋在門外――歡迎來到我的宴會場。× × × ×宴客時,往往愈晚上桌的料理卻是愈早準備好的。甜點的瑪德蓮、配咖啡的手工巧克力、主菜的燉肉,應該幾乎都早早做好等著吧。但是像開胃小點這種手指食物,倒常常掐在朋友進門前的最後一刻才開始組合。魔鬼蛋、柿餅奶油都是這樣,現做現食,不能等,甚至不需要擺盤就該下肚,所以提早備好材料分別擺好。當朋友飲下第一口酒入喉,就可以
開始動手。× × × ×■■魔鬼蛋任何可以站起來的蛋都值得你多看一眼,傲然堅挺的純白蛋身,裝滿濃口蛋黃與醬料的混合體,直勾勾地望著你,他在等你。不知為什麼這道菜被稱為魔鬼蛋?它本身並沒有任何可怕與嚇人之處,魔鬼到底藏在哪裡呢?但如果魔鬼與誘惑劃上等號的話,它倒是當之無愧。這蛋以筷子不好夾,叉子撐不起,最適合的就是以手指輕輕捏起鼓鼓蛋白的兩側,直接整朵入口。它口感濡軟,特別是中間調製過的蛋黃,在舌尖滑呀滑的,交融在你口中。蛋黃向來能做出誘人的醬汁,而在這道菜中,它就是醬汁本體。
夏天 宴客菜進入發燒排行的影片
【20無限】的 飲食理念 , 天下食物 唯太 X 不能救
X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
雞柳雲耳炒青瓜
麵包消費品味研究:以高雄市長棍麵包為例(1990 - 2010)
為了解決夏天 宴客菜 的問題,作者雷士弘 這樣論述:
本文旨在探討法國長棍麵包於臺灣飲食消費市場之在地發展與高雄地區之麵包消費品味,並以文本分析與深度訪談作為研究方法。藉由飲食文本探討在臺灣的發展脈絡中,平面媒體賦予長棍麵包之文化意涵,以及品味之轉型;深度訪談對象為麵包師傅與消費者,用以呈現長棍麵包在高雄市之發展現況及消費者品味認知。研究結果分為兩點:一、臺灣社會發展進程中形成長棍麵包之消費意涵:根據文本分析,長棍麵包之發展可分為五個時期。在臺灣歷經六十年的時空推移下,長棍麵包逐漸進入臺灣飲食消費體系,也與西式餐飲、健康飲食概念結合,慢慢鞏固其地位。依法國社會學家Pierre Bourdieu提出的生活實踐公式,長棍麵包在臺之生活實踐為:【(麵
包作為維生食品)*(法國生活文化象徵資本)】+臺灣=長棍麵包消費實踐;二、消費品味體現於高雄在地飲食生活型態:綜合生產者與消費者之觀點,可知高雄的麵包產業自1990年代起,開始呈現精緻化之走向。隨著烘焙技術不斷改良,相關知識之取得漸趨便利、出國考察、使用天然老麵等因素,麵包製作技術向上提升。業者亦透過店面風格營造、經營整體餐飲事業、使用進口原料等方式來強調自身之烘焙技術與口味道地性。媒體在整體產業中,則扮演中介者與資本傳遞者之角色。依業者之敘述,可知生產消費局限、需向軟式麵包之消費主流妥協,是其面臨之困境。消費者則以長棍麵包酥脆、有嚼勁之特性作為品質判定之標準,並以食用時機做為區分日常生活與休
閒生活之品味區辨。口味多元及規格之改變,體現長棍麵包在地化。而法國生活文化印象之傳遞,及麵包風味之差異,讓消費者得以明確辨識「法國味/臺灣味」,同時也將兩者做出品味區隔。也因兩者有各自的品味認知,連帶使得飲食受容之情況並未明顯發生在長棍麵包的飲食消費。
輕鬆成為烹調高手
為了解決夏天 宴客菜 的問題,作者馬達甚麼值得吃 這樣論述:
《輕鬆成為烹調高手》是一本給廚房新手、想成為廚房高手的科學料理書,書中精選了不同風味的經典菜譜,也把常見食材選購、處理、搭配和料理技巧的邏輯性和科學性告訴大家,讓任何人在廚房料理中「知其然亦知其所以然」,少走彎路、少踩坑,也增強大家對料理的信心和熱情。 書中的菜譜,根據百萬用戶的下廚體驗、分享和反饋甄選,由馬達帶著兩位藍帶畢業的料理人在廚房裡反覆實操測試過,不僅輕鬆上手,還很好吃!讓我們帶你一起輕鬆成為廚房高手,會做飯可真好呀。
西餐館與上海摩登(1842~1949)
為了解決夏天 宴客菜 的問題,作者陳尹嬿 這樣論述:
上海在開設租界以後,開始有洋人進入上海,他們不僅在上海從市各種活動,也在上海生活,因此將他們的生活習慣也一併帶入上海,上海因此開設了西擬]以因應他們的需求,在追求西化的潮流下,華人也開始嘗試西嬤疇B將其改良為華人可以接受的口味而出現了「番菜館」,並風行於上海,上海人稱吃西嶼隻Y「大菜」。然而番菜館與西擬]仍有不同之處,顯示上海人在接受西洋文化時,仍舊有所選擇,西化並非一個被動的接受過程,也包含了主動的抉擇與改變。
夏天 宴客菜的網路口碑排行榜
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#1.既是宴客涼拌菜,又是美膚餐,1周4頓喫不膩 - 雪花新闻
夏天 一定要喫這菜,既是宴客涼拌菜,又是美膚餐,1周4頓喫不膩. 雪花新聞 2018-05-16 12:08. 最近天氣越來越熱了,炎熱的天氣讓人懶得去做事情,更別提跑去廚房,冒着 ... 於 www.xuehua.us -
#2.宴客菜
宴客菜. 28/1/2009 · 寒假作業~要我們做出12道宴客菜~ 能不能提供12道是比較簡單. 食材好買的菜名和食譜謝謝大家最佳解答: 青椒牛肉絲【做法】 1. 於 www.bumbbbls.co -
#3.菁祥廳北方小館歡迎您~ | Facebook
菁祥廳北方小館-私房菜介紹!!! "松柏長青” 鮮脆白菜切絲加上豆干、土豆、蒜苗絲、香菜等料拌上賈大哥的秘傳醬汁~ 最適合!!! 夏天開胃菜爽口下酒菜宴客招牌菜好吃的秘方 ... 於 www.facebook.com -
#4.這是一道宴客倍有面的涼拌菜,非常適合懶人,幾分鐘就搞定
涼拌黃金地瓜皮蛋沙拉電鍋料理零失敗率新手也能輕鬆上菜,熱食冷食都很美味,開胃菜、創意食譜、懶人食譜。這是一道宴客倍有面的涼拌菜,非常適合懶 ... 於 ppfocus.com -
#5.炒三鮮60秒學會簡易做法宴客菜年菜料理食譜 - YouTube
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#8.大人小孩都愛吃 蔥油香雞腿(蔥油雞)\萬金畜牧場
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#9.搜狐
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蒜味烤全雞蔥油淋石斑魚這些聽起來就是超級大菜的 宴客菜 竟然可以全部一次搞定!!!!!!!!!完整食譜:http://bit.ly/2OgD51ySHARP Taiwan 台灣 ... 於 www.youtube.com -
#26.小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)
OKAPI專欄作家比才最新作品《小聚會》以一場聚會的順序為架構,從開場到甜點結束後的最後一杯酒,搭配適合的宴客菜,營造出家庭宴會的輕鬆愉快氛圍。68道料理從輕食到 ... 於 www.books.com.tw -
#27.[情報] 台中南區/鸝妃宮中香水交換分享會
已經過版主同意後發佈會想舉辦這個香味分享活動,是因為拜PTT所賜,入香坑有一小段時間了,看到推薦的會先買試香,確定喜歡再買大瓶的。 於 pttyes.com -
#28.有面儿、快手为一体的宴客菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝 - 美食天下
其实这道菜在家做起来一点都不难. 宴客或者夏天做起来快手又简单. 而且又非常鲜美所以是一定不能错过的. 蒜蓉粉丝蒸扇贝. 材料:扇贝,大蒜,粉丝. 於 home.meishichina.com -
#29.小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)
小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠) - 西式料理食譜, ... 夏天時,一定是由涼到熱,涼多於熱;冬天時,雖然一樣是先涼再熱,但為了讓冒著天寒 ... 於 24h.pchome.com.tw -
#30.好看简便的宴客菜之热菜 - 下厨房
ALYSSA在下厨房分享了菜单「宫廷排骨柠檬百里香烤翅根豆腐肉末酿香菇鲜美白灼虾秘制芙蓉虾日本豆腐蒸虾仁西红柿炖牛腩芝香柠檬鸡蒜蓉辣酱烧排骨酱爆鸡丁清蒸鱼秘制红烧 ... 於 m.xiachufang.com -
#31.小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠)
小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠) - Ebook written by 比才. Read this book using Google Play Books app on your PC, ... 於 play.google.com -
#32.天熱,換種方法做大蝦,肉質鮮嫩,比紅燒的好吃 - 今天頭條
... 身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的營養食物,夏天怎樣做大蝦好吃。 ... 今天分享一道用大蝦做的菜肴,也是一道夏季宴客菜,教你換種方法做大 ... 於 twgreatdaily.com -
#33.夏日‧在家宴客 - basil‧食旅手帖
也如同之前我曾提到的,夏天家裡的廚房就像個火力十足的烤箱一樣,非常不宜長時間待在裡頭做料理;所以基於這樣的考量,我們準備的下酒餐點便以能輕鬆 ... 於 basil.idv.tw -
#34.炒一道低卡、燃脂的家常菜!百合根蘆筍炒蝦仁 - Women's ...
喜慶宴客佳餚「百合」,也是作者的家宴料理回憶. 百合根是百合花的鱗莖,營養豐富且名字好聽,應了「百年好合」這句吉祥話,是 ... 於 www.womenshealthmag.com -
#35.玉子豆腐也能做出驚豔宴客菜——牡丹蝦球 - 劇多
新年將至,宴客菜你準備好了嗎?新年將至,少不了聚會、走親訪友,吃吃喝喝,我相信很多朋友們除了去酒店聚…… 於 www.juduo.cc -
#36.辦桌菜有哪些 :: 台灣美食網
,愛料理「辦桌」食譜,有最新的[寶寶零食]蛋花洋菜糕(大菜糕),以及【老菜脯醉雞】鮮嫩多汁,宴客必備料理、【高麗菜乾海鮮煲】在家也能做出宴客菜!。也有辦桌菜、 .. 於 food.iwiki.tw -
#37.巴奴擴充「火鍋+」模式,有序推進拓店、探索多元化布局
巴奴投資的下飯小火鍋品牌「桃娘」已在北京開出多家門店,因客單價較為大眾,因而 ... 夏天準備到了,天氣也是一天比一天熱,天氣炎熱,人就容易沒食慾,這個時候來點 ... 於 chinahot.org -
#38.谷雨:体现中国传统农业文明的特别节气-知识与科普 - 上海市 ...
俗谚说,“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨之后气温明显升高,这意味着春天将要落幕,夏天正在来临的路上了。中国天气·二十四节气研究院副院长、“中国气象 ... 於 sh.cma.gov.cn -
#39.来自大秦岭的会客厅凤县的暮春邀约 - 新闻频道
... 住春天的尾巴,在大秦岭的会客厅凤县感受春天的气息,迎接夏天的炽热, ... 灯宴,在阴湾村马场感受美丽乡村的魅力,在嘉陵江源头感受大秦岭的美… 於 news.cnwest.com -
#40.《宴客菜》食譜與做法 - 愛料理
宴客菜 料理怎麼做?愛料理精選115篇簡易食譜做法與步驟,有最新的宴客菜/年菜【臘腸年糕】、宴客菜_水煮牛肉、臘味飯(年菜/宴客菜)、宴客菜/年菜【臘腸蒸蛋。 於 icook.tw -
#41.【餐宴】夏日宴客12道菜單@ Sandy and Michael's 漫步生活
準備的菜,其實都是很熟悉的菜,也是blog裡常記錄的菜(當然,要宴客怎麼能煮陌生的菜呢?當然要熟練的菜色),尤其是那一大鍋用staub 24公分煮的「南國海鮮 ... 於 blog.xuite.net -
#42.三道低脂华丽宴客菜,一看就会 - 幼儿育
三道低脂华丽宴客菜,一看就会简介:三道年菜就是低脂清爽健康为主,龙凤呈祥、团圆美满和锦绣满堂。第一道就是上图的龙凤呈祥,这道菜用火龙果和鲜虾 ... 於 www.youeryu.com -
#43.這道菜一撈一拌真清爽,宴客菜,千萬不能少的素菜,全家爭著吃
這道菜一撈一拌真清爽,宴客菜,千萬不能少的素菜,全家爭著吃! 過個年,聽見周圍人說得最多的話就是吃膩了大魚大肉,每天就想吃一些清淡的,因為 ... 於 kkhealth.cc -
#44.比才輕鬆料理宴客菜(2冊套書) - momo購物網
小聚會:68道宴客菜與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠) ... 夏天時,一定是由涼到熱,涼多於熱;冬天時,雖然一樣是先涼再熱,但為了讓冒著天寒地凍前來的朋友暖 ... 於 m.momoshop.com.tw -
#45.50岁阿姨的一日三餐,早餐丰富午餐营养晚餐简单,网友说会生活
夏天 喜欢清淡的口味,新鲜的食材本身清甜的味道很美。 ... 五一家宴,教你12道宴客菜,做法简单一学就会,有客人来时露一手 04/29/22; 五一不远行, ... 於 web.6parkbbs.com -
#46.曾銘宗and 政治- 全文檢索 - 中央社
立院三讀香檳關稅由現行20%降至10%][疫情嚴峻國民黨團籲報稅期限延至6月底][邢泰釗出任檢察總長立院投票同意][落實偵查不公開蔡清祥:定期檢討、違者嚴處][國務機要費 ... 於 www.cna.com.tw -
#47.涼拌豆皮料理
包括:涼拌手路菜-豆皮拌木耳菜心(素食可), 涼拌煙燻豆皮, 涼拌豆皮(香菜放20天還很鮮綠分享), 夏天就是要吃清爽的涼拌煙燻豆皮呀#減醣, ... 於 rollinavocat.fr -
#48.家饌 5 - 第 5 卷 - 第 85 頁 - Google 圖書結果
家庭下廚人不求花巧,家常飯餐最便捷是用油、糖、水「瀑」菜,上桌時可隨人喜愛下些蠔油或頂上頭抽,各適其適。若是宴客,可以講究些,用上湯浸了菜,還可以在菜面加配料。 於 books.google.com.tw -
#49.筍乾封肉 封肉是傳統台菜中的大宴席菜之一,但很妙 - Instagram
... 但很妙,只有很少的台灣人知道這道菜為什麼叫封肉,甚至很多美食家、專業廚師都不知道 …” ... 香根牛肉真的需要用到超級無敵多的香菜! 夏天是. 於 www.instagram.com -
#50.【中正美食】「山海樓」以有機真食物烹煮古早味宴客菜再現台 ...
「山海樓手工台菜餐廳」餐具與菜單. 為了復刻1930年代的宴客氛圍,「山海樓」包廂採用百年以上歷史、厚度令人稱奇的實木圓桌。 於 kenalice.tw -
#51.夏天一定要吃這菜,既是宴客涼拌菜,又是美膚餐,1周4頓吃不膩
天氣轉好,家裡的朋友客人走動也漸漸開始頻繁了,小編家最近經常有客人來做客,小編肯定得做點菜來宴客,可是簡單做點又顯得不夠大氣,複雜點的又太熱,於是小編在涼拌 ... 於 www.peekme.cc -
#52.【蒸好吃】金湯白玉露夏日清爽宴客菜|今天煮這個 - YouTube
【食材】金華火腿50克冬瓜300克蛤蜊15粒薑30克香菇5朶枸杞少許紅棗5粒【步驟】1.香菇、火腿、薑切片備用2.冬瓜一刀不斷一刀切斷變成冬瓜夾3. 於 www.youtube.com -
#53.宴客菜做法- 搜索結果 - 食譜家常菜
搜索宴客菜相關的菜譜做法介紹. 於 www.aaeta.com -
#54.這桌宴客菜,比年夜飯搭配得都好,5個人8道菜全光,好吃沒商量
曬曬我家宴客8道菜:酸菜汆白肉+鍋包肉+炸酥肉+菠菜拌綠豆芽+蒜蓉粉絲蒸扇貝肉+西葫蘆香菜炒雞蛋+煎帶魚+麻辣小龍蝦。 · 煎帶魚,帶魚是我家吃得最多的魚類 ... 於 uetie.com -
#55.雞肉凍雞腿凍捲吉利丁食譜做法宴客菜冷盤料理 - 旅遊日本住宿 ...
宴客菜 冷盤,大家都在找解答。雞肉凍雞腿凍捲吉利丁食譜做法宴客菜冷盤料理. ... 夏日宴客菜系列之爽口黄瓜卷,清新爽口夏天必吃的一道小菜| 宴客菜冷盤. 於 igotojapan.com -
#56.大廚小宴(第2版) | 誠品線上
大廚小宴(第2版):入廚新手必學宴會祕笈依法選料,把握重點,炮製零失敗宴客菜 ... 羹、主菜、飯麵及甜品,例如適合夏天宴客的酥脆響鈴(前菜)、白玉火鴨卷(主菜)、 ... 於 www.eslite.com -
#57.【清蒸鱸魚】必須學會的宴客菜的詳細做法 - 大廚網
【清蒸鱸魚】必須學會的宴客菜的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的【清蒸鱸魚】必須學會的宴客菜。 於 www.dachu.co -
#58.春節宴客,冷盤先上桌,10道涼拌菜,簡單美味又爽口
1.涼拌金針菇所需食材:金針菇克,紅辣椒2個,生抽4勺,鹽1克,白糖1勺,米醋1勺,蒜末5瓣,香油少許,食用油適量做法:1.金針菇去除根部,撕開, ... 於 www.nanmuxuan.com -
#59.夏天宴客最適合吃的4道蒸菜,健康無油,待客絕對有面子
7月了,天氣也是一天比一天熱了。對於要掌廚的朋友們來說,越來越不願意在廚房裡熱火朝天地炒菜了。特別是家裡來客了,不進廚房…… 於 www.daytime.cool -
#60.營養又健康簡易中式宴客料理食譜推薦
想招待朋友到家裡吃飯,該做哪些菜才能展現招待的心意又不致於太隆重嚇壞他們呢?!今天整理10道簡易的家常宴客菜,不用過多的事前準備,也能輕鬆做出一桌好菜, ... 於 babyqueen32.pixnet.net -
#61.新聞+遊戲,如何實現1+1>2的聯動效應? - 熱訊網
點擊上方藍字可以訂閱哦!2022年元旦,澎湃新聞推出的「澎湃填字」正式上線運營,這是一款與文字有關的益智類遊戲,吸引了許多用戶積极參与和主動分享 ... 於 iinews.today -
#62.百花堅果鬆(宴客菜) | Knorr Taiwan
百花堅果鬆(宴客菜) · 烹飪時間. 5 分鐘 · Difficulty · 準備時間. 7 分鐘 · serves. 6 人份 ... 於 www.knorr.com -
#63.家常宴客菜, 辦桌PART 2!
繼上期,為大家介紹幾道家常宴客菜之後, ... 道簡易的家常宴客菜,讓您不再為了在家. 宴客的料理煩惱不已! ... 時序進入「立夏」,代表著夏天就要到來!「立夏」. 於 www.goodtv.tv -
#64.【禁堂食|炒食譜・下】25道簡易家常小菜麵飯15分鐘一樣夠 ...
【蝦食譜】避風塘炒蝦港式宴家菜15分鐘簡單零失敗宴客料理. 避風塘炒蝦食譜. 【西蘭花炒蝦仁食譜】清香嫩滑輕怡家常菜生炒西蘭花5大秘訣. 於 www.hk01.com -
#65.夏天宴客,教你一道零失败的蒸菜,香气四溢,看着都流口水了!
夏天 要吃这道菜寓意“蒸蒸日上”,解馋又营养,完全停不下筷子最近胃口都不是特别好,主要因为天气太闷热,不想吃油腻的东西,所以炒菜的时间就少了很多 ... 於 www.jianshu.com -
#66.零廚藝宴客菜-紹興醉雞
沒想到在家也能簡單做餐廳宴客菜{紹興醉雞} 而且一點也不難! 零廚藝都能輕鬆上手夏天來點冰涼又帶點酒香的雞肉,好清爽的一道菜食材: 去骨雞腿, ... 於 parisroka.pixnet.net -
#67.精選29道宴客菜,簡單又美味,照着做就好,元旦聚會不用去飯店
精選29道宴客菜,簡單又美味,照着做就好. 1.豬肉剁成肉糜,蔥姜切沫. 2.粉條提前泡軟,冬天一小時,夏天半小時,根據自己情況適當調節。 於 readmop.com -
#68.高顏值宴客菜—蛤蜊釀蝦滑,蝦滑細嫩彈牙一口一個 - 壹讀
秋高氣爽,現在正是吃海鮮的好季節,其實這個時候最適合吃螃蟹,但是無奈囊中羞澀,那怎麼著也得嘗嘗海鮮啊,於是在超市買了一些蛤蜊和蝦仁回來, ... 於 read01.com -
#69.醬汁豬里肌佐迷迭香薯片作法教學視頻 - 有口福
瘦瘦豬里肌變西式宴客菜:醬汁豬里肌佐迷迭香薯片-有口福-食譜大全 · 1.將所有醬汁部分的材料倒入碗中,均勻攪拌。 · 2.將豬里肌放置烤盤上,並縱向切成三條 ... 於 yokofu.com -
#70.夏日宴客菜系列之爽口黄瓜卷,清新爽口夏天必吃的一道小菜
夏日 宴客菜 系列之爽口黄瓜卷,清新爽口 夏天 必吃的一道小菜,看起來很高級但是做法超簡單Sliced Cucumber/Smashed Cucumber. 833 views833 views. 於 www.youtube.com -
#71.宴客菜東坡肉-韋太-我家私房菜-吃喝玩樂 - ETNet
如有高速煲,要製作燜煮菜色更加快捷方便,大家要好好善用手上的廚具呢! 宴客菜 東坡肉. 烹煮時間: 2小時. 於 www.etnet.com.hk -
#72.零廚藝宴客菜-紹興醉雞@ 珈常日々雜話曆/Roka's Kitchen
Jun 21, 2014 - 沒想到在家也能簡單做餐廳宴客菜{紹興醉雞} 而且一點也不難! 零廚藝都能輕鬆上手夏天來點冰涼又帶點酒香的雞肉,好清爽的一道菜食材: 去骨雞腿, ... 於 www.pinterest.com -
#73.简单四步做出漂亮的宴客菜【培根芦笋卷】 - 美食吧
还有12道适合夏天宴客的小美味,一并分享给大家~~~具体做法点击图片即可查看。。。 於 www.sbar.com.cn -
#74.主廚傳授宴客菜變私房菜| 營養食譜| 養生 - 元氣網
炎熱的夏天到來,清爽可口的甜點、料理最對味,經典甜品楊枝甘露一碗要價快百元,宜蘭礁溪中天溫泉渡假飯店餐飲部主廚林仁祈說,這道菜其實在家做也不 ... 於 health.udn.com -
#75.和風宴客菜簡單夠味蘋果日報mp3 download (3.36 MB)
夏天 不想在廚房裡揮汗如雨地做菜,就要善用烹調器具和方法,橄欖小館老闆廖憶嘉將時蔬入菜,以蒸、烤、水煮搭配器具,同時烹調多道料理,快速做出一桌口感各異其趣,卻鮮爽 ... 於 inspirations.intellisense.io -
#76.享美食- - 日照频道
说到夏天最受欢迎的菜品,凉拌菜肯定榜上有名。 ... 番茄,搭配上金灿灿的鸡蛋,这道红配黄的家常菜是老百姓餐桌上的常住客,番茄也是一年四季不可或缺的健康守护者。 於 rizhao.sdnews.com.cn -
#77.這幾道宴客菜好吃,做出來讓你在朋友面前倍有面子 - 窗外網
5、然後擺可以吃蒜燒豬胃材料:豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精實踐1. 於 windowt.com -
#78.宴客/家常菜|主題料理|飲食料理|中文書 - 金石堂
宴客 /家常菜,含括各類書籍網路書局,介紹熱門書籍,暢銷書心得分享,中文書-宴客/家常菜下單快速到貨,更多宴客/家常菜都在金石堂網路書店。 於 www.kingstone.com.tw -
#79.最適合夏天做來吃的6道家常菜,第1道菜很鮮美 - FUN01 創作 ...
以上6到很適合夏天做來吃的下飯家常菜,做法簡單又營養美味,你喜歡哪一道呢? ... 招待親友無須下館子,親自動手就能做的幾道家常宴客菜,建議收藏. 於 www.fun01.cc -
#80.夏天,这是一道能撑场面的宴客菜,非常适合懒人 - 网易
材料如图。左上方的那一碗世界无敌,可以蒸鱼、蒸肉、蒸透抽,我把香菜叶留下来等会蒸好后再放在顶上装饰,不会黄黄的。 透抽洗净取出内脏后备用。 炒菜锅煮一大锅水备用。 於 www.163.com -
#81.阿珠海產真情宴客菜上桌P.178 - 今周刊
黃世明分析,軟絲仔得分季節來料理,冬天軟絲仔比較大隻,適合整隻拿來烤,而夏天軟絲仔體型較小,則適合用煮或料理成海鮮捲的方式,根據時令嘗出軟絲仔的 ... 於 www.businesstoday.com.tw -
#82.宴客菜食譜 - Tringt
鱸魚魚排龍膽食譜避風塘鱈魚便當菜下酒菜宴客菜家常菜海鮮食譜 ... 營養食譜主廚傳授宴客菜變私房菜分享分享留言列印A-A+ 2019-06-30 14:57 聯合晚報董俞佳炎熱的夏天 ... 於 www.trinhtgoc.co -
#83.望岳谈|一管核酸降价背后的更多努力 - 山东
5 天前 — 李振. 山东核酸检测又降价了。 4月24日,山东省政府新闻办举行新闻发布会,宣布自4月26日零时起,将核酸检测单人单检(含检测试剂)价格由28元/次降 ... 於 sd.dzwww.com -
#84.五星海陸宴客菜 賓主盡歡的豪華美味 - 料理123
蒜味烤全雞蔥油淋石斑魚這些聽起來就是超級大菜的宴客菜竟然可以全部一次搞定!!!!!!!!! #賓主盡歡的豪華美味 #上烤下蒸好棒棒 #健康美味就交給水波爐. 於 www.wecook123.com -
#85.立夏:薰风至而万物秀 - 中国新闻网
尽管距离气象学意义上的夏天还有一段时日,但人们习惯将立夏作为“夏之首”。 ... 生长的旺季,《礼记·月令》记立夏“蝼蝈鸣,蚯蚓出,王瓜生,苦菜秀”。 於 www.chinanews.com.cn -
#86.宴客必備五星級年菜料理輕鬆上桌黃金珍珠映綠湖
黃金珍珠映綠湖|青菜豆腐變身五星級宴客料理輕鬆上桌加點巧思,青菜豆腐也能變身宴客料理!跟著金牌主廚#蔡長志, 一起來做這道色彩繽紛、美味可口的. 於 vegemap.merit-times.com -
#87.几道美味宴客菜,夏天吃开胃爽口下饭! - 新浪看点
番茄豆腐. 几道美味宴客菜,夏天吃开胃爽口下饭! 用料. 豆腐;番茄;蒜;盐;胡椒粉;鸡精。;香油;蒜苗. 做法. 豆腐切块儿,放入加过盐的开水中焯 ... 於 k.sina.cn -
#88.我家宴客菜| 陳月卿 - 健康遠見
現代人外食方便,大宴小酌,各式菜色應有盡有,很少人會在家宴客。但是如果有親友到訪,我還是喜歡在家做菜,一方面顯示待客的誠意,一方面氣氛更輕鬆 ... 於 health.gvm.com.tw -
#89.8道簡單菜,不用開明火,簡單幾步做好,非常適合夏天
以下就和大家分享8道這樣的簡單菜做法,這個夏天別錯過哦~. 第一道:冬瓜雞肉煲 ... 薑汁皮蛋,滋味十足的一道涼菜,不管是家常還是宴客都非常適合。 於 www.kelsey.orgs.one -
#90.【宴客菜】料理- 2,247 篇食譜與家常做法- Cookpad
宴客菜 料理怎麼做才好吃?這裡有2247 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:【鱸魚味噌燒】宴客菜、鱸魚、味噌, 馬鈴薯肉丸⭐ 家常宴客兩相宜, 泰式清蒸檸檬鯧魚(電鍋/ ... 於 cookpad.com -
#91.夏天的味道#简单好味的宴客菜——照烧虾- 功效、食材 - 网上厨房
网上厨房菜谱大全#夏天的味道#简单好味的宴客菜——照烧虾需要食材姜2片:,材料:大概13厘米长的虾10只:,生抽2勺:,蜂蜜一勺:,调料:红糖一勺:,黄酒2勺:,#夏天的味道# ... 於 www.ecook.cn -
#92.這間恆春柯記綠豆饌生意有夠好!谷哥千則好評 - 阿新筆記
柯記綠豆饌推薦/ 原味綠豆蒜. 店家自製的黑糖漿跟剉冰搭在一起相當完美,不甜膩又有味道,夏天吃剉冰最消暑。 於 www.fun-life.com.tw -
#93.鹹香下飯「臘味蒸肉餅」!電鍋宴客菜輕鬆上桌
鹹香下飯「臘味蒸肉餅」!電鍋宴客菜輕鬆上桌 · 肝腸和臘腸加少許米酒,先進電鍋用1杯水的量蒸過,接著將肝腸和臘腸切長片。 · 絞肉與胡椒粉、醬油膏、米酒 ... 於 food.ltn.com.tw -
#94.【食譜】海鮮料理懶人包 家常菜ღ宴客菜ღ下酒菜ღ便當菜ღ ...
更多食譜陸續匯整分享掌握最新食譜動態,歡迎按讚加入粉絲團海鮮料理醬燒午仔魚干貝蓋飯照燒虱目魚肚海鮮燉飯香煎蒜片鱸魚排奶油蒜香蝦泰式涼拌小卷(透抽) 於 dale1128.pixnet.net -
#95.夏天,这10道家常拿手菜,好吃有味道,宴客让客人眼前一亮
夏天 ,这10道家常拿手菜,好吃有味道,宴客让客人眼前一亮夏天到了之后,身边的聚会也就多了起来,每到周末的时候大家都会约着聚上一次,并且几乎每次 ... 於 xw.qq.com -
#96.宴客菜必备家常菜丝瓜粉丝夏天清热下火美食听语音 - 百度经验
宴客菜 必备家常菜丝瓜粉丝夏天清热下火美食,丝瓜可以清热解毒,美容养颜。炎热的夏天就要到了,想清凉不仅仅是吹空调,做一个夏天必备的菜, ... 於 jingyan.baidu.com -
#97.14款海鮮+粉絲宴客菜式!鮮甜美味,滋味無窮!保證吃了還想 ...
14款粉絲+海鮮的宴客菜式,趕緊學起來吧! [20分鐘宴客菜] 蒜蓉大蝦粉絲煲. [20分鐘宴客菜] 蒜蓉大蝦 ... 夏天最適合簡單又沒油煙的料理。在碗底舖上洋蔥及寛粉,經過 ... 於 cook1cook.com