團購店面的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列推薦必買和特價產品懶人包

職人級奶油蛋糕【技法全圖解】：零基礎也學得會!從蛋糕體、奶油夾餡、抹面工序到裝飾組合，分層解構做出兼具美味與視覺的高質感甜點

為了解決團購店面的問題，作者朴祗賢 這樣論述：

★質地柔軟濕潤的海綿蛋糕，再加上鮮奶油裝飾和水果夾心，交織成難以抗拒的甜點！ ★從打發奶油、夾餡抹面、到裝飾組合及分切蛋糕，獻給你職人級的製作技巧！ 甜點主廚 / 郭士弘、甜點架式主廚 / Jasmine──強力推薦 「想要自己做出美味又漂亮的綿密奶油蛋糕，這本書絕對是必讀寶典！」 　　韓國人氣烘焙教室&咖啡店甜點師——朴祗賢，因一款長得像炸雞的奶油蛋糕，風靡韓國全網及IG，成為甜點排隊名店，首次公開店內獨家配方！ 　　結合「多年教學經驗」與「不失敗的關鍵細節」，從獨家配方與人氣餡料口味，不藏私大公開。 　　為傳達製作甜點應抱持「學的多不如學的精」的態度，精選13款突破視覺與

味蕾想像的奶油蛋糕，詳盡說明製作過程及成功訣竅，讓烘焙新手也能快速提高成功率！ 　　獨家傳授！從零開始學做奶油蛋糕不失敗的三大關鍵： 　　1.    綿密厚實蛋糕體 　　奶油蛋糕的核心就是蛋糕體，本書教你因著蛋糕口味不同而搭配出時而「鬆軟濕潤」時而「厚實綿密」的質地，並收錄特殊風味的艾草粉、黃豆粉等海綿蛋糕作法，創造出獨家口味。 　　2.    濃醇香奶油夾餡 　　一塊蛋糕，奶油就分為「夾餡」、「抹面」及「裝飾」三大部分，因此要做出美味的蛋糕，奶油絕對是關鍵。本書教你不同用途的奶油，打發程度及濃度都不一樣，製作出完美比例的奶油蛋糕。 　　3.    不失敗抹面技巧 　　抹面成功與否關係著

蛋糕看起來是否精緻漂亮，加上表層裝飾是提升視覺與風味的一大重點。作者從夾餡奶油到整個蛋糕體的抹面技巧不藏私大公開，且透過表面裝飾技法，有不同擠花設計、糖酥脆餅增加口感，讓蛋糕質感更提升。 本書特色 　　【特色1】絕不失敗奶油蛋糕攻略，從基本到變化技法一次學會，融會成自己的拿手作品！ 　　本書教你從最基礎的奶油打發技巧及程度說明、奶油夾餡濃度調整，到製作出不同質地的蛋糕體，提供多種食材加入甜點的技法和特色，讓奶油蛋糕的風味更加突顯。帶你按部就班掌握要領，並熟練成為專屬自己的拿手作品！ 　　【特色2】結合多年的教學實際經驗，大格圖解＋階段式步驟說明，讓初學者無障礙學習！ 　　作者本身除了經營

咖啡甜點店，開設烘焙課程已有七年經驗，其中奶油蛋糕課程更是深受眾人喜愛。由於體驗到一般人製作奶油蛋糕時容易犯的錯誤與難處，因此在本書中融合這些心得，並以大格圖解及階段式步驟說明，向讀者分享製作成功的訣竅，在家輕鬆做出漂亮又美味的奶油蛋糕。 　　【特色3】從大眾口味到獨創配方，添加不同風味及變化，打造視覺和味蕾的雙重饗宴！ 　　本書公開由朴祗賢老師獨家設計，最受歡迎的13款奶油蛋糕，例如，常見的草莓鮮奶油蛋糕，特別注重濕潤蛋糕體和清爽的奶油夾餡；以及一年四季都熱賣的清爽萊姆蛋糕，以乳酪奶油來中和萊姆的酸澀，特別對味；以及獨家口味的艾草糖酥蛋糕，從海綿蛋糕、卡士達醬到抹面奶油皆拌入艾草，但味道清

爽沒有腥味。以及在韓國IG爆紅的「偽炸雞鮮奶油蛋糕」的黃豆糖酥蛋糕，特別的風味，不論是新手或是烘焙老手，都值得一試。 　　【特色4】獨家收錄！大量海綿蛋糕的製作關鍵以及擠花技巧，讓你接單營業也超輕鬆！ 　　同時為經營咖啡甜點店的作者，為了因應大量製作的需求，特別收錄「專為想創業的你」設計「大量製作海綿蛋糕不失敗的關鍵」以及「蛋糕擠花的技巧」，讓你輕鬆應付團購接單，同時保持一定的水準口味。 好評推薦 　　「本書從烘焙器具、食材介紹開始，到奶油打發程度、抹面技巧等等，都配合著精美圖文詳細講解，想要自己做出美味又漂亮的綿密奶油蛋糕，這本書絕對是必讀寶典！」──甜點架式主廚 / Jasmine

　　「蛋糕的起源很早，從歐洲中世紀時代不斷演進而來，而「奶油蛋糕」更是深受眾人喜愛。 　　在這本職人級奶油蛋糕裡，從基本到變化技法一次學會，人人都能成為蛋糕師！」──甜點主廚 / 郭士弘  

團購店面進入發燒排行的影片

後疫情時代台灣零售產業經營之關鍵因素分析- 以全聯福利中心為例

為了解決團購店面的問題，作者聞人葶 這樣論述：

近年針對新冠肺炎疫情在全球延續擴散及病毒變種延燒，在台灣地區零售通路型態也因新冠疫情的衝擊影響下，迫使消費者改變原有的購買行為，如：電商及外送服務的崛起，使用快速且不接觸人的消費購物。本研究採用質性研究方法，對「零售」一詞進行探索，透過通路操作收集相關資料及分析，剖析零售的思維及發展原因。以全聯福利中心為例，找出主要經營之關鍵因素並發展研究架構。本研究最終揭示後疫情時代零售商的關鍵發展因素，並得出全聯福利中心利用關鍵資源佔據領先地位，除了常溫、生鮮、冷鏈創儲建置外，並搭配虛實整合之銷售模式，進而達到獲利的目的。

買房勝經：高房價時代不被坑 ，黑心房市全集新修版【首刷限量贈品：看屋隨身筆記】

為了解決團購店面的問題，作者Sway 這樣論述：

【地產圈入門聖經，房市菜鳥的救命大補帖】 買一間房有如人生積蓄的梭哈，自己的頭期款要自己顧！ 暢銷40萬冊，揭穿房市黑幕第一人， 黑心建商、投資客、房仲全系列，重磅三合一再增修   　　【首刷限量贈品：看屋隨身筆記】 　　看屋需要通盤思考、理性評估，隨身筆記涵蓋物件的基本資料及內外部條件評分表，幫助你在賞屋時光明正大的做筆記、打分數，無論預售、新成屋、或是中古屋都適用。   　　台灣房價貴上天，賺錢這麼辛苦，買錯房子一輩子後悔！   　　為何你買的房比隔壁單坪貴25萬？ 　　消基會：「業者找臨演排隊，營造熱銷假象……但大部分都沒做到真正的不二價。」

　　桃園有「０元買房」，新竹有「轉單奇蹟」？ 　　 　　實價登錄施行10年，房地合一稅2.0在2021年中上路，但是，打房打不了黑心！ 　　炒房風潮從蛋黃區外溢蛋白區， 投資客買房當作玩當沖，爛建商被點名也沒在怕， 　　要如何在一片黑霧瀰漫的房市中，挑到一間用良心蓋出來的好房？   　　《買房勝經》係由《黑心建商的告白》三部曲彙整增修， 　　剖析業界代代進化的手法，並加入Sway近年的觀察與提醒， 　　從預售屋、新成屋和中古屋等各類物件提綱挈領、查找重點如： 　　建商話術、黑心建材、賞屋功課、黑心投客屋包裝術、 　　房仲對應、屋況觀察、公設點交、殺價與合約

指南……   　　一本看足房市一條龍的各色銷售花招， 　　希望幫助只想買間房安居樂業的你，趨吉避凶、好住又保值。 　　並新增： 　　1. 重劃區新解：北中南各有題材炒作，Sway 帶路，分析各區是真前景，還是虛胖價？ 　　2. 殺價指南更新版：實價登錄2.0後，預售、中古的開價要怎麼抓標準？ 　　3. 預售屋陷阱：掃描預售案會碰到的地雷，以及合約書暗藏的致命陷阱。   　　看屋、議價、監工、點交，一步都不能隨便， 　　簽約前一定要查清楚！ 　　　　　 　　回家檢查一下，如果家裡的牆角、接縫、窗框很容易裂開、油漆得一天到晚補……恭喜你，中獎買到黑心速

成屋了！台灣的房產業，比你想像的還要黑！ 鋼筋少兩成、化糞池沒接管、混凝土隨便搞、中古雜牌發電機……，這全都是發生過的事實。「無敵海景」、「捷運近巷」、「距離東區10分鐘」、「大隱隱於市」……建商只需用誇張的字眼，加上那些永遠晚十年的公共建設，就能讓你當個阿呆快快簽約，他們賺到翻，你還歡天喜地以為買到夢想屋！ 　　 　　但是無論如何，你還是夢想有間自己的房子，那怎辦？放心，幸好有這本書，看完再來談買房。 　　這些房產基本題你能確實回答嗎？ 　　Q：跑單小姐好親切，推薦我買A棟8樓不如省錢買B棟7樓，有這麼好康？　　 　　Q：鋼筋綁法和灌漿強度也能偷？小老百姓無法實地監工要怎

麼自保？ 　　Q：預售屋的合約有8大陷阱？ 　　Q：面公園第一排變成淹水第一排？小心你的賓士車泡水 　　Q：先建後售和預售案各有什麼玄機？   　　要怎麼找到磁場相合的用心好房仲？ 　　Q：交流道附近的黑心房仲專宰外地客？ 　　Q：比價心理戰，房仲最愛「配餐法」絕招？ 　　Q：密密麻麻的合約書，是保護房仲還是保護你？ 　　 　　不只揭穿黑幕，還要教你看屋眉角和科學風水： 　　Q：看似方正的超大主臥要注意哪些陷阱？ 　　Q：公設不是只看游泳池！發電機、電梯、化糞池等致命的重點你看不到？ 　　Q：油漆怎麼偷工？馬桶和水龍頭的品牌細節差很大！ 　

　Q：格局怎麼看一箭穿心？開窗位置會影響健康和運勢？   　　【隨書附：檢視屋況的好用小工具清單、點交重點、賞屋清單】   名人推薦   　　政大退休房產教授 張金鶚 ／ 消基會董事長 黃怡騰 　　知名團購企業家486先生 ／ 財經作家 小資女艾蜜莉 ／ 神老師&神媽咪 沈雅琪

探討便利商店社群經營績效研究-以彰化地區全家便利商店為例

為了解決團購店面的問題，作者張正燊 這樣論述：

1979年7-11首次進入台灣，1988年進入便利商店百家爭鳴的時代，至2020年止，全台灣的便利商店數已達11000家，密度僅次於南韓。便利商店365天24小時不打烊模式、幾乎每店提供寛敞舒適的休憩空間以及食衣住行育樂無所不賣的商品，這樣的形態徹底改變台灣人的消費習慣甚至生活習慣。然而，少子化衝擊(人口老化及人口負成長)、各業種業態間的界限日趨模糊、再加上2020年起Covid-19 因素讓便利商店每日實體來客大幅下滑。來客銳減加上消費形態改變，讓便利商店面臨前所未有的危機。Change or die，各大便利商店開始思考拓展能增加營收來客的「數位渠道」。隨著科技進步、智慧型手機普及，20

18年起全家部份門市開始用手機的LINE 即時通訊軟體，將實體店面附近的客人，邀入自建的單店群組，形塑成另一個虛擬賣場。本研究透由8個評估準則，結合AHP及TOPSIS分析法，尋找一個可評核指標，以多準則決策矩陣，來評比全家便利商店南彰化地區45個門市，呈現各群組經營績效的優劣，進而將此分析結果及建議，供後續店舖經營參考用。希望後疫情時期，便利商店經營環境愈加艱難之際，能另外挖掘一條渠道引水注入。